2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-06-01 07:31:11
Тахианы булан нь хамгийн нарийн бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Олон тогооч үүнийг бэлтгэхэд зарцуулсан цаг хугацаа хамгийн бага байх ёстой гэж үздэг, учир нь мах нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч цөцгий, мөөг хэрэглэдэг удаан агшаагч тахианы шөлийг бэлтгэхэд ердийнхөөс бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Орц
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- тахианы филе - 2 ширхэг;
- хясаа мөөг - 0.5 кг;
- нум - 2 ширхэг.;
- карри;
- цөцгий - 0.5 л;
- давс;
- хар перц.
Энэ жоронд бусад мөөг ч тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ энэ нь хясаан мөөг нь хоолонд гайхалтай амт, бүтэц өгөх болно. Та мөн төрөл бүрийн амтлагч хэрэглэж болно, гэхдээ тэдгээргүй байсан ч тахиа гайхалтай болно.
Бэлтгэл ажил
Удаан агшаагчаар тахианы махыг ердийн аргаар шарах нь хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг. Энэ нь энэ төхөөрөмж дэх хоол хийх технологитой холбоотой бөгөөд энэ нь тууштай үйлдэл, зөв хавчуурга шаарддаг. Тиймээс та эхлээд филеийг жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.давс, чинжүү. Дараа нь сонгино хагас цагираг, мөөгийг жижиг шоо болгон хуваасан. Үүнээс өмнө бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар угааж, хатаана. Ихэвчлэн мөөг чийгээс бүрэн салж чаддаггүй ч дулааны боловсруулалтын явцад гарч ирдэг.
Хавчуургын дараалал
Удаан агшаагчтай тахианы махыг соустай шүүслэг болгохын тулд эхлээд төхөөрөмж дээрээ хайруулын горимыг тохируулах хэрэгтэй. Энэ үед саванд бага зэрэг ургамлын тос асгаж, тунгалаг өнгө хүртэл сонгино хуурч авах шаардлагатай. Үүнийг боловсруулах явцад ус гаргах нь гарцаагүй мөөг тавьсны дараа сонгино буцалгахгүйн тулд хийгддэг. Энэхүү боловсруулалтын аргыг орчин үеийн хоол хийхэд мөөг зэрэг бүтээгдэхүүнтэй ажиллахад ихэвчлэн ашигладаг.
Хясаан мөөгийг 15 минутын турш шууд хуурч, дараа нь саванд филе нэмнэ. Энэ хэлбэрээр удаан агшаагч дахь тахианы махыг бага зэрэг шарсан байх ёстой. Дараа нь горимыг унтрааж, тагийг нь хаадаг. Энэ явцад таваг бага зэрэг хольж болно, гэхдээ бараг бэлэн болтол бүх зүйлийг энэ байдалд үлдээх нь дээр. Тиймээс тахианы махыг удаан агшаагчаар жигнэх нь дээр. Жор нь зөвхөн хоол хийх хамгийн төгсгөлд цөцгий нэмнэ. Үүний зэрэгцээ тэд тагийг нь таглаж, таваг өөр таван минутын турш хооллоорой. Үүний дараа олон тогооч унтарч, савны агуулгыг тохиромжтой таваг руу шилжүүлнэ.
Ширээн дээр үйлчилж байна
Ийм махыг өөрөө халуун зуушаар үйлчилдэг. Энэ нь маш сайн тохирдогдарс эсвэл илүү хүчтэй ундаагаар. Түүнчлэн, удаан агшаагчтай тахианы мах, жор нь цөцгийтэй сүмс хэрэглэх нь бараг бүх хачирт нэмэлт болгон сайхан харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч олон тогооч чанасан будаа эсвэл нухсан төмсөөр үйлчлэхийг илүүд үздэг. Энэхүү хоолыг янз бүрийн сүмсээр үйлчилж болох бөгөөд энэ нь соустай хослуулан үнэхээр гайхалтай амт, үнэрийг өгөх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Удаан агшаагчтай цөцгийтэй тахианы мах - богино хугацаанд зөөлөн, амттай болно
Удаан агшаагчтай цөцгийтэй тахианы мах маш амттай болдог тул олон гэрийн эзэгтэй нарын шинэ жилийн цэсэнд ийм хоол байдаг. Энэ нь олон давуу талтай. Хоолны ихэнх найрлага нь боломжийн үнэтэй бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тахианы махыг ямар ч хэлбэрээр ямар ч асуудалгүйгээр үйлчилж болно
Удаан агшаагчтай хаштай тахианы мах: жор
Хаштай тахианы махыг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Энэхүү хослолын бүтээгдэхүүнийг хоёрдугаар курс, салат, бүх төрлийн хөнгөн зуушаар хэрэглэж болно
Удаан агшаагчтай ногоотой тахианы мах: хамгийн амттай жор
Хоолны дэглэмтэй тахианы мах, тэр ч байтугай хүнсний ногоотой хамт байсан ч гэр бүлийн аль ч гишүүнд таалагдах болно. Мөн гэрийн эзэгтэй нь удаан агшаагчтай хүнсний ногоотой тахианы махыг хоол хийхэд маш их төвөг учруулахгүйгээр хурдан чанаж болгосон байдаг. Мөн энэ хэв маягийн олон төрлийн хоол нь тогоочийг гэртээ удаан хугацаагаар таашаал авах болно - тэр болгондоо тэд шинэ хоол идэж байна гэж бодох болно. Үндсэндээ ийм л байдаг
Удаан агшаагчтай амттай бөөрөнхий мах - жор, хоол хийх онцлог
Махны бөмбөг нь бөмбөлөг хэлбэрээр чанаж болгосон татсан махан хоол юм. Дэлхийн янз бүрийн хоолонд энэ нь янз бүрийн нэрээр, гайхалтай өөр хувилбараар байдаг. Жишээлбэл, Шведэд үүнийг үндэсний хоолны нэг гэж үздэг. Манай эх орон нэгтнүүд ч энэ энгийн хоолонд дурласан. Бөөрөнхий махыг удаан агшаагчаар ямар ч бэрхшээлгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар та энэ нийтлэлээс суралцах болно
Удаан агшаагчтай сүүтэй амттай үр тариа: жор, хоол хийх арга, тойм. Сүүтэй удаан агшаагчтай манна будаа
Олон агшаагч нь гал тогооны өрөөнд хамгийн нарийн төвөгтэй хоол хийх гайхалтай туслагч юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар үр тариа хэрхэн хоол хийхээ мэддэггүй тул бусад бүтээгдэхүүнээр солих нь нууц биш юм