Зуслангийн бяслагтай котлет - зурагтай алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Котлет бол олон хүний дуртай амттан юм. Тэд тэжээллэг, шүүслэг, маш амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч олон хүн аяга тавагны нэгэн хэвийн байдлаас залхдаг. Тиймээс бид зуслангийн бяслагтай махан бөмбөлгийг хоол хийхийг санал болгож байна. Зурагтай жор нь бидний хоол хэрхэн харагдахыг тодорхой харуулах болно.

Тахианы булан, зуслангийн бяслагтай котлет

Энэ бол маш амттай, хамгийн чухал нь анхны хоол юм. Котлет нь илүү шүүслэг, зөөлөн байдаг. Тэд хачир, соус эсвэл салатаар үйлчилж болно. Ийм өвөрмөц хоол бэлтгэхийн тулд 0.5 кг тахианы булан авч, маш нарийн цавчих хэрэгтэй. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Буланд хоёр жижиг өндөг, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Энэ нь яншуй, dill, сонгино, бага хэмжээний лаврын байж болно. Сайн холино, давс, нунтагласан хар перц нэмнэ.

Татсан махаа чанаж дуусаад шигшүүрээр үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, 1 цайны халбага хийж болно. цардуул. Дараа нь котлетууд нь өтгөн, нэмэлт бөөгнөрөлгүй болж хувирна. Дахин сайтар холино. Зуслангийн бяслагтай тахианы котлетт зориулсан татсан мах бэлэн боллоо.

Үүнийг үүсгэх үлдлээ. Гараа усаар норгоно. Дараа нь жигнэмэгийг өөрийн хүссэнээр хэлбэржүүлнэ. Тэд байж магадгүйдугуй, зууван эсвэл тэгш өнцөгт. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна.

Савыг удаан гал дээр тавьж, ургамлын тосоо халааж, татсан махаа хоёр талаас нь шаргал болтол нь хуурна.

Мах, зуслангийн бяслагтай котлет

Котлетууд илүү шүүслэг, тэжээллэг байхын тулд пропорцийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хоёр сонгино нилээд цавчих. Нэг аяганд үрж жижиглэсэн сармис (2 хумс) нэмнэ.

Мах (0.5 кг) мах бутлуураар мушгина. Сонгино, сармисны бэлтгэсэн хольцыг татсан маханд нэмнэ. Нэг саванд 150 гр зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Сайтар хутгана. Чөмөг нийлүүлэхийн тулд 2 өндөг хийж хутгана. Холимог дээр давс, нунтагласан чинжүү, паприка, орегано зэрэг амтлагчийг нэмнэ.

Одоо та хүчилтөрөгчөөр ханасан чөмөг авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг маш сайн цохиж, хэдэн минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь хатуу махан бөмбөлөг байх ёстой.

Савыг гал дээр тавиад тосоо халаана. Зуслангийн бяслаг бүхий махан бөмбөлгийг өөрт хамгийн их таалагдсан хэлбэрт оруулаарай. Одоо хайруулын тавган дээр тавь. Зөөлөн гал дээр хоёр тал дээр шарсан болтол нь хуурна.

Хүнсний ногоо нэмнэ

Махны котлет дээр төрөл бүрийн ногоо хийж болно. Амт нь өвөрмөц юм. Татсан махаа чанаж дуусмагц 1 том цуккиниг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, татсан маханд нэмнэ.

Шүүслэг, анхны амтыг нь авахын тулд улаан лоолийг цавчих. Тэднийг ааруул, татсан маханд хийнэ. Сайн холино. Чадахөөрийн дуртай ногоогоо хийцгээж, нэмнэ үү. Жишээлбэл, янз бүрийн өнгөт хонхны чинжүү, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа болон бусад.

Хуурсан үедээ котлетууд салахгүйн тулд 2-3 өндөг нэмж хутгана. Уураг нь мах, хүнсний ногоог хамтад нь барихад маш сайн. Та маш амттай, анхны махан бөмбөлөг авах болно. Тэдгээрийг чихэрлэг, исгэлэн эсвэл халуун ногоотой амтлагчаар үйлчилж болно.

Татсан загас, зуслангийн бяслагтай котлет

Энэ хоол өмнөх хоолноос тэс өөр амттай. Энэ нь бүр өөр амттай байдаг. Зуслангийн бяслаг бүхий загасны котлет нь зөвхөн шүүслэг, зөөлөн төдийгүй ер бусын амттай байдаг. Хоол бэлтгэхийн тулд танд поллок эсвэл hake хэрэгтэй. Загасыг хальсалж, бүх ясыг зайлуулах ёстой. Үүнийг задалж, мах бутлуураар мушгина.

Тусдаа саванд 200 гр зуслангийн бяслаг хийж, нэг өндөг зодно. Бөөгнөрөлгүйгээр нэгэн төрлийн масс авахын тулд хутгагчаар цохино. Зөвхөн дараа нь та татсан загасыг нэмж болно. Халуун ногоотой амтыг нь амтлаарай. Энэ нь давс, чинжүү, улаан чинжүү гэх мэт холимог юм. сайтар хольж, массыг уусгана.

