Өндөггүй сүүтэй хуушуур: жор, найрлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Славууд бол бага наснаасаа танил болсон илүү дотно, илүү эрхэм, амттай бин юм. Харин Америк, Европт өөрийн гэсэн хуушуур байдаг. Тэд хавтгай жигнэмэг шиг харагдаж байна. Мөн орчуулга нь "хуушуурын бялуу" шиг сонсогддог. Өнөөдрийн бидний даалгавар бол өндөггүй сүүнд хийсэн бин хийх бүх жорыг цуглуулж, биечлэн амттай бүтээгдэхүүн бэлтгэх явдал юм. Талх нарийн боовыг цай, кофе, сүү эсвэл жүүсээр үйлчилдэг - таны дуртай амттангаар, мөн танд таалагдах болно. Хэрэгжилт рүүгээ орцгооё. Энд байна - сэвсгэр бин. Тэдний жор таны дуртай жоруудын нэг болно, туршаад үзээрэй.

Америк бин

Бид тэднийг америк хуушуур эсвэл хуушуур гэж нэрлэдэг. Хуушуур бол энэ хоёрын эрлийз юм. Ямар ч бин, түүний дотор өндөггүй сүүг наалддаггүй хайруулын тавган дээр шатаадаг. Үүнийг зөвхөн бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт

• Сүү - 200 миллилитр.
• Сахар - 100гр.
• Дээд зэрэглэлийн гурил - 240 грамм. Та түүний хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах шаардлагатай байж магадгүй юм. Энд гол үүрэг нь бүтээгдэхүүний чанар, түүнд тодорхой хэмжээний цавуулаг агуулагдах явдал юм.
• Бага чимх давс.
• жигд нунтаг - оройгүй 1 цайны халбага.
• Савыг шарахдаа амтгүй тос хэрэгтэй болно.

Зуурмаг бэлтгэх арга

Гүн аяганд элсэн чихэр, давс хийнэ. Сүүний ундааны нормыг бүхэлд нь хийнэ. Давс, чихрийн талстыг уусгахын тулд хутгана.

Гурилаа заавал шигших хэрэгтэй. Энэ нь хүчилтөрөгчөөр ханасан бөгөөд идэж болохгүй орцоос чөлөөлөгдсөн. Гурил болон жигд нунтагтай хамт шигших. Бид хуурай найрлагыг нийт масс руу илгээдэг. Сүү дэх өндөггүй бин нь найрлагад бөөгнөрөлгүй байхын тулд бид зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Үүссэн зуурсан гурилыг хутгахын тулд та хутгагч эсвэл хумсны ашиглаж болно. Манай нарийн боов энэ процедураас болж зовохгүй, илүү гайхалтай, илүү амттай болно.

Америк Хуушуурын Жор: Хайруулын

1. Зузаан ёроолтой, мэдээж наалддаггүй бүрээстэй хамгийн сайн хайруулын таваг аваарай.
2. Бид амттай хуушуурыг сүүнд дараах байдлаар хуурна. Савыг хүйтэн байхад нь ургамлын тосоор тосолно.
3. Савыг халаахын тулд зуухан дээр тавь.
4. Өндөггүй сүүнд хийж 1-2 хоолны халбага хуушуур хийх зуурсан гурилаа халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр шарсан нь дээр.
5. Бүтээгдэхүүн алтан өнгөтэй болсон үеддоороос манай гайхамшигт америк хуушуурыг 2-р тал руу нь эргүүлээд одоо энэ тал нь алтан болохыг хүлээж байна.

Ийм маягаар бид бүх бүтээгдэхүүнээ жигнэж тавган дээр овоолон тавьдаг. Манай хуушуур бэлэн болмогцоо ямар ч тохиромжтой амтлагчаар үйлчил. Энэ нь уламжлалт агч сироп байж болно. Гэхдээ энд уран зөгнөлийн илрэлийг хориглодоггүй. Соусын чанамал, чанамал, цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүү авна.

Шоколад

Сүүнд сэвсгэр хуушуурыг сод, нунтаг какаогаар хийж болно. Дараа нь бид гоёмсог шоколадан бүтээгдэхүүн авдаг. Тэд зөвхөн хүүхдүүдийн дунд хайхрамжгүй орхидоггүй. Олон насанд хүрэгчид энэ бялуунд дуртай байдаг. Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• сайн чанарын гурил - 2 аяга;
• сүү - 300-400 миллилитр;
• давс - амтыг сайжруулахын тулд цайны халбагаас бага зэрэг;
• элсэн чихэр - 4-7 хоолны халбага;
• нунтаг какао - 2-5 хоолны халбага. Тодорхой хэмжээ нь амтлагчдын хувийн сонголтоос хамаарна. Хэрэв та илүү олон шоколадтай бүтээгдэхүүн авахыг хүсвэл илүү их какао тавь;
• төмс эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул - 2 хоолны халбага;
• сод - 1 цайны халбага;
• ванилийн сахар - 1 багц;
• ургамлын тос - 4-5 хоолны халбага.

Сүү, какао нунтагаар өндөггүй хуушуур хийх арга

Сахараа давс, какао, цардуултай холино. Үүссэн масс дээр жор дээр заасан бүх гурил, ванилийн сахар нэмнэ. Бүгдийг дахин холино.

Сүүгээ нимгэн урсгалаар хийнэ, нэн даруй хийнэХуушуурын зуурмагаа холино.

