Алимыг зууханд хэрхэн жигнэх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бага наснаасаа олон хүн зууханд шатаасан алим гэх мэт амттанг мэддэг. Тэд маш энгийнээр бэлтгэгдсэн боловч маш амттай болж хувирдаг. Үүнээс гадна та тэдгээрт олон төрлийн дүүргэгч нэмж болно. Жишээлбэл, та самар, хатаасан чангаанз, зуслангийн бяслаг, анар, hazelnuts, чанамал, үзэм, хулуу зэргийг ашиглаж болно. Мөн энэ бүгдийг зөгийн бал, шанцай нэмээд бэлэн алимны амтыг улам хурц болгоно.

Зөгийн бал, самартай шатаасан алим

Хоол хийх жагсаалт:

1. Самар - 200 грамм.
2. Байгалийн өтгөн зөгийн бал - 6 хоолны халбага.
3. Алим - 4 ширхэг.

Алимыг хэрхэн зөв жигнэх вэ

Энэ хоол нь нэгээс олон үеийн туршид эрэлт хэрэгцээтэй байсан бөгөөд маш их хамааралтай юм. Үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий. Бараг бүх хүн үүнийг ашиглаж болно: харшилтай хүмүүс, хөхүүл эхчүүд, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс, өндөр настан, нэг нас хүртэлх нялх хүүхэд. Фото зураг бүхий жорын дагуу жигнэх зууханд алим нь хүний биед хэрэгтэй бүх эрдэс бодис, витаминыг хадгалдаг. Мөн пектиний агууламж,эсрэгээр, энэ нь том болж, энэ нь жороос үл хамааран жимсийг маш ашигтай болгодог. Үүнээс гадна энэ амттанг бэлтгэхэд хялбар байдал нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Олон хүмүүс зууханд шатаасан алимны жорыг (зурагтай) илүүд үздэг бас нэг шалтгаан нь жимс, элсэн чихэр, шанцай, хатаасан жимс, зуслангийн бяслаг, ваниллин, зөгийн бал, самар болон бусад олон төрлийн хоолтой нийцдэг явдал юм.

Гэр бүлд, ялангуяа хүүхэд багачуудад амттай, эрүүл амттангаар хоол хийхэд бага зэрэг цаг хугацаа, хүсэл л шаардагдана. Зөгийн бал, самартай шатаасан алимны энгийн жор бол танд яг хэрэгтэй зүйл юм. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу. Дараа нь хушганы үрийг хурц хутгаар жижиглэн хэрчиж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Тэдэнд шаардлагатай хэмжээний байгалийн зөгийн бал нэмээд холино. Чөмөг хойш тавиад алим руу шилжинэ.

Тэгвэл та зууханд аль алим жигнэх нь дээр вэ гэдгийг шийдэх хэрэгтэй. Симиренко, Жонатан, Антоновка зэрэг чихэрлэг, исгэлэн сортуудыг ийм зорилгоор хамгийн тохиромжтой гэж үздэг боловч бусад алимыг ч ашиглаж болно. Хамгийн гол нь жимс нь муудаагүй, өттэй биш юм. Алимыг угааж, цөм, бага зэрэг целлюлозыг сайтар хайчилж ав. Дараа нь тэдгээрийг самар, зөгийн бал дүүргэх слайдаар дүүргэж, галд тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулж, зууханд илгээнэ. Алимыг хэр их, хэрхэн жигнэх нь төрөл зүйлээс хамаарна. Дунджаар 180 градусын температурт арван таван минут шаардагдана. Сайн байнашатаасан анхилуун, зөөлөн алимыг ялтсууд руу шилжүүлнэ. Амттаныг үдээс хойш зууш болон оройн хоолондоо хэрэглэж болно.

Зуурмагт хатаасан чангаанз, зөгийн балтай алим

Шаардлагатай найрлага:

1. Хийсвэр боов - 450 грамм.
2. Самар - 6 хоолны халбага.
3. Том алим - 6 ширхэг.
4. Буцалсан хураангуй сүү - 1 лонх.
5. Нэг өндөг.
6. Гурил - 2-3 хоолны халбага.

Зуурсан гуриланд алимыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ хоол хийх аргыг баярын хувилбартай холбон үзэж болно. Үйрмэг царцдасаар бүрхэгдсэн анхилуун, зөөлөн шатаасан алим нь маш амттай бөгөөд таваг дээр үзэсгэлэнтэй харагддаг. Энэхүү амттан нь өдөр бүрийн ердийн цэсийг төрөлжүүлэхээс гадна баярын ширээн дээр зохистой чимэглэл болж чаддаг. Хайртай хүмүүсээ эрүүл амттангаар баярлуулахын тулд зууханд шатаасан алимыг хийсвэр боовоор хэрхэн яаж хийхийг бодож үзээрэй.

