Гайхалтай гүргэмийн тос

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:01

Удаан хугацаанд гүргэмийн ургамлыг тариаланчид тариалж байна. Энэ нь ардын эмч нарын дунд, хоол хийх, өдөр тутмын амьдралд нэлээд алдартай байсан. Хятадын эмч нар гүргэмийг судас болон зүрхний эмгэгийг арилгахад ашигладаг байжээ. Эртний Египтэд уг ургамлыг мумигийн боолтыг будахад ашигладаг байжээ. Пирамидуудын малтлагын үеэр хатаасан гүргэмийн цэцэг олджээ. Энэ ургамлыг Энэтхэг, Ази, Африкт тариалж байсан ба хэсэг хугацааны дараа Европт гарч ирсэн.

Орос дахь гүргэмийг зэрлэг гүргэм гэдэг байсан. Энэ нь анхлан хоол хийх, жигнэх арга замыг олсон амтлагч болгон ургадаг. Хэсэг хугацааны дараа, XVIII зуунд Москвагийн цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд Москвагийн цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдийг үзэсгэлэнтэй цэцэглэдэг ургамлаар чимэглэж эхлэв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд гүргэмийн тосыг үрнээс нь гаргаж авч эхэлсэн. Энэ нь шим тэжээлийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болсон. Чанарын шинж чанараараа энэ нь наранцэцгийн тосоос ямар ч дутахааргүй байв. Мөн олон талаараа түүнээс ч давсан.

Найрлаганд нь линолийн хүчил агуулагддагтай холбоотой гүргэмийн тос ньхүний өдөр тутмын хоол тэжээлийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь маш сайн чийгшүүлэх шинж чанартай байдаг. Энэ нь арьсны хуурайшсан хэсгийг эмчлэхэд ашиглах боломжийг олгоно.

Гүргэмийн тос нь нугын цэцгийн үнэртэй, бага зэрэг самарт үнэртэй. Энэ нь ил тод, алтан өнгөтэй. Цэвэршүүлээгүй гүргэмийн тос нь арай цайвар өнгөтэй. Үүний зэрэгцээ энэ нь бараг амт, үнэргүй байдаг. Бүтээгдэхүүнийг хүйтэн эсвэл халуун даралтын аргаар олж авдаг. Мөн уусгагчаар олборлох аргыг ашигладаг. Үйлдвэрийн үрийг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Химийн найрлагаасаа шалтгаалсан гүргэмийн тос нь F, K, E витаминаас гадна төрөл бүрийн эрдэс бодис агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь халькон гликозид, серотонины дериватив зэрэг идэвхтэй бодисуудыг агуулдаг. Гүргэмийн тос нь олон төрлийн хүчил агуулдаг: стеарин ба миристик, пальмитик ба олейк, линол ба бехеник, эйкозапентаеной ба локосахекслен.

Гүргэмийн тосыг дэлхийн бүх тогооч нар хайрладаг. Энэ нь наранцэцэг шиг амттай боловч цэцэг шиг үнэртэй. Энэ нь Азийн жоруудад хамгийн өргөн хэрэглэгддэг. Бүтээгдэхүүн нь өндөр утаатай байдаг. Тиймээс энэ нь гүн шарсан, хайруулын тавган дээр маш сайн байдаг. Гүргэмийн тос нь хатуурдаггүй, хөргөх үед шингэн тууштай байдаг тул хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг салатанд өргөн хэрэглэгддэг. Бүтээгдэхүүнийг майонез, соус бэлтгэхэд ашигладагхүйтэн хоол.

Гэс цэцгийн үрийн тосыг хоол хийхээс гадна гоо сайхны салбарт хэрэглэдэг. Энэ нь арьсыг чийгшүүлж, зөөлрүүлж, арьсны эпидермид хамгийн сайн шингэж, хялгасан судасны цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Гүргэмийн үрийн тосыг хэрэглэх нь арьсыг чангалах боломжийг олгодог. Энэ нь эрт хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг арилгадаг. Эдгээх бүтээгдэхүүнийг үрэвслийн эсрэг болон эдгээх бодис болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Мөн целлюлиттэй тэмцэхэд үр дүнтэй.

Гүргэмийн тосыг бодисын солилцооны эмгэг, өтгөн хаталт, чихрийн шижин, таргалалт, хоол боловсруулах эрхтний асуудалд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь шавьж хазуулсан үед тусалдаг ба холеретик, шээс хөөх эм болгон хэрэглэдэг.