Цуутай байцаатай салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Оройн хоолондоо хөнгөн, амттай, эрүүл хоол хиймээр байна уу? Доорх жоруудын аль нэгийг ашиглаад өөрийгөө болон гэр бүлээ цуутай шинэхэн байцаатай шаржигнууртай салатаар амтлаарай. Энэхүү зайлшгүй хүнсний ногоо нь жилийн туршид байдаг тул үүнээс салатыг аль ч улиралд бэлтгэж болно. Уг тавагны найрлага дахь цуу нь амтлагч нэмж, амтыг нь тодотгож өгдөг.

Хурдан хялбар бэлтгэж болох шилдэг арван байцаатай салатыг танилцуулж байна.

Байцаа, лууван, цуутай салатны сонгодог жор

Хамгийн энгийн салат, жорыг нь элэнц эмээ нар маань хэрэглэж байсан. Энэхүү хоол нь бэлэн орцуудыг ашиглан бэлтгэгдсэн бөгөөд ямар ч хоолонд амтлагч болдог.

Орц:

• Нэг фунт шинэ байцаа.
• Хоёр том лууван.
• сонгины толгой.
• 50 мл ургамлын тос.
• Жаахан давс.
• Сахар - цайны халбаганы үзүүрт.
• Уксус.

Уксустай салат салатны жор алхам алхмаар:

1. Байцаанаас цөөн хэдэн навчийг авч, байцааны үлдсэн толгойг нилээд цавчих,чимх давс нэмээд гараараа сайтар зуурна.
2. Луванг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр гурвыг нь цэвэрлэнэ.
3. Согиноноос хальсыг нь авч, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.
4. Боолтыг бэлтгэх: нэг цайны халбага цууг чимх элсэн чихэр, тостой холино.
5. Бүх ногоогоо хольж, салатны гүн аяганд хийж, дээр нь юүлж, сайтар холино.
6. Салатыг хорин минутын турш шүүстэй байлгаад үйлчил.

Өргөст хэмхтэй байцаа

Уксус, өргөст хэмхтэй байцаатай салатыг маш шүүслэг, сэтгэл татам гэж үздэг. Энэхүү хоол нь зөвхөн эрүүл бүтээгдэхүүн агуулсан тул хоолны дэглэм, зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой.

Оруулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Өргөст хэмх - 2 ширхэг
• Байцаа - 0.3 кг.
• Бальзамын цуу - 50 мл.
• Ургамлын тос - 40 мл.
• Сахар.
• Давс.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе.

1. Өргөст хэмхийг угааж, шаардлагатай бол хальсалж, тууз болгон хуваана.
2. Байцаагаа нилээд цавчих. Тусгай хуванцар бутлагч нь үүнд тохиромжтой.
3. Бэлтгэсэн ногоогоо хольж, тос, цуу, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
4. Бүх орцуудаа сайтар нухаад 20-30 минутын турш даршилна.

Үзэмтэй

Хятад хоолонд маш их алдартай цуу, байцаатай салатны нэлээд оригинал хувилбар.

Бүтээгдэхүүн:

• Хятад байцаа - 200гр
• Цагаан байцаа - 200гр
• Үзэм - 1 аяга.
• Улаан сонгино.
• Замаг -100гр
• Хүсмэл бяслаг - 100гр
• Ургамлын тос - 80 мл.
• Халбага алимны цуу.

Жор.

1. Үзэмээ сайтар зайлж, буцалж буй усаар арван минут хийнэ. Хугацаа өнгөрсний дараа шингэнээ шавхан хатаасан жимсээ шахаж ав.
2. Хоёр төрлийн байцаа хэрчиж болно.
3. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Бяслагыг чипс болгон хэрчинэ.
5. Саладын бүх орцуудаа хольж, давс, далайн байцаа, тос, цуу нэмээд сайтар холино.

Шинэхэн бэлтгэсэн хоолоо үйлчил.

Манжинтай

Маш тод, шүүслэг зууш. Юуны өмнө тэр найрын үеэр хүчтэй ундаа барьдаг.

Ирж буй бүтээгдэхүүн:

• Манжин - 200гр
• Байцаа - 400гр
• Лууван - 200гр
• Тос - 3 tbsp. l.
• Уксус - 6 цайны халбага
• Хос хумс сармис.
• Халуун ногоо.

Жор нь иймэрхүү харагдаж байна. Шилэн саванд бид байцаа хийж, дөрвөлжин хэрчиж, хэрчиж лууван, манжингаа давхаргаар хийнэ. Сармисыг хальсалж, тойрог болгон хувааж, хүнсний ногоо нэмнэ. Дээрээс нь цуу, тос, халуун marinade хийнэ. Хүйтэн газар 48 цаг байлгана.

Маринад хийхэд: нэг литр буцалж буй усанд 2 tbsp шингэлнэ. л. давс, 3 tbsp. элсэн чихэр, 2 минут буцалгана.

