Алимаар амттай бялуу хий

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Алимтай бялуу нь энгийн бөгөөд маш амттай амттан бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд танд их хэмжээний бүтээгдэхүүн, цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ нийтлэлд бид гар хийцийн амттан хийх хоёр жорыг танилцуулах болно, нэг нь жигнэмэг, нөгөө нь жигнэмэг дээр үндэслэсэн.

Алимны хөвөн бялуу: зурагтай жор

Энэ бол амттай, зөөлөн бялуу хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга юм. Энэ жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• шигшсэн гурил - ойролцоогоор 1 аяга;
• стандарт хэмжээтэй тахианы өндөг - 4ш.;
• цөцгийтэй чанасан сод - 1 бүрэн бус амттан халбага;
• том амтат алим - 4 ширхэг;
• өндөр тослог өтгөн цөцгий - 300 гр;
• жижиг хөнгөн элсэн чихэр - зуурсан гуриланд 1 аяга, цөцгийд ижил хэмжээгээр;
• кокосын ширхэг эсвэл цагаан шоколадтай мөс - өөрийн хүссэнээр (амттангаа чимэх).

Бисквит хийх зуурсан гурил бэлтгэх

Удаан агшаагчтай алимтай бялуу хангалттай хурдан шатдаг. Гэхдээ жигнэмэгийн зуурсан гурилаа төхөөрөмжийн аяганд хийхээсээ өмнө зуурах хэрэгтэй.

Өндөгний шар дээр хагас аяга элсэн чихэр нэмээд том халбагаар сайтар үрнэ. Найрлага нь цагаан болж хувирмагцаа нэмэгдэнээзэлхүүн, тэдгээрийг хажуу тийш нь үлдээж, уураг боловсруулах ажлыг үргэлжлүүлнэ. Тэдэнд элсэн чихэр нэмээд дээд тал нь болтол нь хутгагчаар зоддог.

Өтгөн, өтгөн уургийн массыг хүлээн авсны дараа амтат шар хольц дээр тавиад сайтар холино. Дараа нь сод, цөцгийтэй хольж, шигшсэн гурилыг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нэмнэ. Үр дүн нь маш сэвсгэр, агаартай зуурмаг юм.

Алимны бялууг аль болох шинэхэн, хамгийн амттай жимсээр хийхэд онцгой амттай байдаг. Тэдгээрийг сайтар угааж, хальсыг нь тайрч, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Үүний дараа алимыг нимгэн хэрчиж, зуурсан гурилдаа хийнэ.

Хэтэрхий их жимстэй гэж бодож байвал санаа зовох хэрэггүй. Дулааны боловсруулалтын явцад тэдгээрийн хэмжээ мэдэгдэхүйц буурах болно.

Алимны жигнэмэг жигнэх, крем хийх

Алимтай жигнэмэгтэй бялуу хийхээсээ өмнө зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийж, урьдчилан ургамлын тосоор тосолж байх ёстой.

Төхөөрөмжийг жигнэх горимд тохируулсны дараа бялууг нэг цагийн турш жигнэх болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд үүнийг сайтар арилгаж, хөргөнө. Энэ үед кремээ бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд өтгөн цөцгийг сайтар ташуурдуулж, аажмаар нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.

Хэрхэн бялуу хийж ширээн дээр тавих вэ?

Алимтай бялууг маш амархан хийдэг. Хөргөсөн жигнэмэгийг хоёр бялуу болгон хуваасан. Тэдний нэг нь цөцгийтэй тос түрхэж, дараа нь хоёр дахь нь хучигдсан байдаг. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг үлдэгдэлтэй бүрэн түрхэнэ.цөцгий болон наргил модоор цацна. Хэрвээ хүсвэл амттанг цагаан шоколадаар хийсэн мөсөөр хийж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө алимны бялууг хөргөгчинд 5-8 цаг орчим байлгах ёстой. Энэ нь бялууг цөцгийтэй сайн ханасан байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Ийм амттанг цай эсвэл кофетой хамт ширээн дээр тавьж өгөөрэй.

Алимтай элсэн бялуу хийх

Бялууг удаан агшаагчаас гадна зууханд хийж болно. Богино царцдастай боовноос амттан хэрхэн бэлтгэх ёстойг бид доор тайлбарлах болно. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• шигшсэн гурил - ойролцоогоор 2 аяга;
• чанарын маргарин - нэг багц (180 гр);
• жигд нунтаг - 5-7гр;
• тахианы өндөг стандарт - 4 ширхэг.;
• бага элсэн чихэр - 1 аяга;
• том амтат алим - 2-3 ширхэг;
• элсэн чихэр, шанцай - тус бүр том халбага.

Богино зуурсан гурил хийх

Ийм зуурсан гурил зуурах нь амархан бөгөөд энгийн. Өндөгний шар дээр улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, маш зөөлөн маргарин нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гараараа сайтар хольсноор та нэгэн төрлийн уян хатан суурийг олж авна. Үүнийг хоёр хэсэгт (том, жижиг) хувааж, дараа нь хөргөгч болон хөлдөөгчид (15 ба 20 минутын турш) илгээнэ.

Дүүргэлт бэлдэж байна

Ийм бялууны дүүргэлтийг богино хугацаанд бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд алимыг сайтар угааж, хальсыг нь тайрч, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Дараа нь тэдгээрийг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.

Мөн тусад нь хутганаөндөгний цагаан. Тэдэнд аажмаар нунтагласан элсэн чихэр нэмснээр тэд өтгөн, тогтвортой, агаартай масстай болно.

Зуухыг хэлбэржүүлэх, жигнэх процесс

Би алимтай элсэн бялууг яаж хийх вэ? Фото зурагтай жор нь хуваах хэвийг ашиглахыг шаарддаг. Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг хийж, гараараа сайтар зуурна. Суурийг тавагны ёроолд тарааж, жижиг талыг нь хий. Дараа нь хальсалж алимны зүсмэлүүдийг зуурмаг дээр сайхан тавьдаг. Тэдгээрийг нунтаг болон шанцайны холимогоор цацаж, дараа нь тэсвэртэй уургийн массаар бүрсэн байна.

Төгсгөлд нь алимтай бялуун дээрээ хөлдөөсөн зуурсан гурилаа түрхэнэ. Үүнийг нарийн сараалж дээр үрж хийнэ.

Хагас боловсруулсан богино боовны зуурмаг бүрэн бэлэн болмогц зууханд илгээгдэнэ. Бүтээгдэхүүнийг 200 градусын температурт 48-50 минутын турш шатаасан байна. Энэ хугацааны дараа бялуу аль болох сэвсгэр, улаан өнгөтэй байх ёстой.

Ширээн дээрээ боовтой амттан авчирч байна

Алимтай жигнэмэгээ жигнэсний дараа гаргаж аваад хэлбэрт нь бүрэн хөргөнө. Нэг эсвэл хоёр цагийн дараа амттанг салдаг тавагнаас болгоомжтой авч, бялууны тавиур дээр тавина.

Бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хайчилж, тэдгээрийг хавтгай хавтан дээр тараана. Ийм амттанг ширээн дээр нэг аяга сул цай эсвэл кофены хамт өгдөг.

Дүгнэлт

Алимны бялуу хийхэд хэцүү зүйл байхгүй. Энгийн бөгөөд боломжийн жорыг ашигласнаар та ямар ч оройн хоол, тэр байтугай баяр ёслолыг чимэглэх маш амттай, хөнгөн амттан авах нь гарцаагүй.хүснэгт.