Баярын ширээг хэрхэн яаж чимэглэх вэ: зөвлөмж, жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон зочин хүлээж байгаа ямар нэгэн чухал, чухал үйл явдлын өмнөх өдөр гэрийн эзэгтэй бүхэн баярын ширээгээ хэрхэн чимэглэх талаар санаа зовдог. Та хүн бүрийг амттай, сэтгэл хангалуун хооллоод зогсохгүй гэр бүл, найз нөхдөө ер бусын жор, гэнэтийн амт хослолоор гайхшруулахыг үргэлж хүсдэг.

Хүсээний тохиргоо

Баярын арга хэмжээнд бэлтгэхдээ баярын ширээгээ хэрхэн чимэглэх, юу хоол хийх, хэрхэн үйлчлэх зэрэг жижиг зүйлд анхаарлаа хандуулах нь чухал.

Сайхан зассан ширээ нь зочдод найрсаг, баярын уур амьсгалыг бий болгодог тул та энэ чухал элементийг хэзээ ч мартаж болохгүй. Ширээн дээр үзэсгэлэнтэй лааны тавиур дээр лаа тавьж, ер бусын салфетка худалдаж аваад, баярын уур амьсгалыг бий болгох нь зүйтэй юм. Энэ бүхэн хоол хүнсэнд хамаатай. Тэд тус бүр нь ер бусын ялгаатай байж болно.

Баярын ширээн дээрх зүслэгийг хэрхэн яаж чимэглэх талаар олон зөвлөгөө байдаг. Мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь өнгөт тохирсон байх ёстой. Цөөн хэдэн нэмэлт нь тохиромжтой байх болно.ногоон байгууламжийн салбарууд. Энэ бүхэн тухайн мөчид илүү их баяр баясгаланг нэмнэ.

Бүтээгдэхүүнээс та хэд хэдэн загвар гаргаж болно. Жишээлбэл, хүнсний ногоогоос цэцэг хайчилж эсвэл таны хоолны төсөөлөлд тохирсон бусад хэлбэр дүрсийг хайчилж ав.

Франц махны орц

Таны цэсний гол байрыг үндсэн хоол эзэлнэ, учир нь түүнгүйгээр баярын ширээ засах боломжгүй. Хамгийн сайн сонголт бол махыг франц хэлээр хоол хийх явдал юм. Энэ нь шинэ жилийн баяр, ой, төрсөн өдөр, ямар ч баярт тохиромжтой.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• 1кг гахайн мах;
• 1 кг мөөг;
• хоёр сонгино;
• 100гр хатуу бяслаг;
• 100 гр Адыге бяслаг;
• хоёр улаан лооль;
• гич, давс, хар перц - амсах болно;
• хайруулахад зориулсан ургамлын тос.

Үндсэн хоол хийх

Эхлээд та мөөгөө угааж, хэрчиж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй. Сонгиногоо хальсалж хагас цагираг болгон хэрчинэ, мөөгтэй нь хэтрүүлэн жигнэнэ.

Мөөг, сонгины целлюлозын ус бүхэлдээ уурших хүртэл мөөг, сонгино хуурна. Бэлэн болсны дараа тавган дээр үйлчил.

Хатуу болон Адыге бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, махыг нэг см хагас орчим өргөн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Нолдон хальсаар махыг хоёр талаас нь сайтар цохино. Та зууханд франц хэлээр мах бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг урьдчилан халаагаад жигд хуудсан дээр цаас тавьжигнэх, дээр нь аль хэдийн гахайн мах. Тэднийг гич, чинжүү, давстай нүдээр тосолно. Зөвхөн үүний дараа сонгино, шарсан мөөгийг тавина. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль тавь.

Бяслагыг хатуу дарааллаар нь цацна. Эхлээд Adyge, дараа нь хатуу. Махаа 200 градуст 35 минутын турш зууханд хийнэ.

Таны хоол бэлэн боллоо. Таны эргэн тойронд байгаа бүх хүмүүс гэртээ баярын ширээг хэрхэн засах талаар сурах болно.

Лаваштай зууштай бялуу

Франц хэл дээрх мах нь хэдийгээр баярын шинж чанартай ч олон айлын баяр ёслолын үеэр олддог нэлээд стандарт хоол юм. Үүний зэрэгцээ, баярын ширээг хэрхэн сайхан чимэглэх талаар олон жор байдаг, илүү анхны. Жишээлбэл, та бяслаг, шарсан мөөгтэй пита талхнаас зуушны бялуу хийж болно. Энэ бол найз нөхөд, хамаатан саднаа гайхшруулж, баярлуулах энгийн хоол юм.

Пита бялууны хувьд:

• хоёр нимгэн пита талх;
• хагас кг шинэхэн шампиньон;
• 400гр сонгино;
• 100 гр цөцгий (дөрвөн хоолны халбага);
• 80мл наранцэцгийн тос;
• давс, перцээ амтлана.

Бялуу хийж байна

Эхлээд сонгиноо хэрчиж, мөөгөө нилээд цавчих. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Сонгино - бага дулаанаар, мөөгийг хүчтэй, бүрэн болгосон хүртэл хааяа хутгана. Давс, чинжүү. Мөөгтэй хэт болгосон сонгиноо мах бутлуураар дамжуулна.

Энэ үед лавашдөрвөн хэсэг болгон хуваасан. Үүний үр дүнд та 8 хуудас пита талх авах хэрэгтэй. Бид хамгийн эхний хуудас пита талхыг тугалган цаасан дээр тавиад мөөгөнцөр дүүргэж, дараагийн хуудсыг таглаж, дахин тосолж, тосолно.

Бид бялууныхаа дээд болон хажуу талыг цөцгийтэй тосоор бүрнэ. Бид бяслагийг гал тогооны өрөөнд байгаа хамгийн жижиг grater дээр нунтаглаж, дээрээс нь болон хажуу талд нь цацна. Одоо бялууг хэдхэн минутын турш 180 градуст халаасан зууханд хийнэ. Бялууг жигнэх шаардлагагүй, зөвхөн бяслаг хайлуулахад хангалттай гэдгийг санаарай.

Таны бялуу бэлэн боллоо, хэсэг хэсгээр нь хэрчиж аваарай. Хэрэв хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө та ногоон навчаар чимэглэж болно. Баярын ширээгээ хэрхэн хурдан бөгөөд хялбар чимэглэх талаар эндээс үзнэ үү.

Шууханд байгаа тахианы цээж

Хэрэв та баяр ёслолын бэлтгэлдээ төсөөлөн бодох юм бол олон хүн танаас баярын ширээг хэрхэн яаж чимэглэхийг сурах болно. Амжилттай жишээнүүдийн зургийг энэ нийтлэлээс олж болно. Та зочдод зууханд чанаж болгосон "үслэг дээлний дор" тахианы хөхөөр хооллож болно.

Тиймээс 10 нэгжийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• нэг хагас кг тахианы хөхний филе;
• гурван улаан лооль;
• нэг том хонхны чинжүү;
• зургаан хумс сармис;
• 250 гр бяслаг (ойролцоогоор 100 гр дүүргэхэд, үлдсэнийг нь дүүргэхэд хэрэглэнэ);
• долоон хоолны халбага майонез;
• хоёр цайны халбага гич;
• шинэ ногоон;
• мах амтлагч;
• хайруулахад зориулсан ургамлын тос.

Үслэг дээлний доор тахиа яаж хийх вэ?

Юуны өмнө бидтахианы хөхийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэдний зузаан нь нэг хагас см хүртэл байх ёстой. Ийм хэсэг бүрийг сайтар давсалж, чинжүү хийж, амтлагчаар цацна.

Гал тогооны өрөөний хананд толбо үүсгэхгүйн тулд наалдамхай хальсаар хөхийг нь алхаар цохино. Булангийн гурилыг хоёр талд нь өнхрүүл. Одоо та хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд тахианы цээж махыг шаргал болтол нь хуурах хэрэгтэй.

Зэрэгцээ улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, амтат чинжүү нь яг ижил хэмжээтэй болж, ногоонуудыг хутгаар цавчих.

Бүдүүн хэрчиж үрж жижиглэсэн сармисаа бүгдийг нь, хагасыг нь ногоогоо шахаж хийнэ. Давс, чинжүүг дүүргэж, майонез, гич нэмээд бүгдийг сайтар холино.

жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар хучиж, дээр нь тахианы булангийн хэсгүүдийг тараана. Хэсэг бүрийн орой дээр хүнсний ногооны дүүргэгчийг тарааж, энэ нь бидний тахианы хөхний "үслэг цув" байх болно. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагны үлдэгдлийг тус тусад нь цацна.

Тахианы хөхийг "үслэг дээлний доор" зууханд 200 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь дээр байгаа бяслаг нь хайлж, борлох цагтай байдаг. Одоо таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Үүний дараа зочид танаас шинэ жил, төрсөн өдөр болон бусад баярт зориулсан баярын ширээг хэрхэн чимэглэх талаар суралцах нь баталгаатай.

Франц хоол

Баярын ширээг хэрхэн яаж чимэглэх жишээг та энэ нийтлэлээс элбэг дэлбэг байгаа зургуудаас харж болно. Та гарцаагүй чаднаХэрэв та гадаад хоолны ер бусын хоол хийж өгвөл хайртай хүмүүс, найз нөхдөө гайхшруулаарай. Жишээлбэл, францчууд гэх мэт тансаг хүмүүсийн туршлагаас лавлана уу. Тэд бол хоолны ертөнцөд гратин өгсөн. Энэ үгийн өргөн утгаараа энэ нь амттай царцдас үүсэх хүртэл зууханд шатаасан аливаа хоолны нэр юм. Сонирхолтой нь, энэ нь чихэрлэг, тийм биш аль аль нь байж болно. Энэ нийтлэлд бид баярын ширээг хэрхэн яаж чимэглэхийг танд хэлэх гратин хийх сонгодог аргыг авч үзэх болно. Зурагтай жор танд тусална.

Дөрвөн зочинг гратинаар хооллоход шаардагдах бүтээгдэхүүн (хэрэв олон зочин байгаа бол найрлагын тоог нэмэгдүүлнэ):

• хоёр том төмс;
• 250 гр татсан мах (та дуртай бүхнээ авч болно);
• нэг чийдэн;
• 100гр сараалжтай бяслаг;
• нэг өндөг;
• нэг шил тараг;
• давс, перцээ амтлана.

Гратин гэрт

Бид сонгино хайчилж, шарах шүүгээнд гратин жигнэх хэв бүрийн ёроолд тарааж эхэлдэг. Татсан махыг өтгөн давхаргад хийж, амт нь давс, перец, дуртай амтлагчаа нэмээд хэн дуртай нь болно.

Төмсийг гал тогооны өрөөнийхөө хамгийн том сараалж дээр үрэх хэрэгтэй. Мөн бид үүнийг чинжүү, давсалж, хэвэнд нь тараана. Бяслаг үрж үрэхээ бүү мартаарай, гэхдээ одоохондоо хойш тавь.

Гранатын хувьд тусад нь тусгай сүмс бэлтгэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг та дэлгүүрт аналогийг худалдаж авч болно, гэхдээ хэрэв та хүсвэлХэрэв та зочдоо анхны амтаар гайхшруулахыг хүсч байвал залхуу байж, соусаа өөрөө хий, ялангуяа энэ нь танд багагүй цаг зарцуулах болно.

Тиймээс кефирийг түүхий өндөгтэй холигчоор эсвэл ердийн сэрээгээр цохиж, амтлагчаар амталж, хэвэнд хийнэ. Энэхүү энгийн соус нь таны тавагыг чимж, шүүслэг болгоно.

Одоо гратин жигнэх цаг боллоо. Бид зуухыг 180 градусын температурт халааж, хоёр дахь түвшинд 20 минутын турш тавина. Анхаарна уу, одоохондоо бяслаг байхгүй, бид үүнийг болгоомжтойгоор тавиарай.

Үндсэн таваг чанаж дуусмагц зуухаа онгойлгож, дээр нь бяслаг цацаж, хайлж, улаан өнгөтэй, хоолны дуршилтай царцдас болон хувиртал хүлээнэ үү.

Үйлчлэхээсээ өмнө баярын ширээн дээр таваг хэрхэн яаж чимэглэхийг мөрөөдөж болно. Хамгийн сайн сонголт бол дээр нь шинэ ургамлын нэг мөчир тавих явдал юм.

