Бяслагтай будаа: орц, зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бяслагтай будаа нь хачир болон бие даасан таваг болгон ашиглаж болох эрүүл хоол юм. Үүнд янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нэмэгддэг. Эдгээр нь хүнсний ногоо (улаан лооль, эрдэнэ шиш, цэцэгт байцаа, сонгино), түүнчлэн халуун ногоо, шинэхэн ургамал юм. Энэ хоолонд сайн нэмэлт нь загас, үхрийн мах эсвэл гахайн мах юм. Уг нийтлэлд хоол хийх хэд хэдэн аргын тухай өгүүлдэг.

Улаан лооль, бяслагтай будаа

Хоолны найрлагад:

1. Хоёр том халбага цөцгийн тос.
2. 7 грамм давс.
3. Шинэ улаан лооль.
4. Чим хар перц.
5. 100 грамм хэмжээтэй хатуу бяслаг.
6. Нэг аяга будаатай үр тариа.
7. Гурван том халбага кетчуп.

Бяслаг, улаан лоольтой будаа ийм маягаар хийдэг. Давс, угаасан үр тариаг нэг литр буцалж буй усанд хийнэ. Хорин минутын турш хооллоорой. Бүтээгдэхүүнийг чанаж болгосон үед тусдаа саванд хийнэ. Илүүдэл усыг зайлуулдаг. Кетчуп нь цөцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр шарсан байна. Үүн дээр жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Үр тариа нь үүссэн соустай хослуулсан. Хатуу бяслаг нь grater нь буталсан байх ёстой. Үүнийг тавагны гадаргуу дээр цацна.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон.

Цуккини, эрдэнэ шиштэй будаа

Үүнд:

1. сонгины толгой.
2. Улаан лооль.
3. Нэг хумс сармис.
4. Цуккини.
5. Дөрвөн том халбага жижиглэсэн Пармезан бяслаг.
6. Үр тариа 400 грамм хэмжээтэй.
7. Буцалсан эрдэнэ шиш.
8. Цөцгийн тос - 2 жижиг халбага.
9. Шилэн моцарелла бяслаг.
10. Гурван ногоон сонгины өд.
11. Цөцгий 300 миллилитртэй.
12. Хоёр том халбага хатаасан лаврын.

Энэ хэсэг нь зууханд бяслагтай будаа хийх тухай юм.

Томыг дараах байдлаар хийнэ. Эрдэнэ шишийг таслах ёстой. Сармис, улаан лооль, сонгино, ургамлыг цавчих. Хайруулын тавган дээр тосоор хуурч ав. Цуккини нь дөрвөлжин хэлбэртэй байна. Бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуул. Эрдэнэ шишийн үрийг мөн хайруулын тавган дээр тавьдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холилдсон байх ёстой. Гурван минутын турш хуурч ав. Цөцгий нь зууханд аяганд халаана. Хатаасан лаврын болон чинжүү нэмнэ. Цагаан будаа сайн угааж байх ёстой. Үр тарианы хагасыг тосоор бүрхсэн саванд хийнэ. Дараа нь шарсан ногоо тавина. Үлдсэн будаа нь дараагийн давхаргад тараагдана. Таваг нь дулаарсан цөцгийтэй цутгаж байна. Гадаргууг жижиглэсэн бяслагны хоёр сортоор цацаж байх ёстой. Аяга таваг нь тугалган цаасаар хучигдсан байдаг. Зуухыг унтраахаас хэдхэн минутын өмнө үүнийг арилгах хэрэгтэй. Хүнсний ногоотой жорын дагуу бяслагтай будаа чанаж болгосонзууханд дөрөвний нэг цаг.

сонгинотой

Хоолны найрлагад:

1. Гурван аягатай ус.
2. Сүү (ижил хэмжээтэй).
3. Том чийдэн.
4. Хагас аяга үр тариа.
5. Чихэр элсний том ор.
6. 50 грамм хэмжээтэй боловсруулсан бяслаг.
7. Лаврын навч.
8. Цөцгийн тос (4 том халбага).
9. Жаахан давс.

Энэ хоолыг мөн шарах шүүгээнд хийдэг.

Энэ жорын дагуу хайлсан бяслагтай будаа хийхдээ сонгины толгойг цавчих хэрэгтэй. Хоёр том халбага цөцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Үр тариаг зайлж, хатаана. Сонгины хэсгүүдтэй холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг булан навчаар цацаж, чанаж болгосон. Будаа шар өнгөтэй болоход сүү нэмдэг. Хоолыг бага дулаанаар чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь булангийн навчийг устгана. Хоолонд давс, нунтагласан элсэн чихэр, жижиглэсэн бяслаг, хоёр том халбага цөцгийн тос нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холилдсон байдаг. Таваг нь тагийг нь тагласан байх ёстой. Дараа нь таваг зууханд хэдэн минут байлгана.

