2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Банш гэж юу вэ? Үнэхээр тэднийг Зөвлөлтийн дараахь орон зайд асар их нэр хүндтэй болсон үндэсний бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно. Зарим нь үл ойлгогдох өнгийн том цаасан хайрцагт битүүмжилсэн наалдамхай "дотоодын" хувилбараа санаж байгаа байх. Одоо цаг хугацаа өөрчлөгдөж, бүтээгдэхүүн нь үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам харагдаж байна - бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан, "сэлбэг хэрэгсэл" болгон задрахгүй. Гэсэн хэдий ч цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар эдгээр "талхны чих" -ийг зөвхөн буцалгах ёсгүй гэдгийг мэддэг. Мөн шарсан банш хийж болно. Тэд амттай, анхны бөгөөд буцалж буй усанд чанасан шиг хурдан бэлтгэгддэг. Бүгдээрээ оролдоод үзэхэд илүүдэхгүй!
Үндсэн бүтээгдэхүүний талаар хэдэн үг
"Талхны чих" (Пермийн хэлэнд "банш" гэдэг үг ийм утгатай) нь бас өөр юм. Гүн шарсан баншны хувьд бүтээгдэхүүний жижиг сортуудыг сонгох нь дээр. Зөвхөн практик шалтгааны улмаас: том "бас гутал" -ыг гадна талаас нь маш сайн шарж, дотор нь түүхий хэвээр үлдээж болно. Хэрэв та түүхий махны фен биш л бол энэ баримт нь шинэхэн тогоочийн хувьд гунигтай байдаг. Тиймээс бүрхүүл нь шарсан байнагүн шарсан банш нь хэтэрхий зузаан биш, харин хатуу үр тарианы гурилаар хийсэн нь дээр. Энэ нь хоол хийх явцад таваг задрахаас сэргийлнэ. Дашрамд хэлэхэд, та өөрөө зуурсан гурилаа өөрийн гараар өнхрүүлж, гар хийцийн амттай татсан махаар дүүргэж хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэж болно. Гэхдээ энэ нийтлэл энэ тухай биш юм.
Гүн шарсан
Тиймээс бид үндсэн бүтээгдэхүүнээ олж мэдсэн - энд бид үүнийг самбар дээр тавиад гурилын давхаргаар өгөөмрөөр цацаж байна. Одоо жижиг (тосны хувьд) хүртэл байна. Өөх тосонд бууз чанах гэж юу вэ? Эцсийн эцэст өөх тос агуулсан янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үүнд ашиглаж болно.
Өмнө нь хэдэн зуун жилийн өмнө малын хайлсан өөх тосыг хоол хийхэд ашигладаг байсан. Гэхдээ бид үүнийг янз бүрийн шалтгааны улмаас хийхгүй: хоол тэжээл, ёс зүй болон бусад. Орчин үеийн найрлагын хувьд ургамлын тос нь суурь болгон хамгийн тохиромжтой. Юу сонгох вэ? Зарим нь энгийн наранцэцэг хэрэглэдэг (гэхдээ салатанд биш, харин хайруулын зориулалтаар тусгайлан зориулсан). Зарим нь - эрдэнэ шиш (энэ нь одоо өргөн худалдаанд гарсан). Зарим тансаг хоолчид усан үзмийн үрийн тосыг ч гэсэн гүн өөх тос бэлтгэхэд ашиглахыг зөвлөж байна - энэ нь хамгийн оновчтой буцалгах цэгтэй гэж үздэг. Гэхдээ бид тэгэхгүй, учир нь та маш үнэтэй бууз авах болно. Гүн шарсан, мэдээжийн хэрэг, тэд ийм чамин бүтээгдэхүүн дээр шарсан байж болно, тэд мэдээж амттай гарч ирэх болно, гэхдээ бид энэ нь хурдан бөгөөд төсөвтэй хоол байх ёстой гэж бодож байна, тийм биш.үү?
Ургамлын тосонд нэмэлт болгон бага зэрэг цөцгийн тос хэрэглэж болно (ойролцоогоор 1-5 харьцаатай). Гэхдээ амьтны гаралтай өөх тос нь ургамлын тосноос хурдан шатдаг гэдгийг санаарай.
Хэд хэдэн зөвлөгөө
Хуурсан махыг дараах байдлаар бэлтгэнэ. Савны ёроолд наранцэцэг эсвэл эрдэнэ шишийн тосыг өгөөмрөөр хийнэ (ингэснээр шарсан бүтээгдэхүүнийг бүрэн дүрж болно). Бид үүнийг өндөр температурт халааж, цөцгийн тос нэмнэ (та бас түрхэж болно). Энэ найрлага нь сууринд хайлж дууссаны дараа зууханд галыг бага хэмжээгээр хийнэ. Та одоо хоол хийж эхлэх боломжтой.
