Хийсвэр боовны цөцгийтэй ороомог: жор ба хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цөцгийтэй хийсвэр боовны хоолой нь хүүхэд настай холбоотой байх магадлалтай. Үйрмэг үйрмэг зуурмаг, агаартай цөцгийтэй хослуулснаар мартагдашгүй амттай найрлага бий болно. Энэхүү амттай, үзэсгэлэнтэй амттанг бэлтгэхийн тулд та зөвхөн зуурсан гурилыг яаж хийхээс гадна амттай цөцгийтэй тосыг хэрхэн яаж хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Түүнчлэн өнөөдөр дүүргэлтийн сонголт маш олон янз байна.

Хийсвэр боовны жор

Энэ амттанд дэлгүүрээс худалдаж авсан хийсвэр боов болон гар хийцийн хийсвэр боов хоёулаа тохирно. Олон гэрийн эзэгтэй нар уургийн цөцгийтэй хуруу шилэнд зуурмаг бэлтгэх нь маш их хөдөлмөр шаарддаг гэж үздэг. Гэхдээ хийсвэр боов бэлтгэх нь олон тооны найрлага шаарддаггүй бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Гэсэн хэдий ч, сүрэл хийх хийсвэр суурийг холихын тулд чөлөөт цагаа өнгөрөөх нь зүйтэй.

Хийсвэр солихЦөцгийтэй хуруу шилний мөөгөнцөргүй зуурмагийн хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• цөцгийн тос - 200 гр;
• ширээний цуу 9% - 3 цайны халбага;
• ус - 180 мл;
• улаан буудайн гурил - 400 гр;
• тахианы өндөг - 1ш;
• нэг чимх далайн давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Юуны өмнө та нэг тахианы өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, бага багаар цуу, давс хийж холих хэрэгтэй. Дараа нь талстыг уусгахын тулд хольцыг сайтар холино. Дараа нь энэ массад ус нэмэх шаардлагатай бөгөөд бүх хольцын хэмжээ 250 мл байх нь зүйтэй юм. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд бид зуурсан гурилын шингэн хэсгийг авдаг.

2. Дараа нь шигшсэн гурилаа ажлын гадаргуу дээр хийж, зуурсан гурилын нягтыг тохируулахын тулд бага зэрэг үлдээнэ. Гурилтай толгод завсарлага хийж, дотор нь шингэн хольц хийнэ. Үүний дараа зуурсан гурил зуурах шаардлагатай бол аажмаар гурил нэмнэ. Зуурах явцад зуурсан гурилыг бөмбөг болгон цуглуулдаг. Уян, уян хатан болгохын тулд дор хаяж таван минутын турш зуурахыг зөвлөж байна.

3. Цавуулаг нь хавдаж, зуурсан гурилаа сайн өнхрүүлэхийн тулд гялгар уутанд хийж тасалгааны температурт дор хаяж нэг цаг байлгана.
4. Зуурмаг өсөн нэмэгдэж байх үед цөцгийн хольц бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд тавин грамм улаан буудайн гурилыг хүйтэн цөцгийн тостой хольж, нэгэн төрлийн масс болгон хутгана.
5. Нэг цагийн дараа зуурсан гурилаа уутнаас гаргаж, тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлэн эргүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь хольцыг суурийн төв хэсэгт тараанацөцгийн тосыг дугтуйнд хийж боож өгнө.
6. Зуурсан гурилын үзүүрийг хуруугаараа дарж зөөлөн бэхлээд хажуугийн ирмэг хүртэл сунгаж тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Цөцгийн тос болон зуурсан гурилыг хөргөхийн тулд наалдамхай хальсаар бүрхсэний дараа гучин минутын турш хөргөгчинд илгээнэ үү.

7. Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргасны дараа өнхрүүлэн цөцгийн тосыг тарааж, нэг см орчим зузаантай давхарга болгон өнхрүүлнэ. Зөвхөн төвөөс ирмэг хүртэл өнхрүүлэхийг зөвлөж байна. Зуурсан гурилын давхаргад саад учруулахгүйн тулд уртаар нь өнхрүүлэхийг зөвлөдөггүй.

8. Зуурсан гурилаа гурван тэгш хэсэг болгон хувааж эхлээд нэг хэсгийг нь, дараа нь нөгөө хэсгийг нь боож өгнө. Тиймээс бид гурав дахин нугалах болно. Дараа нь бид дахин зуурсан гурилыг хүнсний хальсанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Үүнтэй төстэй үйлдлүүдийг гучин минутын завсарлагатайгаар таваас доошгүй удаа давтах ёстой.

