Бөднө шувууны өндөгний омлет: хамгийн сайн жор
Бөднө шувууны өндөгний омлет: хамгийн сайн жор
Anonim

Хэрэв та өндөгний хоолыг бэлтгэх, амтлах аль алинд нь анхдагч гэж бодож байвал бодлоо өөрчлөх боломж танд бий. Хоол хийх нь үнэхээр энгийн хэвээр байгаа ч бөднө шувууны өндөгний омлет амт нь хамгийн сонгомол тансаг хүмүүсийн анхаарлыг татдаг.

амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн
амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн

Үүнээс гадна оригинал бүтээгдэхүүн нь биед маш их тустай. Бөднө шувууны өндөг нь сэтгэцийн чадварт сайнаар нөлөөлж, харааг сайжруулж, хоолны дуршилыг тогтворжуулдаг. Мөн судалгаагаар тэд хэзээ ч хүнсний харшил үүсгэдэггүй нь батлагдсан. Хүүхдийн эмч нар эцэг эхчүүдэд нэгээс дээш настай хүүхдэд бөднө шувууны өндөг хийхийг зөвлөдөг нь гайхах зүйл биш юм.

Бялуунаас илүү хялбар

Хоолны үндсэн хувилбарт бөднө шувууны өндөг, бага зэрэг сүү, давс хэрэгтэй болно. Өндөг нь тодорхой насны хүүхдэд зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр авдаг. Та массыг зөөлөн цохих хэрэгтэй, хутгагч эсвэл холигч шаардлагагүй, сэрээтэй хэдхэн хөдөлгөөн хийхэд хангалттай. Хэрэв та таваг илүү нягт болгохыг хүсвэл ажлын хэсэг дээр нэг халбага гурил нэмж болно.

Хэрэв омлет нь -аасбөднө шувууны өндөг нь нялх хүүхдэд зориулагдсан тул үүнийг "уурын" горимд асаасан давхар бойлер, олон тогооч, ийм төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд усан ваннд хийх нь дээр. Хэлбэрийг тосоор тосолж, өндөгний массыг асгаж, ашигласан төхөөрөмжөөс хамааран 2-4 минут буцалгасны дараа байлгана.

хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан
хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан

Эцсийн мэдрэгч: хүүхдийнхээ дуртай тавган дээр омлет хийж, түүнийг ширээн дээр дуудаарай.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан өглөөний цай

Насанд хүрсэн хүнд өгдөг бөднө шувууны өндөгний омлетыг олон амттай амтлагчаар дүүргэж болно. Хамгийн алдартай багц: өндөг, сүү, бяслаг, хиам (эсвэл хиам).

Эхний шатанд хайруулын тавган дээр хиамаа бага зэрэг улайтал буцалгана. Энэ нь шарсан байхдаа бөднө шувууны өндөгийг сүүгээр цохиж, жижиглэсэн ногоон, сараалжтай бяслагыг масс руу хийнэ. Ногооноос сонгино-өд, яншуй, dill зэргийг уламжлалт байдлаар авдаг боловч найрлагатай туршилт хийхийг хэн ч хориглодоггүй. Тиймээс та бөднө шувууны өндөгний омлет дээрээ килантро, лаврын болон бусад ургамлуудыг нэмж болно.

Хиам
Хиам

Давсалсан чинжүүтэй массаа хайруулын тавган дээр хиам руу хийнэ, таваг тагийг нь таглаад таваг бэлэн болтол гал дээр байлгана.

Бөднө шувууны өндөгний омлет: Баку жор

Энэ сонголтын амт чанар нь хоол хийж дуусахад омлетыг хагасаар нугалахад оршдог. Үүний үр дүнд гадна талд нь хоолны дуршилтай царцдас, дотор нь өтгөн, зөөлөн нухаш гарч ирнэ.

Эхлээд Баку сортын таван улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав. Тэд оливын тос, цөцгийн тосыг хольж шарсан байх шаардлагатай.ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр тос. Улаан лооль бараг бэлэн болмогц жижиглэсэн сармисаа нэмээд нэг минут буцалгаад хутгана.

