2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Сало бол эрт дээр үеэс зөвхөн славян хүн ам төдийгүй Азийн олон оронд танигдсан бүтээгдэхүүн юм. Олон хүмүүс оройн хоолоо гахайн өөхгүйгээр төсөөлдөггүй. Бүтээгдэхүүн нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай, ялангуяа хар талх, сармистай хамт үйлчилдэг. Гэхдээ энэ хоолонд дурлагсдын ихэнх нь өөх тосноос таргалдаг уу, үгүй юу гэдгийг сонирхдог.
Бүтээгдэхүүн хэрхэн бий болсон бэ?
Гахайн өөхийг яг хаана бэлтгэж эхэлсэн нь одоогоор тодорхойгүй байна. Энэ үгийн тухай анхны дурдагдсан нь 7-р зууны Хазар хааны зоогийн тайлбарт байдаг.
Оросын бүс нутгууд энэ бүтээгдэхүүнийг элбэг дэлбэг бэлтгэсэн тул ихэвчлэн гадаадад экспортолдоггүй байсан - хэмжээ нь зөвшөөрдөггүй байв. Бүтээгдэхүүнийг Смоленск, Ярославль, Новгород мужуудад их хэмжээгээр хийсэн.
Орос улсад салог шинэхэн, хөөргөж, утсан, чанасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Гурманууд бас туршилт хийх дуртай байсан тул бүтээгдэхүүнийг чанаж эсвэл шарсан байв. Тэр үед давстай өөх тосноос таргалсан уу, үгүй юу гэдгийг нэг их сонирхдоггүй, зүгээр л иддэг байсан.
Өөхний төрөл
Олон хүмүүс гахайн өөхийг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэх дуртай байдагихэвчлэн хангалттай. Бүтээгдэхүүн нь хортой, өөх тосноос өөх тос уу, үгүй юу гэдгийг ойлгохын тулд гахайн ямар хэсгээс бүрдсэн болохыг мэдэх нь чухал юм. Энэ нь тодорхой хэсэгт ямар калорийн агууламж байгааг ойлгох боломжийг олгодог. Гахайн өөхийг дараахаас хийдэг:
- Нууц - энэ өөхний өвөрмөц онцлог нь махны давхаргагүй, бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, жигд байдаг. Калорийн агууламж ойролцоогоор 812 ккал.
- Бок - гахайн энэ хэсгээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүн, нимгэн давхаргатай махтай, өөхний тууштай байдал нь нэг төрлийн бус, ийм өөхний калори нь 736 ккал байдаг.
- Хацар - өөх нь нэлээд нягт, хатуу, өтгөрүүлсэн арьстай, махны давхарга том, 494 ккал.
- Хүзүү - 343 ккал, өөх нь хацрыг бодвол зөөлөн, гэхдээ бас ширүүн, махны давхарга бараг байхгүй.
- Бүсэлхий нуруу, нуруу - 261 калори, хамгийн зөөлөн өөх нь энэ хэсэгт агуулагддаг, нэлээд сул, сүвэрхэг байдаг.
- Доор зурсан - энэ хэсгийн өөх нь ихэвчлэн зөөлөн, махны шугам нь жижиг өөхний давхаргатай байдаг. Энэ хэсэг нь хамгийн амттай, үнэтэйд тооцогддог, калорийн агууламж нь 630.
Гахайны үндсэн хэсгүүдийн илчлэгийн агууламжийг мэдсэнээр хүн бүр давсалсан өөх тосноос өөх тос авдаг эсэхээ илүү сайн ойлгох болно. Энэ нь таныг өдөрт нормоос хэтрүүлэхгүйгээр хэвийн хэмжээгээр хэрэглэхэд тусална.
Ашигтай шинж чанарууд
Саломыг амьтны арьсан доорх өөх гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд хадгалах чадвартай.
Бүтээгдэхүүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- их хэмжээний витамин А, Е;
- каротин;
- хүчиллинол, арахидон;
- F бүлгийн витаминууд.
Бүтээгдэхүүн нь өмнөх догол мөрөөс харахад маш өндөр илчлэгтэй байдаг. Өдөрт өөх тосны хэрэглээний норм нь 80 грамм байна. Ийм хэмжээгээр энэ нь хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд бие махбодид тохиолддог олон процессыг сайжруулдаг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, ходоодны ханыг бүрхэж, хайлах цэг багатай тул маш хурдан шингэдэг. Сало нь амттай хэвээр байгаа тул бүх төрлийн хэлбэрээр ашиглагддаг. Түүнчлэн, уг бүтээгдэхүүн нь ходоодны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай муу холестериныг маш бага, илүү сайн холестерин агуулдаг.
Гахайн өөхнөөс таргалах уу, үгүй юу?
Ямар ч бүтээгдэхүүн зарчмын хувьд хэрэв та үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл илүү сайн болгох боломжтой. Хэрэв та өөх тосыг тэнцвэргүй хэсэг болгон идвэл өөх нь сайжирдаг. Зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр өөх тос арилдаггүй.
Хүн бүрийн өдөр тутмын тэтгэмжийг нэг бүрчлэн тогтоох нь гол дүрэм юм. Үүнд хүний үйл ажиллагаа эсвэл эсрэгээр идэвхгүй байдал нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийн байдлаас хамаарна. Тусгай хооллолтгүй хүн ямар ч байсан сайжрах үе байдаг.
Хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой сонголт бол давсалсан гахайн өөх, ялангуяа сармис эсвэл сонгинотой хослуулан хэрэглэх явдал юм. Ходоод нэн даруй сайжирч, ерөнхий байдал сайжирна. Тэд өөх тосноос өөх тос авдаг эсэхийг мэдэхийн тулд шарсан, утсан гахайн өөх нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн биш гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь маш өндөр илчлэг, хүнд байдаг, ялангуяа энэ ньшөнийн цагаар хэрэглэвэл мэдэгдэхүйц болно.
Дэлхийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд уг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөг ч хөх тариа эсвэл хивэгтэй талхны хамт маш их ашиг тусаа өгөх болно. Энэ нь амин дэм, шим тэжээлийн энэхүү хослол нь бие махбодид төгс шингэж, бүх элементүүд нь ирээдүйд ажиллахад нь тусалж, ул мөр үлдээдэггүйтэй холбоотой юм.
Өөх тостой хоолны хамгийн сайн сонголт
Өөх тосыг хэрэглэхтэй холбоотой олон төрлийн хоолны дэглэм байдаг. Энэ цэсийг маш үр дүнтэй гэж үздэг. Бүтээгдэхүүний хэрэглээний энэ хувь хэмжээг баримталснаар хүн бүр өөх тосноос болж таргалж байгаа эсэхээ яг таг ойлгож, үр дүнг нь өөрөө мэдрэх болно.
Цэс:
- Өглөөний цай 2 өндөг, хэдэн жижиг хэсэг гахайн өөх, хөх тарианы талх, цөцгийн тостой цай.
- Үдийн хоол - 100 гр төмс эсвэл Сагаган + 100 гр гахайн өөх.
- Оройн хоолонд 30 гр гахайн өөх, цай.
Энэ хоолны дэглэм нь өдөрт ойролцоогоор 150 грамм өөх тос авах боломжийг олгодог. Нэмэлт хоол нь эрүүл, илчлэг багатай л бол сонголтоос хамааран өөр өөр байж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Алимнаас өөх тос авах боломжтой юу, эсвэл хэрхэн зөв турах вэ
Алимны калорийн агууламж хэд вэ? Та алимнаас өөх тос авч чадах уу? Та шөнийн цагаар маш их хэмжээгээр идвэл л болно. Гэхдээ энэ жимс нь хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг
Өөх тос гэж юу вэ? Хүний бие дэх өөх тосны биологийн ач холбогдол
Өөрийнхөө галбирыг төгс байлгахын тулд хоолны дэглэмээ сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Хоол бүр нь хүний биед шаардлагатай уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Зарим хоолноос бүрмөсөн татгалзахаасаа өмнө бидний биед яагаад зарим бодис хэрэгтэй байгаа талаар бодож үзээрэй. Өнөөдөр бид өөх тос гэж юу болох талаар ярих болно
Өөх тосноос таргалах уу, үгүй юу? Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж, ашиг тус, хор хөнөөл
Олон зуун жилийн турш сало нь Орос болон бусад орны хамгийн алдартай хоолнуудын нэг байсаар ирсэн. Энэ хоолыг талх, чанаж, шарсан бусад хоолтой хослуулан хэрэглэдэг. Мөн өнөөдөр энэ хоол маш их эрэлт хэрэгцээтэй байна. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн олон хүмүүс хоолны дэглэмд ийм хоол хүнс агуулагдах нь бие махбодид муу холестерин хуримтлагдаж, жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэж маргаж байна. Тэд тарганаасаа таргалдаг уу, үгүй юу гэдэг асуултын хариулт хоёрдмол утгатай
Оливын тос: найрлага, шинж чанар, хэрэглээ. Хайруулын болон салатанд зориулсан оливын тос
Чидун жимсний тосыг үнэ цэнэтэй шинж чанараараа "шингэн алт" гэж нэрлэдэг. Үүнийг домогт өгүүлснээр Афина дарь эх Эллинчүүдэд өгсөн чидун модноос гаргаж авдаг. Тэрээр үүнийг мэргэн ухаан, хөгжил цэцэглэлтийн бэлгэдэл болгон танилцуулав. Газар дундын тэнгис нь оливын тосны өлгий нутаг гэж тооцогддог ч Европын олон улс орнууд үүнийг үйлдвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ байгаль, цаг уурын нөхцөлд маш мэдрэмтгий байдаг тул мод ургасан газраас хамааран тос амт, үнэр нь өөрчлөгдөж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Маалинга тосыг хэрхэн сонгох вэ? Маалинганы тос ямар амттай байх ёстой вэ? Маалингын үрийн тос: ашиг тус, хор хөнөөл, яаж авах вэ
Маалингийн тос нь хамгийн чухал ургамлын тосны нэг юм. Энэ нь олон витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Маалинга тосыг хэрхэн сонгох вэ? Нийтлэлд бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд, зөв бүтээгдэхүүн, түүний төрлийг сонгох талаар ярилцах болно