Суурийг жигнэх

Энэ амттангийн хувьд барилгын дэлгүүрүүд сүрлийг том болгоход туслах металл боргоцой зардаг. Энэ төхөөрөмжийн өөр хувилбар нь ердийн ландшафтын хуудас байх болно. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрээс уут хийж, үдэгчээр бэхэлж, тугалган цаасаар боох хэрэгтэй. Түүнчлэн, ирээдүйн хуруу шилэнд зориулсан хушууг чихрийн цааснаас хийж болно. Энэ нарийн ширийн зүйлийг шийдсэний дараа бид хоолойн конус үйлдвэрлэх ажлыг шууд эхлүүлнэ:

1. Хийсвэр боовоо 30 см урт тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэн 2 инчийн өргөнтэй урт тууз болгон хайчилж ав. харах
2. Зуурсан гурил бүрийг нарийн үзүүрээс нь эхлээд цаас эсвэл металл боргоцойгоор боож өг.
3. Хоолойн хоосон зайг тайлахгүйн тулд давхаргыг нь доошлуулж жигд хуудсан дээр тараана.
4. Бүтээгдэхүүнээ ташуурдсан масстай өндөгний шараар тосолно. Урьдчилан халаасан зууханд 170 градуст ойролцоогоор хорин минутын турш жигнэх.

Цөцгий бэлдэж байна

Уургийн цөцгийтэй хийсвэр боовны ороомог нь чихэр үйлдвэрлэгчдийн дунд нэлээд түгээмэл бөгөөд түгээмэл байдаг. Нэр нь өөрөө ярьдаг: сүүлчийнх нь элсэн чихэр нэмсэн өндөгний цагаан дээр үндэслэн бэлтгэгддэг. Уургийн цөцгийтэй хийсвэр боов бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• ус - 70 мл;
• тахианы өндөгний цагаан - 3ш;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• хутганы үзүүрт нимбэгийн хүчил.

Уургийн цөцгийтэй хийсвэр боов хийх үйл явц:

1. Сироп бэлтгэхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу: саванд элсэн чихэр хийж, хагас аяга ус нэмээд хүчтэй гал дээр буцалгана. Буцалсны дараа халаалтын температурыг бууруулж, арав орчим минут буцалгана. Сиропын бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгаж болно: энэ хольцыг халбагаар шүүж, нэг аяга хүйтэн усанд дүрнэ. Хэрэв сироп хатуурч, ёроолд нь бөмбөлөг хэлбэрээр үүссэн бол бэлэн болно. Дараа нь байнга хутгахдаа нимбэгийн хүчил нэмнэ.
2. Сироп шатаж байх үед бид ташуурдаж эхлэхийг зөвлөж байнаүндсэн масс. Цагааныг шараас нь салгаж, аяганд хийнэ, холигч ашиглан цасан цагаан тогтвортой оргил хүртэл цохиж эхэлнэ. Аягыг эргүүлээд үзээрэй, хэрэв хөөс нь хэвээр байвал кремний суурь бэлэн болно.
3. Дараа нь холигчоор байнга хутгаж, бэлэн болсон сиропыг нимгэн урсгалаар уургийн масс руу хийнэ. Уургийн хольцыг бүрэн хөргөх хүртэл холино. Нэг аяга цөцгийг хүйтэн устай саванд хийж, байнга хутгах замаар хийж болно. Энэ нь хөргөх процессыг хурдасгах болно. Уургийн цөцгийтэй хоолой бэлтгэх үед зуурмагийн жор өөрчлөгдөөгүй хэвээр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дээр нь мөөгөнцөргүй хийсвэр боовны бүх нийтийн хувилбар байгаа бөгөөд энэ нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой.

Костард бэлдэж байна

Энэ сонголт нь зөвхөн цөцгийтэй хийсвэр боовны ороомог төдийгүй бусад амтат амттан: бялуу, эклер, нарийн боов зэрэгт тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг - 4ш;
• буудайн гурил - 200гр;
• сүү - 500 мл;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• ваниллин - 5гр

Хоол хийх үйл явц:

• Өндөг, гурил, элсэн чихэр, ваниллин зэргийг энгийн аяганд хийж, ижил саванд хүйтэн сүү асгаж, холигчоор сайтар холино.
• Холимог нэгэн төрлийн болсны дараа дунд зэргийн гал дээр тавьж, байнга хутгах замаар буцалгана. Цөцгий нь буцалгасны дараа өтгөн болгохын тулдөөр арван минут буцалгана. Хэрэглэхийн өмнө кремээ хөргөнө.

Хоол хийх цөцгийн тос

Хийсвэр боовны цөцгийтэй хийсвэр боов хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• сүү - 170 мл;
• зургаан хоолны халбага элсэн чихэр;
• нэг тахианы өндөгний шар;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• нэг багц ванилийн сахар.

