2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
"Снежок" нь байгалийн сүү, исгэлэн зуурмагийг тусгай технологиор үйлдвэрлэдэг алдартай айраг юм. Элсэн чихэр нь энэ бүтээгдэхүүнд чихэрлэг амттай байдаг тул "Цасан бөмбөг"-ийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хайрладаг.
Үүнээс гадна уг ундааг бие даасан бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж эсвэл хоол хийх, жигнэх процесст нэмж болно.
Үйлдвэрлэлийн процесс
Цасан бөмбөлөг айргийг үнээний бүтэн сүүгээр хийж, ойролцоогоор 85 градусын халуунд халааж, 10 минутаас илүүгүй хугацаанд хөгшрүүлдэг. Дараа нь сүүг өндөр даралтын нэгэн төрлийн болгох процесст оруулна. Энэ нь өөхний бөмбөлөгүүдийг жижиг хэсгүүдэд хуваах боломжийг олгодог.
Дараа нь "Цасан бөмбөг"-т сүүн хүчлийн стрептококк болон Болгарын алдартай савхны холимогоос стартер нэмнэ.
Ундаа 4-5 цагийн турш исгэж, энэ үед өтгөн бөөгнөрөл үүсдэг. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, шууд хөргөнө5-7 хэм хүртэл халааж, уут эсвэл аяганд хийнэ.
"Цасан бөмбөлөг"-д тааламжтай чихэрлэг амт өгөхийн тулд элсэн чихэр, төрөл бүрийн сиропууд (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, интоор) үйлдвэрлэлийн процесст ашиглагддаг. Элсэн чихэрийг сүүнд халаахын өмнө 7 хувь, жимс, жимсгэний сиропыг өтгөрсний дараа эсвэл аль хэдийн хөргөсөн бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Тэдний эзлэх хувь 10 хүртэл хувь байна.
Бүтэц ба калорийн агууламж
"Цасан бөмбөг" ундаа нь найрлага дахь өөх тосны массын хувьд ялгаатай байж болно. Хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн бол 2.5 хувийн өөх тос юм. Үүний зэрэгцээ 100 гр ийм ундаанд 2.7 г уураг, 2.5 г өөх тос, 10.8 г нүүрс ус агуулагддаг. Калорийн агууламж 79 ккал байна. Ийм бага өөхний агууламжтай (2.5%) "Цасан бөмбөг"-ийг хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч хэрэглэж болно.
Өөх тос ихтэй сортууд бас бий. Жишээлбэл, 3.4% цасан бөмбөг нь 3.4 хувийн өөх тос, 7 хувийн элсэн чихэр агуулсан ундаа, мөн 3 хувийн өөх тос, 15 хувийн сахароз агуулсан жимс, жимсгэний цасан бөмбөг юм.
Биед үзүүлэх ашиг тус
Олон хүмүүс, ялангуяа хүүхдүүд Snowball хэмээх амтлаг, амттай ундаанд дуртай. Үүний ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй.
Нэгдүгээрт, уг бүтээгдэхүүн нь найрлагад нь сүүн хүчлийн агуулагдахаас гадна сүүнд агуулагдах хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн онцгой хослол байдаг тул шингэц сайтай. Тиймээс "Цасан бөмбөг" ундааг ходоодны үрэвсэлтэй хүмүүст үзүүлдэгходоодны хүчил багатай, гэдэсний үрэвсэл, колит, арван хоёр нугасны өвчин, хэмнэлттэй хоол хүнс хэрэгтэй бүх хүмүүс. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүнийг ходоодны шархлаатай үед хэрэглэж болно, гэхдээ хүндэрсэн үед хэрэглэж болохгүй.
Хоёрдугаарт, "Цасан бөмбөг" ундаа нь гэдэсний микрофлорыг сэргээж, ходоодны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Бүтээгдэхүүний найрлага дахь сая сая ашигтай лактобацилли нь ялзарч буй микрофлорыг бууруулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь ялзрах процессыг удаашруулдаг гэсэн үг юм. Хорт задралын бүтээгдэхүүн нь цусанд их хэмжээгээр орохоо больдог.
Гуравдугаарт, энэхүү айраг нь бие дэх ус давсны солилцоог хэвийн болгох чадвартай. Энэ нь холецистит, тулай, атеросклероз болон бөөр, элэгний бусад бодисын солилцооны өвчинд зайлшгүй шаардлагатай.
Үүнээс гадна сүүний тос нь холеретик шинж чанартай тул цөсний хүүдийг багасгахад тусалдаг.
Үүнээс гадна "Цасан бөмбөлөг" нь цангааг хурдан тайлж, биеийн тамирын дасгал хийсний дараа хүчийг сэргээж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Өөрийнхөө ундааг хэрхэн хийх вэ?
Дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнд итгэдэггүй эсвэл хоол хийх явцыг биечлэн хянахыг хүсдэг хүмүүст гэртээ "Цасан бөмбөг" хийх жор тохиромжтой. Тиймээс 1 литр сүүнд ойролцоогоор 100-150 гр исгэлэн шаардлагатай болно. Та эмийн санд тусгай гарааны соёл худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно. Буцалсны дараа сүүг 40 градус хүртэл хөргөж, стартер нэмж, холино. Аяга таваг нь таглаад нэг өдрийн турш дулаан газар үлдээнэ. БэлэнБүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөж, идэж болно. Ийм гар хийцийн ундаа "Цасан бөмбөг" нь гурав хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалагддаг.
Бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр нэмдэг, ялангуяа та хүүхдэд зориулж хийж байгаа бол. Та мөн жимсний сироп, чанамал, шинэхэн жимс, жимсгэнэ зэргийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно.
Тиймээс "Цасан бөмбөг" нь амттай амттан төдийгүй гэрийн нөхцөлд хийхэд маш хялбар бүтээгдэхүүн юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун намрын ундаа. Эрүүл намрын ундаа - жор
Намрын улирал бол таны дулааныг хамгийн ихээр хүсдэг цаг. Хүйтний эрч чангардаг өвлийн улиралд ч намрын улиралд дулаахан хөнжилдөө боож, бүлээн юм уух хүсэл багасдаг
Амттай, эрүүл жүржийн ундаа
Жүржийн ундаа маш ашигтай байдаг нь эргэлзээгүй: эдгээр жимс нь маш их хэрэгцээтэй ул мөр элемент, витамин агуулдаг. Энэ нийтлэлээс коктейль болон смүүтиний жорыг хайж олоорой
Бөөрөлзгөнө вазелин жор: амттай, эрүүл ундаа бэлтгэх
Та цардуул, жимснээс вазелин хийх аргыг мэдэх үү? Хэрэв тийм биш бол бид танд энэ нийтлэлийг уншихыг зөвлөж байна. Энэ нь эрүүл ундаа бэлтгэх зөвлөмж, жор, нарийвчилсан зааврыг агуулдаг. Таны хоолны ажилд амжилт хүсье
Эрүүл, амттай ундаа - өвлийн улиралд усан үзмийн шүүс
Намрын эхэн үе үргэлж усан үзмийн элбэг дэлбэг байдлыг баярлуулдаг - улбар шар, номин, опал эрдэнэс мөчир дээр өлгөөтэй, захын лангуун дээр байрладаг. Төрөл бүрийн сортууд нь зүгээр л нүдийг нээж өгдөг. Ийм элбэг ургацтай байхад яаж тэмцэх вэ? Хамгийн сайн сонголт бол өвлийн улиралд усан үзмийн шүүс бэлтгэх явдал юм. Энэ нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд зориулсан амттай, маш эрүүл ундаа юм
Цасан бөмбөг салатны жор
Цасан бөмбөгний салатыг өвөл гэж нэрлэж болно, учир нь энэ нь маш тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай байдаг. Манай нийтлэлд энэ хоолны хэд хэдэн хувилбарыг танилцуулах болно, тус бүр нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Санал болгож буй өвлийн хоолны жоруудын алинд нь давуу эрх олгох нь гэрийн эзэгтэй бүр өөрөө шийднэ
