Удаан агшаагчтай луувантай бялуу хийх жор: найрлага, хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Луван нь олон төрлийн хүнсний ногоо бөгөөд ихэвчлэн салат эсвэл шарсан маханд хэрэглэдэг. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр үүнээс амттан хийхээр шийддэггүй. Гэхдээ дэмий хоосон! Луувангийн бялуу нь маш амттай, шүүслэг байдаг. Энэ нийтлэлд сонгосон жорууд нь хоолны дэглэмд шинэлэг зүйл авчрахаас гадна хайртай хүмүүсээ гайхшруулахад тусална.

Сонгодог удаан агшаагч луувангийн бялуу

Таны амттай амттан хийхэд шаардагдах бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• нэг өндөг;
• нунтагласан элсэн чихэр - ¼ кг, ижил хэмжээний гурил;
• 200гр нилээд жижиглэсэн лууван;
• таван грамм жигд нунтаг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Юуны өмнө элсэн чихэр, өндөгөө холиод хөөсөрхөг масстай болно.
2. Луванг өндөг рүү илгээж сайтар холино.
3. Бөөндөө бүтээгдэхүүнээ хийгээд зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ.
4. Тусгай аягаургамлын тос түрхээд бэлэн зуурмагаа жигд тараана.
5. жигнэх горимд 50 минутын турш хооллоорой.
6. Дохио дуугарсны дараа боовыг шууд сугалж авдаггүй, харин арав орчим минутын турш нэрэхийг зөвшөөрнө.
7. Дээжийг нь ямар ч кремээр түрхэж болно.

Швейцарь луувангийн бялуу

Тестийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 150 грамм лууван;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• өндөг;
• 40 гр гурил, ижил хэмжээний цөцгийн тос;
• 50гр самар (самар);
• ½ цайны халбага жигд нунтаг;
• бага зэрэг давс, шанцай.

Цөцгийдээ 1/2 литр кефир бэлтгэнэ.

Чимэглэлийн хувьд:

• том лууван;
• 100мл ус;
• 100 грамм элсэн чихэр.

Цахилгаанд:

• 100гр лууван;
• ½ нимбэг;
• элсэн чихэр 50 гр.

Таны өмнө удаан агшаагчтай луувантай бялуу хийх алхам алхмаар жор:

• Эхний алхам бол зуурсан гурилаа бэлтгэх явдал юм. Hazelnuts нь хуурай хайруулын тавган дээр хатааж, үйрмэг болгон буталсан байна. Лууванг хамгийн жижиг grater дээр rubbed, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Гурил, шанцай, жигд нунтаг, давс зэргийг түүнд илгээдэг. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино. Тусдаа саванд нунтагласан элсэн чихэр, өндөгийг зоддог. Хөөстэй массыг зуурсан гурил руу юүлж, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Зуурсан гурилаа тосолсон саванд жигд тарааж, "Baking" горимд нэг цагийн турш хооллоорой. Бялууг чанаж дууссаны дараа таган дор арван минутын турш үлдээгээрэй. Тэд үүнийг аяганаас гаргаж аваад хүлээж байнахөргөх хүртэл.
• Хоёр дахь алхам бол цөцгий юм. Кефирийг шөнөжингөө хөлдөөгчид байрлуулна (энэ нь жигнэхийн өмнөх өдөр хийгддэг). Коландрын ёроолд самбай тавиад, дээр нь хөлдөөсөн айраг тавиад хайлахыг нь хүлээж байна. Энэ нь зузаан масс үлдэхийн тулд хийгддэг бөгөөд шингэн нь шил юм. Кефирийн массыг хутгагчаар сайтар хутгана.
• Гурав дахь алхам бол чанамал. Нимбэгний хальс, нунтагласан элсэн чихэр, нилээд сараалжтай лууваныг саванд хийнэ. Хамгийн багадаа хагас цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо ил тод өнгөтэй болж, сироп нь буцалгана.
• Дөрөв дэх алхам бол бялууг чимэглэх нум юм. Лууванг маш нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Ус, нунтагласан элсэн чихэр нь саванд холилдож, сироп буцалгахад хүнсний ногооны хавтанг буулгана. Таван минутын дараа сиропыг овоолохын тулд тэдгээрийг коланд руу хийнэ. Лууван хөргөж амжаагүй байхад давхарга бүрийг дусал хэлбэрээр өгөх шаардлагатай. Таван цагийн дараа хүнсний ногоо зөөлөн биш, нум хэлбэртэй байх болно.
• Тав дахь алхам бол бялууг угсрах явдал юм. Өмнө нь бэлтгэсэн бялууг хэвтээ байдлаар гурван хэсэгт хуваасан. Нэг бялууг тавган дээр тавьж, цөцгийтэй дэвтээж, чанамал дээр тавьж, бялуугаар хучиж, давтана. Бялууны дээд хэсэгт цөцгий нимгэн түрхэж, луувангийн дэлбээгээр өтгөн нум хийж өгнө.

Мэдээжийн хэрэг, энэ луувангийн бялууны жор нь төвөгтэй боловч нарийн боовны гайхалтай амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Зуслангийн бяслагтай

Орц:

• тус бүр ¼ кг лууван, гурил;
• жижиг уут ванилийн сахар баижил хэмжээний жигд нунтаг;
• гурван грамм цагаан гаа;
• 10гр шанцай;
• нэг шил элсэн чихэр, ургамлын тос;
• дөрвөн өндөг;
• цөцгийн тос 100гр, мөн ижил хэмжээний нунтаг сахар;
• ½ кг зуслангийн бяслаг.

