Жимсийг хоолны өмнө болон дараа нь ёс зүйн дагуу хэрхэн идэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Болсон шинэхэн жимс нь ямар ч хүний хоолны дэглэмд тэнцвэртэй байх ёстой. Жимс идэх нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, биеийг хоргүйжүүлж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Эрүүл мэнд, сэтгэл санааг сайжруулахын тулд жимс жимсгэнэ идэх зөв арга юу вэ?

Жимсний ашиг тус

Жимс (ялангуяа улирлын шинэхэн жимс) нь бодисын солилцоо, дархлааны тогтолцоог хариуцдаг бие махбодийг эслэгээр хангадаг гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Эдгээр нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд биеийн усны хэрэгцээг бараг бүрэн хангадаг.

Цитрус жимс зэрэг ихэнх хүчиллэг жимс нь холестеролыг бууруулж, өөх тосыг задалдаг тул жин нэмэхээс сэргийлдэг. Эдгээрийг зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна.

Жимс ногоо их идэх дуртай хүмүүс үргэлж эрч хүчтэй, ханиад тусах нь бага байдаг нь ажиглагдсан. Тэдэнд арьс, үсний гоо сайхны асуудал бараг байхгүй.

Өдрийн үнэ цэнэ

Бараг бүх жимс эрүүл мэндэд тустай ч энэ нь тэднийг зүй бусаар хэрэглэх ёстой гэсэн үг биш юм. Тэдний өдөр тутмын хэрэглээний тодорхой норм байдаг - ойролцоогоор 300 грамм. Өдрийн турш жимс жимсгэнэ хэрхэн идэхээ шийдэхдээ тэдгээрийг өглөөний цай, оройн хоолонд оруулах нь зүйтэй. Жишээлбэл, өглөө та шинэхэн жимсний зүсмэлүүд эсвэл шинэхэн шахсан шүүстэй эрүүл будаа идэж болно. Ихэнх шүүслэг жимс нь элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах системийг "сэрэх" болон ажилд тусалдаг.

Мөн оройдоо хөнгөн жимсний салат, смүүти хийж болно. Хэрэв илүүдэл жингээс салах зорилго байгаа бол долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулж, зөвхөн жимс идэж болно. Гэхдээ ийм туршилт хийхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь бүгд адил ач тустай байдаггүй.

Жимсийг яаж идэх ёстой вэ?

Эдгээр амттай жимс нь бага зэрэг дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн ихэнх ашигтай шинж чанараа алддаг. Тиймээс жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв идэхийг тодруулах шаардлагатай байна. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн түүхий хэлбэрээр. Саатал, чанамал, чанамал зэрэг алдартай бүтээгдэхүүнд витамин, эрдэс бодис бараг хадгалагддаггүй бөгөөд тэдгээрт нэмсэн элсэн чихэр нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг.

Өвөлдөө жимс бэлтгэхийг хүсвэл улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсөн нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, хөлдөөсөн нь шинэхэн шиг ашигтай биш, гэхдээлаазалсанаас хамаагүй дээр. Та мөн хатааж болно, хатаасан жимс нь бас ашигтай.

Хоолны өмнө эсвэл дараа

Жимсийг хэрхэн зөв хооллох талаар тодорхой тодорхойлолт хараахан гараагүй байна. Зарчмын хувьд ганцхан хариулт байхгүй, энэ бүхэн хүний эрүүл мэндийн байдал, үр жимсээс хамаарна.

Бүрэн хоол идэхээс 40 минутын өмнө тэдгээрийг амтлах нь хамгийн сайн арга юм. Эцсийн эцэст тэд маш хурдан, хорин минутын дотор шингэдэг. Үүний нууц нь жимс нь ходоодонд биш, гэдсэнд шингэдэг. Тиймээс, хэрэв та тэдгээрийг амттай хоол идсэний дараа шууд идвэл ходоодонд исгэх процесс эхэлж, таагүй байдал үүсгэдэг. Чихэрлэг жимсний амттан нь алдартай байсан ч та тэдэнд анхаарал хандуулах ёсгүй. Ялангуяа хоол идсэний дараа жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв идэхийг мэдэх нь хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хүмүүст тустай.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өлөн элгэн дээрээ жимсийг тусад нь идэхийг зөвлөдөг бөгөөд өөр өөр төрлийг хольж хутгахгүй байхыг зөвлөж байна. Нэг удаад дээд тал нь хоёр төрөл байх нь тохиромжтой.

