Данийн салатны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Данийн салат нь олон төрлийн амтыг өгөх боломжтой олон талт хоол юм. Зарим талаараа хоол нь бидний сайн мэддэг Оливьетэй төстэй юм. Гэсэн хэдий ч жор нь Европын хоолны уламжлалтай илүү нийцдэг. Данийн салатны бие даасан хувилбаруудыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ талаар манай хэвлэлээс олж мэдэхийг урьж байна.

Хавчны савхтай

Данийн салатны жор нь олон янзын хувилбаруудыг хийх боломжийг олгодог. Хамгийн сонирхолтой санаануудын нэг бол наймалж савхыг нэвтрүүлэх явдал юм. Хоолны анхны хувилбар нь байгалийн хавч хэлбэрийн махыг ашигладаг. Салат түрийвчиндээ хүрэхгүйн тулд хамаагүй хямд наймалж савхтай жорыг анхаарч үзээрэй.

Энд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Алим - 2 ширхэг.
• Хавчны мод - 250 грамм.
• Давсалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Майонез 100 мл.
• Байгалийн зөгийн бал ба Дижон гич - тус бүр 1.5 хоолны халбага.
• Хатаасан сармис - 3 амттангийн халбага.
• Давс, нунтагласан хар перец, паприка - амсах болно.

Анхны үзүүлбэралим, наймалж саваа, давсалсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг нилээд цавчих. Майонез, зөгийн бал, хатаасан сармис, гич, паприка, перец, давс зэргийг хольж соусаа бэлтгэнэ. Найрлага нь хутгагч ашиглан ташуурдуулж байна. Хавчны саваатай Данийн салатыг соустай хамт хийж, дараа нь холино.

Савой байцаатай

Соус бэлтгэхээс салатны тухай яриагаа эхэлмээр байна. 3 өндөгний шар аваад 75 мл ургамлын тос нэмээд хутгагчаар хутгана. Энэ хольцыг дарсны цуу, гич, хатаасан сармисаар амталж, дараа нь сайтар холино. 100 орчим грамм шинэ улаан лоолийг grater дээр нунтаглана. Найрлагыг соус руу хийж, нэгэн төрлийн тууштай болтол дахин хутгана. Бэлэн боолтыг салатны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх явцад хөргөгчинд хийнэ.

Дунд зэргийн нимгэн хэрчсэн гахайн махыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байна. Алимыг дөрөв болгон хувааж, голыг нь аваад нилээд цавчих. Жимс нь салатыг холихоор төлөвлөж буй тавагны ёроолд тавигддаг. Гахайн утсан махыг галаас аваад, тусдаа таваг руу шилжүүлж, өөхийг нь шавхахыг зөвшөөрнө. Хэд хэдэн зүсмэл талхыг шоо болгон хувааж, буталсан сармистай хольж, хайруулын тавган дээр шарсан байна.

50 грамм орчим Савой байцааг тууз болгон жижиглэсэн. Найрлага нь алимтай таваг дээр тавигддаг. Бэконыг жигнэмэгтэй хольж, соустай амтлана. Холимогийг алимны давхарга дээр тарааж, байцаатай.

Хим, пастатай Дани салат

Саладын давуу тал нь хурдан бэлтгэгддэг. Хоол нь хөнгөн бөгөөд амттай байдаг. Та үүнийг хамгийн энгийн эсвэл баярын өдрийн хоол, оройн хоол зохион байгуулахдаа ширээн дээр тавьж болно.

Салат бэлтгэхдээ 200гр гоймонг буцалгаад давс хийж коландаар шүүнэ. Нэг халбага цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь том лууван, селөдерей үндсийг цэвэрлэ. Хүнсний ногоо угааж, жижиг шоо болгон жижиглэсэн, дараа нь зөөлөн болтол буцалгана. 150-200 грамм хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Салатын бүх найрлагыг хольж, бага зэрэг майонезаар амтлана.

Төмстэй

Салатны амтлагчийг урьдчилан бэлтгэ. Үр тарианы гич, цөцгийтэй ижил хэмжээний майонезаас нэг халбага холино. Найрлага нь нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл холилдоно.

Хэдэн том төмс буцалгана. Төмс бэлэн болсон үед амтат чинжүүг сүрэл хэлбэрээр хайчилж ав. Хагас сонгино, хоёр хумс сармисыг жижиг шоо болгон хэрчиж, дараа нь оливын тосонд алтан болтол нь хуурна.

Бэлэн болсон төмсөө жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх найрлагыг өргөн аяганд хийнэ. Эцэст нь хольцыг өмнө нь бэлтгэсэн соустай хийнэ. Салатыг хутгана.

Загастай

Данийн загасны салат бэлтгэх нь нэлээд сонирхолтой санаа юм шиг байна. Хоол хийхэд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана. Үр дүн нь ер бусын амттай сонирхолтой хоол юм. Ийм салат хийх жорыг анхаарч үзээрэйбүхэл бүтэн гэр бүлийн порцыг тооцож байна.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Цагаан загас - 250 грамм.
• Цөөн дунд хэмжээний ногоон алим.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Том сонгино.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Гич - хоолны халбага.
• Майонез - 100 гр.
• Нунтагласан хар перц, амт нь давс.

Загасны буланг 15 минут буцалгаж, усанд давс хийнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Сонгино, өргөст хэмх, улаан лоолийг хэрчинэ. Алимыг хоёр хэсэгт хуваадаг. Цөмийг дотроос нь тайрч, дараа нь жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.

Гич болон майонезыг гүн тавганд хийж холино. Давс, хар чинжүү нэмнэ. Найрлага нь холилдсон байна. Чанасан загасыг багтаамжтай аяганы ёроолд тавьдаг. Өмнө нь жижиглэсэн ногоо, алимыг ч энд явуулдаг. Майонезаас болон гичийн соусыг хийнэ. Салат сайн холилдоно. Хоолыг 10 минутын турш исгэж, дараа нь ногооноор чимэглээд үйлчилнэ.