Viburnum чанамал хэрхэн хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Red viburnum нь 9-р сард боловсордог намрын жимс юм. Энэ нь гашуун, шарсан, тийм ч таатай биш амттай байдаг. Тийм ч учраас анхны хяруунаас эрт биш, бутнаас жимсний багцыг таслахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд ашигтай шинж чанараа алдалгүйгээр илүү амттай болно. Манай нийтлэлд өвлийн улиралд viburnum чанамал хийх хамгийн сайн жорыг танилцуулж байна. Гэхдээ эхлээд энэхүү амттангийн шинж чанар, хүний биед үзүүлэх нөлөөний талаар ярилцъя.

Viburnum чанамалын ашиг тус, хор хөнөөл

Эрт дээр үеэс энэ улаан жимсийг олон өвчнийг анагаах эм гэж үздэг байсан. Viburnum-ийн ийм хүндэтгэл нь бут сөөгний жимсний баялаг найрлагатай холбоотой байв. Жимс нь цитрус жимсээс 2 дахин их витамин С, фитонцид, таннин, амин хүчил, пектин, эфирийн тос болон биед чухал ач холбогдолтой бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоогоор viburnum нь бусад жимс, жимсгэнүүдийг тойрч гардаг.

Вибурнум амттангийн ашиг тус:

• дархлаа бэхжүүлэх;
• элэгний үйл ажиллагааг сайжруулна;
• өвдөлт, спазмыг багасганашархлаа, гастрит болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчин;
• зүрх шатаах шинж тэмдгийг арилгах;
• арьс сайжруулах;
• шээсний чулуужилтаас урьдчилан сэргийлэх.

Гэхдээ сааталыг болзошгүй эсрэг заалттай урьдчилан танилцсаны дараа л хэрэглэнэ. Вибурнумын амттан нь тромбоз, бөөрний архаг өвчин, чихрийн шижин, таргалалттай хүмүүст тус болохгүй. Жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Viburnum чанамалын ашиг тус өндөр байх тусам жимс нь дулааны боловсруулалтанд бага өртдөг. Хамгийн сайн сонголт бол зүгээр л түүхий эдийг нунтаглаж, элсэн чихэр, зөгийн балтай хослуулах явдал юм. Энэ хэлбэрээр амттанг өвлийн турш хөргөгчинд хадгалах боломжтой.

Качирын нүхтэй энгийн чанамал

Зарим гэрийн эзэгтэй нар дараах жорыг үл тоомсорлодог ч дэмий хоосон. Viburnum-ийн яс нь жимсгэний нухашаас багагүй ашигтай бодис агуулдаг. Ийм учраас бутны улаан жимсийг бүхэлд нь хурааж авахыг зөвлөж байна.

Өвлийн viburnum чанамал хийх энгийн жор бол дараахь зүйлийг хийх явдал юм:

1. Жимсгүүдийг (0.5 кг) усаар дүүргэж, зөөж, мөчрөөс нь цэвэрлэж, коланд хийнэ.
2. Бага зэрэг хатаасан вибурнумыг саванд хийж, элсэн чихэрээр (800 гр) хучдаг. Жимс нь хольж, тасалгааны температурт 8 цаг байлгана. Энэ хугацаанд тэд маш их зүйлийг зөвшөөрөх ёстойшүүс.
3. Энэ үед нимбэгийг хальсалж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, вибурнумтай саванд хийнэ.
4. Элсэн чихэр нь viburnum шүүс болон нимбэгэнд уусах үед чанамалыг зуух руу илгээх ёстой.
5. Таттай хоолыг хангалттай өтгөн болтол нь хэдэн минут буцалгана.
6. Дараа нь лонхтой саванд чанамал тарааж, шураг таглаагаар ороох хэрэгтэй.

Viburnum чанамал хийх жор "Пятиминутка"

Таны мэдэж байгаагаар удаан хугацааны дулааны боловсруулалт нь жимс, жимсгэний ашигтай шинж чанарт сөргөөр нөлөөлдөг. Гэхдээ вибурнумд нимбэгнээс хамаагүй илүү витамин С байдаг бөгөөд би үүнийг чанамал хэлбэрээр хамгийн их хэмжээгээр хадгалахыг хүсч байна. Үүнийг хийх боломжтой, гэхдээ зөвхөн хоол хийх хугацааг мэдэгдэхүйц багасгаж болно.

Өвлийн улиралд "Таван минут" гэсэн бэлгэдэлтэй жорын дагуу viburnum чанамал бэлтгэдэг. Ургац хураах бүх үйл явц нь хэд хэдэн үе шаттай:

1. Жимсгүүдийг (1.2 кг) ангилж, ишийг нь салгаж, угааж, алчуур дээр тавиад сайтар хатаана.
2. Бэлтгэсэн вибурнумыг 2 цагийн турш хөлдөөгчид илгээнэ.
3. Хөлдөөсөн жимсийг саванд хийж тавьдаг. Усан халаагуурт viburnum нь зөөлөн байдалд хүргэдэг. Ингэснээр та жимснээс илүү их шүүс авах боломжтой болно.
4. Viburnum-ийг төмөр шигшүүрээр хийж, халбагаар эсвэл гараараа үрнэ. Үүний үр дүнд хайруулын тавган дээр зөвхөн шүүстэй нухаш орох ёстой.
5. Сиропыг 1 кг элсэн чихэр, уснаас (1.5 tbsp) бэлтгэнэ. Энэ нь хангалттай зузаан болоход,жимсний нухаш нэмсэн.
6. Сироп дахь чанамалыг буцалгаад бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
7. Тогтоосон хугацааны дараа хайруулын тавгийг зуухнаас аваад 5 цагийн турш хөргөнө.
8. Саатал хөргөсний дараа процедурыг дахин 1 удаа давтана. Үүний дараа амттанг саванд хийж, битүүмжилнэ.

Хоол хийхгүйгээр чанамал хийх үү?

Жимсэнд хэрхэн витаминыг дээд зэргээр хадгалах вэ? Зүгээр л тэдгээрийг мах бутлуурын дотор мушгиж, саванд хийж, хөргөгчинд хийнэ. Ийм "түүхий" чанамалыг аль болох удаан хадгалахын тулд түүнд сайн мэддэг хадгалалтын бодис - элсэн чихэр нэмнэ. Ийм амттан нь хүйтний улиралд маш сайн тус болж, дархлааг бэхжүүлж, олон өвчнийг даван туулахад туслах болно.

Viburnum чанамал хийх энгийн жор дараах байдалтай байна:

1. Юуны өмнө жимсээ бэлдэж, угааж, ангилж хатаана.
2. Үүний тулд жижиг нүхтэй сараалж ашиглан вибурнумыг мах бутлуураар мушгина.
3. Буталсан жимсээ элсэн чихэрээр (800 гр) цацна.
4. Сайн хольж, лонхтой болгон байрлуулж ирмэгээс нь 1 см зайд хийж, чанамал дээрээ үлдсэн сахар (200 гр) хийж өгнө.
5. Нейлон таглаатай лонхтойгоо таглаад хөргөгчинд хийнэ. Тэдгээрийг энэ газарт 6 сар орчим хадгалах боломжтой.

Өвлийн нүхгүй чанамал

Дараагийн viburnum хоосон бэлтгэх нь дараах байдалтай байна:

1. Урьдчилан угаасан жимсийг (1 кг) шигшүүрээр үрж, эсвэлшүүс шахагчаар боловсруулсан.
2. Үйлдвэрлэсэн нухашыг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэрээр (500 гр) бүрхэж, 300 мл буцалсан ус хийнэ. Масс холилдож, аяга нь самбайгаар хучигдсан, 8 цагийн турш тавина. Энэ хугацаанд элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.
3. Сэвсэн нухаштай саванд 500 гр элсэн чихэр хийнэ. Бага дулаан дээр чанамал буцалгаад 5 минут буцалгана.
4. 1 цагийн дараа тогоо буцаад зуух руугаа орно. Буцалсны дараа viburnum чанамал 5 минутын турш чанаж, дараа нь шанцай (2 халбага) нэмнэ. Дахиад 2 минутын дараа үүнийг банкуудад тарааж болно.

