Улаан нүд: ашиг тус. Гэрийн улаан улаалзганы жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цутгасан улаан үхрийн нүд нь томчуудыг ч, бяцханыг ч уруу татдаг. Хурц час улаан бөмбөлөгүүд нь кластеруудыг эв найртай титэм болгож, бутыг цэцэрлэгийн язгууртны дүр төрхийг өгдөг. Эрхэмсэг ургамлын өндөр нь 1.5-1.6 метрээс хэтрэхгүй бөгөөд энэ нь жимс жимсгэнэ цуглуулах, арчлах үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Энэхүү ургамал нь дөрөвний нэг зуун жилийн турш амьдарч, амжилттай үр жимсээ өгч, цэцэрлэгчид болон сонирхогчдын дунд нэр хүндтэй болохын төлөөх өрсөлдөөнд хар өрсөлдөгчөө хол хоцорч байна.

Улаан Үхрийн нүдний ашиг тус

Танай сайтад ийм үнэ цэнэтэй ургацын колони тарьсны дараа улаан үхрийн нүд хэр ашигтай болохыг олж мэдэх нь зүйтэй юм. Хамгийн батлагдсан мэдлэг, шүүмжлэлээр зэвсэглэснээр та бүтэн жилийн турш гэр бүлээрээ жимсээ аюулгүйгээр хурааж авах боломжтой.

Ашиг тус

Байгалийн амин дэм, эдгээх бодисын хуримтлуулагчийг сонирхогчдын дунд улаан үхрийн нүд онцгой эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Бяцхан жимсний давуу тал нь тэдний чихэрлэг исгэлэн шүүс нь хүний биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд идэвхтэй ажилладаг асар их хэмжээний пектин агуулдаг. Үхрийн нүдний үйлдэл нь маш зөөлөн, бие юмэсэд "нийт" нөлөө үзүүлэхгүй бөгөөд энэ нь цэвэрлэх үйл явцыг хурдасгадаг.

Улаан үхрийн нүд нь хавдар, үрэвслийг эмчлэх өндөр чанартай тоормосны үүрэг гүйцэтгэдэг. Жимс жимсгэний ашиг тус нь хавдрын эсийн хуваагдлын механизмыг хаахаас гадна энэ нөхцөл байдлын байгалийн зохицолд оршдог. Үрэвсэл нь биеийн аль нэг хэсгийг зовоодог бөгөөд үхрийн нүдний шүүс нь биеийг тайвшруулахад тусалдаг.

Анхааруулга

Үхрийн нүд нь хүний зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг гэдэгт олон эмч нар итгэлтэй байдаг. Гэхдээ бага багаар жимс идэх нь зүйтэй. Аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил үхрийн нүд нь харшил үүсгэдэг тул бага багаар ханаж, биеийн хариу үйлдлийг байнга шалгаж байх хэрэгтэй.

Жин хасахад зориулагдсан

Улаан нүдийг мөн хоолны дэглэмийн зөвлөмжид байнга дурддаг. Жингээ хасах ийм танил жимсгэний ашиг тус нь баялаг найрлагатай тул шүүс нь биеэс энэ үйл явцыг удаашруулж болох илүүдэл шингэн, давсыг арилгахад тусалдаг. Мөн үхрийн нүдээр тогтмол зууш идэх нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн үед тулгамдсан асуудлын нэг юм.

Амттай мах

Гэрийн улаан улаалзганы жор нь жимсгэний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахаас гадна зуны зочны хамт гэр бүлийн тансаг хоолчдыг баярлуулах болно. Үхрийн нүдтэй шөл нь тэдний зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулах гайхалтай сонголт юм.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 600-650гр дуртаймах (өвч, стейк);
• 2 аяга үхрийн нүд (соусыг өтгөрүүлэхийн тулд нэмж болно);
• халбага элсэн чихэр (нунтагаар сольж болно);
• нэг чимх нилээд нунтагласан хар перц, давс.

Бэлтгэсэн махыг сайтар угааж, судас болон илүүдэл өөхийг зайлуулж, дараа нь маш том биш хэрчсэн байх ёстой. Халуун, жигд тосолсон хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хэсгүүдийг хуурч ав. Үүний зэрэгцээ та үхрийн нүдийг өөрөө авч болно. Угаасан жимсийг буталж, үнэт шүүсийг цуглуулах ёстой. Та жижиг жимс эсвэл мөчрийг самбайгаар арилгаж болно.

Үйлдвэрлэсэн шүүсийг хайруулын тавган дээр нэмж, эхний буцалгасны дараа хольцыг чинжүү, хамгийн сүүлд давс нэмнэ. Үхрийн нүдний нектарт махыг дор хаяж нэг цагийн турш бага дулаанаар чанана. Шингэний хэмжээг сайтар хянаж, байнга хутгах шаардлагатай (та үүнийг цэвэр ус эсвэл шингэрүүлсэн үхрийн нүдний шүүсээр дүүргэж болно). Чанартай махыг будаа, цөөхөн жимсээр чимэн гоёж болно.

Соус

Улаан үхрийн нүд шаардлагатай шарсан стейк (эсвэл ууранд жигнэх) соусаар үйлчилж болно. Жимсний шүүс нь ер бусын өнгөтэй бөгөөд энэ нь хоолонд амт, дур булаам гоо сайхныг өгөх болно. Соус бэлтгэхийн тулд гэртээ хийх нь зүйтэй:

• 2-2, 2 кг улаан үхрийн нүд;
• дөрөвний нэг аяга цуу;
• 2 халбага. л. нарийн цэвэр давс;
• 1 халбага л.нунтагласан (уутанд эсвэл гэртээ нунтагласан) шанцай;
• 2 аяга элсэн чихэр;
• 4-5 хумс сармис;
• хумс, яншуй, хар перц амтлахын тулд (чимх нэмнэ).

Соус бэлдэж байна

2 кг үхрийн нүднээс бүх шүүсийг гаргаж авах шаардлагатай - энэ нь ойролцоогоор 5-5, 5 шил болж хувирдаг. Том аяганд та цуу, шүүс, бүх амтлагчийг хольж, савыг жижиг гал дээр тавих хэрэгтэй. Холимог хүссэн нягтралд хүртэл хоол хийх шаардлагатай (зузаан сумс нь маш дур булаам харагддаг, хоол хийхэд дор хаяж нэг цаг зарцуулдаг, нэг цаг хагасыг илүүд үздэг). Бэлэн үхрийн нүд суурь нь хос тус бүр ариутгах (хадгалах) саванд цутгаж болно дараа. Доод талд нь тууз болгон хуваасан сармисны хумс тавих шаардлагатай. Мах өгөхдөө соусаа бага зэрэг халааж, бага зэрэг итали ургамлаар чимэглэхийг зөвлөж байна - ингэснээр тавагны амт илүү "бат бөх" болно.

Жимстэй суфле

Өнгө өнгийн амттан бэлтгэхийн тулд элсэн чихэрээр үрсэн улаан үхрийн нүд хэрэгтэй. Нарийхан бүтэцтэй тул жимс нь уурын ааруултай суфлетэй төгс тохирох болно. Энэхүү амттан нь хүүхдийн ширээн дээр төгс тохирно. Амттаныг ургамлын гаралтай цай эсвэл гар хийцийн хатаасан жимсний компот дагалдаж болно.

Гайхамшигтай ааруултай суфле бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 250-270гр растик исгэлэн бус зуслангийн бяслаг;
• 120гр цөцгий (сайн чанартай);
• 2 халбага. сонгосон манна халбага;
• 3 дунд зэргийн өндөг;
• 6-7Урлаг. л. элсэн чихэр;
• 300-370 гр үрж жижиглэсэн үхрийн нүд.

Хоол хийх суфле

Эхний алхам бол уурагуудыг салгаж, цөцгий, нарийн элсэн чихэр, зуслангийн бяслагтай хослуулах явдал юм. Холимог сайтар үрж авсны дараа та үрийн шингэнийг аюулгүй хольж болно. Масс нь агаартай байх ёстой бөгөөд хөнгөн оргилуудыг үүсгэдэг. Үүний дараа та хольцыг давхар бойлерийн хэвэнд тарааж болно. Аарцны суурийн хагасыг саванд хийнэ, бүх талбайг үхрийн нүдээр цацаж, аарцны үлдэгдлийг нэмнэ. Суфле жигнэхэд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана. Үүний дараа аарцны массыг нунтаг элсэн чихэр, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, гаагаар чимэглэвэл сайхан байх болно.

Коктейль

Романтик уулзалтыг мөн үхрийн нүдээр нэмж хөнгөн коктейль бэлдэж болно. Үүнд дараах зүйлс шаардлагатай:

• 3 бүтэн аяга тослог багатай сүү;
• 1 өндөгний шар;
• 1, 5-2 аяга улаан үхрийн нүд;
• 2-4 халбага. л. элсэн чихэр.

Ундаа бэлдэж байна

Угааж, мөчрөөс нь сайтар салгасан жимсийг хутгагч руу хийж, бага хурдтайгаар нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Үүний дараа холимогт сүү, шар, элсэн чихэр нэмээд дахин сайтар холино. Өндөр шилэн аяганд гар хийцийн коктейлийг үйлчилж, ирмэгийг нь үхрийн нүдний шүүсээр чийгшүүлж, нунтагаар цацна. Эцсийн мэдрэгч нь үхрийн нүд, гаа навч байх болно.

Дүгнэлт

Улаан үхрийн нүд юунд сайн болохыг та одоо мэдэж байна. Мөн бид гэртээ хийж болох хэд хэдэн сайхан хоолыг харлаа.