2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Мартини нэмдэг маш олон төрлийн коктейль байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүрийн тухай ярих боломжгүй. Тэд бүгд сонирхолтой, ер бусын байдаг. Бармен бүр мартини коктейль хийх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Эдгээр ундаагаараа тэрээр хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй зочдыг гайхшруулдаг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, шампан дарстай мартини коктейль нь ямар ч баяр ёслолын чимэглэл байх болно.
Барменууд үүнийг "Алтан шампанск" гэж нэрлэдэг. Энэ бол коктейлийн гайхалтай жагсаалтаас хамгийн боловсронгуй ундаа юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 50 миллилитр Martini Gold вермут, ижил хэмжээний шампанск (илүү зохимжтой Martini Prosecco) авах хэрэгтэй. Мөн танд 1 ширхэг хар улаан ликёр (Crème de Cassis) хэрэгтэй болно. Одоо та энэ ундааг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд танд том шил дарс хэрэгтэй. Энэ нь мөсөөр дүүргэж, бүх найрлагыг нь хийнэ. Чимэглэлийн хувьд та шинэхэн бөөрөлзгөнө авч болно.
Шампанск агуулсан өөр коктейль,мартини ба амтат нэмэлтүүд - энэ бол "Мартини Роял" юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 75 миллилитр үндсэн ундаа авна. Дараа нь тэдгээрийг мөсөөр дүүргэсэн шилэнд хийнэ. Тэнд хагас шохойн шүүсийг шахаж, бүгдийг нь халбагаар хутгана. Та ийм ундааг гааны мөчрөөр чимэглэж болно.
Бармен коктейльноос гадна Италид үйлдвэрлэсэн оргилуун ундаа болох "Мартини Асти" шампанскийг санал болгож болно. Энэ брэндийн нэрийг дэлхий даяар сайн дарс сонирхогчдод мэддэг. Мартини Асти шампанск нь ийм элит ундаанд багтдаг. Энэ дарсыг зөвхөн сонгосон цагаан усан үзэмээр хийсэн бөгөөд нэмэлт, элсэн чихэргүйгээр хийдэг. Түүний үйлдвэрлэгч нь дэлхийн хамгийн алдартай таван брэндийн нэг юм. "Мартини Асти" шампанск нь борлуулалтаараа тэргүүлэгчдийн нэг бөгөөд энэ нь нийт зах зээлийн гуравны нэг орчим юм.
Энэ дарсыг үйлдвэрлэхэд олон зуун жилийн турш тариалж ирсэн амтат цагаан Мускат усан үзэм ашигладаг. Үүнийг эртний Грекчүүд, Ромчууд ургуулсан. Энэхүү усан үзмээр хийсэн "Мартини Асти" шампанск нь жимсний нооттой чихэрлэг амттай.
Усан үзэм тариалах, өндөр чанартай түүхий эд олж авах нь зөвхөн тодорхой найрлагатай байх ёстой уур амьсгал, хөрсний төрлөөс ихээхэн хамаардаг. Тариалалтыг далайн түвшнээс дээш 200-400 м-т байрлуулж болно. Пьемонтын налуу нь үүнд тохиромжтой. Тиймээс "Мартини Асти" дарс нь ийм баялаг амттай байдагзөвхөн цагаан Мускат усан үзэмээс гаралтай анхилуун үнэр. Энэхүү ундааны баглаа нь тоор, цитрус, гаа, линден, мэргэн, мэлрэг цэцэг, алим, лаванда, бергамот, нил цэцгийн ноотуудтай.
Дарсанд элсэн чихэр нэмдэггүй. Бүх чихэрлэг зүйл нь байгалийн гаралтай тул энэ ундааг хийхэд зөвхөн хамгийн амттай усан үзэм хэрэглэдэг.
Шампанскийн үйлдвэрлэлийн процесс нь шинэхэн усан үзмийн гайхалтай ноотыг алдагдуулахгүй байхаар зохион байгуулагдсан. Энэ технологи нь маш нарийн төвөгтэй юм. Тийм ч учраас энэ дарс ангидаа жишиг үзүүлэлт юм.
Ургацыг хатуу хяналтан дор хурааж, усан үзэмийг ундаа үйлдвэрлэх зорилгоор сонгож, дарсыг савлана.
Зөвлөмж болгож буй:
Шампанск (дарс). Шампанск ба оргилуун дарс
Бид шампанскийг юутай холбодог вэ? Бөмбөлөгүүд, анхилуун цэцгийн баглаа, нарийн амт, мэдээжийн хэрэг, амралтын өдрүүдээр! Та шампанскийн талаар юу мэддэг вэ?
Мартини (вермут): хэрхэн хуурамч зүйл худалдаж авахгүй байх талаархи тойм, зөвлөмжүүд. Вермут ба Мартини хоёрын ялгаа юу вэ?
Мартини (вермут) бол эрт дээр үеэс бий болсон согтууруулах ундаа юм. Хамгийн түгээмэл хувилбаруудын нэгээр бол мартинигийн найрлагыг доктор Гиппократ өөрөө боловсруулсан. Нэгэн өдөр тэрээр ургамлын позатай хольсон дарс нь өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг болохыг анзаарчээ. Үүнийг авснаар тэд илүү хурдан эдгэрсэн
"Абрау-Дурсо" - шампанск. Ягаан шампанск "Абрау-Дурсо". "Абрау-Дурсо": үнэ, тойм
Шампанск нь бүх хүмүүсийн баяртай холбоотой. Зөвхөн франц дарс л үнэхээр сайн байж чадна гэдэгт олон хүн итгэдэг. Гэсэн хэдий ч Оросын нэг нь чанарын хувьд түүнээс доогуур байдаггүй. Энэ бол Абрау-Дурсо. Энэ нь Оросын өмнөд хэсэгт үйлдвэрлэгддэг бөгөөд энэ нь жинхэнэ тансаг хүмүүсээс жинхэнэ хайрыг аль хэдийн ялж чадсан юм
Ямар орос шампанск сонгох вэ? Оросын шампанск үйлдвэрлэгчдийн талаархи тоймууд
Шампанск хэмээх жинхэнэ дарсыг Францын ижил нэртэй мужид усан үзмийн тодорхой сортуудаас тусгай технологи ашиглан үйлдвэрлэдэг гэдгийг олон хүн мэддэг. Гэсэн хэдий ч хэдэн арван жилийн турш анх ЗХУ-д, дараа нь Орост үйлдвэрлэсэн оргилуун дарс нь анхны дээжээс ямар ч дутахааргүй юм
Оргилуун дарс Асти: төрөл ба тойм
Ямар ч шинэ жилийн баярыг шампан дарсгүйгээр хийдэг. Францын ундаа нь Италийн оргилуун дарс шиг түгээмэл биш юм. Тэдгээрийг янз бүрийн төрлөөр төлөөлдөг. Асти оргилуун дарс нь гялалзсан ундааны онцгой төлөөлөгч юм