Сүү мөөг: хэрхэн арчлах вэ? Төвд сүүний мөөг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүс нэмэгдсээр байна. Төрөл бүрийн өвчнийг эмчлэх, дархлаа бэхжүүлэх, жингээ хасах, харшлаас ангижрах нэг арга бол Төвдийн сүүний мөөгөнцрийн тусламжтайгаар гаргаж авсан kefir хэрэглэх явдал юм. Энэхүү сонирхолтой соёл нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан боловч олон хүн сүүний мөөг худалдаж авсан тул түүнийг хэрхэн арчлахаа мэдэхгүй байна. Энэ нийтлэл танд энэ асуудлыг ойлгоход тусална. Мөн бид Төвд мөөгийг ашиглан олж авсан бүтээгдэхүүний цар хүрээний талаар ярих болно.

Бага түүх

Төвдийн сүүний мөөгийг эрт дээр үеэс ижил нэртэй нурууны энгэрт суурьшсан хүмүүс үржүүлж байжээ. Польшийн профессор энэ соёлыг Европт авчирсан гэж үздэг бөгөөд түүнийг элэг, ходоодны хорт хавдраар мөөгтэй кефирээр эмчилсэн.

Орос улсад Оросын нэрт зураач Елена Рерихийн эхнэр Төвдийн сүүний мөөгийг анхлан анхаарч үзсэн хүмүүсийн нэг юм. Тэрээр ундааны тодорхой биохимийн судалгааг хийсэн. Хүлээн авсан үр дүн нь гайхалтай байсанМөөгөнцрийн дусаах нь асар их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг болох нь тогтоогдсон. Бусад зарим эрдэмтэд, тухайлбал, ургамлын эмч Бадмаев, Москвагийн эмчилгээний эмч Н. Н. Крупеник нар сүүний мөөгөнцөрийг судалжээ. Шинжээчдийн тойм нь эдгээх дусаахыг тогтмол хэрэглэх нь цусны даралтыг бууруулж, харшил, атеросклерозыг эмчлэхэд хүргэдэг. Өнөөдөр эрдэмтдийн судалгаа үргэлжилсээр байгаа бөгөөд магадгүй бид удахгүй энэ гайхалтай эдгээгчийн олон чадварын талаар мэдэх болно.

Тодорхойлолт

Төвд сүүний мөөг ямар харагддаг вэ? Гаднах нь чанасан будаатай шар-цагаан үр тариа шиг харагдаж байна. Өсгөвөр нь мөөгөнцрийн мөөгөнцөр ба сүүн хүчлийн бактерийн симбиозын үр дүнд бий болсон. Салст бүрхэвч ургах тусам мөөгөнцөр нь цэцэгт байцааны баг цэцэг шиг болдог. Соёлын үйл ажиллагааны үр дүнд олж авсан kefir-ийн бүтээгдэхүүнийг эрдэмтэд хүчтэй, гэхдээ аюулгүй, хор хөнөөлгүй байгалийн антибиотик гэж хүлээн зөвшөөрдөг.

Сүүн мөөг: шинж чанар, найрлага

Төвд мөөгийг исгэж гаргаж авсан kefir бүтээгдэхүүн нь бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс хэд дахин илүү байдаг. Уг ундааны найрлагад сүүн хүчлийн бактери, фермент, сүүн хүчил, спирт, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, амархан шингэцтэй уураг, өөх тос, витамин, антибиотик болон бусад бодисууд орно. Энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар мөөгний kefir нь хоол тэжээлийн болон эмийн маш сайн шинж чанартай байдаг.

Юунд нөлөөлдөг вэ?

Төвдийн сүүтэй кефир мөөг идвэл таны эрүүл мэнд сайжирна. Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний үр дүнд:

• Өсөж байнасанах ой ба анхаарал.
• Дархлаа бэхжиж, биеийн тонус нэмэгдэнэ.
• Шаар, ихэнх хорт бодис, давсны үлдэгдэл арилдаг.
• Бодисын солилцоо хэвийн болно.
• Харшил, зарим архаг өвчин дамждаг.
• Ходоод гэдэсний зам сайжирч байна.
• Бактерийн гастрит, цөсний хүүдий, элэгний өвчнийг эмчилнэ.
• Хорт хавдар үүсэхээс сэргийлнэ.
• Эр хүний хүч нэмэгдэж байна.

Бие махбод дахь эерэг өөрчлөлтүүдийн жагсаалт үргэлжилсээр байна.

