"Хус" салат: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та ямар нэгэн онцгой үйл явдалд зориулж найр хийхээр төлөвлөж байгаа бол тэр даруй асуулт гарч ирнэ: баярын ширээнд юу хийх нь ер бусын, амттай байх вэ? Асуудал нь аяга тавагны сонголт асар том бөгөөд гэрийн эзэгтэй цэсийг сонгоход заримдаа хэцүү байдаг. Мөн та зочдыг үргэлж шинэ, нууцлаг зүйлээр гайхшруулахыг хүсдэг.

Бүх тохиолдолд зориулсан салат

Энэ тойм нь танд маш сонирхолтой зуушны санааг санал болгож байна, тухайлбал Хусан салатны жорыг төрөл бүрийн хувилбараар нь хийж болно. Энэхүү хоол нь маш дур булаам дүр төрхтэй бөгөөд ямар ч ширээ засах боломжтой. Нэмж дурдахад салат нь алдартай, бага зэрэг уйтгартай Оливьегийн зохистой орлуулалт болж чадна. Уг таваг нь "холтос" дээр тод хар судал бүхий хус эсвэл хус мод хэлбэрээр өөрийн нэрийн дагуу чимэглэгддэг.

Сонгодог зуушны сонголт

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн чавгатай хусны салат нь нарийн бүтэцтэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 300 гр тахианы булан.
• 0, 2 кг мөөг.
• 5 өндөг.
• 4 шинэ өргөст хэмх.
• сонгино.
• Майонез.
• Prunes.
• яншуй.

Хоол хийх алхмууд:

1. Champignons болон сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, зөөлөн болтол хуурна.



2. Чаналсан хөхөө тууз болгон хайчилж ав.



3. Чавууг буцалж буй усанд 15 минут дэвтээгээд дараа нь шахаж саваа болгон хуваана.



4. Өндөгийг буцалгаж жижиглэсэн (цагаан, шар тус тусад нь).



5. Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан.



6. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг салат аяганд давхарлан тарааж: эхлээд prunes, дараа нь мөөг, майонез, мах, өргөст хэмх, майонез, шар. Майонезаас тусламжтайгаар гадаргуу дээр хус зурж, prunes бүхий тууз, яншуй бүхий титэмийг хэвтүүлнэ.

хушга хувилбар

Самар нь энэ салатанд онцгой амтыг өгдөг бөгөөд тэдгээрийн жигнэмэг нь амтыг нөхөж өгдөг. Үүнээс гадна жороор чанасан филений оронд тамхи татдаг тахианы мах хэрэглэдэг бөгөөд хоол хийх журам нь бага зэрэг өөрчлөгддөг. Бид шанцайны ургамал давхаргыг майонезаас болон жижиглэсэн өндөгний холимогоор хийсэн боолтоор бүрхэнэ. Үлдсэн жор нь өмнөх жортой төстэй.

Салатны тавгийг хүнсний хальсаар хучиж дарааллаар нь тавь:

• Утсан тахианы ½-ийг шоо эсвэл мод болгон хайчилж ав.
• Урьдчилан дэвтээж, буталсан самартай буталсан чавга.
• Шинэ өргөст хэмхний тууз.
• Хэт чанасан сонгинотой мөөг.
• Тахианы мах.

Бид давхарга бүрийг боолтоор бүрхэж, бэлэн болсон салатыг хальсаар бүрхэж, хүйтэн газар тавина. Хэдэн цагийн дараа бид таваг гаргаж, хальсыг нь аваад салатыг сайтар эргүүлнэ. Гарах үед түүний гадаад төрх нь дээр нь майонезаар түрхэж, гэрэл зурагт үзүүлсэн шиг чимэглэсэн гуалинтай төстэй байх ёстой.

Давсалсан өргөст хэмхтэй хусны салат

Оруулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Тахианы цээж - 300гр
• Майонез.
• Мөөг - 300гр
• Таван өндөг.
• Давсалсан өргөст хэмх - 3ш
• Дунд чийдэн.
• Ногоон.
• Prunes.

Хоол хийх:

• Эхний давхарга нь жижиглэсэн эсвэл нилээд жижиглэсэн чанасан филе (тахианы мах) -аас бүрдэнэ. Махаа том хавтгай тавган дээр тавиад тэгшлээд дээрээс нь майонезаар сайтар түрхэнэ.
• Хоёр дахь давхарга нь сонгинотой хольсон мөөгний нимгэн зүсмэлүүдийг шарсан байна (шампиньон нь хамгийн тохиромжтой). Мөөгийг хайруулын явцад давслахаа мартаж болохгүй бөгөөд тахианы маханд тавихаасаа өмнө шингэнийг нь шавхана.
• Дараагийн давхарга нь нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх бөгөөд эхний давхарга шиг майонезаар асгаж өгнө.
• Дараа нь өндөг буцалгана. Нь grater дээр гурван өндөг, эцсийн давхарга дээр тавьж, дээр нь майонезаас. Үлдсэн өндөгийг уураг, шар болгон хувааж, бие биенээсээ тусад нь гурав хуваана.
• Бид эцсийн шат руу шилждэг: дууссан гадаргууг цацнашарны үйрмэгтэй шанцайны ургамал, хажуу талд нь уургийн үйрмэгтэй амтлагчийг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
• Үйлчлэхээсээ өмнө бид салатаа чимдэг: майонезаар хусны их бие, мөчрийг зурж, дээр нь чидун эсвэл чавганы тууз тавьж, яншуйг навч болгон ашигладаг. Мөн "модны" ёроолд та сонгины ишний тууз (өвсний дуураймал) хийж, хэдэн мөөг тарааж болно.

Хавчны саваатай жор

Орц:

• Савлах наймалж савх.
• Prunes.
• Бяслаг.
• Давсалсан мөөг.
• Нум.
• Шанцайны ургамал навч.
• Майонез.

Зуушыг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй:

1. Хагас цагираг сонгиноо алтан шаргал болтол хуурна.
2. Мөөгийг коланданд хийж зайлна.
3. Хавчны саваа хайчилж ав.
4. Бяслагыг сараалжтай болгоно.
5. Угаасан шанцайны навчийг тавган дээр тавиад дээр нь наймалж саваа, амтлагч, мөөгийг сонгинотой хамт хийнэ.
6. Хусан салатны гадаргууг бяслагны чипсээр цацаж, нэрнийхээ дагуу чавга, майонезаар чимэглэнэ.

Элэг хэрэглэх сонирхолтой сонголт

Энэхүү хоолны дуршилд тахианы махтай "Хусан" салатаас ялгаатай нь үхрийн элэг хэрэглэдэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослол нь зоримог боловч хоолны амт нь сонирхогчийн хувьд нэлээд баялаг юм.

Орц:

• Элэг - 0.5 кг.
• Жижиг лууван.
• Майонез.
• Гурван төмс.
• Өндөг - 3ш
• Чидун.
• сонгино - 1ш.
• Ногоон.

Жор:

1. Элэгээ сүүнд гурван цаг байлгаад хэсэг хэсгээр нь буцалгаад хутгагчаар нунтаглана.
2. Лувангаа тууз болгон хайчилж, сонгино хагас цагирагтай хэт жигнэнэ.
3. Төмсийг өндөгний хамт давсалсан усанд хийж, том хумс (гурван цагаан, шар тус тусад нь) grater дээр буцалгана.
4. Эхлээд элэг, дараа нь лууван, сонгино, дараа нь төмс, хэрэм, шарыг давхарлана. Бид чидун жимсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.

Чавгагүй мөөгтэй хусны салат

Салатны энэ хувилбарт чавга байхгүй, чидун жимсийг модны их биеийг чимэглэхэд ашигладаг.

Хоолны орц:

• Тахианы мах - 200гр
• Мөөг - 200гр
• Төмс - 2ш
• Даршилсан өргөст хэмх – 5ш
• Өндөг - 4ш
• Нум.
• Чидун.

Салат хийх арга:

1. Мөөгийг сонгинотой хуурна.
2. Тахианы махыг буцалгана.
3. Өргөст хэмхийг шоо эсвэл судал болгон хуваасан.
4. Төмсийг хальсанд нь хийж, хальсалж, гурвыг нь дөрвөлжин дээр буцалгана.
5. Өндөг чанаж нунтаглана.
6. Тахиа, мөөгтэй "Хусан" салатны эхний давхарга нь төмс, хоёр дахь давхарга нь мөөг, дараа нь мах, уураг, өргөст хэмх юм. Мөн мөөгнөөс бусад давхарга бүрийг майонезаар тосолно.
7. Тааган дээрээ жижиглэсэн өндөгний шараа түрхээд нэрнийх нь дагуу салатаа чимнэ.

Хоол хийх зөвлөмж

• Киноноосоо салБуцалж буй усанд нэг минут хийгээд дараа нь хүйтэн усанд хийвэл элэг илүү хялбар болно.
• Берёзка салатанд зориулсан даршилсан өргөст хэмхийг хатуу, тод амттай болгох нь дээр. Үүнээс гадна, дараа нь найрлага нь их хэмжээний шүүсийг гадагшлуулахгүйн тулд бүх давсны уусмалыг зайлуулахыг зөвлөж байна.
• Сонгино салатанд гашуун амт өгөхгүйн тулд хэрчсэний дараа дээр нь буцалж буй ус асгаж, коланд хийх хэрэгтэй. Энэ нь бүтээгдэхүүнд илүү нарийн амт өгөх болно.
• Салатыг сайтар дэвтээсэн байхын тулд урьдчилан бэлдэж, боломжтой бол хөргөгчинд гурван цаг орчим байлгаж үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Дүгнэлт

Хусан салат нь баярын болон өдөр тутмын оройн хоолонд гайхалтай нэмэлт байх болно. Энэ нь бэлтгэхэд ямар нэгэн тусгай ур чадвар, ур чадвар шаарддаггүй, зөвхөн дизайны үе шатанд бага зэрэг төсөөллийг ашиглах нь зүйтэй. Энэхүү хоол нь маш энгийн боловч орц найрлагыг нь зөөлөн хослуулсан анхны хоол юм.