Цангис жимсний жигнэмэг: зурагтай жор, жигнэх нууц

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Зул сарын баяр, шинэ жилийн баяраар гар хийцийн зул сарын гацуур бялуу - ромд дэвтээсэн хатаасан жимстэй маффин, мөсөөр чимэглэсэн цагаан гаатай байшингууд, мэдээжийн хэрэг жигнэмэг хийдэг заншилтай. Хайр сэтгэл, сайхан сэтгэлээр гараар хийсэн энэ нь хайртай хүмүүстээ өгөх гайхалтай бэлэг байх болно.

Энэ нийтлэлд цангис, шоколад, самар бүхий овъёосны жигнэмэг хийх хэд хэдэн гайхалтай жорыг танилцуулж байна. Тэдгээрийн аль нэгийг нь сонгоод баярын амттан бэлдээрэй! Таны гэрийг ид шидийн анхилуун үнэрээр дүүргэж, баяр ёслолын мэдрэмжийг авчрах болтугай.

Пистачиос, цангис жимстэй гайхалтай амттай бяслагтай жигнэмэг

Бид ер бусын бяслагтай жигнэмэг хийх жорыг санал болгож байна. Энэ нь зөвхөн цай уухад тохиромжтой, гэхдээ бас хундага дарстай нөхөрсөг уулзалтанд тохиромжтой. Пистачиос, цангис жимс, чинжүү чинжүүтэй бяслагны гайхалтай хослол нь жигнэмэгийг халуун ногоотой амт, үнэрийг өгдөг. Энэ жор ялангуяа дуртай.амтат нарийн боовыг мэддэг хүмүүс. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 180гр гурил;
• 110гр Чеддар бяслаг;
• цөцгийн тос - 100 гр (82.5% өөх тос);
• 25гр элсэн чихэр;
• 1 тахианы өндөг;
• жигд нунтаг (1 халбага).

Мөн пистачиос (50гр), хатаасан цангис (50гр), чинжүү (1/4 цайны халбага) хэрэгтэй.

Бяслагтай жигнэмэг хийх технологи

Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд зөөлрүүлнэ. Үйрмэг үүсэх хүртэл нунтаглаж, гурилтай холино. Цөцгийн тос-гурилын холимогт өндөг нэмээд сайтар холино. Дараа нь элсэн чихэр, давс, чинжүү, жигд нунтаг зуурмаг дээр нэмнэ. Нь grater дээр бяслаг нунтаглана. Гуриланд пистачиос, цангис, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Дахин сайтар холино.

Зуурсан гурилаас бид хоёр "хиам" үүсгэж, 20 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. "Хиам" -ыг 8 мм зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид тэдгээрийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тарааж, 15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ. Хэсэг хугацааны дараа ер бусын цангис, бяслаг, пистачиотой жигнэмэг бэлэн болно.

Таны харж байгаагаар гар хийцийн бялуу нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Энэ жорыг өөртөө авахаа мартуузай. Эдгээр тусгай бяслагтай жигнэмэг нь Христийн Мэндэлсний Баярын гайхалтай бэлэг болдог. Үүнийг хөөрхөн бор цаасаар боож эсвэл туузаар боосон хайрцагт хийнэ. Гэрийн цангис, бяслаг, пистачиотой жигнэмэг нь стандарт хайрцаг шоколадны гайхалтай хувилбар юм.

Зул сарын жигнэмэг: Овъёостой жигнэмэгзөгийн балтай

Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн жигнэмэг нь дунд зэргийн чихэрлэг, зөөлөн, шинэхэн цангис жимсний тод нооттой. Түүний сайхан зөгийн балны үнэр нь байшинг бүхэлд нь дүүргэж, Христийн Мэндэлсний Баяр, Шинэ жилийн хүлээлтийг өгдөг. Бид энэ амтат боовыг ядаж нэг удаа туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

Дамттангийн орц:

• овъёосны гурил - 300гр;
• 90гр гурил;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• зөгийн бал - 100 гр;
• 180 гр цөцгийн тос 82.5% өөх тос;
• 1 тахианы өндөг;
• 150гр хөлдөөсөн цангис;
• 0.5 цайны халбага сод.

Овьёостой цангистай жигнэмэг хийх арга нь дараах байдалтай байна. Эхлээд цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Гүн аяганд гурил, овъёосны гурил, сод, давс холино. Цөцгийн тос, тахианы өндөг нэмнэ. Сүүлийн шатанд бид цангис жимсийг танилцуулж байна.

