Мандарин, алимаар юу хийж болох вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвлийн улиралд олон хүүхэд, насанд хүрэгчид витамины нөөцөө нөхөхийн тулд илүү их жимс, жимсгэнэ идэхийг илүүд үздэг. Ихэнхдээ тэдний сонголт алим, мандарин дээр зогсдог. Эцсийн эцэст, эдгээр жимс нь нэлээд боломжийн үнэтэй бөгөөд тэдгээр нь асар их хэмжээний ашигтай ул мөр элемент агуулдаг.

Мандаринаар олон сонирхолтой хоол хийж болдог нь нууц биш. Тэдгээрийн аль нь хамгийн энгийн бөгөөд анхных вэ? Энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй.

Жимсний салат

Маш энгийнээр бэлтгэсэн жимсний салат ямар ч ширээний гайхалтай чимэглэл болж чаддаг. Үүнийг хийхийн тулд нэг банана, жүрж, хоёр мандарин, ижил тооны дунд зэргийн алим, нэг киви зэргийг хальсалж, нилээд цавчих. Бүх найрлага бэлэн болсны дараа тэдгээрийг амтлахын тулд элсэн чихэр (эсвэл нунтаг элсэн чихэр) цацаж, бага хэмжээний зайрмагтай амталж, нэн даруй үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сольж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар тараг, цөцгийн оронд зайрмаг гэх мэт боолт хийхийг зөвлөж байна.

Тэгвэл та юу хийж чадах вэмандарин, алимнаас үү? Салат. Үүнийг хийхийн тулд та дараах жорыг ашиглаж болно. Заасан жимсийг тэнцүү хэмжээгээр хальсалж, шоо болгон хувааж, тараг амталж, амт нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, сайтар хольж, үйлчилнэ.

Компот

Ийм орц найрлагаар бэлтгэсэн компот маш амттай байдаг. Үүнийг аль болох баялаг болгохын тулд та 4 мандарин, хоёр дунд зэргийн алим авах хэрэгтэй. Сүүлд нь сайтар угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, голыг нь салгаж, мандариныг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, бүх судсыг нь салгах хэрэгтэй.

Орцыг бэлтгэсний дараа хажуу тийш нь салгаж, цитрусын хальс бэлтгэх ажлыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг тууз болгон хувааж, буцалж буй усанд хийж, зууханд урьдчилан халаах ёстой. Үүний дараа жижиглэсэн алимыг хайруулын тавган дээр, 5 минутын дараа мандарин руу илгээнэ. Жимс зөөлөн болмогц та компот руу 150 гр элсэн чихэр нэмээд холихын дараа хөргөнө. Компот хүйтэн болмогц шүүж, үйлчилж болно.

Ийм ундаанд хэрэв хүсвэл бага зэрэг гаа нэмж болно. Үүнийг хоол хийж дуусахад хамгийн сайн хийдэг.

Чамал

Чамал оригинал. Мандарин, алимнаас яг ийм зүйл хийж болно. Маш анхилуун, амттай байхын тулд үүнийг цэвэрлэх хэрэгтэймандарин, алим (тус бүр 0.5 кг) тэнцүү хэмжээгээр авна. Үүний зэрэгцээ та чихэрлэг сироп бэлдэж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг 0.5 кг элсэн чихэр тутамд 1000 мл ус хийнэ.

Сироп бэлэн болмогц та алимыг хагаст нь дүрж, массаа хөргөх хэрэгтэй. Энэ хооронд та мандарин бэлдэж эхлэх боломжтой бөгөөд үүнийг судсаар цэвэрлэж, зүсмэл бүрийг зүү эсвэл шүдний тусламжтайгаар хатгаж болно. Үүний дараа сиропын хоёр дахь хагасыг цитрус жимсээр бүрхэж, дараа нь жимсээ хөргөнө. Хоол хийх ажил үүгээр дуусахгүй.

Сироптой хүйтэн алимыг зууханд хийж, өндөр дулаанаар буцалгана. Энэ төлөвт тэд 10 минут буцалгах шаардлагатай бөгөөд дараа нь савыг дахин хойш тавьж, агуулгыг нь хөргөнө. Энэ процедурыг дахин 2 удаа давтах шаардлагатай болно. Хоол хийх хамгийн сүүлийн шатанд алимыг гурав дахь удаагаа буцалгах үед та саванд мандарин нэмж, бүхэл бүтэн массыг 15-20 минут буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа саатал бэлэн болно.

Шарлотт

Мандарин болон жүржээр хийж болох өөр нэг хувилбар бол шарлотт юм.

Юу шаардагдах вэ? Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн мандарин, 1 жүрж авч, хальс, судас, үрнээс жимсийг хальслах хэрэгтэй. Үүний дараа та зүсмэл бүрийг 2-3 хэсэг болгон хувааж, шанцай (1 tsp) цацах хэрэгтэй. Сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмж оруулах эсвэл оруулахгүй байж болно. Гэсэн хэдий ч энэ амтлагчаар бэлэн амттангийн үнэр нь тааламжтай, халуун ногоотой болж хувирна. Энэ хэлбэрээр жимс жимсгэнэ байх ёстойтүр орхи.

Энэ хооронд та бялууныхаа зуурсан гурилаа бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд 3 өндөг, нэг аяга элсэн чихэр авч, бага зэрэг давс нэмээд өтгөн хөөс үүсэх хүртэл найрлагыг нь цохино. Энэ нь гарч ирмэгц 150 гр шигшсэн гурил, 0.5 tsp аажмаар масс руу хийнэ. цуутай цуутай сод. Бүрэн холилдсоны дараа та масс руу нэг уут ваниллин нэмж, агуулгыг дахин нэг төрлийн болгох хэрэгтэй.

