Улаан загастай "Адмирал" салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Салат "Адмирал" нь эртнээс сонгодог болсон. Энэхүү хоол нь тансаг амтаараа алдартай болсон. Хэрэв эхлээд хоолны дуршил нь далайн хоолыг агуулсан байсан бол өнөөдөр салатыг махаар бэлтгэдэг. Нийтлэлд бид тавагны хамгийн сонирхолтой жорыг авч үзэх болно. Тэгэхээр энэ салатыг юугаар бэлтгэсэн бэ? Ямар далайн хоол хэрэглэж болох вэ? Эдгээр асуултын хариулт нь олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татдаг.

Адмирал салат: зурагтай жор, хоол хийх зөвлөмж

Энэ бол тансаг амтаараа алдартай нэлээд алдартай хоол юм. Уламжлал ёсоор далайн амьтан нь гэрийн эзэгтэйн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. "Адмирал" салат нь дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжийг олгодог:

• 400гр далайн амьтан;
• дунд хэмжээний лийр;
• лууван
• даршилсан өргөст хэмх (1-2 ширхэг);
• сонгино;
• дөрвөн өндөг;
• цөөхөн сам хорхой (чимэглэлийн зориулалтаар);
• майонез, шинэхэн ургамал, амтлах халуун ногоо.

Эхлээд далайн хоолоо давстай усанд буцалгана. Сам хорхойг хальсалж, далайн амьтаны махыг нимгэн тууз болгон хуваана.

Сонгино, чанасан, хальсалж лууван, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хэрчсэн байх ёстой. Бид мөн лийрийг хэрчиж, дараа нь нимбэгний шүүсээр цацаж (харанхуй болгохгүйн тулд).

Өндөгөө буцалгаж, шарыг нь уурагнаас нь салгаж, гурвыг нь нарийн grater дээр (хольж болохгүй). Салатыг давхаргаар нь тавь. Эхлээд далайн амьтан, майонезаас тосолж байх ёстой, дараа нь лууван (энэ нь мөн соустай амттай) ирдэг. Дараа нь бид лийр, далайн амьтан, даршилсан өргөст хэмхний өөр давхарга тарааж, дараа нь бид дахин майонез түрхэнэ. Салатныхаа дээд хэсгийг сараалжтай өндөгний цагаан, дараа нь шараар цацна. Соусаар дахин дуслаарай. Салатаа сам хорхой (заавал биш), дилл болон яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Адмирал салат: улаан загас, авокадотой жор

Таны мэдэж байгаагаар олон хүн далайн амьтанд дургүй байдаг бөгөөд энэ нь уламжлалт ёсоор хоолонд байх ёстой. Тийм ч учраас тогооч нар ихэвчлэн хулд загастай "Адмирал" салат бэлтгэдэг. Фото зурагтай жор бол олон гэрийн эзэгтэй нарын хайж байгаа зүйл юм. Эхлээд шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг харцгаая:

• 200гр улаан загасны филе;
• дунд хэмжээний боловсорсон авокадо;
• хагас лаазалсан эрдэнэ шиш;
• хоёр зүсэм талх эсвэл цагаан талх;
• хоёр хоолны халбага майонез;
• халуун ногоо, хатаасан ургамал.

Улаан загастай "Адмирал" салат бараг бүх хүнд таалагддаг, хурдан хоол хийдэг. Загасны буланг жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Бид авокадог хальснаас цэвэрлэж, чулууг нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна (тиймээс жимсний нухаш нь харанхуйлахгүй). Талхжижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч (та бага зэрэг ургамлын тос нэмж болно) - та хуурай, алтан croutons авах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хуурай ургамлаар цацах хэрэгтэй. Шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулж, дараа нь бид майонезаас үр тариа холино. Бид давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулна: улаан загас - авокадогийн хэсэг - майонезтай эрдэнэ шиш. Дээрээс нь croutons бүхий салатыг чимэглээрэй. Ингээд л таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Салмон болон хоёр төрлийн бяслагтай салатны төрөл

Салмонтой "Адмирал" салатыг бусад орц найрлагыг ашиглан бэлтгэж болно - энэ нь үүнээс дордохгүй. Энд шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт байна:

• 200 гр бага зэрэг давсалсан хулд загас;
• хагас аяга будаа;
• 100 гр цөцгийтэй бяслаг (Филадельфид тохиромжтой);
• 100 гр хатуу бяслаг (маш шорвог байх албагүй);
• шинэхэн ургамал, халуун ногоо.

Эхлээд хатуу бяслагаа нарийн үрж буй дээр нь үрэх хэрэгтэй. Будаа чанаж, шүүж, усаар зайлж, хөргөнө. Улаан загасны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид салатыг дараах дарааллаар давхарлан тавьдаг: хулд загасны булангийн хэсэг - чанасан будаа - зөөлөн цөцгий бяслаг - загасны булангийн хоёр дахь хэсэг - сараалжтай бяслаг. Хоолоо хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад ширээн дээр тавих нь дээр.

"Адмирал"-ыг сам хорхойтой хэрхэн хоол хийх вэ?

"Адмирал" салатыг далайн хоолоор бэлтгэдэг уламжлалтай. Мөн та бэлтгэхэд зориулсан сам хорхойн хоолны дуршил нь тийм ч алдартай биш юмхэрэгтэй болно:

• хятад байцааны тал;
• 0.5кг хөлдөөсөн сам хорхой;
• 200гр форел филе (бага зэрэг давсалсан);
• дунд хэмжээний шинэ өргөст хэмх;
• 200гр лаазалсан хан боргоцой;
• 100 гр бяслаг (хэт давслаг биш хатуу сорт авах нь дээр);
• майонез;
• бага зэрэг нимбэгний шүүс;
• ногоон.

Сам хорхойг буцалгаж, хальслана. Өргөст хэмх, бяслаг, хан боргоцой (шаардлагатай бол) жижиг шоо болгон хуваасан. Байцаа хэрчиж, нимбэгний шүүсээр цацна. Одоо бүх найрлагыг майонезаас амтлагчаар хольж, давс, бусад амтлагчийг зөв хэмжээгээр нэмж болно. Шилдэг салатыг ногоон болон сам хорхойгоор чимэглэсэн.

Хавчны саваатай "Адмирал": хэрхэн хоол хийх вэ?

Хавчны савхыг мөн энэ зуушны гол найрлага болгон ашигладаг. Адмирал салат хийхэд шаардагдах орцуудын жагсаалт энд байна:

• 0.5кг наймалж савх;
• гурван тахианы өндөг;
• 80гр будаа;
• 450гр шинэ өргөст хэмх;
• 250гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• багц майонез;
• баглаа ногоон сонгино;
• давс, халуун ногоо.

Та тохирох орцоо авсан уу? Та хоол хийж эхлэх боломжтой.

Хавчны модтой салат хийх зөвлөмж

• Өндөгийг чанаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
• Будааг усаар сайтар угааж, буцалгасны дараа шүүж, хөргөнө.
• Хавчны савхыг жижиг цагираг болгон хуваасан байх ёстой.
• Өргөст хэмхийг мөн жижиг шоо болгон хуваасан.
• Сонгины ногоонуудыг цавчих.
• Том саванд эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, наймалж савх, өндөг, ¼ ногоон сонгино, бүгдийг нь майонезаар амтлана.

Салат идэхэд бэлэн боллоо. Дээрээс нь хэрчсэн сонгино эсвэл өргөст хэмхээр дүүргэнэ.

Тахианы махтай "Адмирал": бүтээгдэхүүний жагсаалт, хоол хийх схем

Энэ болон бусад далайн хоолонд хүн бүр таалагддаггүй, тэр бүр авах боломжгүй. Тийм ч учраас олон гэрийн эзэгтэй нар Адмирал салат бэлтгэхдээ тахианы махыг гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Жор нь дараах бүтээгдэхүүнүүдийг шаарддаг:

• тахианы цээж;
• хоёр дунд хэмжээний лууван;
• хоёр өндөг;
• жижиг манжин;
• 200гр хатуу бяслаг;
• ногоон сонгино;
• доос хийх майонез, халуун ногоо.

Манжин, лууван (тус тусад нь) буцалгаж, хөргөж, цэвэрлээрэй. Бүдүүн grater дээр гурван хүнсний ногоо. Та мөн чанасан хальсалсан өндөг хэрэгтэй болно (бид жижиг шоо болгон хуваасан). Тахианы махыг зууханд чанаж эсвэл шатаасан. Хатуу бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай, нилээд жижиглэсэн сонгино ногоон байх ёстой.

Салатыг давхарлан тавьдаг: эхлээд тахианы мах, дараа нь майонезаар түрхэх ёстой ногоонууд. Бид сонгины давхаргыг өндөг, сараалжтай бяслагаар бүрхэж, дараа нь соусыг дахин түрхэнэ. Дараа нь чанасан лууван, майонезаас, дараа нь манжингийн давхарга ирдэг. Манжингаа соустай тосолно. Салат бэлэн болсон, гэхдээ хөргөгчинд дор хаяж хэдэн цагийн турш (эсвэл шөнөжингөө илүү сайн) байлгах нь дээр. Сэтгэгдэл нь энэ хоол нь нарийн амттай болохыг харуулж байнатиймээс гэр бүлийн гишүүн бүрт таалагдах болно.

Тахианы мах, ногоон салатны хувилбар

Үнэндээ тахианы мах нь янз бүрийн зуушны нэлээд түгээмэл орц юм. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнд дуртай бол Адмирал салатын дараагийн хувилбарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зурагтай жор, алхам алхмаар зааварчилгаа нь хэрэг болно.

Юуны өмнө шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг цэгцлэх нь зүйтэй. Энд тэдний жагсаалт байна:

• хоёр дунд хэмжээний тахианы филе;
• гурван жижиг алим;
• мөсөн уулын ногоон салатны таван навч;
• 250гр утсан бяслаг;
• 150гр самар;
• халуун ногоо, ороох майонез.

Эхлээд тахианы махаа чанах хэрэгтэй - хөхийг давсалсан усанд буцалгаж эсвэл зууханд хийж болно. Үүнийг жижиг шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Алимыг сайтар угааж, хальсалж, дотор нь цоолж, цавчих. Шанцайны ургамал навчийг бас тайрах хэрэгтэй, гэхдээ хэтэрхий нарийн биш. Бид самарыг арьснаас нь цэвэрлэж эсвэл хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, үйлчлэхээсээ өмнө сараалжтай бяслаг нэмээд майонезаар амтлана. Чимэглэлийн хувьд та анар үр, чанасан луувангийн дугуйланг ашиглаж болно.

Мах "Адмирал": хоол хийх дүрэм, зөв бүтээгдэхүүний жагсаалт

Энэ салатны өөр нэг сонирхолтой жорыг энд оруулав, гэхдээ үхрийн махыг гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Салат нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Энд танд хэрэгтэй зүйлсийн жагсаалт байнабүтээгдэхүүн:

• 400гр үхрийн мах;
• 70гр самар;
• дунд хэмжээний лууван;
• лаазалсан вандуй;
• лаазалсан шампиньон (ойролцоогоор 200 гр);
• хоёр хумс сармис;
• баглаа ногоон сонгино;
• улаан хар перец (газар), халуун ногоо, майонез, кетчуп.

Бүх бүтээгдэхүүнээ бэлдсэний дараа та баярын хоол бэлдэж эхлэх боломжтой:

• Үхрийн махыг жигнэх юм уу усанд буцалгаж, бага зэрэг давс хийнэ. Үхрийн махыг хөргөсний дараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Лууванг бас буцалгаж хэрчиж маханд нэмнэ.
• вандуйг коланд руу хийж, усаар бага зэрэг зайлж, хатааж, бусад найрлагатай саванд хийнэ.
• Хэрэв та аль хэдийн мөөг худалдаж авсан бол түүнээс шингэнийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв шампиньоныг бүхэлд нь лаазалсан бол илүүдэл шингэнээс салахын тулд нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг шахаж авах шаардлагатай.
• Блендерт самар хэрчиж, салатанд хийнэ.
• Одоо та соусаа хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд майонез, кетчуп, дарагчаар хийсэн сармис, улаан, хар перц болон бусад амтлагчийг амтлахын тулд холино.
• Салатны амтлагч, бүх орцуудаа сайтар холино.

Одоо таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Та зүгээр л салатыг баярын таваг руу шилжүүлж, чанасан лууван, ургамал, анар үрээр чимэглэх хэрэгтэй. Үхрийн мах, самар нь салатыг маш сонирхолтой болгодог.

Мэдээж эдгээр нь бүгд боломжтой жор биш. Найрлагатай бол та үргэлж боломжтойтуршилт - өөрийн амтанд нийцүүлэн, салат чимэглэхээ бүү мартаарай.