Вафли төмрөөр хийсэн вафлитай ороомог хийх жор. Өргөст боовны өнхрүүлгийг дүүргэх, зуурмаг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Вафли төмрөөр жигнэж, өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэсэн вафлины өнхрүүлгийг 80-аад оны эхээр төрсөн олон хүн дэмждэг хэвээр байна. Хэдийгээр нарийн боовны дэлгүүрүүдийг дүүргэсэн асар олон тооны амттай амттангууд байсан ч эдгээр даруухан "урт наслалт эмэгтэйчүүд" зочдыг хүлээн авсаар байна. Энэ нийтлэл нь тэдний бэлтгэлийн нууцыг илчлэх болно.

Илчлэг багатай сүүтэй зуурмаг

Энэхүү вафлитай ороомогны жор нь илчлэг багатайгаараа бусдаас ялгаатай бөгөөд вафли кремтэй хослуулан хэрэглэх нь зурагт тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй гэсэн үг юм. Тэдний онцлох зүйл бол зуурсан гуриланд ер бусын амт өгдөг кокосын тос юм.

1. Хоёр өндөг, хагас стакан элсэн чихэрийг хутгагчаар хөнгөн хөөс үүстэл зодно.
2. Тэдэнд нэг аяга бүлээн (халуун биш!) сүү, бага зэрэг ваниллин нэмээд дахин холино.
3. Нэг аяга гурил нэмээд дахин халбагаар жигд болтол зуурна. Төгсгөлд нь хоёр tbsp хийнэ. нэг халбага хайлсан кокосын тос, хүйтэн шахаж хийсэн нь дээр - энэ нь илүү анхилуун үнэртэй.

Зуурмаг нь нэлээд шингэн байх боловч зайлшгүй шаардлагатай. Үүнээс жигнэх нь хамгийн сайн арга юмТуршилтын хоолой нь жижиг, том нь илүү муу эргэлддэг.

Үйрмэг вафли зуурмаг

Ихэнх чихэрлэг амттан нь шаржигнуурт өрөм шиг байдаг бөгөөд хазах үед бүх зүйл аманд нь зуурмагийн хэлтэрхийнүүдээр дэлбэрч, цөцгийтэй холилддог. Амжилттай жигнэхийн тулд зуурмагийг ихэвчлэн өндөг ихтэй, маш бага өөх тосоор хийдэг, учир нь хэрэв та үүнийг огт хийхгүй бол хоолой нь хэтэрхий нягт болж, нягт өнхрөхгүй болно.

Хэрэглэгчийн үзэж байгаагаар вафель ороох дараах жорыг хамгийн амжилттай гэж үздэг:

• Таван өндөгийг 200 грамм нунтагласан элсэн чихэр, 1/3 цайны халбага ванилийн сахараар зөөлөн хөөс хүртэл зодно.
• 200 грамм цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, өндөгний масстай холино.
• Бага хэсгүүдэд хутгаж, 300 грамм гурил нэмээд сайтар холино, ингэснээр жижиг хэсгүүд ч байхгүй болно.

Вафель ороосон зуурмагийн тууштай байдал нь хуушуур эсвэл нимгэн цөцгийтэй төстэй болно.

Зөөлөн хоолойд зориулагдсан

Хэрэв та эсрэгээр нь бялуу хэлбэрээр цөцгийтэй давхаргад хийж болох зөөлөн, зөөлөн вафли хийхийг хүсвэл энэ сонголт бас боломжтой: түүний нууц нь зуурмаг дээр нэмдэг төмсний цардуул юм. илүү зөөлөн болгох. Өргөст хальсан гурилын жор нь дараах хоол хийх алхмуудыг агуулна:

1. Гурван өндөгийг нэг аяга элсэн чихэр, бага зэрэг ванильтай хольж зуурсан гурилаа амтлана.
2. 160 грамм сайн чанарын маргарин эсвэл цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулна (эсвэлусан банн) ба өндөгтэй холино. Тэнд бас 2-3 хоолны халбага шингэн цөцгий нэмнэ
3. Нэг стакан улаан буудайн гурил, цардуулыг аваад хольж, шигшүүрээр шигшинэ. Тослог хольц руу жижиг хэсгүүдэд хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь нэлээд зузаан болно.

Иймэрхүү вафлиг ердийнхтэй адил жигнэх хэрэгтэй: хэрэв хоолой хийхээр төлөвлөж байгаа бол тэдгээрийг салгасны дараа шууд өнхрүүлж, хэрвээ вафлитай бялуу бол хөргөхийг хүлээлгүйгээр шууд цөцгийтэй тос түрхэх болно. илүү сайн, хурдан шингээнэ.

Өнгөрүүлсэн сүү дүүргэлт

Өрөөсөн гурилан боовны хамгийн түгээмэл бөгөөд дуртай дүүргэлт бол мэдээж чанасан өтгөрүүлсэн сүү эсвэл түүний төрөл бүрийн "Ижүүр" бөгөөд идэхэд бэлэн худалдаалагддаг. Та мөн лаазтай өтгөрүүлсэн сүүг бор болтол буцалгаж болно, гэхдээ энэ нь дор хаяж хоёр цаг болно. Хэн ийм удаан хүлээхийг хүсэх вэ?

Өрөнцөгт ороомгийн жороор ихэвчлэн дурдагддаг өөр нэг нийтлэг цөцгий бол цөцгийн тос боловч өтгөрүүлсэн сүүнд үндэслэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд энгийн хураангуй сүүтэй лаазыг 200 грамм цөцгийн тосоор хольж, холигчоор хөөс болгон хутгана. Та ваниллин нэмж болно, гэхдээ зуурсан гуриланд байгаа бол ингэх шаардлагагүй.

Шоколадтай тос

Вафельний ороомогтой ижил төстэй тосыг какао нунтагаар бэлтгэдэг:

1 лааз өтгөрүүлсэн сүү + 200 грамм цөцгийн тос + 2 tbsp. какао халбага

Бүх зүйлийг холигчоор жигд болтол нь хольж, бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв цөцгийтэй болцөөн хэдэн нилээд жижиглэсэн хушга нэмнэ, дараа нь хоолойн амтыг юу ч дарахгүй. Үүний зэрэгцээ хоолойг дүүргэж зовохгүй байхын тулд тэдгээрийг аль болох нарийн нунтаглах шаардлагатай, учир нь самар гучин секунд тутамд боовны уутны нүхэнд гацаж байвал хоол хийх сэтгэл санааны байдал буурдаг. муудах болно.

Шоколадтай цөцгийтэй цөцгий

Цөцгий, шоколад, самар зэрэг хамгийн амттай бүхнийг хослуулсан тул амтат амтлагчийг баярлуулах нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• 200 грамм хар шоколад, цөцгий;
• 50 гр нунтаг сахар;
• гурван урлаг. халбага самрын тос (та Nutella хэрэглэж болно).

Шоколадаа богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Цөцгийг элсэн чихэртэй хольж, зууханд бага зэрэг халааж, шоколад, цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгий нь гөлгөр болтол сайтар шахаж, бага зэрэг хөргөнө. Хоолойг дүүргэхдээ дээд талд нь буталсан самар цацвал цөцгийн амт илүү тодотгож, өнгө үзэмж нь гоёмсог болно.

Вафер боргоцойд зориулсан желатин тос

Үйл явц нь тодорхой урт байдаг тул ховор хэрэглэгддэг хоол хийх сонголт бөгөөд хүн бүр вафлитай зуурсан гурилтай зуслангийн бяслагт дургүй байдаг. Үнэн хэрэгтээ та холигч ашиглан найрлагыг нь зөв хольж чаддаг байх хэрэгтэй, тэгвэл зуслангийн бяслагны жижиг ширхэгүүд мэдрэгдэхгүй.

Урьдчилан дэвтээнэ st. 100 грамм усанд нэг халбага желатин хийж, хавдаж, усанд уусах хүртэл халаана.усанд орох. Нэг нимбэгний хальсыг авч, шүүсийг нь шахаж, 300 грамм зуслангийн бяслаг, 4 tbsp холино. Сахара. Гөлгөр болтол хутгагчаар хутгана. Тусдаа аяганд цөцгийг хөөсөрч, аарцны масстай хольж, эцэст нь желатин нэмнэ. Хурдан хольж, өмнө нь шатаасан хоолойнуудыг нэн даруй дүүргэж, эс тэгвээс цөцгий нь хатуурна. Хэрэв та эвэр бүрийг чихэртэй жимсээр чимэглэж, шинэхэн эсвэл нэг хэсэг тарвага хийж, бүтээгдэхүүнийхээ голд нааж байвал маш гайхалтай байх болно.

Сүрлээ хэрхэн өнхрүүлэх вэ?

Вафли индүүнд жигнэх явцад нэн даруй боож, хүссэн хэлбэрийг нь өгөх ёстой, эс тэгвээс хөргөсний дараа тэд хөлдөх бөгөөд үүнээс юу ч гарахгүй. Халуун зуурмаг нь заримдаа хуруугаа шатаадаг тул ур чадвар хангалтгүй бол хоолойн хэлбэр нь төгс биш болж хувирдаг тул энэ үйл явц нь нэлээд хөдөлмөр юм.

Ийм тохиолдолд халуун вафли таны гарыг хэт түлэхгүйн тулд бээлий хэрэглэхийг зарим тогооч зөвлөдөг. Бүх шаржигнууртай вафель өнхрүүлгийг дараах аргаар өнхрүүлж болно:

• Сонгодог, вафли хоёр талдаа жигд эргэлддэг. Түүнээс гадна хоёр сонголтыг ашигладаг: нягт өнхрөх, дүүргэх зай бага байх үед - 1 tbsp-аас ихгүй байна. халбага, сул, өргүүрийн ирмэг нь бага зэрэг давхцаж, цөцгий дүүргэхэд том зай үүсгэнэ.
• Хоолой нь сарнайтай төстэй нарийн ирмэг, өргөнтэй эвэр. Ийм гуурсыг сайхан хэлбэрээ хадгалдаг уургийн кремээр дүүргэх нь маш үр дүнтэй.
• Мининэг халбагаас вафли жигнэх хоолой. зуурсан гурилын халбага, тэр даруй сонгодог аргаар нугалав. Амттан чимэглэхэд маш тохиромжтой.
• Битүү конус. Цөцгийтэй нэн даруй дүүргэж, өргөн ирмэгийг дотор нь ороож, конус үүсгэдэг эвэр. Ийм хэлбэрт оруулахын тулд цөцгий эсвэл чанасан хураангуй сүү зэрэг тогтвортой цөцгий хэрэгтэй.

Хэрэв та дээрх жорын дагуу вафельтэй ороомог жигнэх гэж оролдвол, тус бүрдээ өөр өөр төрлийн цөцгийтэй амттан хийж үзээрэй, ямар ч тохиолдолд таны хамгийн их хэрэглэх дуртай сонголт байх болно.