Улаан, хар үхрийн нүд: илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

Улаан, хар үхрийн нүд ямар шим тэжээлтэй болохыг олж мэдэх нь жингээ хасаж, эрүүл мэндээ ажиглаж буй хүмүүст ашигтай байх болно. Калорийн агууламж, ашигтай бодисууд, эсрэг заалтууд, чанамал, чанамал хийх жор - энэ бүгдийг та манай нийтлэлээс олох болно.

Улаан нүдний ашиг тусын тухай

Улаан нүдний калорийн агууламж 100 грамм шинэхэн бүтээгдэхүүнд ердөө 39-43 ккал байдаг. Хатаасан жимс нь ижил хэмжээгээр 283 ккал агуулдаг.

Энэ жимс нь C, B₅ болон B_{6, A зэрэг витаминаар баялаг. Мөн фосфор, кали, магни, витаминаар баялаг. төмөр.}

Бараг зуны оршин суугч бүр дор хаяж нэг улаан улаалзганы буттай байдаг ч яагаад ч юм энэ жимсэнд онцгой хайр байдаггүй. Гэхдээ дэмий л. Үхрийн нүд нь цусны эргэлтийн системд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусны бүлэгнэлтийг бууруулж, тромбоз үүсэхээс сэргийлдэг. Түүний агуулагдах кали нь биеэс илүүдэл усыг зайлуулдаг.

Мөн үхрийн нүд нь илчлэг багатай ч эрч хүч өгч, биеийг залуужуулахад тусалдаг тул жимс нь тамирчид болон өндөр настнуудад тустай. Энэ нөлөө нь ачаар хүрдэгsuccinic болон алим хүчлийн агууламж.

Улаан нүдний хортой шинж чанар

Дээрх бүх зүйл дунд зэргийн хэрэглээтэй холбоотой. Хэрэв та хэт их жимс идсэн бол үхрийн нүд нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй тул гэдэс дүүрэх, суулгах зэрэг асуудал гарч болзошгүй. Мөн өлөн элгэн дээрээ идэхийг зөвлөдөггүй. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс улаан үхрийн нүд нь илчлэг багатай ч жимс нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь хэт их идэхэд хүргэдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Элэгний өвчтэй, ходоодны хүчиллэг ихтэй, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс улаан үхрийн нүдийг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол үүнийг огт зөвлөдөггүй.

Үхрийн нүдний ашиг тусын тухай

Үхрийн нүд, 100 грамм дахь илчлэгийн агууламж нь ойролцоогоор 38-43 ккал байдаг нь яагаад ч юм улаанаас илүү хүндэтгэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь улаанаас илүү ашигтай байдаг. Нөгөөтэйгүүр, тэр бас илүү эсрэг заалттай.

Жимсэг нь цитрусын жимснээс дөрөв дахин их аскорбины хүчил агуулдаг - 10-15 жимс нь энэ элементийн өдөр тутмын нормыг бүрдүүлдэг. Мөн үхрийн нүд нь натри, магни, төмөр, кали, фосфор, кальциар баялаг. А, Д, Е, В бүлгийн олон витамин.

Жимсэг нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн үйлчилгээтэй. Мөн үхрийн нүд нь биеэс изотопыг зайлуулдаг тул цацраг идэвхт бодис зэрэг аюултай ажил эрхэлдэг хүмүүст тустай.

Хортой шинж чанаруудүхрийн нүд

Жимсэг нь цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг витамин К, фенолын нэгдлүүдийг ихээр агуулдаг тул тромбофлебиттэй гэж оношлогдсон хүмүүс үхрийн нүд идэж болохгүй.

Хэрэв ходоодны хүчиллэг ихэссэн тохиолдолд жимсийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Хар үхрийн нүд нь улаанаас ялгаатай нь харшлын урвал, арьсны тууралт үүсгэдэг тул хүүхдэд болгоомжтой ханддаг.

Улаан нүдэн саатал

Одоо ихэнх хүмүүс яагаад ч юм шинэ үхрийн нүднээс илүү дуртай чанамалын тухай ярья. Улаан жимсний амтат амттан нь 100 грамм тутамд дунджаар 284 калори илчлэгтэй байдаг ч ашигласан орц, элсэн чихрийн хэмжээ зэргээс шалтгаалан энэ тоо өөр байж болно.

Улаан нүдтэй энгийн чанамал хийхэд нэг кг жимс, нэг фунт элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Энэ тохиолдолд саатал нь бага зэрэг исгэлэн болж хувирна. Хэрэв хэн нэгэн нь чихэрлэгт дуртай бол илүү их элсэн чихэр хэрэглэж болно.

Боловсорч гүйцсэн жимсийг мөчир, навчгүй ангилж, урсгал усаар зайлж, саванд хийнэ. Дараа нь жимсээ элсэн чихэрээр цацаж, савыг 7-8 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.

Дараа нь жимстэй савыг гал дээр тавиад хагас литр ус нэмээд хутгаад буцалгана. 15 минутын турш буцалгаад, дараа нь хольцыг зуухнаас гарга. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ, өнхрүүлэн эргүүлж, хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөнө.

Маш сайнУлаан үхрийн нүдийг жүрж, бөөрөлзгөнө эсвэл үхрийн нүдтэй хольж чанамал гаргаж авдаг.

