Полтава үр тариа: ашиг тус, хор хөнөөл, хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ихэнх хүмүүсийн хоолны дэглэмийн үндэс нь улаан буудайн үр тариагаар хийсэн үр тариа байдаг. Энэхүү үр тариа нь дэлхий дээрх хамгийн эртний бөгөөд хамгийн ашигтай үр тарианы нэг гэж тооцогддог. Улаан буудайн үр тариа нь үр тариа, үр хөврөл, хясаанаас ангижруулсан буталсан үр тариа юм. Бутлах аргаас хамааран ийм үр тариа нь Полтава, Артек юм. Полтава үр тариа гэж юу вэ, энэ нь ямар тэжээллэг чанартай, хэр ашигтай болохыг бид нийтлэлдээ хэлэх болно. Энд бид Полтава будаа хийх үндсэн жоруудыг танилцуулж байна.

Полтава улаан буудайн үр тариа: зураг, тайлбар, төрөл

Полтава үр тариа нь боловсруулсан улаан буудайн үр тарианы нэг төрөл юм. Гаднах нь энэ нь бүхэлд нь хальсалж эсвэл том ширхэгтэй буталсан үр тариа шиг харагдаж болно, өөрөөр хэлбэл түүний үр тариа нь үргэлж нэлээд том байдаг. Полтава үр тариа нь дүрмээр бол үр тариа хийхэд ашиглагддаг бөгөөд том үр тариа нь шөлөнд нэмдэг. Хоол хийхэд хэрэглэх цар хүрээ хязгаарлагдахгүй.

Буталсан үр тарианы хэмжээнээс хамааран Полтава үр тариаг 1-ээс 4 хүртэлх тоогоор ангилдаг:

• №1 нь өнгөлсөн, үр хөврөл болон үр хөврөлөөс хэсэгчлэн ангижруулсан улаан буудайн том үр тариа үүсгэдэг.жимсний хальс;
• №2 - дунд зэргийн бутлах үр тариа, бүрэн нунтагласан, бүх бүрхүүлээс чөлөөлөгдсөн;
• 3-р тоо - дунд хэмжээний үр тарианы тоосонцор нь өмнөх тоонуудаас ялгаатай нь үзүүртэй биш, харин бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг;
• 4 дугаар нь Полтавын үр тарианы хамгийн жижиг нь юм.

Полтава үр тариа нь тэжээллэг чанар өндөртэй бөгөөд өвөрмөц ашигтай шинж чанараараа онцлог юм.

Шим тэжээлийн үнэ цэнэ, илчлэг

Полтава үр тариа нь уураг (100 грамм тутамд 11.5 гр), нүүрс ус (67.9 гр), бага хэмжээний өөх тос (1.3 гр) агуулдаггаараа онцлог юм. Түүний калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 329 ккал байна.

Полтава үр тариа нь витамин, микроэлементээр баялаг. Энэ нь В бүлгийн витамин агуулдаг: B1 (0.3 мг), В2 (0.1 мг) бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээний 20% ба 5.6% юм. Үр тарианы Е витамин нь өдрийн хэрэгцээний 1.8 мг буюу 12%, РР витамин нь 2.9 мг буюу нормын 14.5% байна.

Полтавын үр тарианы микроэлементүүдийн дотроос фосфор, магни, кали зонхилж байна. Мөн өдөр тутмын хэрэгцээний бараг дөрөвний нэгийг хангадаг маш их төмрийг агуулдаг.

Полтава үр тариа: ашиг тус, хор хөнөөл

Полтава үр тарианы ийм баялаг найрлага нь түүний өвөрмөц ашигтай шинж чанарыг тодорхойлдог. Тэдгээр нь дараах байдалтай байна:

• зүрх, судасны ажлыг сайжруулна;
• хоол боловсруулах тогтолцооны ажил болон цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгоно;
• тархийг сайжруулнаүйл ажиллагаа;
• биеийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна;
• арьс, үс, хумсыг сайжруулна;
• Полтава үр тариа нь хүнд металлын давс, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулж, биеийг цэвэрлэж, эдгээхэд тусалдаг.

Полтавын үр тарианы хоолыг бүх хүмүүсийн, ялангуяа өндөр настан, хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Түүгээр хийсэн будаа нь хүний биеийн энергийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Ийм үр тариа нь байгалийн ерөнхий бэхжүүлэх шинж чанартай бөгөөд дархлааг нэмэгдүүлдэг нь батлагдсан.

Полтава үр тариа: будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Амттай үйрмэг будаа бэлтгэхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө ус нь бүрэн тунгалаг болтол Полтава үрийг зайлж угаана. Энэ нь бусад ихэнх үр тариатай бараг ижил аргаар, өөрөөр хэлбэл 1: 2 устай пропорциональ байдлаар бэлтгэгддэг.

Тиймээс манай жороор Полтава үр тариа (1 tbsp.) усаар (2 tbsp.) асгаж, давс нэмж, дараа нь хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулсан байна. Ус буцалгасны дараа түүний гадаргуу дээр хөөс үүсдэг бөгөөд үүнийг арилгахыг зөвлөж байна. Тэгэхгүй бол будаа наалдаад байх магадлал өндөр. Ус буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна. Тиймээс Полтава будаа 15 минут орчим хатах болно. Дараа нь та цөцгийн тос (2 халбага) нэмж, тагийг нь таглаад 10 минут орчим "амрах" хэрэгтэй. Үүний дараа будаагаа ямар ч хачиртай хамт өгч болно.

ЖорУдаан агшаагчтай сүүтэй Полтава будаа

Удаан агшаагчаар маш амттай будаа авдаг. Үүний зэрэгцээ ус болон сүүнд аль алинд нь чанаж болно. Энэ нь өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой хамгийн сүүлийн сонголт юм.

Удаан агшаагчаар Полтава үр тарианы будаа дараах дарааллаар бэлтгэгдэнэ:

1. Эхлээд үр тариа (1 tbsp.) цэвэр усаар угаана. Хэрэв том ширхэгтэй ширхэгтэй бол угаахдаа шигшүүр ашиглаж болно.
2. Угаасан үр тариагаа олон тогоочийн аяганд хийж, нэг литр сүү хийнэ.
3. Давс, элсэн чихэр нэмээд амтлаарай (ойролцоогоор 70 гр).
4. “Сүү будаа” горимыг олон тогоочийн хяналтын самбар дээр тохируулсан.
5. Дуут дохио өгсний дараа олон тогоочийн аяганд цөцгийн тос (50 гр) нэмнэ.

Хэдэн минутын дараа Полтава будаагаар үйлчилж болно.

Луван, тахианы булантай Полтава будаа хийх жор

Полтава будааг мах, луувантай зэрэгцүүлэн чанаж болгосон тул хачир ч шаарддаггүй өөр нэг сонголт.

Эхлээд луувангаа (1 ширхэг) ургамлын тосонд (3 хоолны халбага) саванд хийж шууд хуурна. Дараа нь жижиглэсэн тахианы булан (200 гр) нэмнэ. Махтай лууваныг хагас болгосон байх ёстой бөгөөд үүний дараа угаасан үр тариа (1 tbsp.), ус (3 tbsp.), түүнчлэн давс, чинжүү амтыг нь хайруулын тавган дээр нэмж болно. Одоо та ус буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Полтава будаа бараг бэлэн болмогцсармис (1 хумс), бага зэрэг улаан лоолийн оо (0.5 tsp) нэмнэ. Одоо будаа бэлэн болсон тул та амсаж болно.