Хоол хийх үйл явц:

1. Өндөг, сүү, цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж ав. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт байх нь чухал.
2. Дараа нь өндөгний шарыг цөцгийн тос, сүүгээр зодоод аажмаар ваниллин, нунтаг элсэн чихэр хийнэ.
3. Үйлдвэрлэсэн хольцоо саванд хийж зөөлөн гал дээр тавина.
4. Болсон нэгэн төрлийн масстай халуунд тэсвэртэй таваг зөөлөн гал дээр тавина. Энэ тохиолдолд хольцыг байнга хутгах шаардлагатай.
5. Ирээдүйн цөцгий буцалгасны дараа бүрэн өтгөрүүлэхийг хүлээгээд зуухнаас гаргана.
6. Холимог саванд хийж, наалдамхай хальсаар хучсан байх ёстой. Энэ тосыг хэрэглэхээсээ өмнө бүрэн хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Хоол хийх ааруул тос

Хийсвэр боовны өнхрөх ааруул цөцгий нь энэхүү амттанг карамель үнэртсэн нарийн амтыг өгдөг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• цөцгийн тос - 140 гр;
• зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 50гр;
• нэг уутванилийн сахар;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• нэг хоолны халбага коньяк.

Хоол хийх арга:

1. Зуслангийн бяслагийг ванилийн сахартай хольж хутгагч эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь хутгана.
2. Тусдаа саванд элсэн чихрийг зөөлөн цөцгийн тосоор нунтаглаж, дараа нь аарцны масс, коньяк, чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээ аажмаар нэмнэ.
3. Өтгөн цөцгийтэй болохын тулд аарцны массыг арав орчим минутын турш сайтар цохих хэрэгтэй.

Хоол хийх шоколадтай тос

Шоколадтай ломботой амттан нь чихэрлэг хүмүүст жинхэнэ амттан байх болно. Бид хийсвэр боовны хоолойд зориулсан цөцгийн жорыг санал болгож байна. Энэхүү амттангийн хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• нунтаг какао эсвэл шоколад - 100 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• 3 өндөгний шар;
• цөцгийн тос - 70 гр;
• нэг уут ванилийн сахар.

Хоол хийх үйл явц:

1. Юуны өмнө халуунд тэсвэртэй таваганд өндөгний шарыг элсэн чихэр, ванилинтай хольж нунтаглаж нэгэн төрлийн масс болгоно.
2. Савыг усан ваннд хийж, байнга хутгахдаа хольцыг бүрэн өтгөрүүлэх хүртэл халаана.
3. Хэрэв та хоол хийхдээ бар шоколад хэрэглэдэг бол усан ваннд тусад нь хайлуулах ёстой.
4. Дараа нь цөцгийн тосыг шингэн шоколад эсвэл какао нунтагаар хайлуулна.
5. Энэ хольцыг шар бодис руу хийнэ, холигчоор таван минут хутгана.
6. Цөцгий хэрэглэхийн өмнөөрөөний температурт өтгөрүүлэх шаардлагатай.

Хоол хийх цөцгийн тос

Хамгийн дээд зэргийн хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэсэн цөцгийтэй хийсвэр боов. Өтгөн, өтгөн амттай болгохын тулд та 25% -иас дээш өөх тос агуулсан цөцгий хэрэглэх хэрэгтэй. Түүнчлэн, тэдгээрийг эхлээд хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хөргөх ёстой. Энэхүү амттай тосыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр - 30 гр;
• цөцгий - 500 мл;
• 1 уут ваниль.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хөргөсөн цөцгийг гүн гүнзгий саванд хийж өтгөн болтол нь хутгана.
2. Байнга хутгахдаа цөцгийтэй масс руу аажим аажмаар ваниллин, нунтаг сахар хийнэ. Цөцгийн тосыг хатуу оргил үүстэл нь хутгана.

Хоол хийх цөцгийн тос

Энэхүү крем нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд цөцгийн тосны ачаар нарийн бөгөөд зөөлөн амттай байдаг. Энэхүү хийсвэр боовны жороор өтгөрүүлсэн сүүг ердийн үнээний сүүгээр бүрэн сольсон болно. Цөцгийн тос бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• цөцгийн тос - 250 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• хураангуй сүү - 100гр

Хоол хийх үйл явц:

1. Цөцгийн тосыг өмнө нь зөөлрүүлж, дараа нь элсэн чихэр нунтагтай нэг төрлийн масстай болтол нь холихыг зөвлөж байна.
2. Дараа нь байнга хутгахдаа өтгөрүүлсэн сүүгээ аажмаар хийнэ.
3. АмттайЭнэхүү массаас агаартай, нэгэн төрлийн тууштай болоход хийсвэр боовны цөцгий бэлэн болно.

