Амттай жор "Кремль" салат

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Салат "Кремль" нь гоо үзэсгэлэн, тансаг байдлаараа гайхшруулдаг. Амт нь уламжлалт баярын зууштай төстэй биш юм. Энэ нь маш зөөлөн, анхилуун үнэртэй, мөн бүтэц нь нэг төрлийн бус болж хувирдаг. Төрөл бүрийн найрлагыг ашиглан "Кремль" салат бэлтгэ. Энэ нь мах, загас, жимс, төмс, хаш, алим, далайн хоол байж болно. Жорны үндсэн жишээг манай нийтлэлд үзүүлэв.

Үхрийн махтай "Кремль" салат

Энэ бол нэлээн амттай хийсвэр зууш бөгөөд жор нь маш энгийн. Гэрэлт төрх, бэлтгэхэд хялбар байдал нь айл өрх, зочлох зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй.

Хоол хийхэд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• лууван - 2ш.;
• манжин - 1ш.;
• үхрийн мах - 300 гр;
• өндөг - 3ш.;
• сармис - 2 шүд.

Практик хэсэг

"Кремль" салатыг бэлтгэх нь лууван, манжин, мах, өндөг зэргийг буцалгаж эхлэх ёстой. Сармисыг grater нь сараалжтай эсвэл дамжин өнгөрөх ёстойдарж, майонез, давс нэмээд амттай амтлагч авна.

Дараа нь хүнсний ногоог хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater ашиглан цавчих. Махаа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Одоо амттангаа чимэглэх цаг боллоо:

• эхний давхарга нь жижиглэсэн лууван байх ёстой, үүнийг майонезаар тослох ёстой;
• хоёр дахь давхарга нь майонезаар түрхсэн жижиглэсэн манжин;
• дараагийн давхарга нь үхрийн махнаас бүрдэх бөгөөд үүнийг майонезаар сайтар түрхэх хэрэгтэй;
• дээд талд нь цөцгий түрхсэн өндөгний давхарга байна.

Анхаарах ёстой цорын ганц зөвлөмж бол тавьсан давхаргын зузаан юм. Хэрэв тэдгээр нь зузаан биш бол сараалжтай өндөгний дараа та дээрх давхаргыг дахин нэг удаа ээлжлэн давтаж болно. Салатыг нэвт норгохын тулд идэхээсээ өмнө 2 цагийн турш хөргөгчинд үлдээхийг зөвлөж байна.

Улаан загасны хувилбар

Салмон, байцаатай "Кремль" салат нь энэхүү амттангийн хамгийн амттай хувилбар юм. Ийм салат бэлтгэхийн тулд та доорх энгийн жорыг ашиглах ёстой.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Бээжин байцаа - 350 гр;
• хулд - 150 гр;
• өндөг - 3ш.;
• будаа - 65гр;
• түрс - 40 гр.

Эхлээд өндөгөө буцалгаад хэрчих хэрэгтэй. Байцаагаа нилээд хэрчиж, будаагаа буцалгаад, хулд загасыг нимгэн хэрчинэ.

Асаалттайсалат аяганы ёроолд жижиглэсэн байцаа, дараа нь чанасан будаа, өндөг тавих хэрэгтэй. Үүний дараа жижиглэсэн хулд загасны цэвэр давхарга тавьж, майонезаас элбэг дэлбэг давхаргаар түрхэнэ. Энэ үе шатанд та бэлтгэсэн найрлагыг дахин байрлуулж болно. Хэрвээ хүсвэл амтлагчийн дээд хэсгийг улаан түрсээр чимэглээрэй.

далайн амьтантай "Кремль" салат

Далайн хоолоор хийсэн амттай амттан. Энэ салатын түүхийг хэн ч сайн мэдэхгүй ч ихэнх нь үүнийг зарим ерөнхий нарийн бичгийн даргын үйл ажиллагаатай холбодог. Баярын арга хэмжээ эсвэл олон нийтийн үдэшлэгт зориулж амттан бэлддэг.

Хоол хийхэд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 4 ширхэг.;
• сам хорхой - 350 гр;
• наймалж савх - 200 гр;
• улаан түрс - 100 гр;
• өндөг - 4ш.;
• будаа - 1 халбага;
• нимбэг - 1 ширхэг

Будаа, өндөг буцалгаж салат бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь өндөгний цагааныг жижиг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Бэлтгэсэн наймалж савхыг ижил аргаар нунтаглана.

Үлдсэн далайн хоолоо бэлдээрэй. Далайн загасыг буцалгаад цэвэрлэж, дараа нь 4 хэсэгт хуваагдсан дунд хэмжээний цагираг болгон хуваана. Сам хорхойг буцалгаад цэвэрлээрэй.

Дараа нь бүх орцуудаа хольж, түрс нэмнэ. Майонезаас эсвэл нимбэгний шүүстэй хольсон цөцгий нь боолт болгон ашигладаг. Хэрвээ хүсвэл "Кремль" салатны дээд хэсэгжижиглэсэн ногооноор чимэглээрэй.