Удаан агшаагчтай луувантай бялуу хийх жор маш энгийн:

1. Тос (ногоо) болон элсэн чихрийн талыг нь хутгагчаар хутгана. Энэ үйл явцыг зогсоохгүйгээр өндөгнүүдээ түүдэг.
2. Тусдаа саванд жижиглэсэн цагаан гаа, жигд нунтаг, гурил, шанцай болон үлдсэн сахараа холино.
3. Луванг нарийн grater дээр хэрчиж, зуурсан гурил руу илгээнэ.
4. Тусгай таваг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, гурилын хольцоо тавина.
5. "Baking" горимд нэг цагийн турш хооллоорой.
6. Бялууг хөргөсний дараа хэвтээ байдлаар хоёр хэсэг болгон хуваана.
7. Цөцгийдээ зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, ваниллин, нунтаг сахар холино.
8. Нэг бялууг тавган дээр тавиад, цөцгийнхээ талыг түрхээд дахин бялуу, цөцгийтэй.

Зөгийн балтай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ½ кг лууван;
• 50мл зөгийн бал;
• 125 грамм элсэн чихэр;
• хос өндөг;
• 100 гр цөцгийн тос (цөцгийн тос);
• 300 гр гурил;
• 0, 5 уут жигд нунтаг;
• 125гр цөцгий;
• 30гр нунтаг сахар;
• бага зэрэг ваниль.

Удаан агшаагчаар цөцгийн тостой луувангийн бялууг хэрхэн яаж хийх заавар:

1. Лувангаа нилээд үрнэ.
2. Гүн тавганд цөцгийн тос, элсэн чихэр нунтаглаж, зодуулсан өндөг нэмээд сайтар холино.
3. Өндөгний хольц руу лууван, гурил, жигд нунтаг хийж, зуурсан гурилаа хийнэ.
4. Саванд жигд тарааж, "Baking" горимд нэг цагийн турш хооллоорой.
5. Кексээ хөргөж байх хооронд кремээ бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, ваниллин, нунтаг сайтар холино, энэ нь зузаан болж хувирна.
6. Хөргөсөн бялууг хоёр хэсэг болгон хувааж, цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Самартай луувантай бялуу

Амттай бялуу хийхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх хэрэгтэй:

• ¼ кг лууван;
• гурван өндөг;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• 8гр жигд нунтаг;
• аяга цөцгийн тос (ногоо) болон ижил хэмжээний самар;
• бага зэрэг шанцай;
• 200 гр гурил;
• сүү шоколадтай.

Цөцгийн хувьд:

• 100 гр цөцгий;
• 20гр нунтаг сахар;
• бага зэрэг ваниль.

Самартай удаан агшаагчтай луувантай бялуу хийх жор дараах байдалтай байна:

1. Өндөгийг урьдчилан цохиж, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ.
2. Тосондоо зөөлөн хийнэ, сараалжтай луувангаа хийнэ, хутгана.
3. Гурил, жижиглэсэн самар, жигнэмэгийг бас илгээдэг.
4. Зуурсан гурилыг аяган дээр жигд тарааж, "Baking" горимд нэг цагийн турш чанаж болгоно.
5. Цөцгийн хувьд орц найрлагыг дээрх жагсаалтын дагуу хутгана.
6. Кексээ хөргөсний дараа хоёр хэсэг болгон хувааж хооронд нь тараанацөцгий.
7. Бялууны дээд хэсгийг хайлсан шоколадаар цутгаж, самараар чимэглэнэ.

Хатаасан жимс нэмсэнтэй

Хатаасан жимс нь энэ луувангийн бялууг төгс болгодог. Шаардлагатай найрлага нь дараах байдалтай байна:

• таван лууван;
• 250 гр гурил;
• 5гр шанцай;
• 10 грамм жигд нунтаг;
• 100гр самар;
• ½ аяга хатаасан кокос болон ижил хэмжээний хатаасан жимс;
• ¼ кг элсэн чихэр;
• 150 гр зуслангийн бяслаг;
• 30гр цөцгийн тос;
• 20гр нунтаг сахар;
• хагас нимбэгний шүүс.

Хамгийн амттай, хялбар луувантай бялуу:

1. Лувангаа нарийн хэрчсэн дээр нь хэрчээд кокостой холино.
2. Өндөг, элсэн чихрийг тусад нь зоддог.
3. Гурилыг шанцай болон жигд нунтагтай хольсон.
4. Өндөг дээрээ гурилын хольцоо бага багаар хийнэ.
5. Хатаасан жимсийг таван минутын турш халуун усаар хийнэ. Энэ хугацааны дараа жижиглэсэн самартай холино.
6. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, зуурсан гурил зуурч, гурван хэсэгт хуваана.
7. Зуурсан гурилын хэсэг бүрийг "Baking" горимд нэг цагийн турш бэлтгэнэ.
8. Цөцгийн хувьд зуслангийн бяслагийг цөцгийн тос, нунтаг, нимбэгний шүүсээр холино.
9. Бялууг угсарч дуусахад бялуу бүрийг кремээр сайтар түрхэнэ.
10. Дээжийг нь кремээр түрхэж, кокосын ширхэгээр чимэглэсэн.

Ашигтай зөвлөгөө

Хэрэв та энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл энэ нийтлэлийн жорын дагуу луувангийн бялуу бүрийг удаан агшаагчаар хийнэ.гайхалтай болсон:

1. Бялууг зөвхөн хүйтэн байхад нь хайчилж, тараана.
2. Лууван шинэхэн, хатуу байх ёстой, зөөлөн эсвэл муудсан ногоо нь зөвхөн жигнэмэгийн амтыг алдагдуулдаг.
3. Ямар ч цөцгийг маш сайн ташуурдах хэрэгтэй.
4. Зуурсан гурил бөөгнөрөлгүй байх ёстой.

Өөртөө таарсан жор сонгоод дуртайяа хооллоорой.