Эсрэг заалт

Гэсэн хэдий ч хүн бүр сүүтэй мөөгний дусаахыг хэрэглэж болохгүй. Олон тооны эсрэг заалтууд байдаг: жирэмслэлт, гурван нас хүрээгүй хүүхдүүд, гуурсан хоолойн багтраа. Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд энэ ундааг болгоомжтой хэрэглэж, хооронд нь завсарлага хийж, дор хаяж гурван цагийн инсулин уух хэрэгтэй. Эмчилгээний явцад согтууруулах ундааг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Аливаа эм, kefir хэрэглэх хоорондын зай дор хаяж гурван цаг байх ёстой. Халуун ногоотой, өөх тостой хүнсний хэрэглээг хязгаарлаарай.

Сүүн мөөг. Энэ соёлыг хэрхэн арчлах вэ? Хэрхэн уух вэ?

Та эдгээх ундааны үнэ цэнийг аль хэдийн ойлгосон бөгөөд субстрат худалдаж авахаар яаравчлав. Танай гэрт сүүний мөөг гарч ирсэн тул түүнийг хэрхэн арчлах вэ? Үүнийг ойлгоцгооё.

Энэ соёл нь амьд организм гэдгийг санаарай, та үүнийг болгоомжтой, болгоомжтой харьцах, амьсгалахыг зөвшөөрөх (тагийг нь хааж болохгүй). Мөөгний биеийг 2-р тоогоор байрлуулнааяга гэх мэт цэвэр шилэн саванд халбага. Дээрээс нь хоёр аяга пастержуулсан эсвэл байгалийн гар хийцийн сүү (баталгаажсан амьтнаас) хийж өгнө. Савны хүзүүг цэвэр самбайгаар боож, даавууг уян харимхай тууз эсвэл утсаар бэхлээрэй. Та металл эсвэл хуванцар савыг ашиглаж болохгүй, мөн савыг сайтар хааж болохгүй - хэвийн амьдрал, исгэхийн тулд соёл нь хүчилтөрөгч хэрэгтэй. Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа сүү исгэлэн болж, тараг үүсдэг. Ундаа бүрэн бэлэн болсон эсэхийг савны ёроолоос нөжрөлтийг салгаснаар дүгнэж болно.

Дараагийн алхам бол аарцтай сүү, мөөгийг салгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд савны агуулгыг коландаар зайлуулах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн лонхтой эсвэл савыг доороос нь орлуулж, мөөг өөрөө шигшүүр дээр үлдэх болно. Бодисыг хүйтэн усны урсгалын дор шууд зайлж угаана (шүүж, тунгааж эсвэл буцалгах нь дээр). Заавал зайлж угаана, эс бөгөөс мөөгөнцөр үхэж болзошгүй.

Та 2-3 хоног яваад сүүний мөөгөө хараа хяналтгүй орхих ёстой юу? Явахаасаа өмнө болон ирсний дараа түүнийг хэрхэн халамжлах вэ? Сүүг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлж, бэлтгэсэн шингэнийг гурван литрийн саванд хийнэ, мөөгийг тэнд хийнэ. Савыг дулаан газар үлдээгээрэй. Ирсэний дараа үүссэн шингэнийг гоо сайхны зориулалтаар ашиглаж болно. Жишээлбэл, сав руу юүлж, хөлөө тэнд барь - хөлрөх нь буурч, хурцадмал байдал, ядаргаа тайлж, жижиг шарх эдгэрч эхэлнэ. Мөөгний бодисыг зайлж, ердийнхөөрөө үргэлжлүүлэн хэрэглээрэй.

Эсвэл та удаан хугацаагаар байхгүй байж магадгүй,Жишээлбэл, 5-10 хоногийн бизнес аялал. Энэ тохиолдолд сүүний мөөгөнцрийн арчилгаа ямар байх вэ? Үүнийг угааж, алчуур эсвэл салфеткаар хатааж, цэвэр даавуу эсвэл хуванцар уутанд боож, хөргөгчийн хөлдөөгчийн тасалгаанд хийнэ. Ирсэний дараа мөөгийг өрөөний температурт сүүгээр дүүргэж, харин өдрийн дараа үүссэн дусаахыг идэж болохгүй. Үүнийг өмнөх тохиолдлын адил гоо сайхны зориулалтаар гаднаас нь ашиглаарай. Мөн та дараагийн багцыг аюулгүйгээр ууж болно. Хэрэв та сүүний мөөг авахаар бодож байгаа бол үүнийг арчлахад хялбар байх болно.

Чухал

Бэлтгэсэн сүүг хоол хийхэд бүү хэрэглээрэй. Энэ соёлын хувьд зөвхөн байгалийн болон ундны пастержуулсан түүхий эд тохиромжтой. Шар буурцаг эсвэл удаан хадгалагдах бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглээрэй. Эрүүл ундааны хувьд үнээ, ямааны сүүг сонгох хэрэгтэй. Хоол хийхдээ шилэн эсвэл керамик аяга таваг, онцгой тохиолдолд хуванцар хэрэглээрэй. Мөөгөнцөрийг металлтай харьцахаас зайлсхий. Хэрэв бодис хүрэн өнгөтэй болвол нөхөн үржихээ больж, эдгээх шинж чанараа алдаж, бүр үхэж болзошгүй. Заримдаа исгэх процессыг удаашруулах шаардлагатай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд савыг сэрүүн газар, жишээлбэл, хөргөгчийн доод тавиур дээр тавь. Одоо бид сүүний мөөг гэж юу болох, түүнийг хэрхэн арчлах талаар олж мэдсэн тул эдгээх ундааг хэрхэн хэрэглэж сурах цаг болжээ.

