Ранеткигийн чанамал, компот

Ранеткигийн чанамал, компот
Ранеткигийн чанамал, компот
Anonim

Ranetki бол жижиг алимны онцгой төрөл юм. Тэдний өнгө нь ногоон эсвэл тод улаан байж болно. Хэмжээгээрээ эдгээр алимыг бүхэлд нь хадгалахад ашиглаж болно. Тэд лонхтой сайхан харагддаг, сайхан амттай байдаг. Хамгийн гол нь ранеткигаас чанамал эсвэл компот хийхийг мэдэх явдал юм.

ранетки компот
ранетки компот

Компот - энгийн бөгөөд маш амттай

Энэ жорын дагуу ранеткигаас компот хийхийн тулд нэг кг жимс, нэг литр ус, 400 грамм элсэн чихэр, бага зэрэг ваниль авах шаардлагатай. Ранетки нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг тул тэдгээрийг хадгалахад маш сайн, ер бусын тэмдэглэлийг бий болгодог. Бид алимыг ангилж, гэмтсэн, боловсорч гүйцсэнийг нь арилгадаг. Бид жимсний ишийг бүрэн тайрч, гурав дахь хэсгийг нь үлдээдэг. Одоо та шүдний оо аваад алимыг хэд хэдэн газар цавчих хэрэгтэй. Энэ процедур нь хоол хийх явцад арьсыг бүрэн бүтэн байлгах болно. Дараа нь сиропыг хооллоорой. Усанд элсэн чихэр, ваниллин нэмээд буцалгана. Энэ хооронд бид алимыг саванд хийж, дээр нь бага зэрэг зай (1 см) үлдээнэ. Савыг халуун сиропоор дүүргэболон ариутгах. Үүний дараа лонхтой таглааг сайтар хааж, эргүүлээд хөргөнө. Өвлийн улиралд ranetki-ийн компотыг хүйтэн газар зайлуулна.

Өвлийн улиралд Ranetki чанамал
Өвлийн улиралд Ranetki чанамал

Ранетки ба chokeberry

Ийм ранетки ба chokeberry-ийн компот нь амтаараа төдийгүй галзуу өнгөөр ялгарах болно. 800 грамм алим, 200 грамм chokeberry, 300 грамм элсэн чихэр (гурван литрийн багтаамжтай саванд) авцгаая. Бид алим, chokeberry угаана. Бид тэдний сүүл, sepals-ийг арилгадаг. Одоо бид жимсээ саванд хийж, урьдчилан угааж, ариутгана. Дараа нь савыг буцалж буй усаар дүүргэ. Тэд агаарын бөмбөлөгүүд өсөх хүртэл зогсох ёстой. Илүү сайн хадгалахын тулд та энэ усыг зайлуулж, лонхтой шинэ буцалж буй усаар дүүргээд өөр 20 минут байлгана. Үүний дараа усаа саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сиропоо чанана. Дараа нь энэ сироп нь жимсний лонхтой дүүргэж, нягт бөглөөтэй байх ёстой. Бид ранеткигаас авсан компотыг бүрэн хөргөх хүртэл боож, дараа нь сэрүүн газар шилжүүлнэ.

Анхилуун чанамал хоол хийх

Ранетки маш амттай, анхилуун чанамал хийдэг. Яг л компотын нэгэн адил бид бүхэл бүтэн жимс хэрэглэдэг. Үүнд нэг килограмм алим, нэг килограмм элсэн чихэр, нэг аяга ус хэрэгтэй болно. Ранетки угааж, сүүлийг нь тайрч, гурав дахь хэсгийг нь үлдээж, арьсыг шүдний оогаар хэд хэдэн газар цоолох хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг 5 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Сиропыг элсэн чихэр, усаар хийсэн байх ёстой. Элсэн чихэрийг бүрэн уусгах шаардлагатай. Бэлтгэсэн сироптой алим асгаж, бүгдийг нь хамтад нь буцалгана30 минут. Дараа нь галыг унтрааж, саатал 2 цаг орчим исгэж болно. Үүний дараа бид ширээн дээр үйлчилнэ. Харин өвлийн улиралд ранетки чанамал бэлтгэх шаардлагатай бол хоол хийж дуусаад шууд бэлэн саванд хийнэ.

Өвлийн улиралд ранеткигаас
Өвлийн улиралд ранеткигаас

Та чанамал хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг килограмм алим, 500 грамм элсэн чихэр, нэг аяга ус авна. Алимыг нэг цаг орчим усанд буцалгана. Дараа нь бид тэдгээрийг шигшүүрээр цэвэрлэнэ. 30 минутын турш элсэн чихэртэй нухаш чанаж, саванд хийнэ. Өвлийн урт үдэш таныг баярлуулах өөр олон сайхан амттанг эдгээр жимсээр хийж болно.

Зөвлөмж болгож буй: