2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Энэ нийтлэлд бид адууны сүү гэх мэт сүүлийн үед алдартай бүтээгдэхүүнд дүн шинжилгээ хийх болно. Үүнээс өмнө байгалийн энэхүү эдгээх бэлгийг сонирхож байсан хүн цөөхөн байсан. Гэсэн хэдий ч адууны сүүний эмийн шинж чанарын тухай ишлэл нь эмч Авиценнагийн үеэс эхтэй.
Эрүүл ундааны түүхээс бага зэрэг
Эрт дээр үеэс адууны сүү идэх нь нүүдэлчин ард түмний дунд нэлээд түгээмэл байсан. Тэр үед энэ нь хамгийн хямд үнэтэй сүүн ундаа гэж тооцогддог байсан бөгөөд үүнээс гадна байгаль эх өөрөө олон тооны эдгээх шинж чанартай байдаг.
Гурван мянга орчим жилийн өмнө Хятадын ард түмэн адууны сүүний ач тусыг үнэлдэг байжээ.
Оросын нэрт эмч Остроумовын үзэж байгаагаар энэ ундаа нь хөхүүл эхийн сүүг бодвол илүү амархан шингэдэг. Тийм ч учраас нярай хүүхдэд өгөх зөвлөмжүүдээс та гүүний сүү хэрэглэх заалтыг олж болно.
Тодорхойлолт
Өнөөдөр хамгийн алдартай хүмүүсийн нэгЭрүүл мэндийг сайжруулах арга замууд нь адууны шинэ сүү хэрэглэх бөгөөд түүний нэр нь саумал юм. Энэ нэрийг мэдэхгүй хүмүүсийн хувьд шинэхэн ундаанд агуулагдах шим тэжээлийн агууламж маш өндөр байдаг тул саалийн дараа гурван цагийн дотор уухыг зөвлөж байна. Гэхдээ ийм боломж тийм ч олон хүнд байдаггүй. Тиймээс шинэхэн савмал тээвэрлэхийн тулд түүнийг хүлээн авсан эхний хэдэн цагт хурдан хөлдөөх аргыг ашигладаг - энэ нь эдгээх шинж чанартай агуулахын тусламжтайгаар дархлаагаа бэхжүүлэхийг хүсч буй хүмүүст зөвлөмжийн дагуу бага хэмжээний сүүг гэсгээх боломжийг олгодог. өдөр тутмын хэрэглээ.
Мэдээж адууны сүүний нэрийг тийм ч олон хүн мэддэггүй ч хүн бүр амьдралдаа нэг удаа ч болов түүний гайхамшигт шинж чанарыг сонссон байх.
Цагаан ундаа нь өвөрмөц хөхөвтөр өнгөтэй, бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Ашиг тусыг нь үнэлж баршгүй адууны сүүний найрлага нь амьтны бусад төлөөлөгчдийн сүүний найрлагаас ялгаатай - үнээний сүүнээс нэг хагас дахин бага лактоз, бараг хоёр дахин бага уураг агуулдаг.
Дорнодын орнууд энэ бүтээгдэхүүнд онцгой сул талтай байдаг. Түүгээр нь кымыз хэмээх хоолны болон эмчилгээний бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг заншилтай.
Бүтэц ба ашигтай шинж чанарууд
Гүүний сүүний найрлагад хүний биед зайлшгүй шаардлагатай дөч орчим биологийн идэвхт бодис агуулагддаг.
Шинэ ундаа нь амин хүчлийн маш сайн эх үүсвэр юм.ферментүүд, микроэлементүүд, түүнчлэн A, B1, B2, B6, B12, C зэрэг олон тооны витаминууд.
Адууны сүүний бүх ашигтай шинж чанаруудын тооллогыг хязгааргүй үргэлжлүүлж болно.
Хэрэглэх заалт
Үр дүнтэй эмчилгээний бүтээгдэхүүн нь бодисын солилцооны ноцтой эмгэгүүдэд ашиглагддаг бөгөөд хорт хавдрын өвчинд тустай гэж үздэг.
Үүнээс гадна практикээс харахад гүүний сүү нь вирус, ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм. Уг ундаа нь цусны эргэлт, эрхтнүүдийг нөхөн сэргээх үйл явцыг сайжруулдаг (ялангуяа элгэнд сайн нөлөө үзүүлдэг).
Саумалыг дунд зэрэг хэрэглэх нь хүч чадлыг сайжруулахад хүргэдэг нь эрчүүдэд сонирхолтой санагдаж магадгүй.
Ер нь энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулснаар хүний эрүүл мэндийг эрс сайжруулж, биеийн хөгшрөлтийг зогсооно.
Эсрэг заалт
Шинэ бүтээгдэхүүнд харшил өгөх боломжтой - saumal. Лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүсийн хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай байдаг.
Гүүний сүүгээр кымыз хийхдээ лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэйг анхаарах хэрэгтэй.
Саумал сүүн бүтээгдэхүүн
Адууны сүүгээр юу хийдэг талаар сонирхож буй хүмүүст дараах мэдээлэл сонирхолтой байх болно.
Гүүний саам хэрэглэдэггүй юм байназөвхөн кымыз хэмээх алдартай ундаа үйлдвэрлэхэд.
Адууны сүүний бяслаг нь орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлийн шинэ нээлт юм. Энэхүү нээлтийг Жузеппе Жанелла хэмээх технологич хийсэн бөгөөд түүний судалгаагаар тэмээний шар нь илжиг, гүүний сүүг үйлдвэрлэлийн явцад аарцлах чадвартай болохыг харуулсан.
Оросын хүнсний зах зээлд шинэ давхарга бий болох нь улс орны эдийн засагт тустай.
Гэхдээ одоогийн байдлаар хамгийн түгээмэл нь хоол боловсруулах замын өвчин, сүрьеэ өвчнийг эмчлэх зорилгоор сувиллын газруудад хэрэглэдэг кымыз үйлдвэрлэл юм.
Одоо та зөвхөн Казахстанаас адууны бяслаг авах боломжтой. Тэнд Курт гэдэг ба гүүний исгэлэн сүүгээр хийдэг.
Амттай адууны сүү - кымыз
Чихэрлэг, исгэлэн ундаа гэдэг нь айраг сүүн бүтээгдэхүүнийг хэлдэг. Саумалаас эрүүл ундаа авахын тулд исгэх тусгай технологийг дагах хэрэгтэй.
Кумис бол бодисын солилцооны эмгэгийг эмчлэх маш сайн эм юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь ханиад, хавдар, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм. Кымыз нь хүч чадлыг нэмэгдүүлж, эрхтнийг нөхөн сэргээх үйл явцыг хурдасгаж, залуу насыг уртасгахад тусалдаг.
Гастрит, дуоденит, гэдэсний шархлаа, элэгний өвчин - эдгээр нь бүгд айраг хэрэглэх заалт юм.
Кымызын үйлдэл
Гүүний сүүний ундаа нь кымызын спиртийн агууламж багатай тул ходоодны шүүсний чанарыг сайжруулдаг. Тэр ч басбодисын солилцооны процессыг засаж, гэдэсний микрофлорыг сэргээж, сүүн хүчлийн бактерийн агууламжаас болж дисбактериозыг арилгана.
Үүнээс гадна кымыз нь найрлагандаа байгалийн гаралтай антибиотик агуулсан тул амьсгалын замын өвчин, сүрьеэ өвчнийг сайн даван туулдаг. Кали агуулсан тул зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулна.
Кумисын үрэвсэл, нянгийн эсрэг үйлчилгээ нь халдвар, эмгэг төрүүлэгч микрофлортой тэмцэх зорилготой.
Ундаа болон мэдрэлийн системийн эрүүл мэндийг тойрч гарахгүй.
Күмис бол байгалиас заяасан дархлааны “үрэл” юм. Тийм ч учраас кымыз эмчилгээ гэж нэрлэгддэг эмчилгээний төрлийг зохион бүтээсэн. Энэ бүтээгдэхүүнийг харшил, цус багадалт, хижиг, сүрьеэ, архаг бронхит, дисбактериоз, гэдэсний халдварт өвчин, ядрах зэрэгт хэрэглэдэг жинхэнэ кымыз эмнэлгүүд хүртэл бий.
Кумисын антиоксидант үйлчилгээ нь залуу насаа уртасгахыг мөрөөддөг хүмүүст тустай.
Гадаад хэрэглээ
Кумис нь буцлах, арьсны өвчин, идээт шархыг арилгахад хэрэглэдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь үр дүнтэй жингээ хасахыг удаан, үр дүнгүй мөрөөдөж байсан хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.
Таны мэдэж байгаагаар хоол идэхийн өмнө нэг аяга кымыз тэжээллэг чанар, исгэх процессын улмаас хурдан цатдаг. Үүний үр дүнд үдийн хоол / оройн хоолонд хамаагүй бага идэх болно. Бүтээгдэхүүнийг гоо сайхны зориулалтаар бас ашигладаг - энэ нь ашигтай ул мөр элемент, витаминаар баяжуулсан.үс, арьсны байдалд нөлөөлдөг.
Эсрэг заалт
Энд тийм ч их мэдээлэл алга. Лактоз үл тэвчих нь олон хүнийг ашигтай микроэлементийн агуулахаас зайлсхийхэд хүргэдэг гэдгийг мэддэг. Зөвхөн шинж тэмдэг илэрсэн тохиолдолд даамжрах шинж тэмдгийг арилгахын тулд та уухыг даруй зогсоох хэрэгтэй.
Куманд агуулагдах архи нь хөхүүл эхчүүдэд хортой. Гэсэн хэдий ч эмч нар зарим тохиолдолд энэ бүлгийн хүмүүст жирэмсэн эмэгтэй өвдөж байгаа эсвэл эдгэрч байгаа бол уухыг зөвлөдөг.