Зуурсан гурил зуурна. Бид үүнийг 18 хэсэг болгон хувааж, бөмбөг үүсгэдэг. Илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр хоосон зүйлээ тавиад бага зэрэг дарж бялуу хэлбэрийг нь өгнө.

Цангис жимстэй овъёосны жигнэмэгийг 180°С-т зууханд 20 минут жигнэх. Зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Хүйтэн жигнэмэг нь жигд цааснаас амархан сална. Хүсвэл нунтаг сахараар чимэглээд үйлчилнэ. Сайхан цай ууж байна.

Амандаа хайлсан шоколадтай жигнэмэг

Гэрээр хийсэн бялуу хийх өөр нэг жор бол гэр бүлээ амттай шинэлэг зүйлээр дайлах сайхан боломж юм. Цангис жимстэй жигнэмэг башоколад нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн амттай болдог. Хүүхдэд зориулсан энэхүү амттанг заавал туршиж үзээрэй - тэд түүний гайхалтай амттай зуурсан гурил, шоколадны гайхалтай дүүргэлтийг үнэлэх болно.

Күүки хийхэд шаардлагатай багц бүтээгдэхүүн:

• 1, 5 аяга гурил;
• 100гр элсэн чихэр;
• цөцгийн тос - 120 гр;
• 1 тахианы өндөг;
• 70гр хатаасан цангис;
• гашуун шоколад;
• 1 цайны халбага жүрж, нимбэгний хальс;
• тус бүр 0.5 халбага жигд нунтаг ба сод;
• нимбэгний шүүс 20 мл;
• бага зэрэг давс, ваниллин.

Цангис болон шоколадтай жигнэмэгийн жорыг хийхэд маш амархан. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж, элсэн чихэрээр сайтар холино. Газрын тосны холимогт өндөг, нимбэг, жүржийн хальс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Гурилыг шигшиж, ваниллин, хатаасан цангис нэмнэ. Наалдамхай зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд 2 цаг байлгана.

Хөргөсөн зуурсан гурилнаас бөмбөлөг өнхрүүлж, дотор нь зүсэм хар шоколад нуудаг. Бид хоосон зайг жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш жигнэх (180 ° C температурт). Сайхан цай ууж байна!

Шалгасан цагаан шоколадтай цангис жимсний жигнэмэгийн жор

Доорх жорын дагуу бэлтгэсэн амттангийн өмнө насанд хүрсэн хүн ч, хүүхэд ч эсэргүүцэж чадахгүй. Цагаан шоколад, цангис жимс бүхий нарийн жигнэмэг таны аманд хайлдаг. Гайхалтай гар хийцийн бялуугаар хоол хийж, гэр бүлээ баярлуулаарай.

Энэхүү амтат амттанг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 200 гр гурил;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 70 гр;
• 10гр эрдэнэ шишийн цардуул;
• 50гр цөцгий;
• 1 тахианы өндөг;
• 80гр цагаан шоколад;
• 40гр хатаасан цангис;
• жигд нунтаг (5 гр).

Цангис, цагаан шоколадтай жигнэмэгийг яаж хийх вэ? Жор нь ийм байна. Цөцгийн тос (өмнө нь зөөлрүүлсэн) элсэн чихэрээр сайтар зоддог. Үргэлжлүүлэн цохих зуур тахианы өндөг нэмнэ. Дараа нь цөцгий, гурилын ээлж байна. Төгсгөлд нь гурилан дээрээ эрдэнэ шишийн цардуул болон жигд нунтаг хийнэ.

Шоколадаа хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Үүнийг зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Бид тэнд цангис жимс илгээдэг. Зуурсан гурилаа хөргөгчинд 20 минут байлгана. Тогтсон хугацааны дараа бид жигнэмэг хийж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° C-ийн температурт 20 минутын турш зууханд жигнэхийн тулд илгээнэ. Бид зуухнаас бэлэн болсон амттанг гаргаж аваад хөргөнө. Нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж, ширээн дээр үйлчил. Исгэлэн цангис болон цагаан шоколадны төгс хослол нь жигнэмэгийг гайхалтай амттай болгоно. Хоолны тавагнаас хэт хурдан алга болдог тул бид урьдчилан хоол хийхийг зөвлөж байна.

Oatmeal-гадил жимсний жигнэмэг: хоолны болон цагаан хоолны ширээний жор

Тахианы өндөг, үнээний сүү хэрэглэдэггүй, мөн чийрэг биеээ чийрэгжүүлэхийг эрмэлздэг хүмүүсийн хувьд энэхүү жор нь жинхэнэ аврагч байх болно. Жигнэмэг нь шаржигнуур, нэлээд чихэрлэг, амттай, хамгийн чухал нь гурил, илүүдэл элсэн чихэр агуулдаггүйболон өөх тос.