Амтлаг амтлагч

Хийсвэр боовны саармаг амт нь янз бүрийн амтат орцуудыг туршиж үзэх боломжийг олгодог. Ийм сонголтууд нь корпорацийн баяр эсвэл зугаалгаар явахад тохиромжтой. Хийсвэр боовны хоолойд амтат дүүргэгчийн хувьд мөөг, мах, загас хамгийн тохиромжтой. Мөн энэ зуушны сонголтонд янз бүрийн бяслаг, жигнэмэг, далайн хоол нэмдэг. Зарим сонирхолтой жоруудыг харцгаая.

Жишээ нь хийсвэр боовны хоолойд энгийн дүүргэлт хийхэд дараах бүтээгдэхүүнүүд тохиромжтой: элэгний нухаш, сонгино, лууван, өөрийн жүүсээр чанаж болгосон яншуй. Бүх орцыг хутгагчаар хутгаж, чинжүү, давсаар амтлана.

Зөөлөн болон аарц бяслагыг бага зэрэг давсалсан эсвэл утсан загас, сармис, ургамал, түүнчлэн самар, чанасан өндөгтэй хольсон хөнгөн зуушанд тохиромжтой.

Үүнээс гадна чанасан далайн хоол, сармис, авокадо зэргээс амттай амтат дүүргэгч хийж болно. Бид бүх найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, хуруу шилийг дүүргэнэ.

Хийсвэр боов "Лууван"

Энэ жорны хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• хийсвэр боов - 350гр;
• наймалж савх - 100 гр;
• далайн амьтан - 100 гр;
• нунтагласан паприка;
• атга гурил;
• майонез;
• тахианы өндөг - 3ш;
• дилл ногоон;
• нунтагласан чинжүү, давс баамтлах майонез.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бэлэн болсон хийсвэр боовыг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн, жижиг тууз болгон хуваана.
2. Эдгээр туузыг хоёр талдаа нунтагласан паприкагаар өнхрүүлж, дараа нь конус хэлбэрээр спираль хэлбэрээр ороосон байна. Бид ирээдүйн хоолойг 15 минутын турш 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
3. Суурь бэлдэж байх хооронд бид зууш бэлтгэх рүү шилжихийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд далайн амьтаныг цэвэрлэж, дараа нь буцалж буй усанд 30 секундын турш дүрнэ. Дараа нь гаргаж аваад хөргөөд нилээд цавчих.
4. Өндөгийг чанаж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
5. Хавчны савхыг мөн нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
6. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг майонез, давс, халуун ногоотой хольсон.
7. Хийсвэр боовны ороомгийг дүүргэхийн тулд хоосон зайг гялгар уутанд хийж, булангаас нь зүсэлт хийж, "лууван" бүрийг сайтар дүүргэнэ.
8. Гуурсан хоолой бүрийг шинэхэн диллээр чимэглээд тавган дээр тавина.

Өөр ямар ч салат энэ амттанг дүүргэхэд тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Үүсгэх үйл явц

Хийсвэр боовны ороомог нь чөмөгөөр дүүргэсний дараа л идэхэд бэлэн болно. Амттаныг цорго эсвэл тариур бүхий нарийн боовны уутаар дүүргэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд шаардлагатай хэмжээний цөцгийн тосыг бага зэрэг даралтаар шинэ конус болгон шахаж болно.

Хэрэв эдгээр төхөөрөмжүүд гарт байхгүй байсан бол энгийн гялгар уутаар амархан сольж болно. Үүнийг хийхийн тулд дүүргэгчийг шилжүүлэх хэрэгтэйуутанд хийж, буланг нь хайчилж, бага зэрэг дарж, шаардлагатай хэмжээг нь хуруу шилэнд хийнэ.

Хоол хийх жижиг аргууд

• Хийсвэр боовны ороомгийн кремийг илүү хурдан бөгөөд амархан өтгөн хөөстэй болгохын тулд хутгагчийг хөлдөөгчид хийнэ.
• Хүсвэл уг дүүргэлтэнд нэг дусал коньяк эсвэл архи нэмж хийж болох бөгөөд энэ нь амттанд өвөрмөц амт, үнэрийг өгөх болно. Энэ нь ялангуяа насанд хүрсэн үзэгчдийн талархалтай байх болно.
• Хийсвэр боовны хоолой нь гадаад төрхөө алдахгүйн тулд тэдгээрийг урьдчилан дүүргэх нь зүйтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм.
• Энэхүү амттанг илүү үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдуулахын тулд дээр нь шоколад эсвэл кокосын ширхэг, нунтагласан самар, жижиглэсэн хатаасан жимсээр чимэглэж болно. Үүнээс гадна хийсвэр боовыг хайлсан шоколадаар асгаж эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.