Энэтхэг амтлагч, тэдний нууц юу вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амтлагч нь Энэтхэг хоолны салшгүй хэсэг юм. Байгалийн болон сонгосон амтлагчгүйгээр ямар ч хоол бүрэн дүүрэн байдаггүй. Олон хүмүүс Энэтхэгийн хоолыг илүүд үздэг чамин амттай байдаг. Энэтхэгчүүд эрүүл мэндээ өндөр үнэлдэг тул үндэсний хоолонд ер бусын амт, мартагдашгүй үнэрийг өгөх байгалийн гаралтай орц найрлагыг илүүд үздэг.

Ийм чамин хоолонд хэн ч хайхрамжгүй үлдэж чадахгүй. Хэдийгээр ийм амтлагчтай хоол нь халуун ногоотой учраас идэхэд таатай байдаггүй ч маш эрүүл байдаг.

Хамгийн алдартай амтлагчийн төрлүүд

Энэтхэгүүд хатаасан жимс, ургамал гэх мэт газар нутагтаа ургадаг бүх зүйлийг амтлагч болгон ашигладаг. Энэтхэгийн халуун ногоо нь турмерик, кардамон, карри, шанцай, ваниль, зира, кориандра, тамаринд зэрэг төрлийн халуун ногоотой байдаг.

Хэдийгээр дээр дурдсан зүйлс манай өргөрөгт байдаг ч халуун ногоо хэрэглэхийг зөвхөн Хиндучууд л мэддэг. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь карри юм.

Бидний мэддэг зүйлкарригийн тухай?

Энэтхэг амтлагч, тэдгээрийн дотор карри зэргийг төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд өргөн хэрэглэдэг. Энэ амтлагч нь халуун өргөрөгт ургадаг ижил нэртэй модны навчны шар хольц юм. Соус, маринад хийхэд карри нэмдэг бөгөөд энэ амтлагчийг мөн алдартай хоол болох мөөгтэй тахианы карри хийхэд ашигладаг.

Гэхдээ карри амт чанараас гадна эмийн шинж чанартай байдаг. Тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийн хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцдэг. Цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулж, найрлагыг нь сайжруулна. Энэ нь өөх тосыг шатаах, илүүдэл шингэн, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг.

Кардамоны талаар бага зэрэг

Амтлагч нь гашуун амттай, тод үнэртэй халуун ногоотой байдаг. Ургамал өөрөө Энэтхэг, Шри Ланка, Хятадад дулаан өргөрөгт ургадаг. Ихэнхдээ жигнэхэд хэрэглэдэг бөгөөд төрөл бүрийн ундаанд нэмдэг.

Кардамон зэрэг энэтхэг амтлагч нь биеийн дархлааг сайжруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр ногоон жимс нь дархлааг сайжруулж, бие махбодид хортой бактери орохоос сэргийлдэг. Хоолой өвдөх, ханиалгыг үр дүнтэй эмчилнэ. Энэ нь бас хүчтэй антидепрессант юм. Ходоод гэдэсний замын өвчнийг амархан даван туулна.

Турмерик гэж юу вэ?

Тус улсын хойд болон өмнөд хэсэгт байрладаг Энэтхэгийн зарим нутагт түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч. -д хамаарнацагаан гаа гэр бүл бөгөөд тод шар өнгөтэй байдаг. Эдгээр Энэтхэг амтлагчийг ижил нэртэй ургамлаас гаргаж авдаг. Индианчууд турмерид дуртай байдаг учир нь энэ нь аяганд сайхан өнгө, чихэрлэг амтыг өгөхийн зэрэгцээ өвөрмөц үнэрийг өгдөг.

