Хийсвэр боовны пицца: хоол хийх сонголт ба онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Италийн хамгийн алдартай хоолны нэг бол пицца юм. Ийм хоол хийхэд мөөгөнцрийн зуурмагийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй хоол хийх цаг зав гарахгүй байх тохиолдол байдаг. Ийм нөхцөлд та өөр сонголтыг ашиглаж болно. Жишээлбэл, хийсвэр боов хийх. Энэ хоолны онцлогийг нийтлэлд тайлбарласан болно.

Хоолны ашиг тус

Италийн уламжлалт амттанд олон хүн дуртай байдаг нь нууц биш. Пицца бол хамгийн алдартай. Хэрэв та зууханд ийм амттан хийвэл шаржигнуур болж, сайхан үнэртэй болно.

Энэ тавагны бас нэг эргэлзээгүй давуу тал бол чихмэлийн өргөн сонголт юм. Пиццаны суурь нь шинэхэн эсвэл даршилсан ногоо, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, тахиа, татсан мах, хиам, ургамлаар бүрхэгдсэн байдаг. Зарим тогооч энэ хоолыг далайн хоол, загас, чидун, чинжүү, хан боргоцойгоор хийдэг. гэх мэтмайонез, улаан лоолийн оо ашигласан жан. Олон сонголт байна.

Химээр хоол хийх

Энэхүү хийсвэр боовны пиццанд дараах зүйлс хэрэгтэй:

1. 3 том халбага гурил.
2. Хагас кг хийсвэр боов.
3. 300 гр мөөг.
4. Амтлагчийн холимог.
5. Цагаан сонгино.
6. Жаахан давс.
7. 200 грамм улаан лооль.
8. Ижил хэмжээний хатуу бяслаг.
9. 6 том халбага улаан лоолийн соус.
10. 300гр хиам эсвэл хиам.

Хоол хийхдээ бэлэн зуурмагийг хэрэглэдэг. Үүнийг хөлдөөгчид урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүйтэн биш, харин өрөөний температурт байх ёстой. Мөөгийг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино, улаан лооль нь хагас дугуй хэсэг болгон жижиглэсэн байна. Хиамыг ижил аргаар нунтаглана. Зуурмагийг өнхрүүлж, улаан лоолийн соус, халуун ногоотой давхаргаар хучсан байх ёстой. Жижиглэсэн найрлагыг энэ баазаас бүрдэх давхарга дээр тавьдаг. Эхлээд сонгино, дараа нь мөөг хийнэ. Дараа нь улаан лооль, хиамны хэсгүүд байна. Хоолны гадаргууг хэрчиж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Хийсвэр боовны пицца зууханд 20 минут орчим чанаж байна.

Майонезтай соустай жор

Хоолны найрлагад дараах зүйлс орно:

1. 10 интоорын улаан лооль.
2. 1 кг зуурсан гурил.
3. 2 халбага. л. ургамлын тос.
4. 300гр моцарелла.
5. Ижил хэмжээгээр хатуу бяслаг.
6. 3 хумс сармис.
7. Хагас кг мөөг.
8. Зарим халуун ногоо.
9. сонгины толгой.
10. 400 гр орчим хиам.
11. 5 том халбага улаан лоолийн оо.
12. Ижил хэмжээгээр майонезаас соус.

Хийсвэр боовны пиццаны энэ жорын дагуу энэ хоолыг ингэж хийсэн. Хиам болон моцарелла нь дунд зэргийн зүсмэлүүдээр хуваагдана. Бяслагыг үрж жижиглэсэн байх ёстой.

Мөөгийг гонзгой хэсэг болгон хэрчиж, ургамлын тос нэмээд гал дээр чанана. Улаан лооль нь ижил хэсгүүдэд хуваагдана. Хийсвэр боовны пиццаны соусыг майонезаас болон улаан лоолийн зуурмагаар хийдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг тусад нь аяганд хийж, үрж жижиглэсэн сармис, давс, халуун ногоо нэмнэ.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, металл тавган дээр тавина. Үүн дээр үүссэн масс болон дүүргэх давхаргыг тавь: сонгино, мөөг, хиам. Дээд давхарга нь хэрчсэн бяслаг, улаан лооль, моцарелла юм.

Та тавгаа зууханд 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Татсан махтай жор

Энэхүү хийсвэр боовны пиццанд дараах зүйлс хэрэгтэй:

1. 700 грамм татсан мах.
2. сонгины толгой.
3. Улаан лоолийн соус.
4. Хэдэн хумс сармис.
5. Хоолны давс.
6. Амтлагчийн холимог.
7. 200 грамм хатуу бяслаг.
8. 1кг бэлэн хийсвэр боов.
9. Ойролцоогоор 400 гр мөөг.

Мах, хэрчсэн сонгино, сармисыг халуун ногоотой хамт зууханд чанаж болгоно. Мөөгийг жижиглэсэн, шарсан байх шаардлагатай. Дараа нь металл хуудсыг жигнэхэд бэлтгэдэг. Энэ нь түрхсэн байх ёстоймаргарины давхарга, тэнд урьдчилан цувисан зуурсан гурил тавина. Пиццаны суурь нь майонезаас соус, улаан лоолийн зуурмагаар хучигдсан байдаг.

Дараа нь дүүргэгчээ тавиад дээр нь жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Хоолыг зууханд 20 минут орчим болгосон.

Тахианы махтай хийсвэр боовны пицца жор

Хоолны найрлагад дараах зүйлс орно:

1. Бага хэмжээний халуун ногоо.
2. Хоолны давс.
3. Чидун савлах.
4. Жаахан халбага ургамлын тос.
5. Хагас кг бэлэн хийсвэр боов.
6. 300гр тахиа.
7. 3 хумс сармис.
8. 2 том халбага майонезаас соус.
9. Ижил хэмжээгээр улаан лоолийн оо.

Тахианы махыг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Жижиглэсэн сармис, халуун ногоотой холино. Саванд махыг 30 минутын турш байлгана. Чидуныг хагас болгон хувааж, бяслаг нь буталсан байна. Хийсвэр боов (өмнө нь гэсгээсэн, тасалгааны температурт) ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулсан байх ёстой. Майонезаас амтлагч, улаан лоолийн оо, дүүргэгч (тахиа, чидун зүсмэлүүд, бяслаг) нь суурийн гадаргуу дээр тавигддаг. Хоолыг зууханд 20 минут орчим болгосон.

Төрөл бүрийн хоолны номноос та зурагтай хийсвэр боовны пицца хийх олон жор олж болно. Энэ төрлийн чихрийн бүтээгдэхүүний хувьд янз бүрийн дүүргэлтийг ашигладаг. Энэхүү хоолыг хоол хийх туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт ч хийхэд хялбар байдаг.