Янз бүрийн жимсний хоол боловсруулах хугацаа өөр өөр байдаг. Шүүслэг жимс - тоор, киви, усан үзэм - 20 минутын дотор шингэдэг. Харин махлаг жимс (гадил, огноо, инжир) нэг цагийн дотор шингэдэг.

Гэсэн хэдий ч эдгээр нь зөвхөн ерөнхий дүрмүүд бөгөөд жимсний төрөл тус бүр өөрийн гэсэн зөвлөмжтэй бөгөөд хоолны өмнө хэрхэн жимс идэхийг хэлдэг.

Жимсний онцлог

Жимс жимсгэнэээс зөвхөн таашаал авах төдийгүй хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд тэдгээрийн онцлог шинж чанаруудтай холбоотой энгийн дүрмийг санаж байх хэрэгтэй. Цаг хэд болохыг олж мэдээрэйтодорхой төрлийн жимсийг зөв идэх.

Бүхний хайрт алимыг хоолны өмнө идэж болохгүй. Тэд маш их хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны шүүсний шүүрлийг сайжруулдаг. Энэ нь салст бүрхэвчийг цочроож, зүрхний шарх үүсгэдэг. Алимыг хоол идсэнээс хойш 30 минутын дараа эсвэл дараа нь идэх нь дээр. Энэ нь шатаасан алиманд хамаарахгүй.

Лийрийг бас болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Тэд хоолны дуршилыг сэрээхэд тусалдаг хэдий ч ходоодонд нэлээд хүнд байдаг. Хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хүмүүс лийр идэж болохгүй бөгөөд өдөрт хоёроос илүү жимс идэх шаардлагагүй.

Жимсийг хэрхэн зөв идэхийг мэдэхийн тулд банана, амтат гуа маш өндөр илчлэг байдгийг мэдэх хэрэгтэй. Унтахынхаа өмнө идэж болохгүй, бусад жимстэй хослуулж болохгүй. Хөнгөн зуушанд гадил жимс хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Цөөхөн хүн усан үзэмийг усаар угааж болохгүй, энэ нь ходоодны хямралд хүргэдэг гэдгийг мэддэг. Фруктозын өндөр агууламжтай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс идэж болохгүй.

Үдээс хойш тарвас идэж болохгүй - түүний хүчтэй шээс хөөх үйлчилгээ нь таныг тайван унтах боломжийг олгодоггүй. Гайхалтай нь өглөө өлөн элгэн дээрээ тарвас амтлах нь дээр, тэгвэл түүнд агуулагдах полисахарид нь гүйцэтгэлд сайнаар нөлөөлнө.

Өглөө ч гэсэн цитрус жимс идвэл сайн, хорыг гадагшлуулж, эрч хүч өгөх онцгой чадвартай. Ходоодны салст бүрхэвчийг цочроохгүйн тулд цитрусын шүүсийг ойролцоогоор 20-30% усаар шингэлэх нь дээр. Мөн сайхан унтахын тулд орой хэдэн ширхэг нимбэгтэй ургамлын гаралтай цай уувал сайн.

Цөөхөн хүн витамин С-ийн агууламжийг мэддэгкиви нь цитрус жимснээс хэд дахин их байдаг. Энэ нь загас эсвэл бяслагтай хослуулж болох цорын ганц жимс юм. Хоол идсэний дараа хүндрэх, тавгүйтэх мэдрэмжээсээ салах шаардлагатай бол киви жимс идэж болно.

Исгэлэн эсвэл чихэрлэг

Жимсийг хэрхэн зөв идэхийг олж мэдэхийн тулд өөр өөр төрлийн жимсийг өөр хоорондоо хослуулж болох эсэхийг олж мэдэх нь зүйтэй.

Амтат жимсийг хослуулах хамгийн хялбар арга бол банана, алим, огноо, инжир. Жишээлбэл, та өглөөний цайндаа байгалийн тарагтай жимсний салат хийж болно. Мөн тэдгээрийг үр тариа, зуслангийн бяслагт нэмж, шүүс, жимсний нухаш хийхийг зөвшөөрдөг.

Исгэлэн жимс (цитрус, манго, киви, исгэлэн алимны сортууд) бас бие биетэйгээ сайн зохицдог. Мөн тэдгээрийг исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, зөөлөн бяслагтай хамт идэж болно. Та чанасан тахиа, кивитэй хөнгөн салат хийж эсвэл манго самартай хослуулж болно.

Чавга, гүйлс, тоор, нектарин, лийр) чихэрлэг исгэлэн жимсийг сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болохгүй. Хэдийгээр тэд бие биетэйгээ төгс нийцдэг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөр өөр төрлийн жимсийг хольж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тиймээс амттанг исгэлэн, чихэрлэг, исгэлэнтэй хослуулж болохгүй.

Эрүүл жимс сонгох

Ихэнхдээ дэлгүүрийн лангуун дээр бараг ижил хэмжээтэй, гадна талын согоггүй сайхан гялалзсан жимс харагдана. Энэ нь ялангуяа чамин жимсний хувьд үнэн бөгөөд тэдний амьдралыг уртасгахын тулд тусгай бодисоор эмчилдэг.хадгалах. Ийм бүтээгдэхүүнээс ямар ч ашиг гарахгүй.

Хавар-зуны улиралд орон нутгийн жимс жимсгэнэ, сайн мэддэг цэцэрлэгчид эсвэл зах зээл дээрх итгэмжлэгдсэн худалдагчаас сонгох нь дээр. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ үргэлж хуурай, гадны үнэргүй байх ёстой. Хамгийн амттай тоор нь ихэвчлэн жигд бус хэлбэртэй, ягаан эсвэл цагаан махтай байдаг. Гүйцсэн усан үзмийн жимс нь бага зэрэг тунгалаг, бага зэрэг шаргал өнгөтэй.

Том гадилыг сонгосон нь дээр, илүү амттай. Чанартай гадил жимсний хальс нь жигд шар эсвэл шар саарал өнгөтэй байх ёстой. Заримдаа боловсорсон жимс дээр хар цэгүүд харагддаг - энэ нь банана боловсорч гүйцсэний шинж бөгөөд маш амттай болно.

Жүрж, мандарин идэхэд хамгийн тохиромжтой цаг бол өвлийн дунд үе юм. Цитрус жимсний хальс нь жигд тод өнгөтэй байх ёстой бөгөөд амт нь аль болох ханасан байх болно.

Бага зэрэг ёс зүй

Хоол идсэний дараа жимс идэх нь тийм ч эрүүл биш ч гэсэн албан ёсны арга хэмжээн дээр амттанаас татгалзах боломжгүй юм. Заримдаа жимсний ширээн дээр үйлчлэх нь ойлгомжгүй мэт санагдаж болох ч энд төвөгтэй зүйл байхгүй. Ёс суртахууны дагуу хэрхэн жимс идэхийг олж мэдье.

Цөцгий болон жимсний салаттай жимсийг ихэвчлэн тусдаа аяганд хийж өгдөг бөгөөд энэ тохиолдолд жимсийг амттан эсвэл цайны халбагаар иддэг.

Хэрэв нэг аяга жимсийг зочноос зочдод дамжуулж байгаа бол дуртай бүтээгдэхүүнээ амттан дээрээ тавиад хутга сэрээгээр идэх ёстой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Бүтэн баглаа усан үзэмээсбие даасан жимсийг чимхэх нь зүйтэй бөгөөд та сойзоо тасдаж, тавган дээрээ тавих хэрэгтэй. Гараараа гадил жимсний хальсыг бүхэлд нь хальслах нь заншил биш бөгөөд арьсыг бүхэл бүтэн уртын дагуу жимсний хутгаар сайтар огтолж, таваг болгон авдаг. Гадилын целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сэрээгээр идээрэй.

Халцсан дахь мандариныг заавал жимсний хутгаар хальсалж, зүсмэлүүдийг нь гараараа авахыг зөвшөөрнө. Бүхэл жүржийн хувьд та дээд талыг нь сайтар тайрч, хэд хэдэн босоо зүсэлт хийж, хальсыг нь арилгах хэрэгтэй. Зүсмэл болгон хайчилж, тэдгээрээс жижиг хэсгүүдийг таслана.

Анхилуун үнэртэй бэрсүүт жүржийг 2 хэсэг болгон хувааж, амттангийн халбагаар татсан гурилыг нь идэж болно. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж болно.

Тор, чавга эсвэл чангаанзыг тавгандаа хийж, хутгаар үрийг нь салгаж, махыг нь жижиглэн хэрчинэ.