Гэртээ кымыз хийх
Шүүмжээс үзэхэд адууны шинэ сүү тийм ч амар байдаггүй. Хоол хийхийн тулд та кымыз исгэлэн, сүүн бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй. Оросын айлуудад адууны сүү ховор байдаг тул оронд нь исгэлэн үнээний сүү ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Кумис жор
Мөөгөнцрийг шингэлэхийн тулд бид 1 литр үнээний сүү (исгэлэн), 1 аяга буцалсан ус, дөрөвний нэг аяга ус ууна.
Үүнээс гадна хэдэн халбага элсэн чихэр, зөгийн бал, мөн 4 грамм хуурай мөөгөнцөр бэлтгэх хэрэгтэй.
Бид элсэн чихэр, устай мөөгөнцрийг тусад нь саванд хийж үржүүлдэг.
Ус, зөгийн бал, сүүг тусад нь хольж, дараа нь мөөгөнцөр нэмнэ.
Үйлдвэрлэсэн ундааг саванд хийж исгэхийн тулд нэг цаг байлгана. Гадаргуу дээр хөөс гарч ирмэгц лонхыг хүйтэн усанд хийж гурван өдрийн турш байлгана.
Шүүмж
Хүмүүсийн хариултаар саумал, кымызцочмог катаракт, бага насны суулгалтыг эдгээхэд тусалдаг. Арьсны асуудал ч бүрэн арилдаг.
Бяцхан хүүхдийг хөхнөөс нь салгаж, гүүний сүүгээр уулгаж сургавал янз бүрийн хольцоор хооллосны харшлаас ангижрах боломжтой гэж залуу ээжүүд бичиж байна. Гүүний сүүг зургаан сартайгаас нь өгч эхлэх нь зүйтэй. Эхний өдрүүдэд та нэг халбагаар эхэлж, дараа нь аажмаар хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Туршлагаас харахад хүүхдийн харшил ул мөргүй арилж, өтгөн нь хэвийн болж, дархлаа нэмэгддэг.
Ашигтай шинж чанаруудын талаар худалдан авагчид шинэ сүүний тухай ярьж байгаа бөгөөд энэ нь антисептик шинж чанартай тул уушгины голомтот үрэвсэл, гэдэсний өвчин, тэр ч байтугай ходоодны хорт хавдраас ангижрах боломжийг олгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөхөөр хооллоход зориулсан самар: шим тэжээл, эрдэс бодис, ашиг тус, хор хөнөөл, өдөрт хэрэглэх самрын тоо, эхийн сүүгээр дамжин хүүхдэд үзүүлэх нөлөө
Нярайн хамгийн тохиромжтой хоол бол эхийн сүү юм. Энэ нь өсөлт, хөгжилд шаардлагатай бүх шим тэжээл, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Хөхний сүүний найрлага нь хөхүүл эхийн хоолны дэглэмээс ихээхэн хамаардаг. Энэ хугацаанд эмэгтэй хүн аль болох эрүүл хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй. Гэхдээ та HB-тэй хушга хэрэглэх ёстой эсэх, тэдгээрийн тэжээллэг чанар хэр өндөр болохыг та манай нийтлэлээс олж мэдэх болно
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний гликемийн индекс. Үнээний сүү: ашиг тус, хор хөнөөл
Хоолны дэглэмийг ажигладаг хүмүүс хоол идэхдээ зөвхөн илчлэгийн агууламжаас гадна гликемийн индексийг анхаарч үзэх хэрэгтэй гэдгийг мэддэг байх ёстой. Энэ нийтлэлд сүү, сүүн бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг анхаарч үзэх болно
Шим тэжээл нь биологийн чухал элементүүд юм. Орчин үеийн шим тэжээл: тодорхойлолт, төрөл, үүрэг
Та шим тэжээл гэж юу байдгийг мэдэх үү? Тэд юунд зориулагдсан бэ, бидний биед ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Хэрэв тийм биш бол энэ нийтлэлийг танд зориулж тусгайлан бүтээсэн болно
Адууны мах: илчлэг, биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл. Адууны махан хоол
Адууны мах нь нүүдэлчдийн үеэс түгээмэл болж, Төв Ази, Кавказын орнуудад хамгийн их тархсан. Гэсэн хэдий ч Славууд адууны махнаас хиам (казы) үйлдвэрлэдэг байв. Энэ махны бүх шинж чанарыг удаан хугацаанд судалсан. Энэ нийтлэлээс та адууны махны ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэгийн агууламж, химийн найрлага болон бусад олон зүйлийн талаар мэдэх болно
Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх ямааны сүү: сүүнд агуулагдах витамин, эрдэс бодис, шим тэжээл, уухын сайн муу тал, биед үзүүлэх нөлөө, эмчийн зөвлөгөө
Энэ сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнүүд нь маш олон төрлийн эрдэс бодис, мөн амин дэмийн хамт үнэ цэнэтэй уураг агуулдаг тул хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөг. Гэсэн хэдий ч эдгээр хоол нь илчлэг багатай байдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэл, үүнээс гадна бусад өвчний үед ямааны сүүг авахыг зөвшөөрдөг. Энэ эмэнд ямар ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд орсон бэ?
