Хөлдөөсөн ногоон вандуйг хэр их хоол хийх вэ: хоол хийх хугацаа, хөлдөөх төрөл, ашиг тус, хор хөнөөл, амттай, эрүүл жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ногоон вандуйн ашигтай шинж чанаруудыг эрт дээр үеэс хүмүүс мэддэг байсан. Түүхчид вандуй бол хүн төрөлхтний тариалж эхэлсэн анхны ногоо гэж үздэг.

Зөв хөлдөөсөн ногоон вандуй нь шинэхэн вандуйн эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх ашиг тусыг хадгалж, жилийн турш хэрэглэх боломжтой. Хөлдөөсөн ногоон вандуйг хэрхэн, хэр хэмжээгээр хоол хийх нь хөлдөөх төрөл болон сонгосон бүтээгдэхүүний чанараас хамаарна.

Ногоон вандуйны ашиг тус

Ногоон вандуйн гол ашигтай шинж чанар нь биед амархан шингэдэг өндөр чанартай хүнсний ногооны уургийн агууламж гэж үзэж болно. Ногоон вандуй, их хэмжээний төмөр, түүнчлэн янз бүрийн антиоксидант агуулсан тул дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Мөн ногоон вандуй нь В бүлгийн витамин болон мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг амин хүчлээр баялаг юм.

Гэхдээ ногоон вандуйг их хэмжээгээр хэрэглэвэл ходоод гэдэсний замын бага зэргийн асуудал үүсгэдэг.гэдэсний зам. Харшлын урвал маш ховор тохиолддог.

Хөлдөөсөн вандуйг хэрхэн сонгох вэ

Ногоон вандуйг гэртээ хөлдөөх нь хамгийн сайн арга юм, тэгвэл та түүний чанарт бүрэн итгэлтэй байх болно. Мөн энэ тохиолдолд хөлдөөсөн ногоон вандуйг хэр удаан хоол хийхийг тооцоолоход хялбар байх болно.

Гэхдээ энэ боломжгүй бол дэлгүүрт хөлдөөсөн вандуй сонгохдоо гадны хэд хэдэн хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

вандуйны савлагаа гэмтээхгүй, доторх вандуй нь наалдахгүй, хөлдөөх технологи зөрчигдсөн гэсэн үг. Та мөн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэсэн огноог шалгах хэрэгтэй: хөлдөөсөн вандуйг хоёр жилээс илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой.

Хөлдөөсөн вандуйг зөв буцалгана

Хоол бэлтгэхдээ хөлдөөсөн ногоон вандуйг хэр их хоол хийх вэ гэсэн асуулт байнга гарч ирдэг. Энэ асуултад ганц хариулт байхгүй бөгөөд энэ нь ямар хоолонд хэрэглэх, хөлдөөх үед ямар нөхцөлд байсан зэргээс шалтгаална.

вандуйг чанахаасаа өмнө сайтар шалгаж, гэмтсэн, өнгөө алдсан вандуйг сонгож, хаях хэрэгтэй. Үүнийг хийхгүй бол бэлтгэсэн тавагны өнгө үзэмж, амт муудаж болзошгүй.

вандуй хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Аль аргыг сонгох нь хөлдөөсөн ногоон вандуйг хэр их чанаж бэлтгэхээс хамаарна.

Ашигтай бүхнийг хадгалах хамгийн сайн арганогоон вандуйн шинж чанар нь тэднийг уураар жигнэх болно. Та мөн богино долгионы зууханд хоол хийж болно. Хэрэв ирээдүйд вандуйнаас будаа эсвэл нухсан төмс хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ сонголтыг ашиглаж болно.

Ногоон вандуйг дараа нь салатанд хэрэглэхийн тулд зүгээр л усанд буцалгаж болно. Энэхүү салатыг бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг.

Салатанд зориулсан хөлдөөсөн вандуй

Салатанд ногоон вандуй буцалгах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та хэдхэн дүрмийг дагах хэрэгтэй:

• Хөлдөөсөн вандуйг буцалгах усыг буцалгаад авчрах ёстой. Энэ нь бүх вандуйг бүрэн хамрах ёстой.
• Усандаа давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмэх нь хоол хийх явцад вандуйн баялаг ногоон өнгийг хадгалах болно.
• вандуйгаа бүхэлд нь байлгахын тулд гэсгээлгүй буцалж буй усанд хаясан нь дээр. Та хөлдөөсөн вандуйг урсгал хүйтэн усаар урьдчилан угааж бохирдлыг арилгах боломжтой.
• Буцалж буй усанд бага зэрэг гаа хийж болно. Түүний шинэхэн үнэр нь вандуйн үнэрийг алдагдуулахгүй, харин түүнийг нөхөж, илүү тааламжтай болгоно.

Хөлдөөсөн ногоон вандуйг салатанд хэр их хоол хийхийг өөрөө шийдээрэй, энэ нь зөвхөн хоол хийх явцад л боломжтой болно. Энэ нь вандуйны төрөл зүйл, хөлдөх үеийн наснаас хамаарна. Хөлдөөсөн вандуйг ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 5-7 минут байна. Вандуй зөөлөн болвол бэлэн болно.