Диетийн амттан бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 130гр овъёосны хальс;
• 2 банана;
• 50 гр хатаасан цангис жимс;
• 1 халбага л. кокосын сахар (стевиагаар сольж болно);
• 10гр кокосын тос;
• шанцай, ваниль, давс - тус бүрийг чимх.

Хоолны цагаан хоолтон жигнэмэг хийх технологи

Гурван боловсорч гүйцсэн гадилыг сараалж дээр хийж, геркулесийг хутгагчаар нунтаглана. Гүн аяганд бүх найрлагыг нь хольж, шанцай, ваниллин, бага зэрэг давс нэмнэ. Бид зуурсан гурилаар жижиг бөмбөг хийдэг.

Талх тавган дээр силикон дэвсгэр тавь. Бид хоосон зайг дээр нь тавиад халбагаар бага зэрэг дарна. Жигнэмэгийг 175 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ. Тогтсон хугацааны дараа жигнэмэгийг эргүүлнэ. Дахин 10 минут жигнэхийн тулд үлдээгээрэй.

Бэлэн жигнэмэгээ силикон дэвсгэрээс аваад төмөр тавиур дээр тавь. Бид "Конвекц" горимыг (дээд ба доод халаагуурын ажиллагаатай) тохируулаад өөр 15 минутын турш хүрэн өнгөтэй болго. Ингээд л өндөг, сүүгүй цангис жимстэй хоолны дэглэмийн жигнэмэг бэлэн боллоо. Амтат хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно.

Хулуу, хушга, цангис жимс бүхий овъёосны жигнэмэг

Гэр бүлээрээ эрүүл зууш хийх нь тийм ч хэцүү биш. Дараах жорыг хэрэглэж, цангис, хулуу, самартай богино жигнэмэг хийнэ. Амттан нь дунд зэргийн чихэрлэг, үзэсгэлэнтэй улбар шар өнгөтэй, гайхалтай сайхан үнэртэй болж хувирдаг. Өгөххайртай хүмүүсээ хайр халамжаар гар хийцийн бялуу хийж өгөөрэй.

Хулуутай жигнэмэг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр улаан буудайн гурил - бүхэл үрийн болон ердийн гурил;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 150гр элсэн чихэр;
• алимны нухаш - 100гр;
• 10гр ванилийн сахар;
• 1 тахианы өндөг;
• 80 гр хатаасан цангис;
• 1/3 аяга хушга;
• 1/2 цайны халбага шанцай;
• ургамлын тос;
• 5гр жигд нунтаг.

Хулууны жигнэмэг хийх арга

Эхлээд хулуу, алимны нухаш хийж өгье. Хулууг том хэсэг болгон хайчилж, тосоор тосолж, алимыг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Зөөлөн болтол нь жигд хуудсан дээр тавиад жигнэх. Хөргөсний дараа хулуу, алимыг хутгагчаар нухаш болгоно.

Хушгыг хуурай хайруулын тавган дээр шохойж, хөргөөд хутгаар цавчих. Гүн аяганд хоёр төрлийн гурил, хайлсан цөцгийн тосыг холино. Дараа нь өндөг, элсэн чихэр, алим болон хулууны нухаш, цангис, самар нэмнэ. Сайн холино. Жигнэх нунтаг болон шанцай нэмнэ. Зуурмаг бэлэн боллоо.

Жигнэсэн тавгаа илгэн цаасаар бүрхэнэ. Халбага ашиглан зуурсан гурилаа тарааж, жигнэмэг үүсгэнэ. Ердөө 20 минутын турш жигнэх. Энэ бол самар, исгэлэн цангис бүхий амттай хулуу жигнэмэг бэлэн боллоо. Энэ нь маш зөөлөн, удаан хугацаанд хангалттай зөөлөн болж хувирдаг.

Гараар хийсэн жигнэмэг хийх нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг та одоо мэдэж байна. Хагас цаг зарцуулдагзуурсан гурил зуураад 20 минут жигнэхэд та ямар ч цайны үдэшлэгийг чимэх эрүүл, амттай, маш анхилуун амттан авах бөгөөд зул сарын баяр, шинэ жилийн баярт сайхан бэлэг байх болно. Манай жор танд хэрэг болно гэж найдаж байна. Таны хоолны бүтээлч ажилд амжилт хүсье.