Зуурмаг бэлэн болмогц жигнэх саванд жимсээ хийж, дээр нь бэлтгэсэн зуурмагаа хийнэ. Энэ хэлбэрээр ирээдүйн бялуу бүхий савыг зууханд хийж, 180 градусын температурт халаана. Үүнийг жигнэхэд ойролцоогоор 35 минут болно.

Салат "Мандарин шок"

Мандаринаар юу хийж болох вэ? Энэ асуултын анхны хариулт нь бэлтгэхэд маш хялбар амттай салат байж болно. Үүнийг хийхийн тулд 100 гр хатуу бяслаг аваад жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь хэдэн хумс сармис шахаж хийнэ.

Үүний дараа та 200 гр мандариныг хальсалж, судалтай болгож, зүсмэл болгон хувааж, дараа нь жимсээ бяслагтай хослуулах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст орцыг майонез эсвэл цөцгийтэй амталж, сайтар хольж, үйлчилнэ.

Мандаринтай тахианы цээж

Шинэ жилээр мандаринаас юу хийж болох вэ? Сонирхолтой жорын дагуу бэлтгэсэн тахианы хөх нь ширээний анхны чимэглэл болно.

Махны шилдэг бүтээлийг бүтээхийн тулд 1, 5-ыг зайлж угаанааягатай урт будаа хийгээд тосолсон жигд хуудсан дээр жигд тараана. Дээрээс нь урьдчилан угааж, алчуураар хатаасан 4 тахианы хөх, мөн хагас шил хэрчсэн мөөг хийх хэрэгтэй. Эдгээр найрлагыг 2 аяга жүржийн шүүс, нэг аяга шөл, давс, чинжүүтэй хамт хийнэ. Үүний дараа савыг таглаад 175 градусын температурт 50 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Таваг бэлэн болмогц сайхан таваг руу шилжүүлэх ёстой. Та тавагыг даршилсан мандаринаар (450-500 гр) чимэхээс гадна паприка болон шинэхэн нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацаж болно.

Анартай жимсний салат

Мандарин, алим, анараар хийж болох өөр нэг оригинал, тод, эрүүл хувилбар бол салат юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 3 tbsp урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. л. анар үр, тэдэнд хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан алим, түүнчлэн гурван мандарин, судал болон хальс нь анхааралтай тусгаарлагдсан, шоо болгон хуваасан нь хос нэмнэ.

Тусдаа аяганд витамины салат хийх боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хэдэн халбага зөгийн бал, ижил хэмжээний нимбэгний шүүсийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Үүний дараа салатанд цуглуулсан бүх найрлагыг сайтар хольж, бэлтгэсэн боолт дээр хийнэ.

Карамель дахь мандарин

Карамель амттан бол гэрийн нөхцөлд мандаринаар хийж болох амттан юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Үүнийг хийхийн тулд тодорхой10 мандарины хальс ба судал. Энэ хооронд та зууханд 350 гр элсэн чихэр хийж, цитрусын шүүсээр бага зэрэг чийгшүүлж, зөвхөн ханасан байх болно. Үүний дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг бага дулаанаар халааж, бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүрэн уусаж, сайхан алтан өнгө үүсэх хүртэл халаана.

Ийм зүйл болмогц үүссэн карамель руу 250 мл мандарины шүүс хийнэ, хутгаж, карамель уусах хүртэл сайтар халаана. Масс бэлэн болмогц та тавган дээр тавьсан мандарин дээр асгаж, амттанг хөргөгчинд илгээх хэрэгтэй. Энэ нь масс бага зэрэг өтгөрч, наалдамхай болохын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Мандаринтай үхрийн махны стейк

Энэ хоол нь мандарин, жимс, сонгосон махнаас юу хийж болох анхны жишээ юм. Ингэж бэлтгэсэн үхрийн мах нь оройн хоол эсвэл баярын ширээнд маш сайхан хоол болно.

Жор нь маш энгийн. Ийм анхны махан хоол бэлтгэхийн тулд та стейк авч, сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаасны дараа бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Үүний дараа хоёр талд нь давс, чинжүү цацаж, мөн бага хэмжээний шар буурцаг сумс асгаж байх ёстой. Дараа нь та сонгины толгойг том шоо болгон хувааж, мах руу илгээх хэрэгтэй. Тэнд бас розмарингийн нэг мөчир нэмэх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүнийг даршилж байх үед гриллээ сайн халааж, цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Махаа халуун гадаргуу дээр тавиад алтан царцдас үүсэх хүртэл хоёр тал дээр 4-5 минут хуурна. Үүний дарааҮхрийн махыг тавган дээр гаргаж, хажууд нь нэрс тавина (ойролцоогоор 10 ширхэг).

Одоо та мандарин хийж болно. Тэдгээрийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваахгүйгээр талыг нь (хөндлөн) хуваах хэрэгтэй. Хагас зүссэн хэсэг бүрийг халуун мах шарах дээр буулгаж, дээр нь махаа шарж, дээр нь богино хугацаанд байлгана. Үүний дараа мандариныг маханд тавих хэрэгтэй. Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүний амт чанар нь бие биентэйгээ төгс хослуулсан бөгөөд энэ нь хоолыг анхны бөгөөд ер бусын болгодог.