Лууван, цуутай "Витамин" байцаатай салат

ЭнэЭнэхүү жор нь хоолны сонгодог жортой маш төстэй боловч найрлагад зарим нэмэлт өөрчлөлт орсон байна.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• Хоёр лууван.
• 0.5 кг байцаа.
• Ногоон сонгино.
• Сармис - 1 хумс.
• Дилл.
• Уксус.
• Ургамлын тос.

Хэрчсэн байцаандаа үрж жижиглэсэн лууван, элсэн чихэр, давс, дарагчаар шахаж авсан сармис, дараа нь цуу нэмнэ. Гараараа сайтар үрнэ. Хоолоо тосоор дүүргээд нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Амтат чинжүүтэй

Ирээдүйд бэлдэж болох гайхалтай салат. Бүх найрлага бэлэн, хямд, бараг үргэлж бэлэн байдаг.

Уксустай салатны салатанд дараах найрлага хэрэгтэй:

• Лууван - 300гр
• Амтат чинжүү - 300гр
• Дунд хэмжээний байцаа - сэрээ.
• Хоёр сонгино.
• Уксус - 2 tbsp. l.
• Тос - 100 мл.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе.

1. Байцаагаа тусгай сараалж дээр хэрчиж, амтлахын тулд давс нэмээд хүнсний ногоо шүүс гартал нунтаглана.
2. Перецийг угааж, үр, ишийг нь авч, нимгэн саваа болгон хуваана.
3. Луванг хальсалж үрнэ.
4. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Гүн саванд бүх ногоогоо хольж, цөцгийн тос, нэг халбага нунтаг элсэн чихэр хийнэ.
6. Хагас стакан буцалсан ус руу цуу асгаж, хольцоо хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, гараар юмуу нухаж зуурна.
8. Салатаа цэвэрхэн саванд хийж, нейлоноор тагланатаг.

Та салатыг хөргөгч эсвэл зооринд нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Чинжүү, улаан лоольтой

Махан хоолонд маш сайн нэмэлт болох амтат салат.

Орц:

• Амтат чинжүү - 1ш
• Улаан лооль - 2 ширхэг
• Лууван - 100гр
• Нэг фунт байцаа.
• сонгино - ½ ширхэг
• Цөцгийн тос.
• Халуун ногоо.
• Уксус 9%.

Хоол хийж эхлэх

1. Бүх цагаан цуутай байцаатай салаттай ижил аргаар байцаа бэлтгэх.
2. Хальсалж авсан луувангаа дунд зэргийн хэрчсэн дээр хэрчинэ.
3. Улаан лоолио хэрчнэ.
4. Миний чинжүүг хагас болгон хувааж, үрийг нь салгаж, зүсмэл болгон цавчих.
5. Сонгиног хальсалж хагас цагираг хэлбэртэй болго.
6. Маринад бэлтгэх: нэг халбага цууг 50 мл-т шингэлнэ. ус, давс, элсэн чихэр, тос нэмээд буцалгана.
7. Бүх найрлагыг салатны гүн саванд хийж, дээр нь маринад хийж, дээр нь таваг тавиад 12 цаг орчим дарангуйлна.

Даршилсан байцаа

Уксус, элсэн чихэр бүхий ийм байцааны салат нь бие даасан таваг төдийгүй винигрет, даршилсан ногоо эсвэл борщны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болж чаддаг. Ийм байцаа хурдан бэлтгэж, нэг өдрийн турш дусаах болно.

Бид нэг кг салатны махнаас хоёр дунд сонгино аваад маш нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Бид даршилсан савны ёроолд булан навчийг тарааж, хосчинжүү, холимог хүнсний ногоо. Бүгдийг нь халуун маринад хийж, хүйтэн газар 24 цагийн турш тавина.

Маринад хийхдээ: 500 мл усанд 2 хоолны халбага элсэн чихэр, нэг халбага давс хийж, лавр, чинжүү нэмээд буцалгаад 100 мл 6%-ийн цууг нимгэн урсгалаар хийнэ.

Майонезтай

Энэ салатны хувьд хамгийн эхний алхам бол соусаа бэлтгэх явдал юм: нэг хумс сармисыг халбага шар буурцагны сүмс, 50 гр майонезтай холино. Дараа нь лууван, байцаа хэрчиж, амт нь хүнсний ногоо, элсэн чихэр нэмж, зуурах. Бүтээгдэхүүнүүд шүүс өгсний дараа соусаа хийжхолино.

Өвлийн байцаа

Байцаа, лууван, чинжүү, сонгино хальсалж, тууз болгон жижиглэсэн. Бид хүнсний ногоог саванд хийж, гараараа сайтар хутгана. Холимог руу 6% цуу хийнэ (холимог 1 кг тутамд 100 мл), тос, элсэн чихэр, давс, холино. Бид хольцыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, үүссэн шүүсийг асгаж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд хийнэ.

Энэ салатыг 7 хоногийн дараа амталж болно.