Хийсвэр боовыг хөлдөөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад гэсгээх хэрэгтэй. Та мөн самрыг хутгагчаар жижиглэн нунтаглаж болно. Алимыг угааж, зуухаа асаана. Дараа нь, зуурсан гуриланд шатаасан алимны жорын дагуу та хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Эхнийх нь дүүргэлт юм. Чанасан хураангуй сүүтэй савыг нээж, массын гуравны хоёрыг аяганд хийнэ. Түүнд жижиглэсэн самрыг хийнэ, хутгана. Бөглөх бэлэн боллоо. Үүний дараа та угаасан алим бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлээд цөмийг нь халбагаар аваад дараа нь нимгэн хальслаарай.

Багахан халбага чанасан хураангуй сүүгээр дүүргэж, дүүргэнэалим бүр газрын самар. Дараа нь ширээн дээр гурил цацаж, гэсгээсэн хийсвэр боовыг 3-4 миллиметр зузаантай өнхрүүлээрэй. Үүний дараа дөрвөлжин хэлбэртэй, хорин сантиметр хэмжээтэй зүснэ. Дараа нь чихмэл жимсээ зуурсан гурилынхаа голд хийж, алимны эргэн тойронд болгоомжтой чимхэнэ. Хэрвээ хүсвэл тэдгээрийг нум, навч, эсвэл зуурсан гурилын үлдсэн хэсгээс огтолж авсан цэцэгээр дээд талд нь чимэглэж болно. Зуурсан гуриланд ороосон бүх алимыг жигд тавганд хийж, дээрээс нь зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.

Хийсвэр боовонд алимыг хэрхэн жигнэх вэ? Ердийн жимс шиг. Мөөгөнцөрийг гучин минутын турш 180 градус хүртэл урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хоол хийж дууссаны дараа хэрэв хүсвэл хийсвэр боовны улаан, шаржигнуур царцдасыг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно. Дотор нь шатаасан алим нь гайхалтай амттай, зөөлөн байдаг. Та болон танай гэр бүлийнхэн хоёулаа энэ амттанг амтлах болно. Алимыг вааранд хийж ширээн дээр тавих л үлдлээ.

Зуслангийн бяслаг, анартай шатаасан алим

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

1. Зуслангийн бяслаг - 250 грамм.
2. Сахар - 5 хоолны халбага.
3. Алим - 5 ширхэг.
4. Хагас анар.
5. Өндөг - 1ш.

Зуслангийн бяслаг, анар үртэй алим хийх

Энэ амттанг хамгийн ашигтай амттан гэж хэлж болно. Эцсийн эцэст энэ нь витамин, уураг агуулсан алим, зуслангийн бяслаг, анараар хийгдсэн байдаг. Энэхүү хоол нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Хоолны алим нь зуслангийн бяслагт агуулагддаг кальцитай хослуулан үдийн болон оройн хоолонд тохиромжтой. Алимыг зуслангийн бяслагтай хоол хийх,анартай зууханд шатаасан, чихэрлэг, исгэлэн сортуудын өтгөн том жимс сонгох шаардлагатай. Дараа нь та анарынхаа талыг цэвэрлэж, үр тариа болгон задлах хэрэгтэй.

Урьдчилан зуухаа асаагаад амттангаа жигнэх хэлбэрээ бэлдээрэй. Дараа нь бид зууханд шатаасан алимыг (жорын дагуу) зуслангийн бяслаг, анартай хамт шатаар хийнэ.

Алхам 1. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, нэг шар нэмнэ. Орцуудаа халбагаар сайтар холино.

Алхам 2. Дараа нь аарцандаа анар үрээ нэмээд холино.

Алхам 3. Одоо та алимыг угааж, хатаах хэрэгтэй. Тэдний оройг хайчилж, цөм болон бага хэмжээний целлюлозыг хусаж, аяга шиг харагдуулна. Гол нь хальсыг нь огтолж болохгүй.

Алхам 4. Дараа нь та бэлтгэсэн жимсээ ааруулаар дүүргэж, шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн удаа цоолж, халуунд тэсвэртэй хэлбэрт хийнэ. Доод руу нь тавин миллилитр ус хийнэ, хоёр зуун градусын температуртай зууханд хийнэ.