Тус тусад нь саванд хийж хүнсний содыг цуугаар унтраана. Найрлага нь хөөсөрхөж байх зуур зуурсан гурилдаа тараана.

Одоо 3-4 хоолны халбага ургамлын тос нэмээд процессын төгсгөлд бүгдийг нь жигд болтол дахин холино. Зуурсан гурилаа батлахын тулд арван минут өгье, ингэснээр нарийн боов нь илүү гайхалтай болж хувирна.

Үлдсэн тосыг бид хайруулын тавган дээр тослоход хэрэглэнэ. Наалдамхай бус авах нь дээр, гэхдээ ургамлын өөхний нимгэн давхаргаар бүрхсэн хэвээр байна. Халуун хайруулын тавган дээр шарсан бин. Энэ тохиолдолд температур жигд, дунд зэрэг байх ёстой. Хуушуурын зузаан, том хэмжээтэй байхаас хамааран бид бүтэн халбага эсвэл хоёрыг тавьдаг. Бүтээгдэхүүний доод хэсэг шарж, дээд хэсэгт нь бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц бид тэр даруй нөгөө тал руугаа эргүүлж, бэлэн байдалд оруулдаг.

Соус эсвэл жимстэй хамт үйлчил. Чимэглэлийн зориулалтаар та жимс хэрэглэж болно.

Гадилтай бин

Уран сэтгэмжийг асааж, аль хэдийн гайхалтай амтыг баяжуулаарай. Та гадил жимсний бин хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• сүү - 1 шил;
• банана - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2-4 хоолны халбага;
• чимх давс;
• маргарин эсвэл цөцгийн тос - 40 грамм;
• ванилийн сахар - стандарт уут;
• жигд нунтаг - бүрэн бус цайны халбага;
• гурил - ойролцоогоор 1.5 аяга (энэ явцад та энэ найрлагын хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах шаардлагатай болно; зуурсан гурил зуурсан гурилаас арай нимгэн байх ёстой.шарсан гурил);
• туранхай тос - хайруулын тавган дээр тосолно.

Технологийн процесс

Тусдаа саванд ирээдүйн бин хийх бүх хуурай орцуудаа холино. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, нарийн боовыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд шигшихээ бүү мартаарай.

Маргарин (цөцгийн тос) хайлуулж шингэн төлөвт оруулъя. Гадил жимсийг сэрээгээр бутлах эсвэл нарийн сараалж дээр үрнэ, та жимсийг гал тогооны хутгаар буталж болно - жижиглэх бүх аргууд сайн. Үүссэн зутан болон хайлсан маргариныг холино. Дараа нь тэдэнд сүү асгаж, дахин хутгана. Та хумсны хутга эсвэл холигч ашиглаж болно - хүссэнээрээ.

Хуурай болон шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Зуурмаг нь шингэн биш, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Бүх найрлага нь аяганд сайн нийлдэг тул бид таван минут өгдөг. Банана нь зуурсан гурилдаа өөрийн үнэр, амтыг өгөх болно.

Одоо хайруулын тавган дээр халаана. Бид галыг маш дунд зэрэг болгодог. Үүнийг ургамлын тосоор тосолно. Бид зуурсан гурилаа түрхэж, өмнөх жоруудын адил хоёр талдаа хуурна.

Ямар ч амтлагчаар үйлчилж болно.

Алимны бин

Сүүтэй, өндөггүй хуушуурыг алимтай хамт хийж болно. Найрлагын жагсаалт:

• сүү - 400 миллилитр;
• 1-2 дунд зэргийн алим;
• цардуул - 2 хоолны халбага;
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага;
• гурил - 2 аяга;
• давс - чимх;
• элсэн чихэр - 3-6 хоолны халбага;
• ванилийн сахар - стандарт уут;
• цэвэршүүлсэн тос - 60-80 миллилитр.

Бтом аяга эсвэл жижиг саванд бүтээгдэхүүний жагсаалтад орсон хуурай орцуудыг холино.

Дараа нь сүү, ургамлын тосыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, үе үе найрлагыг нь холино. Бүх сүү нь гурилын холимогт байх үед үүссэн зуурсан гурилыг сайтар цохино. Энэ тохиолдолд та халбага, сэрээ, хумсны эсвэл холигч ашиглаж болно. Аяга таваг нь наалддаггүй давхаргатай байсан ч хайруулын тавган дээр боловсруулахад зориулж бага зэрэг тос үлдээцгээе. Зуурмаг бэлэн болсон, гэхдээ бидэнд бас нэг маш чухал орц байгаа - алим.

Тэдгээрийг угааж, үрийн хальс, хальс болон бусад идэж болохгүй элементүүдээс чөлөөлөх шаардлагатай. Бид таны хүссэнээр жимсийг нарийн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Зуурсан гурил руу алимны чипс хийж, дотор нь хурдан тараана.

Савыг халаах цаг боллоо. Үүнийг ургамлын тосонд дүрсэн силикон сойзоор тосолно. Дунд зэргийн халуунд хүссэн температур хүртэл халаана. Дараа нь бид зуухны температурыг маш дунд хүртэл бууруулж, анхилуун алимны бингийг хуурч эхэлнэ. 1 халбага зуурмаг ашиглан 4 ширхэгийг нэг дор тавиад жигнэх. Та мөн хайруулын тавган дээр гурван хоолны халбагыг хийж, нэг дунд хуушуур хийж хуурч болно.

Хоол хийх явцад хайруулын тавган дээр шаардлагатай хэмжээгээр тос түрхээрэй.