Үхрийн нүдний чанамал

Тэд бас энэ жимсээр чанамал хийх дуртай. Шинэхэн байхдаа илчлэг багатай Үхрийн нүд нь элсэн чихэр, орц найрлагаасаа хамаарч 284 ккал энергитэй амтат амттан болдог.

Саатал хийхэд жимс, элсэн чихэр, бага зэрэг ус хэрэгтэй. Ихэвчлэн үхрийн нүд, элсэн чихрийн эзлэх хувь 1: 1 байдаг боловч энэ нь амтны асуудал юм. Саванд элсэн чихэр хийнэ, чанамал хэр зузаан байгаагаас хамаарч 100-200 мл ус нэмнэ.

Буцалгаад угаасан жимсээ хийнэ. Дахин нэг удаа буцалгах хүртэл хүлээгээд хутгахаа санаж, бага зэрэг гал асаана. 40 минут орчим буцалгаад, байнга хутгаж, үе үе тос буцалгана.

Бүрэн хөргөсний дараа лонхтой саванд хийж өгөхийг зөвлөж байна, эс тэгвээс жимс нь хөвж, ажлын хэсэг нь тийм ч сайхан харагдахгүй болно.

Эрчим хүчний үнэ цэнийг багасгахыг хүсвэл амттанг дутуу чанаж үзээрэй. Дараа нь элсэн чихэр бага хэрэглэж, калорийн агууламж бага байх үхрийн нүдний чанамал авах болно.

Бүх амин дэмээ хадгалж байгаад чанамал хийх арга

Түүхий чанамал гэж байдаг. Хэрэв та шинэ үхрийн нүд илүү дуртай бол энэ сонголт тохиромжтой. Сонгодог чанамалаас илүү их элсэн чихэр хэрэгтэй тул энэ амттангийн илчлэгийн агууламж өндөр байх болно.

Клограм тутамд хоёр жимс авнакилограмм элсэн чихэр. Үхрийн нүдийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих, элсэн чихэртэй сайтар хольж, хольцыг саванд хийнэ.

Та бага элсэн чихэр хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь үүссэн амттанг илүү хурдан идэх хэрэгтэй болно. Ерөнхийдөө түүхий чанамалыг хөргөгчинд зургаан сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна.

Үхрийн нүдтэй илчлэг багатай хоолны дэглэм

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ихэвчлэн чихэрлэг зүйлээ хасаж стресст ордог бөгөөд энд үхрийн нүд тусалдаг. Түүний калорийн агууламж бага тул жимсгэнэ нь амттангийн үндэс болгон ашиглаж болно.

Жишээ нь та хагас шил жимсийг буталж, өөх тос багатай зуслангийн бяслагтай хольж болно. Та холимогт нэг халбага элсэн чихэр нэмж болно. Энэхүү амттан нь 100 грамм тутамд 100-120 ккал агуулдаг.

Эсвэл үхрийн нүдтэй суфле хийх.

1. Нэг халбага жимс нухна.
2. 100 мл усанд нэг цайны халбага агар хийнэ, цайны халбага нишингийн элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, 2-4 минут буцалгана.
3. Хоёр өндөгний цагааныг дээд тал руу нь хутгана.
4. Уургуудаа халуун сироптой хольж, жимсгэний нухаш нэмээд бүгдийг нь холигчоор сайтар хутгана.
5. Холимог хэвэнд хийж хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
6. Хэдэн цагийн дараа суфлегээ хэвнээс нь салгаад хэсэг болгон хуваана.

Үхрийн нүдний хоолны дэглэм

Хэрвээ та ходоодны үрэвсэл, элэгний үрэвсэл, гэдэсний шархлаагүй бол энэ зуны цэсийг хэрэглэж үзээрэй. байдлаар тохиромжтойхар, улаан жимс, гэхдээ хэрэв та тромбофлебиттэй бол зөвхөн улааныг хэрэглээрэй.

Хоолны дэглэм нь 4 хоног үргэлжилдэг бөгөөд 3-4 кг жин хасах боломжийг олгодог. Үүний онцлог нь хоолны хооронд үхрийн нүдээр зууш идэж болно. Тиймээс та бүрэн ханасан мэдрэмжийг мэдэрч, дүр төрхийг гэмтээхгүй байх боломжтой. Жимсээс ус, чихэргүй цай (хар, ногоон, ургамлын гаралтай), түүнчлэн компот, дусаах, жимсний ундаа уухыг зөвлөж байна.

Өглөөний цай нь нэг чанасан өндөг, 30 грамм бяслаг, нэг аяга чихэргүй үхрийн нүдтэй компотоос бүрдэнэ.

Үдийн хоолондоо 100 грамм чанасан мах (үхрийн мах), загас, шувууны мах идэж болно. Хачир болгон шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лоольтой салат хийж, оливын тосоор амтлана. Эсвэл та шанцайны ургамал навчаар хийж болно. Махны оронд та улаан лооль, амтат чинжүү, цуккини, сонгино, цэцэгт байцааны шөл нухаш идэж болно. Амттандаа нэг аяга шинэхэн үхрийн нүд.

Оройн хоолондоо 100 грамм зуслангийн бяслаг, үхрийн нүдийг хольж, үхрийн нүдний шүүсийг ундаа болгон ууна.

Тиймээс бид үхрийн нүд ямар илчлэг байдаг, энэ жимсэнд ямар ашигтай бодис агуулагддаг, мөн амттай чанамал хэрхэн яаж хийхийг олж мэдсэн. Хоолны дуршил, эрүүл мэнд!