Одоо котлетуудаа хэлбэржүүлж хоёр тал дээр нь хуурна. Царцдас нь алтан өнгөтэй байх ёстой.

Танд зуслангийн бяслагтай загасны бялууг зөвхөн халуун төдийгүй хүйтэн хэрэглэж болно.

Зууханд ааруул-үхрийн котлет

Энэ хоол нь маш эрүүл хоол юм. Хоол хийхэд 0.5 кг үхрийн мах хэрэгтэй болно. Үүнийг мах бутлуурын дундуур нунтаглах шаардлагатай. Сонгино маш нарийн хэрчиж, татсан маханд нэмбэл илүү их болж хувирнашүүслэг, анхилуун үнэртэй.

Яншуй, дилл, лаврын зэрэг ногоонуудыг цавчих. Котлетуудад тусгай амт нэмэхийн тулд 2-3 гр цагаан гаа, 2 хумс сармисыг үрж үрнэ. Татсан махыг сайтар зуурч, 15 минут байлгана.

Зуслангийн бяслаг (200 гр) гөлгөр болтол нь нунтаглаж, нэг өндөг хутгана. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино. Одоо зуслангийн бяслаг татсан маханд цутгаж болно. Хутгаж, сайтар цохино. Тэгвэл котлетууд хэлбэрээ илүү сайн хадгална.

Зуухаа 200 градус хүртэл асаана. Халааж байх хооронд жигд хуудсан дээр илгэн цаас хийж, үүссэн котлетуудаа тавина.

Үнэр, амтыг мэдрэхийн тулд дээрээс нь хатуу бяслаг цацаж болно. Тавиурыг 30 минутын турш зууханд хийнэ.

Хоол хийх нууц

Зуслангийн бяслаг котлетанд мэдрэгддэггүй ч мартагдашгүй бяслаг амтыг өгдөг. Хэлбэрийг илүү сайн байлгахын тулд манна эсвэл гурил нэмнэ. Амтлахын тулд сармис нэмнэ. Энэ бүхэн таны хүсэл, сонголтоос хамаарна.

Хэрэв танд загас байхгүй бол лаазалсан туна загасаар сольж болно. Котлет нь бүр илүү шүүслэг, анхных юм. Сонгино, сармис нь амтыг гаргаж ирдэг найрлага юм. Татсан маханд шууд нэмэхийг зөвлөж байна.

Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг авбал котлет нь зохих ёсоороо үүсэхгүй байх магадлалтай. Бөөгнөрөл, үр тариа үүсэхээс зайлсхийхийн тулд массыг хутгагчаар цохих нь дээр. Та зуслангийн бяслагаа сэрээгээр зуурч болохгүй.

Хоолны котлетыг уураар эсвэл зууханд хийх нь хамгийн тохиромжтой. Тэд хайруулын тавган дээрхээс багагүй амттай болдог. Гэсэн хэдий ч үүн дээрта хүссэн царцдасаа авч чадахгүй.

Эхлээд хүйтэн усанд дэвтээсэн аарц, татсан маханд бага зэрэг талх хийж болно. Котлетууд илүү зөөлөн, шүүслэг болдог гэсэн үзэл бодол байдаг.

Танилцуулга

Хоолыг үйлчлэхдээ анхны, үзэсгэлэнтэй, цэвэршүүлсэн байх ёстой. Тааламжтай дүр төрх нь хоолны дуршилыг сайжруулдаг. Котлетуудыг тавган дээр тавиад, соусаа тойруулан хийнэ. Та хэдхэн дусал дусааж болно. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна.

Ногоон нь гоёл чимэглэлд төгс тохирно. Яншуй эсвэл лаврын навч нь тавагны боловсронгуй байдал, өвөрмөц байдлыг онцлон тэмдэглэх болно. Та ногоонуудаа жижиглээд тавагны эргэн тойронд цацаж болно.

Та тавагны эргэн тойронд котлет, тэдгээрийн хооронд ямар ч ногоон тавьж болно. Хоолны төвд сармис эсвэл цөцгий сумс байх жижиг аяга тавь. Мөн котлетыг шанцайны ургамал навч дээр тавьж болно. Дээрээс нь хэдэн дусал тод улаан сумс хийнэ. Ийм олон төрлийн өнгө нь анхны бөгөөд сэтгэл татам харагддаг.

Гал тогоо бол уран зөгнөл, туршилт хийх газар юм. Та тавагны танилцуулгад зориулж гайхалтай олон сонголтыг санал болгож чадна.

Ногоон ногоо, соус, бяслаг зэргийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь чухал. Өөрийн гэсэн өвөрмөц, өвөрмөц хоол хийж, хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Тэд таны хоолны ур чадварыг үнэлэх болно.