Хорин минутын дараа зуслангийн бяслаг, анартай шатаасан алим бүрэн бэлэн болно. Энэхүү эрүүл амттанг бага зэрэг хөргөсөн эсвэл бүрэн хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Зөгийн балтай алим бичил долгионы зууханд хоол хийх

Орц:

1. Алим - 4 ширхэг.
2. Зөгийн бал - 4 хоолны халбага.

Хоол хийх жор

Зөгийн балтай бичил долгионы зууханд шатаасан алим маш хурдан чанаж болно. Жимс нь тодорхой сонгогдсон байх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэйсортууд. Жишээлбэл, Ranet, Macintosh эсвэл Antonovka нь төгс төгөлдөр юм. Мөн бүх зүйл хатуу хальс, исгэлэн амтанд талархаж байна. Тохиромжтой сортоор шийдсэний дараа богино долгионы зууханд алимыг хэрхэн жигнэх талаар нарийвчлан авч үзье. Эхлээд та тэдгээрийг угааж, арчиж, дээд хэсгийг нь авах хэрэгтэй.

Жимс бүрийн голд нэг халбага зөгийн бал багтах жижиг нүх гаргаж, хальс, үрийн хайрцгийг хугалахгүйгээр целлюлозыг сайтар арилгана. Дараа нь бэлтгэсэн алим бүрийг байгалийн зөгийн балны халбагаар дүүргэж, дээд талыг нь өмнө нь огтолж ав. Жимсээ богино долгионы тавган дээр тавиад, ёроолд нь бага зэрэг ус хийнэ, дээрээс нь тугалган цаасаар бүрхэнэ. Хальс нь хагарахаас сэргийлэхийн тулд алимыг хэд хэдэн газар зүүгээр цоолохыг зөвлөж байна.

Хамгийн их хүчээр яг таван минутын турш жигнэх. Богино долгионы зууханд хоол хийсний дараа алтан царцдастай алимны нухаш таны аманд хайлж, маш зөөлөн, шүүслэг байдаг. Ийм эрүүл амттанг нунтаг эсвэл шанцайгаар цацаж, дээр нь зөгийн бал халбага хийнэ. Эдгээр сонголтуудын аль нэгэнд шатаасан алим маш амттай хэвээр байх болно.

Бүтэн зууханд шатаасан алим

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1. Дунд хэмжээний алим - 4 ширхэг.
2. Сахар - 4 цайны халбага.
3. Шанцай - 1 цайны халбага.

Хоол хийх процесс

Алим нь түүхий байсан ч бие махбодийг төмөр, кальци, фосфор, магни болон бусад бодисоор хангадаг олон ашиг тусыг өгдөг. Мөн ашиглаж байнаЭнэ жимснээс бид эслэг, алим, нимбэг, никотиний хүчил авдаг. Жигнэсний дараа ч гэсэн тэд илүү сайн шингэдэг тул ашиг тус нь багасдаггүй. Ганц асуулт бол бүхэл бүтэн алимыг хэрхэн жигнэх нь зөвхөн бүх ашигтай бодисыг бүрэн хадгалах төдийгүй эцэст нь амттай амттан авах явдал юм.

Энгийн жор үүнд яг тохирно. Эхлээд та алим худалдаж авах хэрэгтэй, дунд зэргийн хэмжээтэй байх нь дээр. Тэдгээр нь бүрэн бүтэн хальстай, муудаагүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Жигнэх энэ аргын хувьд чихэрлэг жимс сонгох нь дээр, учир нь исгэлэн амт нь зөвхөн хоол хийх явцад нэмэгдэх болно. Дараа нь бид бүхэл бүтэн алимыг зууханд хэрхэн жигнэх талаар олж мэдэх болно. Жимс бүрийг сайтар угааж байх ёстой. Дараа нь оройг нь тайрч, маш жижиг догол хийнэ. Цөмийг зайлуулах шаардлагагүй.

Хөгцний ёроолд эсвэл жигд хуудсан дээр алим тавь. Жижиг саванд элсэн чихэр, шанцай холино. Үүссэн амтат халуун ногоотой хольцыг жимсээр хийсэн хотгороор дүүргэх ёстой. Алимыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бүх алимыг жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 180 градус, хоол хийх хугацаа нь ойролцоогоор хорин минут байна. Харин жигнэх хугацааг богиносгож эсвэл нэмэгдүүлснээр та алимны хальстай илүү шаржигнах юм уу задрах шахсан болно.

