Цилантро салат: Гайхалтай амттай, энгийн зууш хийх

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цилантро нь ашигтай нэг наст ургамал юм. "Cilantro" нэрийг эртний Грек хэлнээс "алдаа" гэж орчуулдаг. Энэ нь ногоон болон боловсорч гүйцээгүй жимс нь өвөрмөц үнэртэй байдагтай холбоотой бололтой. Гэсэн хэдий ч хатсаны дараа үнэр алга болдог. Өвс нь Кавказ, Азид маш их алдартай. Өнөөдөр та ямар килантро салат хийж болохыг харцгаая.

Цилантроны тухай

Цилантро таван мянга орчим жил идэж байна. Энэхүү халуун ногоотой өвсийг хоол хийх, анагаах ухаанд ашигладаг. Үүнийг кориандра гэж нэрлэдэг боловч эдгээр нь арай өөр зүйл юм. Цилантро нь шинэхэн ногоон амтлагч бөгөөд кориандра нь ургамлын үр юм.

Цилантро салатны жор

Цилантро ихэвчлэн чамин салатанд нэмдэг. Энэ нь амтат гуа, киви, самар, сэвэг зарам, гүргэм, моцарелла, хятад байцаа, сам хорхой, бэрсүүт жүрж, хаш, интоор, шош, чинжүү чинжүүтэй сайн хослодог.

Цилантро нь хүнд хоол шингээхэд тусалдаг ба хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Тэр ч басхоолны дуршил нэмэгддэг. Хэрэв та энэ ургамлын өвөрмөц үнэрийг андуураагүй бол үүнийг янз бүрийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Килантротой ямар салат бэлдэж болохыг харцгаая.

Крутон болон килантротой шоштой салат

Буурцаг, килантро, крутонтой салат хийцгээе. Бэлтгэхэд маш хялбар.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• лаазалсан шош;
• гурван хумс сармис;
• хоёр зүсэм талх;
• баглаа килантро;
• давс, перец.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь тосгүй хайруулын тавган дээр хатаана.
2. Лаазтай шош нээ. Үүнийг аяганд хийнэ.
3. Сармисаа прессээр хэрчинэ. Цилантро цавчих. Шошонд нэмнэ.
4. Салатаа давслаад перцээ хийнэ.
5. Крутоныг салад дээр нь цацаж тавиад дулаан байлгах хэрэгтэй.

Салатыг бэлтгэхэд ердөө аравхан минут зарцуулдаг учраас энэ жор сайн. Удахгүй зочид ирэх бөгөөд тэдэнд хооллох зүйл байхгүй бол тохиромжтой.

Цагт хяруул, ногоо, килантротой салат

Танд хэрэгтэй зүйл:

• чанасан цацагт хяруулын мах;
• улаан лооль;
• өргөст хэмх;
• ногоон сонгино;
• хоёр хумс сармис;
• кунжут;
• cilantro;
• лаврын;
• цөцгийн тос;
• давс, перец.

Хоол хийх арга:

1. Цацагт хяруулыг шоо болгон хайчилж ав.
2. Улаан лооль, өргөст хэмхийг урсгал усаар зайлж угаана. Нилээд цавчих.
3. Сонгино хэрчинэ.
4. Сармисыг хэвлэлээр алгасах.
5. Базилик болон килантро угааж, хэрчсэн.
6. Одоо бид бүх орцуудаа хольж давс, перец, тос нэмнэ.

Илүү амттай болгохын тулд үйлчлэхдээ дээр нь сараалжтай пармезан цацаж болно. Цилантро, улаан лоольтой салат нь танд болон танай гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй. Үдийн хоол эсвэл хөнгөн оройн хоолонд идээрэй.

Киви, килантро, самартай салат

Хоол хүнсэндээ чамин хоол нэмье. Бүтээгдэхүүний ер бусын хослол нь таны амтлагчийг баярлуулах болно.

Орц:

• дөрвөн дунд зэргийн киви;
• хоёр атга хушга;
• нэг баглаа килантро;
• хушга тос;
• сармисны хумс;
• давс.

Хоол хийх салат:

1. Самарыг хайруулын тавган дээр зайлж хатааж эсвэл гулсмал зүү ашиглан цавчих.
2. Нэг хумс сармисыг шахуургаар дамжуулж, чимх давсаар нунтаглана.
3. Цилантро урсгал усан дор зайлж, зүснэ.
4. Киви угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
5. Тавган дээрх орцуудаа давхарлан тараана. Тос дусааж, сармис, давс цацна.

Туршилт хийхээс бүү ай. Баярын болон өдөр тутмын ширээгээ ижил төстэй зуушаар төрөлжүүлээрэй.

Тор, улаан лооль, эрдэнэ шиш, килантро салат

Хэрэв та эрүүл хоолны дэглэм баримталдаг бол энэ салат танд хангалттай.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• шар улаан лооль;
• тоор;
• лаазалсан эрдэнэ шиш;
• чили;
• шохойн шүүс;
• чидун жимсний тос;
• cilantro;
• гаа.

Хоол хийх арга:

1. Улаан лоолийг тоортой хамт урсгал усаар зайлж угаана. Бүгдийг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулна. Улаан лооль, тоортой холино.
3. Чили, тос, шохойн шүүс, давс нэмнэ.
4. Ногоонуудыг цавчих. Салат дээр дуслаар дуслаарай.

Салатыг хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Хаш болон килантро салат

Танд хэрэгтэй зүйл:

• нэг хаш;
• гурван дунд улаан лооль;
• cilantro;
• сармисны хумс;
• 30гр эрдэнэ шишийн цардуул;
• ургамлын тос;
• цайны халбага шар буурцагны соус;
• давс.

Хоол хийх салат:

1. Цилантро зайлж, хэрчинэ. Шар буурцагны соустай холино.
2. Хашаа зайлж, хэсэг болгон хувааж, эрдэнэ шишийн цардуулаар өнхрүүлнэ. Үйрмэг болтол нь хайруулын тавган дээр хуурч ав. Дараа нь цаасан салфетка дээр нугалж, тосыг нь шавхана.
3. Улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж, урсгал усаар угаана.
4. Саванд хаш болон улаан лоолийг хольж, соусанд килантро нэмнэ.
5. Сармисаа дарагчаар бутлана. Саванд нэмнэ.

Цилантротой хаш салатыг хоол хийхэд хорин минут зарцуулдаг.

Цилантроны ашиг тус

Цилантро нь маш их тустай гэсэн ойлголт байдагорганизм. Үндэслэлгүй байхын тулд өвсний ашиг тус юу болохыг олж мэдье:

• Криандрын тос нь хүнд хоол, үндэстэй хүнсний ногоо, мөн цардуул ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг шингээхэд тусалдаг.
• Цилантро нь зүрх судасны системийг хэвийн болгодог.
• Хэрэв хүний хоолны дуршил буурч, гэдэс дотрын асуудалтай бол килантро нь биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
• Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг тул сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.
• Криандрын тос нь биеэс хорт бодис, илүүдэл ус, хорт бодисыг гадагшлуулна. Энэ нь жингээ хасаж, жингээ хянадаг хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.
• Цилантро нэмсэн хоол илүү хурдан шингэдэг. Ургамлыг идснээр та ходоодонд хүндээр тусахгүй.
• Цилантро амны хөндийн өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.
• Бүтээгдэхүүн нь муу холестерин болон цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.

Таны харж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг идэх нь зүйтэй.

Илчлэг ба тэжээллэг чанар

Ихэвчлэн энэ нь нэмэлт фунт хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан нийтлэлүүдийн хамгийн сонирхолтой хэсэг юм. Тиймээс, үүнийг олж мэдье. 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд:

• 23 ккал;
• 2.1гр уураг;
• 0.5гр өөх;
• 3.7гр нүүрс ус.

Гэхдээ хатаасан нунтагласан килантро 9 дахин их илчлэгтэй:

• 216 ккал;
• 3гр уураг;
• 0гр өөх;
• 54.5гр нүүрс ус.

ЦилантроЭнэ нь жингээ хасах хоолны дэглэмийг бэлтгэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг, учир нь бид аль хэдийн хэлсэнчлэн шаардлагагүй бүх зүйлийг биеэс зайлуулдаг. Мөн илчлэг багатай тул жин хасахад тусалдаг.