Өндөгийг (хоёр арван) тусад нь аяганд хувааж, давс нэмээд сэрээгээр бага зэрэг ажиллана, ингэснээр шар нь тараагдах боловч масс нь бүрэн нэгэн төрлийн болж чадахгүй. Үүнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь таглаад бөднө шувууны өндөгний омлетийн гадаргуу тогтох хүртэл барина. Жижиглэсэн килантро цацаж, талыг нь нугалж, оливын тосонд шарсан хөх тарианы зүсмэл дээр үйлчил.

Загас сонирхогчдод зориулсан омлет

Бөднө шувууны өндөг нь гол мөрөн, далай тэнгис, далай тэнгисийн бэлэгтэй сайн зохицдог. Ялангуяа gourmets баталсан нь тамхи татдаг форел нь бөднө шувууны өндөг хийсэн omelette юм. Нэг ба хагас арван өндөг 150 гр загас шаардагдана. Форелийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, найман тэнцүү хэсэгт хуваа. Жигнэхийн тулд дөрвөн жижиг хэсгийг авч, зузаан цөцгий халбага бүрт хийнэ. Дээрээс нь нэг порц загас тавиад дөрвөн өндөг хийж, шарыг нь сэрээгээр цоолоно. Масс руу дахин нэг халбага цөцгий нэмж, амтлах чинжүү, давс нэмнэ.

загас, ургамал бүхий
загас, ургамал бүхий

Зуухыг 180 хэм хүртэл халаасан байх ёстой. Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, омлетыг арав орчим минутын турш зууханд хийнэ. Та таваг бэлтгэсэн таваг дээр шууд үйлчилж болно (хэрэв хөгц нь силикон байвал идэгчдийг шатаахгүй). Үйлчлэхдээ өглөөний цайгаа жижиглэсэн ургамлаар цацаж бүү мартаарай.

Сониуч нэмэлтүүд

Бөднө шувууны өндөгний омлет байж болноолон талаар төрөлжүүлэх. АНУ-д тэд гахайн мах, лаазалсан эрдэнэ шишээр үүнийг бүтээх дуртай. Италид - бууцай, хэд хэдэн төрлийн бяслаг, улаан лоольтой. Мөн тэд хавтгай талхаар үйлчлэхийг илүүд үздэг. Францчууд омлет дээр трюфель нэмдэг (дашрамд хэлэхэд та тэдгээрийг биднээс лаазалсан хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой). Тиймээс та энэ хоолны амтаас удаан хугацаанд уйдахгүй.

Зөвлөмж болгож буй:

Редакторын сонголт

Гэртээ улаан буудайн шар айраг: хоол хийх онцлог, жор

Тахианы махтай пита талханд шаурмагийн орц

Беларусийн бяслаг: нэр, үйлдвэрлэгч, найрлага, тойм. Беларусийн хамгийн сайн бяслаг юу вэ?

Тэмээний салат - тод сорт

Чанасан сэвэг зарамны ашигтай шинж чанар, илчлэгийн агууламж

Гичийн биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус

Тахианы махтай Сагагантай шөл нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн өдрийн хоол болно

Гүржийн хамгийн шилдэг лобио жор

Хоолны дур булаам чихмэл тахианы ороомог

Мэлхийн хөл - Францын амттан

Өтгөн хаталтанд зориулсан хивэг: хоол хийх жор, хивэгний төрөл, хэрэглэх дүрэм, эсрэг заалт, ашиг тус, хор хөнөөл

Ресторан "Мамалыга" - тансаг хоолчдын диваажингийн газар

Хваловская ус. Байгалийн ундны ус. Шүүмж, чанар

Ресторан "Уголек" (Москва): цэс, зураг, үйлчлүүлэгчийн сэтгэгдэл

Уксусгүй, цуутай, зөгийн балтай, хар талхтай даршилсан байцаа хийх хурдан арга