Буцалсан вандуйгаа коланданд хийж ус урсах хүртэл хүлээнэ.

Та чаднахоол хийх технологийг бага зэрэг өөрчлөх. Энэ тохиолдолд чанасан ногоон вандуйн амт нь лаазалсан амттай төстэй байх болно.

Эхний сонголттой адил вандуйг буцалгахдаа давс, элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь угаасан вандуйгаа буцалж буй усанд хийж, хагас болтол нь зөөлөн гал дээр буцалгана.

Дараа нь 1 амны халбага байгалийн алимны цуу нэмээд вандуй зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн идээрэй. Ийм аргаар бэлтгэсэн хөлдөөсөн вандуй нь Оливьегийн алдартай салатанд төдийгүй бусад олон жоронд тохиромжтой.

Уураар жигнэх хөлдөөсөн вандуй

Ногоон вандуйг ингэж чанахад шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалдаг. Тиймээс энэ сонголт нь хүүхдэд зориулсан хоол хийхэд тохиромжтой.

Хөлдөөсөн вандуйг давхар зууханд хийх хамгийн хялбар арга. Гэхдээ байхгүй бол зүгээр.

Саванд 1 литр ус хийж буцалгаад дээр нь уураар жигнэх сав, коланд хийж болно. Вандуйг гэсгээх шаардлагагүй, харин хүйтэн урсгал усаар зайлах хэрэгтэй.

Хүүхдэд хэр их хөлдөөсөн ногоон вандуй чанаж эсвэл уураар жигнэх нь вандуйны чанар болон төлөвлөсөн тавагнаас хамаарна. Жишээлбэл, 8 сартай хүүхдийг тэжээхэд зориулж вандуйны нухаш бэлтгэхийн тулд вандуйг бүрэн зөөлөн болтол нь 15-20 минут буцалгаж, дараа нь нухаш болгон нунтаглана.

Тэгээд 3 настай хүүхдэд вандуйтай будаа хийвэл хоол хийж идээрэй.хөлдөөсөн вандуй нь ойролцоогоор 10 минут шаардагдана. Дараа нь бага зэрэг хөргөж, хутгагчаар нунтаглаж, цөцгийн тос, бага зэрэг давс нэмнэ. Ногоон вандуйтай хоол нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед маш чухал, амархан шингэдэг ургамлын уураг ихээр агуулдаг.

Хөлдөөсөн ногоон вандуйг хэр их хоол хийхийг урьдчилан тооцоолох боломжгүй байдаг. Ихэнх тохиолдолд вандуйны бэлэн байдлыг нүдээр тодорхойлох шаардлагатай.

Ногоон вандуйнаас юу хийж болох вэ

Та ногоон вандуй нэмээд асар олон тооны хоол хийж болно. Энэ нь олон төрлийн хүнсний ногоо, махан салатанд зайлшгүй шаардлагатай найрлага бөгөөд гол хоолонд хөнгөн хачир болгон ашигладаг. Хүүхдийн хоолонд вандуйн будаа, чанасан ногоон вандуйны нухаш түгээмэл байдаг. Эдгээр хоол нь хөлдөөсөн ногоон вандуйг хэр их буцалгаж бэлтгэдгээрээ ялгаатай.

Хоол хийхдээ ногоон вандуйтай шөл хийх олон жор байдаг.

Ногоон вандуйтай хөнгөн шөлний жор

Ногоон вандуйтай хөнгөн ногооны шөл хийх сонголтууд бий. Тэдгээрийг ихэвчлэн ногооны шөл эсвэл шувууны шөлөөр чанаж болгосон.

Жорын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• ногооны эсвэл тахианы шөл (ойролцоогоор 1.5 литр);
• жижиглэсэн төмс;
• жижиглэсэн лууван;
• хөлдөөсөн ногоон вандуй (ойролцоогоор 100гр);
• ногоон сонгино;
• сармис (2-3 хумс);
• хатуу бяслаг;
• гар хийцийнcroutons.

Шөлөө буцалгаад жижиглэсэн төмс, луувангаа хийж буцалгаад 5 минут орчим буцалгана. Дараа нь ногоон вандуй хийнэ (шөл хийхийн тулд өмнө нь гэсгээх нь дээр).

Хөлдөөсөн ногоон вандуйг шөлөнд хэр их хоол хийх нь вандуйны чанараас шалтгаална, гэхдээ 5-7 минутаас хэтрэхгүй. Шөлөнд чанасан ногоогоо бага зэрэг хөргөөд масс нь нэгэн төрлийн болтол нь хутгагчаар хутгана.

Цөцгийтэй шөлөндөө ногоон сонгино, хэрчсэн селөдерей, жижиглэсэн сармисаа хийнэ. Сараалжтай бяслаг болон гар хийцийн croutons-оор дүүргэсэн шөлөө үйлчил.