Хөхөрсөн мөөг гэж юу вэ?

Хөхөрсөн мөөг гэж юу вэ?
Хөхөрсөн мөөг гэж юу вэ?
Anonim

Манай ойд ховор тохиолддог хөхөрсөн мөөгийг бусад төрөл зүйлтэй андуурахад хэцүү байдаг. Түүний малгай нь арван хоёр см диаметртэй бөгөөд бөмбөрцөг хэлбэртэй, дэр хэлбэртэй байдаг. Хүрэлцэхэд мэдрэгдэх шиг санагддаг. Мөөгний нухаш нь үйрмэг бүтэцтэй, цагаан өнгөтэй боловч тайрахдаа тэр даруй хөхөвтөр өнгөтэй болж, мөөгийг нэрлэжээ. Хөхөрсөн малгай, хөл нь хурц шар өнгийн сүрэл өнгөөр будагдсан байдаг. Мөөгний иш нь хөндий, өргөн.

мөөгний хөхөрсөн
мөөгний хөхөрсөн

Энэ зүйлийн мөөг голдуу элсэн хөрсөн дээрх ойд ургадаг. Та тэдэнтэй хус модны дор, мөн туулайн бөөр, царс модны дор уулзаж болно. ОХУ-ын ихэнх хэсэгт эдгээр мөөг маш ховор байдаг тул Улаан номонд орсон байдаг. Хөхөрсөн улирал 7-р сард эхэлж 9-р сард дуусна.

Дүрмээр бол туршлагагүй мөөг түүдэг хүн хөхөрсөн хөхрөлтийг туулайн бөөрний гигропортой андуурч чаддаг бөгөөд энэ нь гадаад төрхөөрөө маш төстэй юм. Та ургамал дээр зүсэлт хийснээр ялгааг хялбархан тодорхойлж болно: хэрэв тэр даруй цэнхэр өнгөтэй болвол таны өмнө хөхөрсөн байна. Хэрэв энэ нь шаргал цагаан хэвээр байвал энэ нь гигропор байх магадлалтай.

хөхөрсөн мөөгийг хэрхэн хоол хийх талаар
хөхөрсөн мөөгийг хэрхэн хоол хийх талаар

Мөөгний хөхөрсөнидэж болно, амттай. Үүнийг хатаасан, даршилсан эсвэл шарсан хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Хөх мөөгийг яаж хоол хийх вэ?

Ойгоос ийм олон төрлийн бэлгийг бэлтгэх олон арга бий. Бусад төрлийн мөөгийг хоол хийх бараг бүх жор нь хөхөрсөнд тохиромжтой. Тэдгээрийг шарсан, хатаасан, даршилсан, лаазалсан, мөн түрс хийхэд ашиглаж болно.

Хөхөрсөн мөөг: түрс хийх жор

Энэ хоол нь маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Найрлагын хувьд бид гурван зуун грамм мөөг, сонгино - хоёр толгой, ургамлын тос, сармис, чинжүү, амтлах давс хэрэгтэй. Сонгино жижиг шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл тосонд шарсан байна. Мөөгийг нилээд жижиглэсэн, сонгино дээр нэмдэг, энэ массыг 7-10 минутын турш жигнэх ёстой.

Сонгино, мөөгөндөө бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө буталсан сармис, перец, давс нэмнэ. Амтат мөөгний түрс бэлэн боллоо!

мөөгний хөхөрсөн жор
мөөгний хөхөрсөн жор

Самартай шарсан хөхөрсөн мөөгний жор

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд нэг фунт шинэхэн мөөг, нэг аяга хальсалж самар, хоёр сонгино, хэдэн ногоон сонгины өд, 80 грамм цөцгийн тос, килантро, яншуй, алимны цуу, нунтагласан чинжүү, давс хэрэгтэй болно. амтлах. Угаасан, хальсалж мөөгийг зүсмэл болгон хувааж, давс нэмээд нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт хуурч байх ёстой. Хайруулын үеэр мөөг нь шүүсийг ялгаруулж, шүүж, түүнд бага зэрэг алимны цуу, чинжүү нэмнэ. Үр хольцыг цутгах ёстойшарсан мөөг, нилээд жижиглэсэн яншуй, килантро, сонгино, түүнчлэн жижиглэсэн хушга нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөнө. Үйлчлэхдээ мөөгийг слайдаар хийж, таваг ногоон навчаар чимэглээрэй. Мэдээжийн хэрэг, та янз бүрийн амтлагч, ургамал, самар нэмэлгүйгээр хөхөрсөн шарсан махыг хуурч болно, гэхдээ энэ хоол нь тийм мартагдашгүй, өвөрмөц амттай байх болно.

Зөвлөмж болгож буй: