Даршилсан шоштой салат: зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Даршилсан шошны салатыг хэрхэн хийх вэ? Энэ ямар хоол вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Даршилсан шош нь өвлийн хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт юм. Үүнээс та маш олон тооны хоол хийж болно. Эдгээр шошыг хурга, ногоон, хүнсний ногоо, жигнэмэг, бяслаг, тахиа, загас болон бусад олон төрлийн хоолонд нэмдэг. Тэд cumin, хар, анхилуун чинжүү, шанцай, хумс, задийн самар, чинжүү, шамбалла, калинджи зэрэг халуун ногоотой төгс хослуулсан байдаг. Сонирхолтой даршилсан шошны салатны жорыг доор өгөв.

Буурцаг

Буурцаг бол хоолны дэглэмийн хоол юм. Олон цагаан хоолтон үүнийг мах орлуулагч болгон ашигладаг. Түүнээс гадна энэ нь маш их дур булаам бөгөөд ашигтай байдаг. Даршилсан шошны ашигтай шинж чанар нь 80% хүртэл хадгалагддаг. Энэ нь амьтны гаралтай өөх тосыг агуулдаггүй бөгөөд энэ нь бидний биед шингэхэд хэцүү байдаг. Мөн хоол хийх явцад нарийн боловсруулалт хийдэг тул хий үүсгэхгүй.

Хэзээдэлгүүрт худалдан авахдаа шош байгаа сав, найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Шилэн саванд худалдаж авахыг зөвлөж байна. Хэрэглэхийн өмнө усыг зайлуулж, шошыг коланд руу хийж, зайлж угаана.

Даршилсан улаан шоштой салат

Авах:

• хоёр улаан амтат чинжүү;
• будаа - 150гр;
• даршилсан улаан шош - 400 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 250гр;
• нэг амтат улаан сонгино;
• интоор - 150 гр;
• чидун жимсний тос;
• үр тарианы гич - 10 гр;
• ногоон (яншуй, дилл);
• чинжүү;
• давс.

Даршилсан шошны салатны алхам алхмаар жор дараах байдалтай байна:

1. Будаа чанаж, аяганд хийнэ, хөргөнө.
2. Эрдэнэ шиш, шошны усыг зайлуулж, тусдаа аяга руу хийнэ.
3. Интоорын улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хуваасан. Хэрэв танд интоорын улаан лооль байхгүй бол энгийн улаан лооль хэрэглэж, жижиг шоо болгон хэрчинэ.
4. Сонигоо шоо дөрвөлжин хэрчинэ, перцээ тууз болгон хайчилж ав.
5. Соус хийх: цөцгийн тос, гич, жижиглэсэн ургамалтай халуун ногоо холино.
6. Бүх орцоо хутгаад соусаар амтлана.

Цагаан буурцагтай салат

Даршилсан цагаан шоштой салатыг хэрхэн хийх вэ? Авах:

• хоёр улаан лооль;
• лаазалсан цагаан шош;
• хиам - 150 гр;
• chive;
• баглаа ногоон сонгино эсвэл нэг жижиг сонгино;
• даршилсан мөөгний лонхтой (чантерелл эсвэл шампиньон);
• майонез.

Даршилсан шошны салатыг дараах байдлаар хооллоорой:

1. Мөөг, шошны шингэнийг зайлж, аяганд хийнэ. Мөөгийг тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв тэдгээр нь жижиг бол бүхэлд нь үлдээнэ үү.
2. Сонгино, хиам, улаан лоолийг хагас цагираг болгон хэрчинэ.
3. Майонез дээр шахаж авсан сармисаа нэмнэ.
4. Том таваг дээр бүх орцуудаа давхарлан хийж сармис, майонезаар түрхэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолоо ургамлаар чимэглээрэй.

Оригинал салат

Танд хэрэгтэй болно:

• улаан даршилсан шош - 250гр;
• сам хорхой эсвэл далайн амьтан - 500 гр;
• нэг чийдэн;
• хатуу бяслаг - 170гр;
• туранхай тос;
• баглаа яншуй;
• давс;
• майонез.

Үйлдвэрлэлийн процесс:

1. Хэрэв далайн амьтаны сэг зэм хэрэглэдэг бол гэсгээж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хальснаас нь хальслаарай. Давсалсан буцалж буй усанд илгээж, 4 минутын турш хооллоорой. Дараа нь colander нь ус зайлуулах, хөргөж, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Хэрэв та сам хорхойн мах худалдаж авсан бол гэсгээж, давсалсан усанд хэдэн минут буцалгаад хөргөгчинд хийнэ.
2. Лаазалсан шошыг онгойлгож, шавхаж, шошыг зайлж, аяганд хийнэ.
3. Сонигоо нилээд хэрчиж, бяслагаа үрж, яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ.
4. Сонигоо далайн амьтантай хамт алтлаг болтол нь хуурч, хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв танд далайн амьтан байхгүй бол зөвхөн сонгино хуурч болно.
5. Бүгдийг нь хутгаад майонезаар амтлана. Салатны аяга руу шилжүүлж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Самартай

Табайх ёстой:

• гурван өндөг;
• chive;
• даршилсан цагаан шош - 150гр;
• майонез;
• хальсалсан самар - 70 гр;
• улаан дарс эсвэл цуу - 2 халбага;
• лаврын;
• 0.5 цайны халбага элсэн чихэр;
• давс;
• чинжүү.

Энэ хоолыг дараах байдлаар хий:

1. Буурцагыг шавхан, шошыг зайлж, салат аяганд хийнэ.
2. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, хэрчинэ.
3. Самарыг хутгагчаар (нунтаг биш) цавчих эсвэл хутгаар цавчих.
4. Сармис үйлдвэрлэгчид сармисыг буталж, майонез дээр нэмнэ.
5. Бүх орцуудаа хольж амтлагчаар амтлаад сайтар хутгаад 15 минут байлгана. Дараа нь салатыг ширээн дээр тавина.

Тахианы махтай

Даршилсан шош, тахианы салатыг хэрхэн хийхийг олж мэдье. Энэхүү хоол нь хоол хийхэд маш хялбар байдаг тул завгүй гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно. Мөн энэ салатыг ажилдаа эсвэл замд авч явахад тохиромжтой, учир нь энэ нь хоолны дуршил төдийгүй маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Тиймээс танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• таван өндөг;
• ½ лаазалсан эрдэнэ шиш;
• арьсгүй, ясгүй тахианы цээж;
• нэг лааз даршилсан шош;
• давс;
• халуун ногоо;
• майонез (амсах болно).

Дараах алхмуудыг дагана уу:

Тахианы цээжийг яс, арьснаас нь цэвэрлэж, саванд хүйтэн ус хийж гал дээр тавина. Давс, халуун ногоо (турмерик, нунтагласан хар перц гэх мэт) нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дунд зэргийн дулааныг багасгаж, буцалганабэлэн болтол мах. Энэ нь танд 20 минут болно

2. Чанасан махаа тавган дээрээс аваад хөргөөд жижиг хэсэг болгон хуваана.

3. Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Тэднийг хөргөхийн тулд хүйтэн усанд дүрнэ. Дараа нь хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.

4. Жижиглэсэн өндөг, тахианы хөхийг салат аяга руу илгээнэ. Шош, эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна. Хоолоо цэвэр усаар зайлж, дараа нь салатны аяга руу бусад найрлага руу илгээнэ үү.

5. Майонез, халуун ногоо, давс нэмээд сайтар хутгана.

Бэлэн болсон салатаа ширээн дээр тавина. Энэ хоол нь хөнгөн үдийн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг шинэхэн dill эсвэл яншуйны навчаар чимэглэсэн гар хийцийн боовоор үйлчил. Энэхүү салат нь хоолны дуршил төдийгүй эрүүл мэндэд тустай, ялангуяа дэлгүүрт худалдаж авдаггүй, харин байгалийн гаралтай хоолоор хийсэн гар хийцийн майонезыг хэрэглэвэл маш их амттай болно.

Мөөгтэй

Даршилсан мөөг, шоштой салат хийхийг цөөхөн хүн мэддэг. Мөөг бол таны анхаарлыг татахуйц маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Тэд зөвхөн хоолны дуршил төдийгүй эдгээх шинж чанартай байдаг. Буурцаг, мөөгийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулснаар баярын ширээн дээр үйлчилж болохуйц маш амттай, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл ханамжтай салат гарч ирдэг. Тэгэхээр танд хэрэгтэй болно:

• хоёр лууван;
• нэг лааз даршилсан улаан шош;
• даршилсан мөөгний лонхтой;
• нэг чийдэн;
• 250грхиам;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• майонез - 3 tbsp. л.;
• давс;
• ногоон (чимэглэлийн зориулалттай).

Дараах үйлдлийг хий:

1. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Лувангаа сараалжтай болгоно.
3. Сонгино, луувангаа зөөлөн гал дээр эхний хэсэг нь ил тод болтол хуурна.
4. Химээ тууз болгон хайчилж ав.
5. Бяслагыг нарийн сараалж дээр үрж, эсвэл хутгагчаар цавчих.
6. Саванд бяслаг, хиам болон хөргөсөн лууван, сонгино хийнэ. Энд мөөг, буурцаг илгээж, салатаа майонезаар амталж, давс хийж сайтар хутгана.

Бэлэн болсон хоолоо салатны аяганд хийж, ургамлаар чимэглээд үйлчил.

Ногоон шошноос

Даршилсан ногоон шоштой салатыг хэрхэн яаж хийхийг гайхдаг хүмүүс олон. Энэ бол бүх талаараа хөнгөн туранхай хоол бөгөөд амтыг нь шар буурцагны соустай халуун ногоотой амтлагчаар өгдөг. Авах:

• лаазалсан эрдэнэ шиш;
• даршилсан ногоон шошны лонхтой;
• 1 цайны халбага элсэн чихэр;
• нэг улаан сонгино;
• 1 халбага л. шар буурцаг сумс;
• кунжут - 1 tbsp. л.;
• 1 халбага л. нимбэгний шүүс;
• чидун жимсний тос - 1 tbsp. l.

Энэ салатыг ингэж хооллоорой:

1. Эрдэнэ шишийн шингэнийг зайлуулж, шошны давсны уусмалыг аяганд хийж шүүнэ.
2. Шүүсэн давсны уусмалд элсэн чихэр, оливын тос, нимбэгний шүүс, шар буурцагны соус нэмнэ. Талстууд уусах хүртэл бүгдийг хутгаж, шаардлагатай бол амтыг нь тохируулна.
3. Сонгиног нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, маринад руу илгээнэ. түүнд өгөх15 минутын турш даршилна.
4. Ногоон шошыг салатанд хийж, дээр нь эрдэнэ шиш, сонгино хийнэ. Сонгино даршилсан амтлагчаа дуслаарай.

Үйлчлэхдээ кунжутын үртэй салатыг цацна.

Хиамтай

Даршилсан шош, хиамтай салатыг хэрхэн хийх вэ? Эрэгтэй хүн ч гэсэн энэ хоолны жорыг эзэмшиж чадна. Хөргөгчинд үргэлж энгийн бүтээгдэхүүн байдаг. Энэхүү хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Танд хэрэгтэй болно:

• лааз даршилсан шош;
• дөрвөн өндөг;
• 250гр утсан хиам;
• 300гр croutons;
• 100гр майонез;
• хоёр хумс сармис;
• халуун чинжүү (заавал биш).

Үйлдвэрлэлийн заавар:

1. Хиамаа тууз болгон хайчилж ав. Өндөгийг буцалгаад хальсалж, уртаар нь хэрчинэ.
2. Сармисаа хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана. Халуун чинжүүтэй бол хүссэнээрээ хий. Хэрэв салат эрчүүдэд зориулагдсан бол илүү ихийг нэмнэ. Хэрэв энэ хоол нь хүүхдэд зориулагдсан бол халуун чинжүү нэмж болохгүй.
3. Өндөг, хиам, сармис, шош зэргийг аяганд хийж (саванд байгаа усыг урьдчилан зайлуулна). Майонез нэмээд хутгана.
4. Энэ хоолыг croutons-тай хамт хийж болно. Тэд зууханд үлдсэн талхаар хийгдсэн байх ёстой. Тэднийг илүү амттай болгохын тулд давсалж, перц хийнэ.

Энгийн салат

Даршилсан аспарагусын шошны салат хүн бүрт таалагддаг. Үүнийг яаж зохиох вэ? Танд хэрэгтэй болно:

• дөрвөн өндөг;
• хоёр лууван;
• гурван сонгино;
• даршилсан ногоон шош - 500гр (1 лааз);
• майонез.

Дараах үйлдлийг хий:

1. Сонигоо нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна.
2. Лувангаа том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, мөн ургамлын тосонд хуурна.
3. Өндөгөө буцалгаж, шоо болгон хуваана.
4. Спаржагаас шингэнийг зайлуулна.
5. Бүх орцоо хольж, майонез, давсаар амтлана.

Өөр жор

Энэхүү жороор улаан лооль нь хиам, шошны тод туслагч юм. Бага хэмжээний ногоон байгууламж нь энгийн хоолыг хаврын үлгэр болгон хувиргах болно. Танд хэрэгтэй:

• гурван чанасан өндөг;
• дөрвөн улаан лооль;
• даршилсан шош (илүү зохимжтой улаан);
• майонез;
• 150 гр чанасан утсан хиам;
• давс;
• нимбэг (шүүсээр).

Энэ салатыг дараах байдлаар хооллоорой:

1. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, дуртай хэлбэрээр нь хэрчинэ.
2. Буурцагнаас маринадыг нь зайлуулж, хэдэн халбага хийнэ. Бага зэрэг халуун чинжүү, нэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ маринаддаа шошыг 15 минут байлгана.
3. Улаан лооль болон хиамаа хэрчинэ. Салатны аяга руу шилжүүлж, майонезаар амтлана. Шош нэмээд хутгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө яншуйны мөчрөөр салатаа чимэглээрэй. Сайн байна уу!