Сүү мөөгтэй кефир хэрэглэх дүрэм

Бүтээгдэхүүнийг өдөрт 200-250 мл-ээр хэрэглэж байх ёстой. Унтахаасаа өмнө хагас цагаас нэг цагийн өмнө дусаахыг (ходоодоо хоосон байхад илүү дээр) эсвэл өглөөний цайнаас хагас цагийн өмнө уух нь дээр. Та 20 хоногийн турш kefir уух хэрэгтэй. Үүний дараа та завсарлага авах хэрэгтэй (10-20 хоног), дараа нь дахин давтаж болно. Донтолтоос зайлсхийхийн тулд үр ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд завсарлага авах шаардлагатай. Эмчилгээний бүрэн курс нь дор хаяж нэг жил байна.

Кефиртэй эмчилгээний эхний арван жилд гэдэсний үйл ажиллагаа огцом нэмэгдэж, ялгаруулах үйл ажиллагаа нэмэгдэж, хий үүсэх нь нэмэгддэг. Хэрэв та бөөр, элэгний чулуутай бол гипохондрийн бүсэд таагүй мэдрэмж төрж, шээс ихсэх болно. Бүү ай - энэ бол биеийн хэвийн хариу үйлдэл юм. 10-14 хоногийн дараа ийм илрэлүүд дуусч, ерөнхий байдал сайжирч, сэтгэлийн байдал дээшлэх болно. Эрэгтэйчүүдэд бэлгийн дур хүсэл нэмэгдэж, хүч чадал нэмэгдэх болно. Бие махбодид хөнгөн байдал гарч ирнэ.

Яагаад ийм болчихов?

Сүүнд хүний биед шаардлагатай шим тэжээл агуулагддаг гэдгийг та бүхэн мэдэж байгаа. Гэсэн хэдий ч хэвийн нөхцөлд хоол боловсруулах систем нь тэдгээрийг сайн шингээдэггүй. Төвд мөөгөөр исгэсэн сүү нь тааламжтай амтаас гадна олон тооны эдгээх шинж чанартай байдаг. Эхний ээлжинд ундаа нь эмгэг төрүүлэгч ба бактерийн үйл ажиллагааг дарах чадвар юм. Сүүн хүчил нь гэдэс дотор ялзрах процессыг саармагжуулж, хорт задралын бүтээгдэхүүн үүсэхээс сэргийлдэг.

Исгэх нь шингэцтэй витамины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Исгэж дууссаны дараа сүүг шингээж авдагИлүү хурдан. Шингээлтийг сайжруулснаар тухайн ундааны тэжээллэг чанар мэдэгдэхүйц нэмэгдээд зогсохгүй хүний хэрэглэж буй бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс шингээх шим тэжээлийн хэмжээ нэмэгддэг.

Гоо сайхны салбарт хэрэглэх

Дусаах нь арьсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг: үрчлээг толигор болгож, хөгшрөлтийн толбыг арилгана. Та төвд мөөгний kefir нэмсэн усанд орж болно. Хэрэв та асуудалтай арьстай бол эдгээх шингэнтэй салфетка эсвэл самбайгаа норгоод 20 минутын турш түрхээрэй. Хэт исэл тараг бүү хэрэглээрэй - та арьсыг цочроож болно.

Сүүний мөөгөнцөр дусаах нь үсийг амжилттай эмчилнэ. Цэвэр, угаасан хуйхан, буржгар дээр нэг аяга kefir түрхэж, 5-10 минутаас нэг цаг хүртэл барихад хангалттай. Толгойгоо полиэтиленээр боож, дээрээс нь үслэг алчуураар боож өгнө. Дуусаад маскыг бүлээн ус, шампуниар угаана.

Төвд мөөг ба турах

Кефирийг эдгээх нь жингээ хасахад тусална, үүний тулд та хоол бүрийн дараа 30 минутын дараа хагас шил дусаах хэрэгтэй. Та долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдрийг зохион байгуулж болох бөгөөд энэ хугацаанд зөвхөн мөөгний kefir хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Одоо та Төвд сүүний мөөгний ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйлийг мэдэж авсан тул зөвхөн субстрат худалдаж аваад биеийг эдгээх замаа эхлүүлэхэд л үлдлээ!