2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07
Полента нь эрдэнэ шишийн үр тариа эсвэл усаар чанаж, тусгай аргаар чанаж болгосон гурил юм. Молдав улсад ижил төстэй хоолыг "mamaliga" гэж нэрлэдэг бөгөөд түүнд цөцгий эсвэл бяслаг нэмдэг. Италид полента нь олон төрлийн сүмсээр үйлчилдэг. Тэд түүний амтыг илүү амттай болгодог.
Соустай полента
Эхлээд нэг хагас литр ус, дөрвөн зуун грамм эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэнэ. Энэ нь ойролцоогоор 45 минутын турш чанаж, усыг бүхэлд нь шингээх хүртэл байнга хутгах ёстой. Полентаг тавиур дээр хийж, жигд болго - үүнийг хатуурахаас өмнө хийх ёстой. Дараа нь үүнийг цэвэрхэн зүсмэл болгон хувааж болно. Pepper Sauce: Чидун жимсний тосыг халааж, сармисны хумс нэмээд халааж, дараа нь хая. Лаврын навчийг хаяж, тэдэнтэй ижил зүйлийг хий. Бэлтгэсэн тосонд жижиглэсэн хонхны чинжүүг таван минутын турш хуурч, хайруулын тавган дээр гурван хоолны халбага сүү, чинжүү, давс хийнэ. Буцалгана. Унтраад хөргөсний дараа хутгагчаар нухаш хийнэ. Хашны соусын хувьд нэг хашыг хальсалж, давс хийж, шахаж хийнэ.
Тэгээд тосонд сэгс, сармистай хамт хуурна. Дараа нь чинжүү сумстай адил сүү нэмээд буцалгаад хөргөж, хутгагчаар нунтаглана. Хөлдөөсөн полента дөрвөлжин хэрчиж, тосонд хуурна. Хоёр соустай хамт үйлчил.
Тунисын эрдэнэ шишийн полента
Энэ үр тариагаар хийсэн будаа, кассеролыг зөвхөн халуунаар нь идэж болно. Тэднийг халаахад цөөхөн хүн таалагдах болно. Мөн тэд эрдэнэ шишийн үр тарианд дургүйцлийг ч бий болгож чадна. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та полентатай маш сайн амттай амттай хоол хийх хэрэгтэй. Хоолны сэтгүүлээс авсан гэрэл гэгээтэй, өнгөлөг гэрэл зургууд нь гал тогооны өрөөнд янз бүрийн туршилт хийхийг дэмждэг. Жишээлбэл, эрдэнэ шишийн мамалийг бяслаг, улаан лоолийн соустай Тунис маягаар чанаж болно.
Эхлээд соусаа хийнэ. Сонгино, иштэй селөдерей болон сармисаа хэрчинэ.
Цөцгийн тосонд хуурна. Сармисыг бага зэрэг хүрэн болтол хүлээнэ үү. Дараа нь урт тууз болгон хуваасан түүхий далайн амьтан (гурван зуун грамм) хайруулын тавган дээр хийнэ. Гурван минутын дараа галыг хүчтэй болгож, дөрвөн хэрчсэн улаан лооль, нэг шил цагаан дарс нэмнэ. Масс дахин буцалгах хүртэл хүлээгээд галыг багасгаж, гучин минутын турш буцалгана. Элсэн чихэр, давс, ногоон вандуйны халбага нэмнэ. Бага дулаанаар дахин арван таван минут буцалгана. Дараа нь Ганга эсвэл Provence ургамал нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл далайн амьтан, туулай, тахианы мах, загасны булан, хальсалж сам хорхойгоор сольж болно. Зөвхөн сүүлчийнх нь соусанд илүү хурдан орох тул дараа нь хийх хэрэгтэйбэлэн.
Эдгээр үйлдлүүдтэй зэрэгцэн полента бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь буцалж буй усанд (гурван шил) нэг аяга эрдэнэ шишийн нунтаг асгаж, хутгаж, арван минутын турш хоол хийх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Нэг ба хагас аяга нилээд сараалжтай бяслаг нэмнэ. Та brynza, feta, suluguni эсвэл Adyghe болно. Хутгаж, ногоон нэмж, өөр гучин минутын турш хооллоорой. Дээд талд нь соус, доод талд нь полента бүхий том таваг дээр үйлчил. Энэ хоол халуун байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Та түүхий эрдэнэ шиш идэж чадах уу? Түүхий эрдэнэ шишийн ашиг тус
Эрдэнэ шиш нь маш амттай, чихэрлэг байдаг тул олон хүн дуртай байдаг. Гэхдээ үүнийг түүхийгээр нь идэж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй, учир нь энэ нь бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг
Үр тариа бэлтгэхэд үр тариа, усны харьцаа: харьцаа. Каши: харьцаатай жор
Каша бол Оросын хоол биш. Үүнийг олон улсын хоол гэж үзэж болно. Дэлхий дээр хэдэн үндэстэн байдаг - үр тариа хийх олон арга байдаг
Эрдэнэ шишийн гурил: ашиг тус, хор хөнөөл. Эрдэнэ шишийн гурилын хэрэглээ
Шинэ эрдэнэ шиш нь олон хүний дуртай хүнсний нэг юм. Энэхүү гайхамшигтай үр тарианы үр тариаг чанаж, хатааж идэж болно. Үүнтэй адил алдартай бүтээгдэхүүн бол эрдэнэ шишийн гурил бөгөөд олон хоолны мэргэжилтнүүд төрөл бүрийн нарийн боов бэлтгэхэд өргөн ашигладаг
Зууханд хийсэн эрдэнэ шишийн талх: жор
Дэлхий дээр маш олон төрлийн гурил байдаг. Одоо олон гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөнд зөвхөн улаан буудай төдийгүй эрдэнэ шиш, Сагаган гурил, түүнчлэн бусад сортуудыг ашигладаг. Та эрдэнэ шишийн талхыг яаж хийдэг вэ?
Арвайн үр тариа. Хоолны бүтээгдэхүүнд ямар үр тариа хэрэглэдэг
Будааны будаа нь будаагаар, Сагаганаас - Сагаганаас, овъёосоор - овъёосоор чанаж хийдэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тэгээд арвайн үр тариа ямар үр тариа байсан, ямар үр тариагаар хийдэг байсан бэ?