2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Япон хоолыг хүнсний ногоогүйгээр хийх боломжгүй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ нь ашигтай, тэжээллэг байдаг тул энэ муж улсын оршин суугчид ямар төрлийн ургамал хэрэглэдэг талаар илүү дэлгэрэнгүй танилцахыг хүсч байна. Жишээлбэл, Дайкон (түүнийг бэлтгэх жор нь эрт дээр үеэс эхэлдэг) Япончуудын дунд хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн бөгөөд зөвхөн Солонгос, Тайланд болон бусад Азийн бүс нутгийн орнуудад хэрэглээ нь өргөн тархсан байдаг.
Daikon: хоол хийх жор, хүнсний ногооны шинж чанар
Энэ ногоо нь улаан луувангийн нэг төрөл боловч амтлаг амттай, жимс нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд хэлбэр нь луувантай төстэй боловч том хэмжээтэй. Дайкон (олон сорттой жор) нь японоор "Том үндэс" гэсэн утгатай.
Ургамлын гаралтай энэхүү бүтээгдэхүүн нь витамин, давс зэрэг олон ашигтай бодис агуулдагэрдэс бодис, төмөр, фосфор, пектин болон бусад элементүүд, түүнчлэн бета-каротин ба хүчил. Тиймээс daikon (жорыг доор авч үзсэн) ийм өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна:
- элэг, бөөрөнд чулуун тогтоцтой;
- ходоод, гэдэсний өвчинд (нян устгах болон үрэвслийн эсрэг бодис болгон);
- цацраг туяа болон чихрийн шижинтэй;
- судасны хатуурал болон судасны тогтолцооны бусад өвчинтэй.
Япон улаан лууван хэрхэн хоол хийх вэ?
Энэ ногоо нь сайхан шөл, салат хийдэг. Япон улаан луувангаас шүүс шахаж авах нь сайн. Үүнийг жилийн турш хэрэглэж болно. Бид та бүхний анхааралд daikon хүнсний ногоо хэрэглэдэг салатыг хүргэж байна (жор нь маш энгийн), бэлтгэх гол санааг дараах байдлаар илэрхийлж болно:
- Япон улаан лууван, лууван (тус бүр нэг) бэлтгэнэ. Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, сараалжтай цавчих.
- 4 чанасан өндөг хэрчиж, хүнсний ногоотой саванд хийж хутгана. Давс, цөцгийтэй амтлагч (6 том халбага).
- Тохиромжтой тавганд хийж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Бусад жор
Та Японд түгээмэл хэрэглэдэг даршилсан дайконыг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:
- Япон улаан лууван (100 гр);
- цагаан будааны цуу (100 мл);
- ус (3 том халбага);
- элсэн чихэр (1 томхалбага), чимх гүргэмийн болон давс (1 жижиг халбага).
Хүнсний ногоог хальсалж, нимгэн мод болгон хэрчинэ. Бэлтгэсэн саванд (лонхтой) хийнэ. Элсэн чихэр, давсыг цуунд уусгана. Тус тусад нь гүргэмийг халуун усанд хийнэ. Энэ шингэн дээр бэлтгэсэн цуу нэмнэ. Daikon дээр marinade хийнэ, тагийг нь сайтар таглана. Долоо хоногийн турш дулаан газар исгэж, дараа нь тэгээс доош температурт хадгалах нь дээр. Энэ амттанг дангаар нь идэж эсвэл өөр хоолонд хэрэглэж болно.
Daikon улаан лууван (бидний дээр дурдсан энэ ногоотой зарим хоол хийх жор) нь маш ашигтай бөгөөд хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Хүйтэн улиралд энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодийн эрүүл үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин болон бусад бодисын хангамжийг нөхөхөд тусална. Үүнээс гадна япон улаан лууван нь олон төрлийн амттан дээр амтлагч нэмэх гайхалтай амттай.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний ногооны шөл хэдэн калоритай вэ? Хүнсний ногооны шөл: илчлэг ба ашиг тус
Эрүүл хооллолт өнөө үед улам бүр түгээмэл болж байна. Мөн чанасан ногооноос илүү ашигтай зүйл юу байж болох вэ? Өнөөдөр бид хүнсний ногооны шөлний ашиг тус, илчлэгийн агууламжийн талаар ярихыг хүсч байна
Хүнсний ногооны сүү: шинж чанар, найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл
Ургамлын сүү гэж юу вэ? Энэ бүтээгдэхүүний шинж чанар, түүний төрөл, ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно
Хүнсний ногооны коктейль: хоол хийх жор. Холигч дахь ногооны смүүти
Аливаа эмч танд смүүти бол цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнгээс шинэхэн бэлгээр хийсэн жимс, ногооны ундаа, смүүти бөгөөд хиймэл “цай”, нимбэгний ундаа, тэр байтугай дэлгүүрт худалдаж авсан жүүсээс ч илүү эрүүл, арав гаруй ширхэг байдаг гэдгийг хэлэх болно. байгалийн орцын хувь
Хамгийн амттай ногооны зууш: жор. Өвлийн улиралд хүнсний ногооны хөнгөн зууш
Манай өвлийн цэсийг зун, намрын улиралд бэлтгэсэн салатгүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Амтат ногооны зууш нь баярын ширээ болон өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой сонголт юм
Хүнсний ногооны салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: дэлгэрэнгүй жор, хоол хийх онцлог
Салат бол тусгай соус эсвэл ердийн ургамлын тосоор амталсан олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй алдартай хоол юм. Дүрмээр бол энэ нь жимс, хүнсний ногоогоор хийгдсэн байдаг. Гэхдээ заримдаа тэдний найрлага нь мах, загас, далайн хоол, самар, мөөг, бяслаг, хиам, тэр ч байтугай гоймон зэргээр нэмэгддэг. Өнөөдрийн нийтлэлээр ногооны амттай салатыг хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно
