Хийсвэр боовны хан боргоцой: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хийсвэр боовны хан боргоцойны гайхалтай хос жорыг манай нийтлэл уншигчдыг хүлээж байна.

Халуун орны жимстэй анхилуун нарийн боов нь тэнгэрлэг амттан юм. Жигнэх явцад хан боргоцой нь гайхалтай амтыг өгч, зуурсан гурилаа шүүсээр нь дэвтээнэ. Өө, хан боргоцой, цөцгий ямар гайхалтай хослол вэ! Бид эдгээр хан боргоцойтой хийсвэр боовны жорыг хуваалцаж, гэртээ зуурсан гурилаа хийж эхлэх болно.

Хийсвэр боов

Та дэлгүүрээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авснаар хийсвэр боовны хан боргоцойг хийх ажлыг хялбарчлах боломжтой. Тавиур дээр байгаа хөлдөөсөн хийсвэр боовны сонголт маш том бөгөөд зөвийг нь сонгоход хэцүү биш байх болно, гэхдээ яагаад үүнийг өөрөө хийж болохгүй гэж?

Хийсвэр боов бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг ч нэг их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Ихэнх тохиолдолд энэ нь хөргөгчинд байх болно. Сонирхсон уу? Дараа нь бид дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• гурил - 4 аяга;
• цөцгийн тос - 600 гр;
• өндөг - 3ш;
• ус - 1шил;
• давс - 0.5 халбага;
• цуу - 8-10 дусал.

Хийсвэр боовны элсэн чихэрийг өөрийн амтанд тохируулан хийнэ, жишээ нь манай хийсвэрт хагас стакан элсэн чихэр хийнэ, зүгээр болно.

Гүн цэвэрхэн саванд хийж 4 аяга гурил хийнэ. Гурилын толгод дээр худаг гаргаж, өндөг хийж, цуу, давс нэмээд ус хийнэ.

Эхлээд өндөг, ус гурилтай холилдон нэг бүхэл болтол гурилаа халбагаар зуурна. Дараа нь гараараа зуурна. Хэрэв таны зуурсан гурил хэтэрхий наалдамхай байвал гурил нэмнэ, гэхдээ бага зэрэг. Зуурсан гурил нь эгц байх ёсгүй, ялангуяа өнхрөх явцад та ширээн дээр нэгээс олон удаа гурил цацах болно.

Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгож, алчууран доор 10-15 минут байлгана.

Энэ үед хүйтэн, бүр хөлдөөсөн цөцгийн тосыг дөрвөн хэсэгт хувааж, гурвыг нь хөргөгчинд хийж, дөрөвний нэгийг нь сараалжтай болгоно.

Зуурсан гурилаа см-ийн зузаантай дөрвөлжин хэлбэрт оруулаад тосоор сайтар цацна. Дөрвөлжин талыг хэд хэдэн удаа нугалав.

Ширээгээ дахин гурилаар цацаж, цөцгийн тостой зуурсан гурилаа нэг см зузаантай давхарга болгон өнхрүүлэн нугалаад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хагас цагийн дараа дахин зуурсан гурилаа дэлгээд дахин цөцгийн тос цацна. Эвхсэн зуурсан гурилаа дэлгэх шаардлагагүй тул дөрвөлжин өнхрүүлээрэй.

Зуурсан гурилаа цөцгийн тосоо дуустал нь хийнэ.

Жигнэх үед цөцгийн тос нь бидний зуурмагийг хийсвэр болгоно. Энэ бол хийсвэр боов хийх бүх нууц юм. Хамгийн гол нь зөвхөн цөцгийн тос хэрэглэх хэрэгтэй, гэхдээ тийм биштүрхэх эсвэл маргарин, эс тэгвээс та хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэхгүй.

Хан боргоцойтой хийсвэр

Тэгвэл хийсвэр боовоор юу хийх вэ? Хан боргоцой уу? Цайны маш сайн, анхилуун амттанг хурдан бөгөөд маш энгийнээр бэлтгэдэг.

Хан боргоцойгоо бэлтгэж, жижиг шоо болгон хувааж, амтлахын тулд элсэн чихэр, цайны халбага цардуул нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн дөрвөлжин хэрчинэ. Дөрвөлжингийн голд дүүргэгчээ хийж, булангуудыг нь бэхэлж, дөрвөлжин болгоно.

Хуурсыг 180 градуст халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэнэ.

Хийсвэр боов нь жижиг онцлогтой: хэрэв та сайн ургахыг хүсвэл зуухаа дахин онгойлгож саад болохгүй. Үүнийг алтан өнгөтэй болтол нь ажиглаарай. Шаардлагатай бол зуухаа унтрааж, хийсвэрийг тэнд байлгаарай.

Хөөгийг цөцгийтэй чимвэл ямар вэ?

Daisies

Хийсвэр боовны хан боргоцойны өөр нэг жор бий, зурагтай, хоолны дуршил багатай, маш оригинал. Лаазалсан хан боргоцой нь энэ жоронд тохиромжтой.

Хан боргоцойны шингэнийг зайлуулж, салфетка дээр бага зэрэг хатаана.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд нэг бүрийг нь сантиметр болгон нимгэн тууз болгон хуваана. Хан боргоцойг тойруулан боож, туузыг бөгжөөр нь татна. Төв хэсэгт жижиг догол хийгээрэй.

Өндөгний шарыг хутгаж, жигд хуудсан дээр тавьсан "даизи" дээр түрхэнэ. Төвд нь жимс тавь, жишээлбэл, lingonberry, энэ ньгол цөм болж үйлчилнэ.

Хийсвэр цэцэг 15-20 минут жигнэх, энд зуурсан гурил багатай, хурдан жигнэнэ.

Бэлэн "цэцэг"-ийг элсэн чихэрээр цацаж үйлчилж болно.

Бялуу

Хан боргоцой нь гайхалтай бялуу хийдэг тул та бүхэндээ хялбар хийсвэр боовны жорыг санал болгож байна.

Танд хан боргоцой, зуурмагаас гадна:

• 100 мл крем;
• 1 халбага л. элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• 1 халбага л. цардуул.

Зуурсан гурилаа бэлдэж, өнхрүүлэн хэвэнд хийж, сэрээгээр цоолж, өндөр талуудтай болгоно. Зуурсан гурилаа үлдээгээрэй.

Хан боргоцойгоо хэрчээд зуурсан гурилан дээрээ тавиад амтанд нь хатаасан чангаанз эсвэл шүүслэг жимс хийж болно.

Зуухаа 220 хэм хүртэл халаана. Халах зуураа оройгоо бэлдээрэй: Өндөг, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуулаар кремээ хутгаж, хан боргоцой дээрээ хийнэ.

Үлдсэн зуурсан гурилаа бялууны чимэглэл, торон эсвэл сүлжмэл хэлбэрээр хийж, дээр нь тавьж, хажуу талаас нь бэхлэнэ.

Дүүргэж дуустал 40 минут жигнэнэ.

Круассан

Хийсвэр боовны хамгийн түгээмэл амттан бол круассан, зөөлөн, шаржигнуур юм. Та хэзээ нэгэн цагт гар хийцийн croissants туршиж үзсэн үү? Хан боргоцойтой бол - зүгээр л гайхалтай амт, бид Patisier цөцгийтэй хийсвэр боовны хан боргоцойг хоол хийхийг хичээцгээе. Маш зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай.

Хийсвэр боовоо хөргөгчинд хийж байх хооронд манай croissant крем бэлтгэнэ. Мэдээжийн хэрэг, та буталсан хан боргоцойг элсэн чихэр эсвэл чанамалтай хамт хэрэглэж болно, гэхдээ надад итгээрэй, цөцгийтаны амттанг зөөлөн болгож, хайлж, шатаасан хан боргоцой нь зуурсан гурилыг шингээж, цөцгийг шүүсээр дүүргэж, амттай болгоно … Аа!

Тиймээс кремний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 150гр элсэн чихэр;
• 3 өндөгний шар;
• 400 мл бүрэн тослогтой сүү;
• 30 гр гурил, нэмэлт ванилийн халбага.

Цөцгий "Патиссер"

Тусдаа гүн гүнзгий саванд элсэн чихэр, гурил, ваниллинаа холино. Шар нэмж, ирээдүйн цөцгий холино. Үүссэн үйрмэгийг өөхний хүйтэн сүүний нормын хагасаар хийнэ, сайтар холино. Үлдсэн сүүгээ буцалгаад, үндсэн масстайгаа хольж, өтгөрүүлэх хүртэл зөөлөн галд аваачиж, цөцгийг гал дээр зогсоолгүй хутгана.

Цөцгий хөргөж байх хооронд хан боргоцойгоо цавчих. Цөцгий хөргөсний дараа хан боргоцойгоо нэмээд хутгана.

Зуурсан гурилаа дэлгээд урт хурц гурвалжин болгон хайчилж ав.

Бидний круассана өнхрүүлэн 180 градуст жигнэхэд л үлдлээ. Бэлэн болсон круассана нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, цөцгийн нарийн амт, халуун орны жимсний анхилуун үнэрийг мэдрээрэй.

Хийсвэр боовны хан боргоцой ингэж гарч ирэв. Амттануудын зураг гайхалтай үзэсгэлэнтэй, та зүгээр л нэг хэсгийг хазахыг хүсч байна. Хан боргоцой, жимсний цайтай жижигхэн хөнгөн амттангаар өөрийгөө дайлаарай - маш амттай!