Эрдэнэ шиш, тахиа, наймалж савхтай Бээжин салат. Фото зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энэ салат нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох Хятад байцаанаас нэрээ авсан. Энэ нь янз бүрийн найрлагатай, янз бүрийн хувилбарт хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь үргэлж маш амттай болдог. Үүнийг туршилтаар шалгаж үзье. Хэд хэдэн жорын дагуу хоол хийцгээе.

гоймонтой Бээжин салат

Дорно дахины хоолыг сонирхогчдод төдийгүй шинэ ногоог эрхэмлэдэг бүх хүмүүсийн үргэлж дуртай нэгэн хоолыг энд оруулав. Энэхүү Бээжингийн салатыг бэлтгэхийн тулд танд жижиг толгой байцаа, бүйлсний ширхэг (атга), нэг боодол гоймон, нэг баглаа ногоон сонгино, эсвэл бага зэрэг кунжутын үр хэрэгтэй. Хувцаслахын тулд та хэд хэдэн халбага оливын тос, жимсний цуу, зөгийн бал, шар буурцаг сумс хэрэгтэй болно. Жагсаалтад орсон найрлагыг хольж, амтыг нь нэмнэ. Байцаа нилээд цавчих, сонгино цавчих, кунжутын үр, бүйлс цацна. Гоймонгоо эвдэж, Бээжингийн салатандаа хийж, давс хийж, соус дээр хийнэ. Хоолны амтлагчийг хорин минутын турш исгэж, дараа нь үйлчил. Энэ нь бие даасан хоолонд сайн нийцдэг бөгөөд махан болон үр тарианы хоолонд нэмэлт болгон үйлчилж болно.

Луувантай Бээжин салат болонхулуу

Бээжин салатанд лууван, цуккини зэрэг орцуудыг нэмбэл маш витамин, эрүүл хоолны өөр хувилбар гарч ирдэг. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл. Нэгдүгээрт, дүүргэх тухай. Нэг аяганд бага зэрэг шар буурцаг сумс, алим эсвэл дарсны цуу, ургамлын тосыг холино. Амт нь элсэн чихэр нэмнэ. Танд таалагдахын тулд оролдоод үзээрэй. Одоо Бээжингийн салатыг бүрдүүлдэг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тухай. Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих (хагас толгой хангалттай). 1-2 дунд лууванг үрж үрнэ. Шинэхэн залуу zucchini-г нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв энэ нь байхгүй бол даршилсан ногоо бас тохиромжтой. Халуун ногоотой хайрлагчид жижиглэсэн халуун чинжүү нэмэхийг зөвлөж болно. Сонгино хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь холино - энэ бол Бээжингийн салат юм. Жор нь гоймон нэмнэ. Бүгдийг соусаар амтлаарай, тэгвэл та эрүүл мэндээ идэж болно!

Хавчны савхтай салат

Энэ хоолыг хүнсний ногооны хувилбараас гадна мах, загасны бүтээгдэхүүнээр хийж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд шинэ ургамал, хэдэн сонгино, 300 грамм чанасан мах, 200 грамм даршилсан шампиньон хэрэгтэй болно. Мөн салатанд хийнэ: Бээжингийн байцаа, наймалж саваа (нэг бүрэлдэхүүн хэсгийн дөрөвний нэг, хоёр дахь нь багц), алим, хэд хэдэн хонхны чинжүү, илүү сайн улаан. Бүх найрлагыг нилээд цавчих, сайтар холино. Майонез, давстай улирал. Хэрэв та амтыг илүү хурц, баялаг болгохыг хүсч байвал боолтонд нэмнэ үүзарим гич, шар буурцаг сумс. Мөн гоймонгийн оронд нэг уут жигнэмэг. Хоолны сэтгүүлд зураг судлах. "Бээжин" салатыг зурагнаас харж болно, янз бүрийн найрлагатай байж болно. Хамгийн гол нь байцааны тухай бүү март!

Эрдэнэ шишийн таваг

Маш амттай, оригинал нь лаазалсан эрдэнэ шиш орсон хоол юм. Энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Өөрийн дуртай хиамнаас 250-350 грамм буцалгаж, өөх тосгүй бол илүү сайн ав. Хэм оронд нь хийх болно. Үүнийг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та илүү сэтгэл ханамжтай хоол хийхийг хүсч байвал илүү их махан бүтээгдэхүүн тавь. Дараа нь танд нэг хэсэг хатуу бяслаг (эсвэл фета бяслаг) хэрэгтэй болно 150 грамм. Энэ нь халуун ногоотой амтыг сонгох нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүнийг шоо болгон хайчилж, хиаманд нэмнэ. Бид эрдэнэ шиштэй Бээжингийн салаттай тул лаазалсан савыг нээж, marinade-ыг зайлуулахын тулд colander-д хийнэ. Хиамтай үр тарианы хэдэн халбага холино. Дараа нь хүнсний ногооны ээлж. Бага зэрэг шинэхэн байцаа (мэдээж Бээжин), нэг сонгино, 2-3 хонхны чинжүү, ижил тооны том улаан лооль, даршилсан өргөст хэмхийг хэрчиж, бусад найрлагатай холино. Pepper, давс, бага зэрэг turmeric нь цацаж. Хувцаслахдаа 3 хоолны халбага ширээний дарс, ижил хэмжээний чидун эсвэл наранцэцгийн тос, 2 халбага - алимны цуу, бага зэрэг гич агуулсан халуун ногоотой холимог хэрэглээрэй. Хоолоо хагас цагийн турш исгэж, үйлчил.

Тахианы махтай Бээжин салат

Хоолны амттантай үргэлжлүүлэн танилцаж байна. Бид шинэ жор санал болгож байна. Тахианы махтай ийм "Пекин" салат бэлтгэх. Мөн энэ нь төмсний таваг, үр тариа, гоймон, төрөл бүрийн шөлтэй хослуулдаг. Танд аль бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ: 350-400 грамм Бээжин байцаа, 350 грамм тахианы мах (хөх эсвэл хөлөө авах), 200 - Голланд бяслаг, 1-2 хонхны чинжүү (та 1 улаан эсвэл улбар шар, 1 ногоон байж болно), 1-2 хумс сармис, нэг боодол жигнэмэг. Майонез нь хувцаслахад тохиромжтой. Махыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, шоо болгон хуваана. Ингэж орхиж болно, эсвэл бага зэрэг хуурч болно. Бяслаг, чинжүү, байцаа цавчих. Сармисыг бутлуураар дамжуулна. Бүх найрлагыг нь хольж, халуун ногоо, давс цацна. Маржорам, лаврын зэрэг нь маш тохиромжтой. Эсвэл хоп-сунели. Майонезаар амтлана. Нэг цаг орчим исгэж үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө croutons цацна. Тайлбар: хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгийг хүсэхгүй бол халуун ногоотой хольсон цагаан талхыг зууханд хийж хатаана. Мэдээжийн хэрэг, нилээд жижиглэсэн яншуйг мартаж болохгүй - үүнийг салат дээр цацна.

Давхардсан "Бээжин" салат

Аливаа алдартай хоолонд олон арван хоол хийх сонголт байдаг. "Пекин" салат нь ийм хоолны шилдэг борлуулалттай бүтээгдэхүүнийг хэлдэг. Үүнийг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс хийж болно, гол зүйл бол найрлагад байцаа оруулахаа мартаж болохгүй. Жишээлбэл, энэ сонголт нь шинэхэн, лаазалсан хосолсон бөгөөд амт нь анхны, тааламжтай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та солонгос маягийн лууван, байцаа зэргийг урьдчилан хийх хэрэгтэй. Мөн 2-3 өндөгийг хатуу буцалгана. Ийм л байх ёстойхийх: 150 грамм бяслаг авч, том ширхэгтэй сараалжтай болгоно. Өөр нэг саванд сонгино нилээд цавчих. Идэмхий чанар, гашуун байдлыг арилгахын тулд зүссэн дээр буцалж буй ус асгаж, шахаж ав. Нь grater дээр өндөг нунтаглана. Хавчны саваа уртын дагуу нимгэн урт тууз болгон хуваасан - тэдэнд сав баглаа боодол хэрэгтэй болно. Одоо найрлагыг нь холино: шанцайны ургамал нь тавган дээр давхаргаар тавигддаг: Бээжингийн байцаа, наймалж саваа, сонгино, лууван, өндөг, бяслаг. Давхарга бүрийг майонезаар түрхээрэй. Та бага зэрэг давс нэмж болно. Лууван, байцаа нь нэлээд хурц амттай байх ёстой тул чинжүү нь хамгийн их шаардлагагүй юм. Ширээн дээр таваг тавьж өгөхдөө гоёл чимэглэлийн зориулалтаар салатанд дилл эсвэл яншуй хоёр ширхэг нааж болно. Шаржигнахын тулд хагас боодол бэлэн гоймонг буталж эсвэл буталсан талхаар цацна.

Амттай салат

Энэхүү амттанг санамсаргүй нэрлэсэнгүй. Энэхүү салатанд гаднах дизайны гоо үзэсгэлэн нь амтанд сайн нийцдэг найрлагатай маш амжилттай хослуулсан. Тэдгээрийн дотор тахианы мах (300 грамм), Бээжингийн байцаа - 500 грамм, 3 өндөг (хатуу чанасан), 3 зүсмэл цагаан талх, 2 амтат чинжүү, 1 шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмх, 50-70 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг. Түүнчлэн шар буурцаг сумс, амтлагч, 2 халбага цөцгийн тос, 200 грамм цөцгий. Эхлээд та махыг marinate хийх хэрэгтэй. Хэдэн халбага соус, амтлагчаа бага зэрэг цөцгийтэй холино. Махаа түрхээд 2 цаг орчим хэвтүүлнэ. Дараа нь шарсан эсвэл сайн жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсөн сүрлийг хайчилж ав. Талхны үйрмэгийг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хатааж, цөцгийн тосоор амтлана. Үлдсэн найрлагыг нь тууз болгон хайчилж ав. бүх зүйлийг холбох,амтлагчаар цацаж, цөцгийтэй улирал. Дээрээс нь croutons хийж, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Таны хоол гайхалтай амттай, шүүслэг байх болно!

Энэ бол ямар ч тохиолдолд хэрэглэх бүх нийтийн салат юм!