Гүн шарсан мах нь чимээгүйхэн шуугиж болохгүй, харин баяр баясгалантай байх ёстой. Мөн бүтээгдэхүүн нь улаан царцдасаар бүрхэгдсэн байх ба дутуу халсан тосонд бүдэг сэлэхгүй, өөх тосыг шингээнэ.
Хэрэв танд хайруулын таваг байхгүй бол энгийн тогоо эсвэл хайруулын таваг дээр төмөр шигшүүр хийж болно. Үүн дээр бууз хийж буцалж буй тосонд дүрнэ.
Бүтээгдэхүүн нь бүрэн (эсвэл хамгийн багадаа) гүн шарсан байх ёстой. Дараа нь таваг "зөв" болно.
Гүн шарсан банш: жор, үнэндээ…
За, бид хайруулын процессын тухайд ирлээ. Бүх зүйл маш энгийн. Бид буузыг бие биендээ хүрэхгүйн тулд тор дээр тарааж, буцалж буй гүн тосонд дүрнэ. Хэр их хоол хийх вэ? Мэдлэгтэй эх сурвалжууд хэлэхдээ: алтан улаавтар. Дүрмээр бол баншны хэмжээ, тосны температураас хамааран 5-10 минут шаардагдана. Бэлэн хоол нь үртэй адил юм: энэ нь няцалж, иддэгшуурхай, зууш шиг сайхан явдаг. Бүгдэд нь хоолны дуршил!
Зөвлөмж болгож буй:
Гүн шарсан ааруул бөмбөлөг хийх жор. Чухал орц, хурдан зөвлөмжүүд
Зуслангийн бяслаг нь маш их хэмжээний кальци, уураг, мөн эрдэс бодис, витамин агуулсан маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Харамсалтай нь хүүхдүүд үргэлж хооллож чаддаггүй. Бид танд шарсан ааруул бөмбөлөг хийхийг санал болгож байна (зурагтай жорыг энэ нийтлэлд танилцуулах болно). Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл амттан бөгөөд таны хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Үүнээс гадна, таваг нь баярын ширээг засах боломжтой
Гүн Разумовскийн хандмал: ундааны шинж чанар, жор
Өнөөдөр Count Razumovsky-ийн хандмал олон шинэхэн дарс үйлдвэрлэгчид болон сарны шарагчдыг сонирхож байна. Үүнийг гэртээ бэлтгэх нь туйлын хялбар юм. Хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл та халуун ногоотой, маш амттай согтууруулах ундааны эзэн болно. Та энэ нийтлэлээс Count Razumovsky-ийн хандмал хэрхэн хийх тухай мэдээллийг сурах болно
Баншаа зууханд саванд хийж яаж хийх вэ?
Шууханд тогоонд юу хийж болох вэ? Хамгийн олон төрлийн хоол. Эрт дээр үед ч гэсэн хүмүүс энэ сав суулгыг ашигладаг байсан, учир нь энэ нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй хоолны бүтээлүүдийг бий болгож, цагийг ихээхэн хэмнэдэг. Энд байгаа бүтээгдэхүүнийг өөх тосгүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Саванд буузыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар энэ өгүүллээр хэлэлцэх болно
Өндөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ? Өндөгийг сүүтэй хэрхэн яаж хуурах вэ?
Холжтой өндөг бол өглөөний цайнд маш сайн сонголт юм. Энэ нь бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд энэ нь маш амттай бөгөөд ходоодонд огтхон ч хүнд биш юм. Өндөг хэрхэн хуурахыг бараг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч олон хүн энэ хоолноос хурдан залхдаг гэж ярьдаг. Учир нь тэд хэрчсэн өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх асар олон сонголт байдгийг мэддэггүй
Сав, шарах шүүгээ, мах шарах дээр мөрөг загас хийх жор
Карпов бол мөрөг загас шиг манай улсад авахад асуудал биш. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь мэдээжийн хэрэг амттай, эрүүл нуурын загаснууд нэг тааламжгүй шинж чанартай байдаг: маш олон жижиг ястай. Тэднээс салахын тулд та энгийн нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Махыг нядлахдаа нурууны дагуу хэд хэдэн жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Дараа нь ямар ч мөрөгний жорыг сонгохоос үл хамааран дулааны эмчилгээ нь ясыг бүрэн шатаана. Надад итгээрэй, асуудал зүгээр л "уусна"