Гэхдээ өмнө дурдсанчлан Хиндучуудын хоол хийхэд хэрэглэдэг ургамал бүр хүний биед асар их нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс турмерик нь үрэвслийг намдааж, арьсны нөхөн төлжих процессыг сайжруулдаг байгалийн антибиотик юм. Хорт хавдрын эсүүдтэй үр дүнтэй тэмцэж, үсэрхийлэл тархахаас сэргийлдэг. Энэ бол олон өвчнийг анагаах гайхамшигт эм бөгөөд үндэсний хоолны зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Бусад халуун ногоо

Халуун ногоотой амт, мартагдашгүй анхилуун үнэртэй бусад амтлагчдын дунд шанцай онцлон тэмдэглэдэг. Энэ амтлагчийг дэлхий даяар мэддэг. Энэ нь амттан хийхэд хэрэглэгддэг, кофе, цайнд нэмдэг. Мөн шанцай нь вируст өвчний эсрэг үр дүнтэй тэмцдэг.

Ваниль бол халуун орны цахирмаа цэцгийн ишнээс гаралтай амтлагч юм. Энэхүү амтлагчийг жигнэмэгийн амтанд нэмнэ. Энэ бол дэлхийн хамгийн эрэлттэй, үнэтэй амтлагчуудын нэг юм. Биеийг тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Тамаринд бол тод исгэлэн амттай жинхэнэ Энэтхэг амтлагч юм. Эдгээрийг Энэтхэгийн олон хоол, үндсэн хоол болон амттан хийхэд ашигладаг. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоонд сайн нөлөө үзүүлэхээс гадна булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Их хэмжээний кали агуулсан тул гүйцэтгэлийг сайжруулдагзүрх.

Спис ба Энэтхэг халуун ногоотой

Энэтхэг амтлагчийг дэлхий даяар мэддэг, өөр ямар ч амтлагчийг ийм өргөн хэрэглэж байгаагүй. Өөр өөр улс оронд та алдартай дорнын халуун ногоо худалдан авч болно. Та халуун ногоотой холбоотой юу хэлэх вэ? Эдгээр нь бүх төрлийн ургамал, анхилуун навч, жимс юм.

Энэтхэгт хоол хийх явцад таваг амтлахад ашигладаг бэлэн халуун ногоо, мөн урьдчилан хатаасан эсвэл түүхийгээр нэмсэн төрөл бүрийн халуун ногоо хэрэглэдэг. Хиндучуудын дунд юу ч дэмий үрдэггүй бөгөөд бүх ургамлыг хоол хийхэд ашигладаг.

Энэтхэг амтлагчийг хаанаас авах вэ: Москва дахь хаягууд

Чамин амтлагчийн эрэлт байнга нэмэгдэж байгаа тул Орос улсад тэдгээрийг өөр өөр хотуудаас худалдаж авч болно. Москвад Энэтхэгийн амтлагчийг хаанаас худалдаж авах вэ? Жижиглэнгийн дэлгүүрийн хаяг:

• Москва, Панкратиевскийн зам, 2, 1 давхар. Төвийн засаг захиргааны дүүрэг, Красносельскийн дүүрэг.
• Москва, Сретенка гудамж, 36/2, Сухаревская метроны буудал.
• Москва, Ленинградское шосс, 21.

Энэтхэг амтлагч зардаг төрөлжсөн дэлгүүрүүдийг эдгээр хаягаас олж болно. Москва бол дүүрэг болгонд гадаадаас бараа авч болдог том хот. Мөн та илүү хялбар аргаар худалдан авалт хийх боломжтой - онлайн дэлгүүрт захиалах. Энэтхэгийн дэлгүүр хайхад нэмэлт цаг зарцуулах шаардлагагүй тул онлайн дэлгүүрийн давуу талыг ашиглах нь илүү тохиромжтой.

Энэтхэг амтлагчийг дэлхийн хамгийн шилдэг, хамгийн амттай амтлагч гэж хэлэхэд буруудахгүй. Хамгийн гол нь тэд эмийн шинж чанартай байдаг. Тэр ньИндианчууд хөгширсөн ч яаж харагддагийг хараад л итгэлтэй байх болно. Мөн энэ бүхэн уламжлалт анагаах ухааныг энэтхэг хоолны хэлбэрээр байнга хэрэглэдэгтэй холбоотой.