Энэ энгийн жорын жишээн дээр та алимыг бүхэлд нь зууханд хийж, ашигтай шинж чанарыг нь хадгалж, нэмэгдүүлэх талаар сурах боломжтой. Үүнийг аль болох олон удаа ашиглахыг хичээ.түүхий болон шатаасан аль алинд нь эрүүл жимс. Хоол хийхдээ олон төрлийн орц нэмснээр та хайртай хүмүүсээ амттай, олон төрлийн жимсний амттангаар баярлуулах боломжтой.

Хатаасан жимс, зөгийн бал, самартай алим

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

1. Чавга - 100 грамм.
2. Үзэм - 100 грамм.
3. Алим - 6 ширхэг.
4. Самар - 50 грамм.
5. Зөгийн бал - 2 хоолны халбага.

Хоол хийх арга

Оройн хоолонд хялбар шатаасан алимны амттан. Юу илүү сайн байж болох вэ? Алим нь маш эрүүл гэдгийг ярих шаардлагагүй, харин хатаасан жимс, самар, зөгийн балтай хослуулснаар жимс нь гайхалтай амттай болж, ашигтай шинж чанаруудын тоог нэмэгдүүлдэг. Мэдээжийн хэрэг, та тэдгээрийг зүгээр л түүхийгээр нь идэж болно, гэхдээ залхуу байж болохгүй, зурагтай жоруудын аль нэгний дагуу хатаасан жимс, самартай шатаасан алимыг хоол хийхийг хичээ. Энэ нь ямар амттай болохыг та өөрөө харж болно. Үүний дараа ийм амттан таны дуртай болох нь гарцаагүй.

Тэгвэл хайртдаа энэ гайхалтай хоолыг амтлах боломжийг олгохын тулд зууханд алимыг хэрхэн жигнэх вэ? Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн батлагдсан жорыг ашиглана. Амттаны найрлага нь бие даасан амттай байдаг тул алимыг исгэлэнтэй хамт хэрэглэх нь дээр. Үгүй бол амттан нь хэтэрхий чихэрлэг болж хувирч магадгүй юм. Мөн жигнэх зориулалттай жимсийг хатуу, хатуу хальсаар авах хэрэгтэй. Алимны хэмжээ мэдээж өөр байж болох ч ижил хэмжээтэй байх нь дээр.

Одоо бэлтгэл хэсэг. Хатаасан чавгыг арилганаяс, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Хушга эсвэл өөр сонголтоо хутгаар нилээд цавчих. Prunes, самар, үзэм зэргийг нэгтгэнэ. Хатаасан жимсэндээ байгалийн зөгийн бал нэмээд сайтар холино. Алимыг сайтар угааж, хатаана. Мөчир ургасан газрыг тайрч, голыг нь цэвэрлэ. Хатаасан жимс, самар, зөгийн балаар бэлтгэсэн дүүргэгчийг хийсэн завсарт хийнэ.

Үүний дараа дүүргэсэн алимыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийж болно. 180 градусын температурт хоол хийхэд арван таван минут шаардагдана. Дараа нь хатаасан жимсний амттай зөөлөн, зөөлөн шатаасан алимыг аяганд хийж, бүрэн хөргөнө. Оройн хоолонд зориулсан амттай, нэгэн зэрэг эрүүл амттан үйлчлэхэд бэлэн байна. Хэрвээ дүүргэгч нь хатаасан жимсээс бүрддэг бол та хүсвэл хатаасан чангаанз, чихэртэй жимс, огноо, инжир болон бусад хатаасан жимсийг өөрийн үзэмжээр хэрэглэж болно. Энэ нь самартай адил зүйл бөгөөд тэдгээр нь хушга байх албагүй, аль ч төрлийн эсвэл өөр өөр төрлийн холимог хийх болно.

Зууханд самар, чанамалтай алим

Танд хэрэгтэй болно:

1. Чамал - 6 цайны халбага.
2. Алим - 6 ширхэг.
3. Буталсан самар - 6 цайны халбага.

Шууханд алим хийх

Шатаасан алимны маш хялбар жор нь гайхалтай амттай, эрүүл амттан бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Шаардлагатай найрлагыг нь бэлдэж, зуухаа асаагаад хоол хийж эхлэх боломжтой. Нунтаг самарыг хутгагчаар нунтаглах эсвэл хутгаар нилээд цавчих. Алим нь шатаасан байсан ч маш сайтар угааж байх ёстой. Дараа нь хатаагааджимсний ёроолыг гэмтээхгүйгээр голыг нь авна.

