2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Магадгүй бүх хүмүүс хагас утсан хиаманд дуртай байдаг ч түүний найрлага, хадгалалтын дүрмийг хэр мэддэг вэ? Та Кремлийн хиамны жишээг ашиглан ижил төстэй нюансуудыг шийдэж болно. Бүтээгдэхүүний найрлагад ямар элементүүд агуулагддаг, мөн ямар нөхцөлд хадгалах талаар бид доор ярих болно.
Бүтэц
"Кремль" хиамны найрлагад дараах элементүүд орно:
- хэрчсэн мах 61% (үхэр, гахайн мах, шувууны мах);
- өөх;
- уураг тогтворжуулагч;
- тосгүйжүүлсэн хуурай сүү;
- цардуул (төмс);
- ширээний давс;
- төрөл бүрийн халуун ногоо (кориандр, перец, хушга гэх мэт);
- будаа;
- өнгө засагч.
Бүтээгдэхүүн дэх BJU (уураг, өөх тос, нүүрс ус) -ийн агууламжийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 100 грамм хиамны хувьд 13 грамм уураг, 50 грамм өөх тос, 0 грамм нүүрс ус байдаг. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 502 ккал байна. "Кремль" хиамыг 420 грамм жинтэй бүтээгдэхүүнээр үйлдвэрлэдэг.
Хадгалах нөхцөл
Юуны өмнө та чаднахагас утсан хиамыг хадгалах үндсэн зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй. Үүнд дараах зүйлс орно:
- Хэрэв хиам хэрчсэн бол өндөгний цагаанаар түрхэж болно - энэ нь бүтээгдэхүүнийг хатаахыг зөвшөөрөхгүй.
- Хэрэв хиам мөөгөнцөртэй байвал давстай усанд 5 минут дүрнэ. Үүний дараа хэвийг энгийн даавуугаар амархан арчиж болно.
- Хэрэв бүтээгдэхүүний нэг тал нь өгөршсөн бол түүнийг хүйтэн сүүтэй саванд 30 минут байлгана - үүний дараа хиамыг гаргаж аваад идэж болно.
Хэрэв бид "Кремль" хиамны талаар тусгайлан ярих юм бол үйлдвэрлэгч нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах талаар дараах зөвлөмжийг өгдөг:
- 0-6 хэмийн температурт, 75%-78% чийгшилд хиамны хадгалах хугацаа 15 хоног байна.
- Хэрэв бүтээгдэхүүнийг вакуумд эсвэл хамгаалалтын савлагаатай бол хадгалах хугацаа нь 28 хүртэл хоног байж болно.
Гэсэн хэдий ч хадгалах хугацааг хэтрүүлэхгүй байх нь дээр - хиам нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам ашигтай шинж чанараа алдаж эхэлдэг тул аль болох хурдан идэхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Шоколадыг хөргөгчинд хадгалах боломжтой юу: шоколад хадгалах дүрэм, онцлог
Шоколад бол маш амттай боловч дур булаам бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь өндөр температурт хайлдаг гэдгийг олон хүмүүс мэддэг бөгөөд сэрүүн газар нуух хандлагатай байдаг. Өнөөдөр бид шоколадыг хөргөгчинд хадгалах боломжтой эсэхийг олж мэдэх болно. Энэ нь авчрах ашиг тус нь амттанг зөв сонгохоос хамаарна. Хэрэв нөхцөл нь тохиромжгүй бол хавтанцар нь зөвхөн танилцуулга төдийгүй амтаа алдах болно
Давс хадгалах дүрэм, хадгалах хугацаа. ГОСТ Р 51574-2000. Хоолны давс
Өнөөдөр давс гэх мэт орц найрлагагүйгээр хоол хийхийг төсөөлөхөд бэрх. Энэ нь эрт дээр үеэс өөр өөр улс оронд ашиглагдаж ирсэн. Хэдийгээр энэ нь удаан хадгалагдах хугацаатай боловч түүнийг хадгалах тодорхой дүрэм журам хэвээр байна
Рублевский хиам (MPZ "Rublevsky"), хиам, хиам, амтат мах: тойм
Сүүлийн үед санхүүгийн ер бусын нөхцөл байдал үүсч байгаа хэдий ч оросууд хааяадаа хиам зэрэг амттай махан амттангаар хооллодог. Хэрэглэгчид заримдаа хэцүү сонголттой тулгардаг. Маш том сонголттой хэрхэн харьцах вэ? Энд нарийвчилсан дүн шинжилгээ хийх нь зайлшгүй шаардлагатай. "Рублевский" MPZ-ийн махны амттанг авч үзье
Коньякыг онгойлгосны дараа лонхонд хэрхэн хадгалах вэ: ундаа хадгалах дүрэм, нөхцөл
Хүчтэй архины төрөл бүрийн дотроос коньяк нь хамгийн их худалдан авдагт тооцогддог. Энэ нь бараг бүх байшинд байдаг. Зочдыг явсны дараа лонхонд ундаа үлдсэн байж магадгүй юм. Энэ төрлийн согтууруулах ундааны нэр хүнд өндөр байгаа хэдий ч олон хүн коньякийг хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэггүй. Архи муудаж болохгүй гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ нь тийм биш юм
Хиам: хадгалах хугацаа, хадгалах дүрэмд нийцсэн байх
Хиам бол түргэн хоолны бүтээгдэхүүн юм. Хиам бэлтгэхэд 7-10 минут шаардагдана. Тэд шарсан, буцалгаж, гоймон, үр тариа, төмс гэх мэт янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэж болно. Энэ төрлийн хиамны гайхалтай амтыг ямар хачиртай хамт амтлахаа өөрөө сонгоорой. Эдгээрийг энэ салбарт хамаарах бараг бүх төрлийн амьтан, шувууны махнаас бэлтгэдэг