Цайнд зориулсан түргэн амттан: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бидний хүн бүр чихэрлэг зүйлтэй кофе эсвэл цай уух дуртай. Энэ нь таны сэтгэл санааг өргөөд зогсохгүй хөнгөн зуушны өөр хувилбар байж болно. Хэрэв та үнэхээр чихэр хүсч байгаа ч үүнийг бэлтгэх цаг байхгүй бол яах вэ? Ийм тохиолдолд цайнд зориулсан түргэн амттан туслах болно.

Гадилтай жигнэмэгтэй бялуу

Бид та бүхний анхааралд 2 минутын дотор цайнд зориулсан түргэн шуурхай амттанг хүргэж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

1. Күүки (та жигнэмэг авах нь хамгийн тохиромжтой) - 350 гр.
2. Гурван банана.
3. Шилэн цөцгий.
4. Чимэглэлийн зориулалттай ямар ч жимс.
5. Сахар - 1.5 хоолны халбага.

Хавтгай таваг аваад дээр нь жигнэмэгээр давхарлана. Цөцгий хувьд бид элсэн чихэрээр ташуурдуулж, цөцгий хэрэглэх болно. Цөцгийтэй жигнэмэгийг тосолж, дараа нь жигнэмэг бүр дээр гадил жимсний тойрог тараана. Дараа нь та найрлага дуусах хүртэл давхаргыг давтаж болно. Дээд давхаргыг ямар ч жимсээр чимэглэж болно. Тиймээс цайнд зориулсан түргэн амттан бэлэн болсон (2 минутын дотор). Хэрэв цаг гарвал бялууг илүү амттай болгохын тулд хэдэн минутын турш хөргөгчинд хийж болно.

Чихэрлэгхурдан ороомог

Арменийн лаваш болон өтгөрүүлсэн сүүгээр түргэн бөгөөд хялбар цайнд зориулсан амттан хийж болно (та ердийн болон чанасан ууж болно). Үүнээс гадна танд үрж жижиглэсэн, хайлсан шоколад, ямар ч жимс хэрэгтэй болно. Роллуудыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Лавашыг задлаад илгэн цаасан дээр тавиад дээр нь хураангуй сүү эсвэл шоколадны оо түрхээд дараа нь жижиглэсэн жимс, дараа нь шоколад хийнэ. Дараа нь та пита талхыг илгэн цаасаар маш болгоомжтой өнхрүүлж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийх хэрэгтэй. Арван минутын дараа амттангаар тус тусад нь ороомог болгон хувааж болно.

Түргэн жимстэй бялуу

Цайнд бялуунаас илүү юу байж болох вэ? Цайны түргэн амттан хийх жорыг эзэмшихийг бид танд санал болгож байна. Хоол хийхэд тараг эсвэл цөцгий (200 гр), ямар ч жимс, чихэрлэг жигнэмэг (300 гр), элсэн чихэр (амтлах) болон какао хэрэгтэй.

Тараг дээрээ какао, элсэн чихэр нэмнэ (хэрэв та чихэрлэг амттанг илүүд үздэг бол элсэн чихэр нэмнэ). Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд болтол сайтар холино. Дараа нь бидний дуртай жимсийг аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Тэдгээрийг тараг масстай холино. Одоо та жигнэмэгийг буталж, бэлтгэсэн холимогт нэмж болно. Анхаарна уу: жигнэмэг их байх тусам масс нь зузаан болно. Тиймээс түүний хэмжээ нь таны амтаас шууд хамаарна. Бүхэл бүтэн массыг сайтар хольж, хэрэв зузаан байвал бөмбөлөг үүсгэнэ. Хэрэв та илүү нарийхан, шингэн тууштай байдалд дуртай бол өндөр шилийг хольцоор дүүргэж болно, энэ нь маш их харагдаж байна.сайхан амттан. Амтлагыг бялуу шиг харагдуулахын тулд хүнсний хальсыг шилэнд хийж, агуулгыг нь дүүргэх хэрэгтэй. Үүний дараа савыг тавган дээр эргүүлж, сав баглаа боодлыг арилгана. Дээрээс нь жигнэмэгийн үйрмэг, буталсан самар, нунтаг элсэн чихэр эсвэл цөцгийтэй сайхан амттанг чимэглэж болно.

Бялуу "төмс"

Алдарт төмстэй бялуу бол жигнэхгүйгээр цайнд тохиромжтой түргэн амттан юм. Ийм амттанг зуны халуунд, жигнэх, зуухаа асаахыг огтхон ч хүсэхгүй байгаа үед бэлдэж болно.

Орц:

1. Күүки - 120гр
2. Өнгөтгөсөн сүү - 2/3 аяга.
3. Какао - 3 tbsp. l.
4. Цөцгийн тос – 120гр

Жигнэмэгийг бутлах ёстой, үүний тулд та мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Та нэгэн төрлийн үйрмэг авах хэрэгтэй. Тусдаа аяганд зөөлөн цөцгийн тос, какао, өтгөрүүлсэн сүүг холино. Масс нь нэгэн төрлийн зуурмаг болж хувирмагц та буталсан жигнэмэгийг асгаж болно. Орцуудаа эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа холино. Одоо та бялуу үүсгэж болно, тэдгээр нь дугуй, зууван эсвэл бусад хэлбэртэй байж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг какао эсвэл үйрмэгээр өнхрүүлэх хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь амттангаа хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийх хэрэгтэй, гэхдээ зочдод таны босгон дээр байгаа бол ширээн дээр амттангаар үйлчилж болно.

Шоколадтай бялуу

Хэрэв та гэртээ богино долгионы зууханд 5 минутын дотор хурдан цай чанаж чаддаггүй гэж бодож байгаа бол та маш их эндүүрч байна. Бид таныг нөөцөө нөхөхийг урьж байнаижил төстэй жор бэлэн байна.

Орц (найрлагын тоог халбагаар зааж өгсөн):

• 4 халбага гурил.
• 2 халбага элсэн чихэр.
• 2 халбага какао.
• 2 халбага сүү.
• 2 хоолны халбага цөцгийн тос.
• 1 өндөг.

Амттаныг үнэхээр хурдан бэлтгэхийн тулд аяганд хувааж жигнэх хэрэгтэй. Бага хэмжээгээр бялуу маш хурдан жигнэх болно. Харин том бялуу хийхийг хүсвэл бэлэн болсон массаа хэвэндээ хийж болно.

Шаазан аяганд элсэн чихэр, гурилыг хольж, какао нэмнэ. Тус тусад нь өндөгийг зодож (аяга бүрт нэг өндөг хэрэгтэйг үндэслэн) аяганд нэмнэ. Бид бүх найрлагыг нь холино. Дараа нь цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулж, сүүтэй хамт холимогт нэмнэ. Найрлагыг нь хольсны дараа бид аягануудыг бичил долгионы зууханд илгээдэг. Амттаныг тавхан минутын турш жигнэх ба дараа нь үйлчилж болно.

Хатаасан жимс, хулуутай түргэн бялуу

Цайнд зориулсан түргэн амттангийн тухай ярихдаа амттай, эрүүл хулуу, үзэмтэй бялууг бодохгүй байхын аргагүй. Энэ нь маш хурдан чанаж, гайхалтай амттай болдог.

Орц:

1. Маргарин - 270 гр.
2. Хулуу (хулууны оронд алим эсвэл лийр хийж болно) - 120 гр.
3. Цөцгий – 270гр
4. Зуслангийн бяслаг – 230гр
5. Гурил - 0.4 кг.
6. Үзэм - 120гр
7. Амтлах элсэн чихэр.
8. Хоёр өндөг.
9. жигнэх нунтаг.

Нэг өндөгийг маргаринтай холиноболон зуслангийн бяслаг, жигд нунтаг гурилтай холимог нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилыг хэдэн минутын турш хөргөгчинд илгээж болно. Энэ хооронд хулуугаа амтат усанд бага зэрэг буцалгана.

Хэрэв та лийр, алимыг хоол хийхэд ашигладаг бол буцалгах шаардлагагүй. Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад давхарга болгон өнхрүүлэн хэлбэрт шилжүүлж, талыг нь бүрдүүлнэ (хэлбэр нь эхлээд тосоор тосолж байх ёстой). Дээрээс нь хулууны хэсгүүдийг (сиропгүй), уурын үзэмийг сайхан тавиад элсэн чихэрээр цацна. Одоо дүүргэгчээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, өндөгийг хольж, нэг халбага гурил нэмнэ. Бид бялуугаа ийм цөцгийтэй дүүргэж, жигнэхийн тулд илгээдэг. Бэлэн болсон амттан нь дээд талд нь алтан царцдастай болно. Бялууг хэсэг болгон хувааж, үйлчил. Цайны амттай түргэн амттан бэлэн боллоо.

Гэрийн үхрийн чихэр

Цайнд хамгийн тохиромжтой түргэн амттан бол чихэр юм. Бид гэртээ "үнээ" сүүтэй чихэр хийхийг санал болгож байна.

Орц:

1. Шил сүү.
2. Гурван хоолны халбага зөгийн бал.
3. Нэг шил хагас элсэн чихэр.
4. Хагас цайны халбага нимбэгийн хүчил.
5. Нэг халбага цөцгийн тос.

Хүнд ёроолтой саванд хус мод бэлтгэх. Түүнд сүү асгаж, буцалгаад авчирна. Дараа нь цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Үр хольцыг маш бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана. Масс бага зэрэг өтгөрдөг, харанхуй болмогц та нимбэгийн хүчил, зөгийн бал нэмээд буцалгаад үргэлжлүүлэх хэрэгтэй (хөндлөнгөөс нь зогсоохгүйгээр). Таван минутын дараа хийг унтраа. Карамель массыг хэвэнд хийнэ, хөлдөөгчид илгээнэ. Чихэр маш хурдан өтгөрдөг. Өөрчлөлт хийхийн тулд та мөөгөнцөр дээрээ самар эсвэл хатаасан чангаанз нэмбэл амттан илүү сонирхолтой амттай болно.

Гүзээлзгэнэтэй цөцгийтэй бялуу

Жимс, цөцгийтэй хийсэн энгийн, хурдан жигнэх боломжгүй цайны амттан.

Орц:

1. Өтгөрүүлсэн сүүтэй лааз.
2. Күүкиний багц.
3. Тослог цөцгий – 800 мл.
4. Багц желатин (20 гр).

Желатиныг зааврын дагуу үржүүлдэг. Тусдаа саванд элсэн чихэртэй цөцгий зоддог. Дараа нь эвдэрсэн жигнэмэгийг маягтын ёроолд тавь (салгаж авах нь дээр). Дээрээс нь желатин, цөцгий хольсон. Бид бялууг шинэхэн гүзээлзгэнэээр чимэглэж, зөвхөн ногоон сүүлтэй оройнууд нь массаас гарч харагдахаар тавьдаг. Дараа нь бид хөргөгчинд маягтыг устгана. Хэдэн цагийн дараа амттан хатуурч, үйлчилж болно.

Боунти

Уншигчдын дунд алдарт Bounty баарыг шүтэн бишрэгчид олон байх нь дамжиггүй. Гэхдээ ийм энгийн бөгөөд хурдан цайнд зориулсан амттанг гэртээ бэлдэж болно.

Орц:

1. Күүки - 230гр
2. Хагас аяга ус.
3. Какао - хоёр халбага.
4. Хагас аяга элсэн чихэр.
5. Цайны халбага коньяк.
6. Цөцгийн тос – 90 гр.
7. Кокосын ширхэгүүд (хэд хэдэн багц) - 90-100гр
8. Сахар нунтаг – 90гр

Амттандаа ууж болнококосын жигнэмэг, дараа нь энэ нь илүү тод амттай болно. Энэ нь эвдэрсэн, хэтэрхий жижиг биш байх ёстой.

Тусдаа саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, какао нэмээд хольцыг буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой. Холимог бага зэрэг хөргөсний дараа та коньяк асгаж болно. Үүний дараа массыг эвдэрсэн жигнэмэг рүү хийнэ, шоколадтай зуурсан гурил зуурна. Бүх шингэнийг нэг дор асгаж болохгүй, зуурсан гурил хэт шингэн болж хувирахгүйн тулд аажмаар хийнэ. Үүссэн массыг жигд давхаргад илгэн цаасан дээр тараана. Дээрээс нь бид нунтаг элсэн чихэр, наргил мод, цөцгийн тосны холимогоос бүрдсэн цагаан дүүргэгчийн давхаргыг хэрэглэнэ. Одоо давхаргыг маш болгоомжтой өнхрүүлэн өнхрүүлж, хөлдөөгчид хагас цагийн турш байрлуулна. Бэлэн болсон амттангаа хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Зуслангийн бяслаг, гадил жимсний амттан

Цайнд хийх түргэн амттанд дуртай хүмүүст дараагийн хоолны жор сонирхолтой байх нь гарцаагүй.

Орц:

1. Зуслангийн бяслаг – 270гр
2. Нэг гадил.
3. Хоёр хоолны халбага нунтаг сахар.
4. Бүйлсний халбага.
5. Үрж жижиглэсэн шоколадны халбага.
6. Нэг цайны халбага уусдаг кофе.

Бэлтгэлээ хөргөсөн уусдаг кофе исгэж эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглаж, гөлгөр болтол нь нунтаглаж, дотор нь бөөгнөрөл үлдэхгүй. Бид гадилыг хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэртэй хамт ааруул масс руу илгээнэ. Бүгдийг хольж, тэнд кофе нэмнэ. Амттаныг үрж жижиглэсэн шоколад, бүйлс зэргээр дүүргэж, үйлчилнэ.

Шоколадтай гадил жимсний ороомог

Цайнд зориулсан зарим түргэн амттанг маш оригинал байдлаар бэлтгэдэг. Бид эдгээр жоруудын нэгийг танд хүргэхийг хүсч байна. Та энэ хоолыг хараахан туршиж үзээгүй нь лавтай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

1. Банана.
2. Шарсан талх - гурван ширхэг.
3. Өндөг.
4. Зуун грамм дарс.
5. Хоёр хоолны халбага элсэн чихэр.
6. Хоёр хоолны халбага гурил.
7. Ургамлын тос.

Бананагаа хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж элсэн чихэр хийнэ. Бага зэрэг ус асгаж, хамгийн бага гал дээр хольцыг хутгана. Дараа нь та дарс нэмээд гадил жимсийг зөөлрүүлэх хүртэл буцалгаж болно. Дараа нь хольцыг хутгагчаар нунтаглаж нэгэн төрлийн нухаш болгох эсвэл анхны хэлбэрээр нь үлдээж болно.

Талх бүрийн царцдасыг хайчилж ав, бидэнд үйрмэг л хэрэгтэй. Дараа нь зүсмэл бүрийг гулсмал зүүгээр дарж хэмжээг нь нэмэгдүүлж, нимгэн болгоно. Дараа нь бид зүсмэлүүд дээр гадил жимсний хольц, шоколадны нэг хэсгийг хэдэн халбага хийнэ. Бид талхыг өнхрүүлэн боож, өндөг рүү дүрж, дараа нь гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. Дараа нь бүх талаас нь ургамлын тосонд өнхрүүлэн хуурч ав. Бэлэн болсон амттанг илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавина. Ороолтыг хөргөсний дараа нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно.

Ааруултай суфле

Цайны түргэн амттанг сайн болгодог зүйл нь (зураг бүхий жорыг нийтлэлд өгсөн) бэлтгэхэд хамгийн бага цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн шаардагдах бөгөөд үр дүн нь гайхалтай юм. Энэ хоол нь ааруул юм.зууханд чанаж болгосон суфле.

Орц:

1. Зуслангийн бяслаг – 260гр
2. Гурил - 40гр
3. Сахар - 70 гр.
4. Дөрвөн өндөг.
5. Нимбэгний хальс.

Хоол хийхдээ зуухаа урьдчилан халааж эхлэх хэрэгтэй. Бидэнд халуунд тэсвэртэй хөгц хэрэгтэй бөгөөд үүнийг эхлээд тослох шаардлагатай.

Зуслангийн бяслагаа гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Бага зэрэг амтлагч, ваниллин, гурван шар, гурил нэмнэ. Тусдаа аяганд цагааныг дээд тал руу нь нунтаглаж, дараа нь зуслангийн бяслагтай саванд болгоомжтой шилжүүлнэ. Бид бүх массыг хольж, хэвэнд хийж, зууханд илгээдэг. Арван минутын дараа суфле бэлэн болно.

Амтат самар

Гэртээ бэлдсэн амтат самар цайнд тохиромжтой.

Орц:

1. Нэг аяга хушга.
2. Хоёр хоолны халбага элсэн чихэр.
3. Цөцгийн тос – 50гр

Хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурч, хутгахаа мартуузай. Тэд алтан шаргал өнгөтэй болмогц дулаанаас салгаж, алчуураар хучих хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа та самарыг хальснаас нь бага зэрэг хальсалж болно. Дараа нь бид тэдгээрийг цөцгийн тос, элсэн чихрийн оронд хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Карамель өтгөрүүлэх хүртэл самар байнга хутгах ёстой. Үүний дараа амттангаар үйлчилж болно.

Шоколадтай мусс

Шоколадтай муссыг цайны амттан болгон өгч болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

1. Элсэн чихэр - 4 tbsp. l.
2. Рикотта - 320гр
3. Какао - 2 tbsp. l.

Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл таван минутын турш цохино. Бид бэлэн амттанг хэсэгчилсэн тунгалаг саванд хийж хөргөгчинд илгээнэ. Ширээн дээр хөргөсөн муссыг үрж жижиглэсэн шоколад, гаа навчаар хийж өгч болно.

Хайруулын тавганд хийсэн түргэн бялуу

Хайруулын тавган дээр хийсэн бялуу бол бэлэн болсон амттан юм. Жор нь зуухгүй эсвэл амттан хийх цаг багатай гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно.

Амттан нь онцлогтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн зуурсан гуриланд төдийгүй цөцгий дээр нэмдэг. Тиймээс бялуу нь хөнгөн агаартай, тийм ч амттай биш болж хувирдаг.

Зуурсан гурилын орц:

1. Зуслангийн бяслаг – 220гр
2. Нэг өндөг.
3. Гурил - 320гр
4. Сахар - хоолны халбага.
5. Уксус, сод.

Цөцгийний орц:

1. Зуслангийн бяслаг – 210гр
2. Нэг өндөг.
3. Сүү - 240гр
4. Сахар - хоолны халбага.
5. Цөцгийн тос – 120гр
6. Нимбэгний хальс.

Царцтай хоол хийж эхлээрэй. Өндөгийг элсэн чихэр, гурилтай холино. Аажмаар сүү нэмээд сайтар холино. Бид үүссэн хольцыг гал руу илгээж, байнга хутгахаа бүү мартаарай.

Одоо та зуурсан гурилын бэлтгэлээ үргэлжлүүлж болно. Бяслагны бяслагыг элсэн чихэр, өндөгөөр маш сайн үрж байх ёстой. Үүний дараа дарсан содыг нэмнэ. Мөн энд гурил байнаЖижиг хэсгүүдэд асгах нь дээр, учир нь та зуурсан гурил биш, харин нэгэн зэрэг нягт байх хэрэгтэй. Бэлэн зуурсан гурилыг найман хэсэгт хувааж, бялууг бүрээс нь эргүүлж, сэрээгээр цоолно. Давхарга бүрийг хайруулын тавган дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол ээлжлэн шарсан байх ёстой. Бялууг халуун хэвээр байхад хүссэн хэмжээгээр нь хэрчсэн байх ёстой.

Одоо эхэндээ исгэсэн цөцгий рүүгээ буцах цаг боллоо. Та цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг нэмж, холигчоор массыг цохих хэрэгтэй. Дараа нь бялууг цөцгийтэй тосоор тосолж, бялууг аажмаар цуглуулна. Бид бэлэн амттанг хөргөгчинд илгээдэг.