Тэдний бренди юугаар уудагийг та мэдэх үү?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нэр нь хүн болгонд танигдсан олон согтууруулах ундаа (бид одоо жагсаахгүй) өөрийн гэсэн архины соёлтой байдаг. Брэнди бол үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ ямар ундаа вэ? "Бренди" - энэ нь дарс, нухаш нэрэх замаар олж авсан хүчтэй ундааны бүхэл бүтэн цувралын нэр юм. Уламжлал ёсоор энэ ундааны гурван төрлийг ялгаж болно:

• усан үзмийн шүүсээс;

• жимсний бренди;

• шахаж бренди.

Хэрхэн зөв хэрэглэх вэ? Тэд коньякийг юугаар уудаг вэ?

Энэ бүх төрлийн ундаа нь хоол боловсруулалтад сайнаар нөлөөлдөг тул хоолны дараа уудаг. Усан үзмийн бренди бол хамгийн түгээмэл төрөл бөгөөд исгэсэн усан үзмийн шүүсийг нэрэх замаар олж авдаг. Орос улсад үүнийг "коньяк" гэж нэрлэдэг байсан ч энэ нь зөвхөн Францын Коньяк мужид үйлдвэрлэсэн брендид хамаарна. Тэд ийм бренди юугаар уудаг вэ? Хэрэглээний соёл нь энгийн коньяк уух соёлоос үнэндээ ялгаатай биш юм. 16 градус буюу өрөөний температурт хөргөсөн ундааг үнэрлэгч эсвэл коньяктай алтанзул цэцгийн аяганд (жижиг ишний шил, өргөн ёроолтой, хананы дээд хэсэгт нарийссан) үйлчилдэг. Та үүнийг даруй уух шаардлагагүй, эхлээд шилийг гартаа барьж, бага багаар ууж эхэлнэ. Амтыг нь илүү сайн мэдрэхийн тулд согтууруулах ундааг амандаа богино хугацаанд барихыг зөвлөж байна. Зууш болгон та шоколад, бяслаг, төрөл бүрийн самар, кофегоор үйлчилж болно.

Ундны шинжлэх ухаан

Пресс бренди нь усан үзмийн чанамалаас хойш үлдсэн целлюлоз, үр, ишээр хийсэн ундаа юм. Энэ төрөлд: Италийн граппа, Өмнөд Славян ракитиа, Гүржийн чача орно. Шахсан бренди хийх шил нь энэ ундааны усан үзмийн төрлийнхтэй адил юм. Хүйтэн улиралд бага зэрэг халааж, шанцай, карамель, жүржийн хальс, хумсаар амтлахыг зөвшөөрдөг. Тэд жимсний брендийг юугаар уудаг вэ? Энэхүү ундааны жимсний төрлийг нэрс, бөөрөлзгөнө (Framboise), гүйлс, алим (Калвадос), интоор (Киршвассер), чавга (Сливовиц) зэргээс бэлтгэдэг. Үүнийг зөвхөн хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил, та мөс нэмж болно. Олон тооны коктейлийг жимсний бренди нэмсэнээр хийдэг. Энэ нь вермут, шампанск, архитай сайн тохирдог.

Чанар, нас тодорхойлох

Өмнөх ундааны чанарыг тодорхойлохын тулд шилэн аяганд хийж, үнэрлэгчийн гадна талд хуруугаараа хүрнэ. Хэрэв ундаа нь тунгалаг байхад хурууны хээ харагдах юм бол энэ нь дээд зэрэглэлийн бренди юм. Насыг тодорхойлохын тулд нэг аяга бренди тэнхлэгийг нь бага зэрэг эргүүлж, дээр нь үлдсэн дуслыг ажиглаарай.

Хэрэв дуунууд хэвээр байвал5 секундын турш - дараа нь ундаа нь 3-4 настай, хэрэв ойролцоогоор 15 секунд бол - хэдэн арван жилийн турш утгагүй зүйл. Хэрхэн, ямар бренди уудаг вэ гэсэн асуултад маш олон хариулт байж болно. Ийм ундааг ямар нэгэн зүйлтэй хольж болохгүй гэж хэн нэгэн итгэдэг бөгөөд та үүнийг хөнгөн зууш болон бусад нэмэлтгүйгээр зөвхөн цэвэр хэлбэрээр ууж болно. Бусад нь коктейль хэлбэрээр уух, чихэр, мах, самартай бяслаг идэх, кофе уухыг илүүд үздэг. Хамгийн алдартай коктейль бол жүржийн шүүс, тоник, рашаантай ундаа юм. Өөрт юу тохирохыг зөвхөн та л шийдэж чадна. Гэхдээ гол зөвлөгөө: уухдаа яарах хэрэггүй, брендигийн амтыг илүү удаан амтлаарай!