Цагаан байцаа хөлдөөх боломжтой юу? Процедурын нарийн шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон төрлийн байцаа байдаг бөгөөд тус бүрийг нь өвлийн улиралд хурааж авах боломжтой. Тэд ихэвчлэн намрын улиралд үүнийг хийдэг. Бүтээгдэхүүнийг хадгалах олон арга бий. Та цагаан байцаа хөлдөөх боломжтой юу? Энэ төрлийн ажлын хэсгийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг нийтлэлд тайлбарласан болно.

Боломжтой юу?

Цагаан байцааг хөлдөөгчид хөлдөөх боломжтой юу? Энэ асуулт олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татдаг, учир нь хөлдөөх үед бүтээгдэхүүн нь хямрал, сэтгэл татам төрхийг алддаг. Энэ нь сул дорой, зөөлөн болдог. Энэ нь байцаа хөлдөөж болно гэсэн үг, гэхдээ дараа нь үүнийг бүх зүйлд ашиглаж болохгүй. Шаржигнуурт ногоо (салат) шаардлагатай бол давсалсан байх ёстой.

Давуу болон сул тал

Хөлдөөх аргыг сонгохын өмнө бүтээгдэхүүнийг хадгалах энэ аргын ашиг тустай танилцах хэрэгтэй. Энэ нь хатаахтай адил эрэлт хэрэгцээтэй болдог. Хөлдөлтийн үр өгөөж нь:

• ашигтай шинж чанарыг хадгалах;
• гартаа байлгах;
• хадгалах хугацаа урт;
• хурдан гэсгээх;
• та шууд боломжтойхоол хийхэд хэрэглэнэ.

Хасах талууд нь:

• байцаа зөөлрүүлнэ;
• салатанд тохиромжгүй;
• муу үзэгдэх;
• хөлдөөгчид маш их зай эзэлнэ;
• хурц алга болсон.

Сайн болон сул талуудыг харгалзан гэрийн эзэгтэй бүр ийм бүтээгдэхүүн өөрт нь ашигтай эсэх, эсвэл өөр ургац хураах аргыг ашиглах эсэхээ өөрөө шийдэх ёстой.

Дүрэм

Цагаан байцааг удаан хугацаанд хөлдөөх боломжтой юу? Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа ямар ч байсан, та үүнд бэлтгэх хэрэгтэй:

• чанартай, бүхэл бүтэн, хэлбэртэй толгойг сонгох ёстой;
• тэд ялзарч, шавьж гэмтээхгүй байх ёстой.

Байцааны толгойг хөлдөөхөөс өмнө сайтар шалгаж үзэх шаардлагатай. Дээд навчийг авч, байцаагаа хүйтэн усаар зайлж, алчуураар хатаана.

Гарлаа

Цагаан байцааг бүхлээр нь хөлдөөх боломжтой юу? Энэ сонголт нийтлэг байдаг. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг байцааны өнхрүүлгийг олж авахад ашиглаж болно. Хэрэв та ийм байцаа хэрэглэдэг бол навчийг урьдчилан буцалгаж, зөөлрүүлэх шаардлагагүй. Гэсгээсний дараа тэдгээрийг шууд ашиглаж болно.

Байцааны толгойг хөлдөөхийн тулд ишийг нь огтолж, хальсалж, угааж, хатаана. Дараа нь хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид хийнэ. Гэсгээхийн тулд үүнийг хөргөгчинд шилжүүлэх шаардлагатай бөгөөд гэсгээж, хоол хийхэд бэлэн болно.

Навч

Би чадах ууцагаан байцааны навчийг хөлдөөх үү? Энэ аргыг бас ашигладаг. Ийм ногоо нь байцааны өнхрөхөд тохиромжтой. Худалдан авах ажиллагааны журам дараах байдалтай байна:

• толгойгоо угааж, дээд навч, ишийг нь авах шаардлагатай;
• бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг буцалгана;
• навч болгон задлах;
• уутанд хийх;
• хөлдөөх.

Гэсгээсний дараа хүнсний ногоо нь байцаатай ороомог хийхэд бэлэн болно. Энэ арга нь энгийн бөгөөд тохиромжтой.