Баярын салат

Бараг ямар ч баяр хэдэн салатгүй бол болохгүй. Хэрэв та баярын ширээн дээр салатыг хэрхэн яаж чимэглэхээ олж мэдвэл зочдод энэ үдшийг санах нь гарцаагүй. Хамгийн найдвартай арга бол салатны анхны жорыг амттай, тэжээллэг, гайхалтай харагдуулах явдал юм.

Хамгийн сайн сонголт бол "Үслэг дээлний доорх сам хорхой" салат. Бэлтгэх нь маш энгийн, та үүнийг урьдчилан хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хөргөгчинд хэдэн цагийн турш исгэж болно.

Хагас кг чанасан сам хорхойг авч, хальснаас нь хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Мөн бидэнд хэрэгтэй дөрвөн том төмс хэрэгтэйдүрэмт хувцастай буцалгана. Тэднийг дөрвөн чанасан өндөгний хамт том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.

Салатны аяганы ёроолыг нимгэн майонезаар тосолж, дээр нь сам хорхой, төмс, өндөг, сам хорхойгоо дахин давхарлана. Давхарга бүрийг дахин майонезаар бүрэхээ бүү мартаарай. Хоолоо чимэглэж, баярын болгохын тулд дээд давхаргад улаан түрс тавьж болно, ингэснээр салат онцгой гайхалтай харагдах болно.

Эцэст нь үлдэгдэл, нимбэгний зүсмэлүүд, дүрсэлсэн улаан лооль, шинэхэн ургамал байвал сам хорхойгоор чимэглэж болно.

Салат "Шинэ жилийн бэлэг" нь шинэ жил эсвэл төрсөн өдрөө тэмдэглэхэд тохиромжтой. Давхарга хийж, майонезаар түрхэж өгнө.

Зарчмын хувьд энэ. Нэгдүгээрт, чанасан тахианы хөхийг жижиг шоо болгон хувааж, сонгинотой мөөгийг хуурч ав. Лууван, нэг хальсалсан алимыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Цөөн хэдэн самарыг хутгагчаар нунтаглана. Өндөгний шарыг үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Шанцайны хамгийн сүүлийн давхарга нь сараалжтай өндөгний цагаан юм. Шинэ лууван, ургамлын туузаар таваг чимэглэ. Одоо та баярын ширээн дээр салатыг хэрхэн яаж чимэглэхээ мэддэг болсон. Зураг нь танд бүх зүйлийг хурдан бөгөөд алдаагүй хийхэд тусална.

Амттанд

За ямар амттангүй баярын ширээ вэ. Зочдыг баяраа удаан хугацаанд санаж байхын тулд бялууг өөрөө хооллоорой. Жинхэнэ жор - өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу "Кока-Колагийн шил".

Түүнд зориулж жигнэмэг, цөцгий, сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ талаарявах:

• 5 тахианы өндөг;
• 10 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 5 хоолны халбага гурил;
• чимх давс;
• бага зэрэг ваниль;
• 200гр цөцгийн тос;
• лааз хураангуй сүү;
• шилэн ус;
• 400гр шоколад;
• хуванцар Coca-Cola лонх.

Бүхнийг гайхшруулах бялуу

Эхлээд сонгодог ванилийн жигнэмэг жигнэхийн зэрэгцээ ус, ваниллин, элсэн чихэр хольж шингээх сироп бэлтгэнэ.

Кока-Колагийн савнаас шошго, таг, бөгжийг аваад сайтар угаана. Төв хэсэгт нь 15х5 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт нүх хайчилж ав.

Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, саванд хийж бүх гадаргуу дээр тараана. Бид үүнийг хөлдөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Бид жигнэмэгийг чихрийн сиропоор дэвтээж, нэгэн зэрэг цөцгий бэлтгэдэг. Цөцгийн тосыг 3 минутын турш хутгаад, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд дахин хутгана.

Шоколадтай лонхыг дотроос нь кремээр тосолж, жигнэмэгээ дотор нь хийж, дээр нь дахин крем хийнэ. Бүгдийг нь үлдсэн шоколадаар дүүргэ. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, хуванцарыг жижиг хэсэг болгон болгоомжтой хайчилж ав.

Шоколадны "лонх" дээр шоколадны дуслаар шошгыг нааж, бөгж, үйсэн дээр тавина. Таны анхны бялуу бэлэн боллоо.