Үүний дараа үүссэн завсарт нэг халбага жижиглэсэн самар асгаж, самар дээр нэг халбага чанамал хийнэ. Дараа нь тусгай хэлбэрээр тавьсан алимыг зууханд хийнэ. 190 градусын температурт амттанг хорин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг алим руу жижиг хутга наах замаар шалгаж болно. Хэрэв тэр хальс, целлюлозыг хялбархан зүсвэл амттан бэлэн болно. Тэднийг зуухнаас гаргаж аваад таваг дээр байрлуул. Жимсийг хүйтэн хэлбэрээр хэрэглэхэд тохиромжтой.

Үзэм, хулуу, шанцайтай шатаасан алим

Танд хэрэгтэй зүйл:

1. Алим - 3 ширхэг.
2. Үзэм - 3 амттангийн халбага.
3. Хулуу - 50 грамм.
4. Шанцай - 0.5 халбага.
5. Сахар - 3 хоолны халбага.
6. Хальсалсан бүйлс - 3 амттангийн халбага.

Шууханд алим хийх

Энэ тод, шүүслэг ногоог хайрлагчид алимыг хулуугаар жигнэх ийм аргыг хэрэглэж болно. Үүнээс гадна эдгээр орц найрлагыг хослуулснаар таваг нь хоёр дахин эрүүл байдаг. Шанцай нь амт, үнэрийг нэмэх бөгөөд элсэн чихэр нь энэхүү амттай амттанг амтлах болно. Алимыг жигнэхийн өмнө та дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Хальсалсан бүйлсийг нилээд жижиглэн хэрчинэ. Хулууг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Таван минутын турш усан үзэмийг буцалж буй усанд дэвтээнэ. Хэрвээ хүсвэл дүүргэгчийг илүү амттай болгохын тулд арван минутын турш архинд дэвтээнэ. Гүн таваг руу элсэн чихэр, шанцай хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг хооронд нь холино. Тэдгээр дээр хулууны хэсэг шид.үзэм, жижиглэсэн бүйлс. Үүний дараа дүүргэлтийн бүх орцыг зөөлөн холино.

Одоо алимыг сайтар угааж хатаана. Тус бүрийн төвд нэг төрлийн юүлүүр хийж, нүхийг дүүргэгчээр дүүргэ. Дараа нь чихмэл жимсийг тугалган цаасаар бүрхэх нь зүйтэй гүн хэлбэрт хийнэ. Жимсийг хагас цагийн турш 180 градусын температурт жигнэх зууханд илгээнэ. Дараа нь тэдгээрийг бүрэн хөргөж, аяганд хийж, дараа нь идэхэд тохиромжтой байх болно. Хулуутай шатаасан алимны эрүүл амттан хүн бүрт таалагдахад бэлэн боллоо.

Алиманд шатаасан шүүслэг жимс

Үүнд шаардлагатай:

1. Алим - 4 ширхэг.
2. Бөөрөлзгөнө - 50 грамм.
3. Цангис жимс - 50 грамм.
4. Нэрс жимс - 50 грамм.
5. Ванилин - 0.5 халбага.
6. Зөгийн бал - 4 амттангийн халбага.

Алиманд жимс хэрхэн хийх вэ

Жорын дагуу амтат, амтат шатаасан алимыг жимсээр чанаж хийх нь хүн бүрийн мэдэлд байх болно. Үүнд хэцүү зүйл байхгүй. Жимсээ угааж, малгайгаа таслахаа мартуузай. Дараа нь тусгай хэрэгсэл эсвэл хутгаар ургийн голд догол хийх шаардлагатай. Жимсээ ванильтай саванд хийж хольж, жимсэнд хийнэ. Үүний дараа амттанг амтлахын тулд дүүргэгч дээр алим бүрт байгалийн зөгийн балны амттан халбага хийнэ. Тэдгээрийг өндөр талт жигд таваг дээр тавиад жигнэх зууханд хийнэ. Тэднийг хоол хийхэд 190 градусын хорин минут хангалттай. үүнтэй хамт алимчөмөг нь амттай, гэхдээ нэлээд чихэрлэг бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Тэд бэлдсэн амттанг баяртайгаар идэх болно.

Амттай жигнэсэн алимны хоол бол хүн бүрийн төлж чадах зүйл. Үүнийг хийхийн тулд танд үнэтэй найрлага хэрэггүй. Та зөвхөн алимаар өөрийгөө хязгаарлаж болно. За, амттанг төрөлжүүлэхийг хүсч буй хүмүүст зориулж дүүргэх найрлага нь маш их сонголттой байдаг. Бүх төрлийн жимс, хатаасан жимс, зуслангийн бяслаг, тараг, зөгийн бал. Энэ бүгдийг алимаар дүүргэж зууханд хийж болно.