Хэрчсэн

Хэрчсэн цагаан байцаа хөлдөөж болох уу? Энэ арга бол хамгийн алдартай аргуудын нэг юм. Ийм ногоог borscht, stewing хоол хийхэд ашиглаж болно. Ургац хураах процедурыг дараах үе шаттайгаар гүйцэтгэнэ:

• толгойг угааж, дээд навчийг авч хатаана;
• ногоо жижиглэх;
• гялгар уутанд хийнэ;
• хөлдөөх.

Хэрчсэн байцааг тусад нь болон бусад ногоотой хослуулан хөлдөөнө. Ингэснээр та амттай, эрүүл бэлтгэл хийж болно. Эдгээр нь өвлийн улиралд цагаан байцаа хөлдөөх боломжтой юу гэсэн асуултын гол хариулт юм.

Хожуул бэлтгэх

Байцаа хураахад маш их хог хаягдал гардаг. Гэрийн эзэгтэйн хожуулыг ихэвчлэн хаядаг. Гэхдээ тэд бас хөлдөөж болно. Тэд угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон уртын дагуу зүсэж хуваасан байх ёстой. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг буцалж буй давсалсан усанд хийж, 3 минут буцалгана. Усыг зайлуулахын тулд зүсмэлүүдийг коланд руу хийнэ.

Бүтээгдэхүүнийг гялгар уутанд сайтар савлаж,хөлдөөгчид хийнэ. Ишнээс та анхны хоол хийж болно - шарсан байцаа иш. Үүнийг хийхийн тулд зүсмэлүүдийг гэсгээх хэрэгтэй. Өндөг нь сүүтэй холилдсон байх ёстой бөгөөд энэ найрлагад байцааны хэсгүүдийг нэвт норгоно. Дараа нь та тэдгээрийг талхны үйрмэг болгон өнхрүүлж, царцдас үүсэх хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Давслах шаардлагатай бөгөөд цөцгийтэй хамт үйлчлэх нь дээр.

Байр, сав

Та цагаан байцаагаа хөргөгчний хөлдөөгч эсвэл тусдаа авдарт хийж хөлдөөж болно. Хадгалахдаа гялгар уут, хүнсний хальс зэргийг ашигладаг. Жижиглэсэн ногоо эсвэл навчийг уутанд хийнэ. Толгойг уутанд эсвэл хүнсний хальсанд хийнэ.

Температур ба хадгалах хугацаа

Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа 10 сар. Температур нь -18 градус байх ёстой. Нэг удаа гэсгээсэн бол дахин хөлдөөж болохгүй.

Би юу хийж чадах вэ?

Хөлдөөсөн байцаа чанаж болно:

1. Чөхсөн байцаа. Навчийг ямар ч байсан зөөлрүүлэх тул буцалсан усанд буцалгах шаардлагагүй.
2. шөл. Хүнсний ногоо нь төмс, сонгино, луувантай сайн нийлдэг.
3. Бялуу, бялууг дүүргэх.

Байцаа бол олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Зөвхөн шинэхэн биш, хөлдөөсөн ч хэрэглэж болно.

Зөвлөмж

Бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор хадгалахын тулд та дараах зөвлөмжийг ашиглах хэрэгтэй:

• Байцааны "сүрэл"-ийн хэмжээ нь юунд хэрэглэхээс хамаарна.
• Цайруулах нь ногооны өнгө, амтыг хадгална.
• Дараахатаах нь зайлшгүй шаардлагатай.
• Хөлдөхийн тулд чийг нь хамгийн бага хэмжээгээр ууршдаг тул герметик хаалттай уут авах нь дээр.
• "Сүрэл"-ийг илүү чанга нугалах хэрэгтэй, учир нь энэ тохиолдолд чийгийг илүү хадгалах болно.
• Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг 0-8 хэмийн температурт хадгалвал хадгалах хугацаа 3 сар байна.
• Хөлдөөгчний температур -18 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.
• Бүтээгдэхүүнийг гэсгээхгүй байх нь дээр, гэхдээ тэр даруй саванд эсвэл саванд хийнэ.

Тиймээс хөлдөөх нь байцаа хураах сонголт юм. Хэдийгээр энэ арга нь бүхэл бүтэн ургацанд тохиромжгүй боловч хүнсний ногооны зарим хэсгийг хадгалахад маш тохиромжтой.