Бяслаг, шампиньонтой будаа

Үүнд:

1. Жижиг сонгино.
2. 150 грамм хэмжээтэй мөөг.
3. Хатуу бяслаг (ижил хэмжээтэй).
4. Зарим наранцэцгийн тос.
5. Хагас литр ус.
6. 300 грамм хэмжээтэй будаа.
7. Нэг том халбага хуурай эстрагон.
8. Жаахан давс.
9. Цөцгийн тос 100гр хэмжээтэй.

Бяслаг, мөөгтэй будаа ингэж бэлддэг. Үр тариа угааж байнаус тунгалаг болох хүртэл. Хуурай болтол нь үлдээгээрэй. Бяслаг нь grater нь буталсан байх ёстой. Мөөгийг зайлж, зүсэж хуваана.

Сонгинотой адилхан хийдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Хэсэгүүд ил тод болтол хүлээнэ үү. Үр тариа нэмнэ. Саванд дахиад жаахан тос хийнэ. Цагаан будаа ил тод болмогц хайруулын тавган дээр 300 миллилитр буцалж буй ус хийнэ. Шингэнийг ууршуулсаны дараа эстрагоныг хоолонд нэмнэ. Мөн таваг нь давсалсан байх ёстой. 300 миллилитр хэмжээгээр буцалж буй ус хийнэ. Шингэнийг бүрэн шингээж авсны дараа хоолны дуршилтай массыг тагийг нь таглаж, бага дулаанаар үлдээх хэрэгтэй. Таван минутын дараа зуухнаас гарга. Жижиглэсэн бяслагны гуравны хоёр нь цөцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр шарсан байна. Тэр зөөлрөх ёстой. Бүх зүйл будаатай холилдоно. Мөөгийг наранцэцгийн тос, давс нэмсэн хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Мөөг нь алтан өнгөтэй болсон үед тэдгээрийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах хэрэгтэй. Цагаан будаа нь бяслагаар бүрхэгдсэн байдаг. Хоолоо таглаад таван минут байлгана.

Махтай

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Хагас кг будаа.
2. Ижил хэмжээний гахайн мах.
3. Лууван - 2 ширхэг.
4. 2 сонгино.
5. Ус (1 литр).
6. 150 грамм хэмжээтэй бяслаг.
7. Давс, халуун ногоо.
8. 50 миллилитр наранцэцгийн тос.

Хоол хийх

Мах, бяслагтай будаа ингэж хийдэг. Гахайн махыг дөрвөлжин хэрчинэ.

Согино, луувангийн толгойг угаана. Арьсыг хальслах. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хуваасан. Гахайн махыг ургамлын тос нэмсэн хайруулын тавган дээр шарсан байна. Махыг гучин минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь хүнсний ногоотой хослуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь холилдсон байдаг. Тагны доор өөр арван минутын турш хооллоорой. Үр тариа угааж байх ёстой. Саванд хийж, ус, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг зөөлөн болтол нь хооллоорой. Бэлэн будааны үр тариа нь бусад найрлагатай хослуулсан байх ёстой. Бяслаг нь grater дээр нунтагласан байна. Түүгээр тавагны гадаргууг бүрхээрэй.

вандуй, цэцэгт байцаатай хоол

Үүнд:

1. Шилэн будаа.
2. Лууван.
3. Амтат чинжүү.
4. 1 цайны халбага давс.
5. цэцэгт байцаа - 200 грамм.
6. 150гр лаазалсан вандуй.
7. Адиге бяслаг (ижил).
8. Буталсан хумс - жижиг халбаганы гуравны нэг.
9. Улаан лооль.
10. Лаврын навч.
11. Хагас цайны халбага cumin.
12. Турмерик (ижил).
13. Хоёр аягатай ус.
14. Наранцэцгийн тос - 50 миллилитр.
15. Хагас жижиг халбага перец.
16. Шинэ ногоонууд.

Энэ жорын дагуу бяслагтай будаа хийхдээ үр тариагаа зайлах хэрэгтэй. Лууванг тууз болгон хайчилж ав. Улаан лооль, чинжүүтэй ижил зүйлийг хий. Байцаа нь баг цэцэгтэй хуваагддаг. Бяслаг жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан. Хумс, турмерик, cumin зэргийг тостой хайруулын тавган дээр хийнэ. Лууван, чинжүү, байцаатай хослуул. Гурван минутын турш хуурч ав. Үе үе хутганабүтээгдэхүүн. Үр тариа нэмнэ. Гурван минутын дараа хольц руу ус хийнэ. Бүх зүйл буцалгах үед вандуй, давс, чинжүү, улаан лооль, булан навч хийнэ. Таваг нь таган дор хорин минутын турш чанаж болгосон. Бяслаг нь наранцэцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр шарсан байна. Бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ үү. Таваг нь нилээд жижиглэсэн ногооноор хучигдсан байдаг.

Будаа, бяслаг хийх олон арга бий. Зурагтай жор нь нэмэлт найрлага ашиглан сонирхолтой сонголтуудыг санал болгодог.