Viburnum болон rowan чанамал хийх жор

Дараах viburnum чанамал нь намрын жимсэнд элбэг байдаг амин дэмийн жинхэнэ агуулах юм. Өвлийн улиралд ийм хоосон зай хийх нь гэрийн эзэгтэй бүрийн эрх мэдэлд байдаг. Хамгийн гол нь жороор тодорхойлсон алхамуудын дарааллыг дагаж мөрдөх явдал юм:

1. Viburnum болон rowan жимс (тус бүр нь 1 кг) бэлтгэж, угааж, саванд хийж, 4 литр ус хийнэ.
2. Жимсээ хайруулын тавган дээрх ус 2 дахин бага болтол чанана.
3. Жимсгээ шигшүүр дээр тавиад нухаш болгон нунтаглана. Саванд буцаагаад 6 аяга элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь 30-40 минут буцалгана.
4. Бэлэн чанамалыг цэвэрхэн саванд хийж тараана. Тэднийг 100 хэм хүртэл халаасан зууханд хийж, гадаргуу дээр шатаасан царцдас үүсэх хүртэл хэдэн минутын турш унтраа.
5. Савыг нейлон таглаатай таглаад хөргөнөхөргөгч эсвэл зооринд хийнэ.

Алим ба viburnum чанамал

Дараах жорын дагуу та хамгийн жинхэнэ өтгөн, эрүүл чанамал хийж болох бөгөөд энэ нь жигнэхэд маш сайн дүүргэгч болно. Viburnum бүхий алимны чанамал маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн:

1. Ойролцоогоор 400 гр вибурнумыг буцалж буй усаар асгаж, энэ хэлбэрээр 5 минут байлгана.
2. Зөөлрүүлсэн жимсийг шигшүүрээр үрнэ. Та 300 гр нухаштай байх ёстой.
3. Алимыг (1.3 кг) хальсалж, хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, саванд хийж, нэг аяга ус хийнэ. Тэдгээрийг зөөлөн болтол нь зөөлөн гал дээр буцалгаж, дараа нь нарийн шигшүүрээр үрж нухаш болгоно.
4. Алимны массыг (1 кг) цэвэр хайруулын тавган дээр илгээнэ. Дараа нь Viburnum нухаш хийнэ.
5. Бага дулаан дээр массыг 10 минутын турш чанаж болгосон. Дараа нь 500 гр элсэн чихэр хийнэ.
6. Сааталыг дахин 20 минут чанаж, дараа нь саванд хийж халуунаар нь хийнэ.

вибурнумтай хулууны чанамал

Амттай, эрүүл гар хийцийн бэлдмэлийг дараах жорын дагуу олж авдаг:

1. Viburnum жимс (1 кг) угааж, тэр даруй шигшүүрээр арчина.
2. Хулууг (1 кг) хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг усанд зөөлөн болтол нь чанана.
3. Зөөлөн хулууг хутгагч руу илгээж, нухаш болгоно.
4. Хулууны массыг вибурнумтай хослуулсан.
5. Нухсан төмсийг элсэн чихэрээр цацаж хайруулын тавган дээр илгээнэ(0.5 кг) бага зэрэг гал дээр тавь.
6. Вибурнум чанамалыг 1 цагийн турш хангалттай зузаан болтол бэлтгэнэ.

Хоол хийх онцлог, хадгалах зөвлөмж

Туршлагатай тогооч нарын дараах нууц нь танд үнэхээр амттай, эрүүл вибурнум чанамал хийхэд тусална:

1. Амттан бэлтгэх явцад түүний гадаргуу дээр хөөс гарч ирэх бөгөөд үүнийг арилгах шаардлагатай. Үгүй бол хадгалах явцад саатал нь саванд хурдан исгэлэн болж хувирна.
2. Цанал бэлэн эсэхийг шалгахын тулд цэвэрхэн тавган дээр бага зэрэг дусал дуслахыг зөвлөж байна. Хэрэв тараахгүй бол амттан бэлэн болно.
3. Хоол хийж дуусахад нимбэг нэмбэл ямар ч чанамалын амтыг сайжруулна.
4. Жимс жимсгэнэ нунтаглаж чанамал эсвэл тарвага хийхэд үлддэг хэсэг бялууг дусаахад ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд буцалсан усаар асгаж, таган дор шаардаж, дараа нь ханиад эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хамт ууна.