Коньяк "Отард": тайлбар, түүх, найрлага, сонирхолтой баримтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Отард" коньяк нь юутай ч зүйрлэшгүй шилдэг бүтээл, жинхэнэ төгс төгөлдөр байдлын нэр юм. Орчин үеийн согтууруулах ундаа нь жинхэнэ удирдагчийг эсэргүүцэх чадваргүй бөгөөд үүнийг мэргэжлийн хүмүүс илүүд үздэг.

Брэндийн түүх эрт дээр үеэс эхэлдэг. Дээш, уруудахын тоог тоолж баршгүй ч тэрээр бүх сорилтыг нэр төртэй, нэр төртэйгээр даван туулсан тул одоо дэлхийн жагсаалтад тэргүүлэгч байр суурийг эзэлж байна. Өвөрмөц хөгшрөлтийн нөхцөл нь энэхүү коньякийг орчин үеийн бүх төрлийн ундаанаас ялгаж буй хамгийн эхний давуу тал юм.

Брэндийн өөр нэг онцлог нь өөрийн усан үзмийн талбай байхгүй. Коньяк байшин нь Шампанск дахь залуу спиртийг асар их хэмжээгээр тогтмол худалдаж авдаг. Ийм нууцыг тодорхой мэдэлгүйгээр таах нь маш хэцүү байдаг. Эцсийн эцэст, коньяк нь тусгай технологи ашиглан бүтээгдсэн бөгөөд энд зөвхөн үйлдвэрлэлийн ажилчид мэддэг олон нюанс, нууц байдаг. Тиймээс танихгүй хүмүүсээс нууцаа чадварлаг нууж чадсанаараа брэнд нэр хүндтэй болсон гэж ч хэлж болно.

Уур амьсгал ба бүсчлэл

Коньякны байшин Атлантын далайн ойролцоо байрладаг тул чийглэг уур амьсгалыг бий болгодог. Гэхдээ нарны гэрлийн хэмжээ нь үйлдвэрлэлд тохиромжтой. Энэхүү уур амьсгалын ачаар коньяк нь амт бүр нь онцгой бөгөөд хуулбарыг нь олох боломжгүй нэлээд баялаг нэр төрлийг санал болгодог.

Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхдээ усан үзэм авдаг бөгөөд 6 бүсэд ургадаг:

1. Том шампанск.
2. Бяцхан шампанск.
3. Хязгаар.
4. Сайн ой.
5. Энгийн ой.
6. Нимгэн ой.

Цагаан усан үзмийн сортууд нь ихээхэн ялгаатай байдаг - хүчиллэг өндөр, бага зэрэгтэй. Тиймээс эдгээр нь коньяк ундаа үйлдвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Усан үзмийн мод тарьж, бусад хэсгээс гурван метрийн зайд ургадаг бөгөөд ургацыг бүхэлд нь жилд нэг л удаа хурааж авдаг. Цуглуулсны дараа удалгүй сойзыг шахаж, дараа нь бүх массыг исгэх зорилгоор илгээдэг. Элсэн чихэр нэмэхийг хатуу хориглодог тул исгэх нь гурван долоо хоног орчим болно. Энэ хугацааны дараа үүссэн массыг нэрэхэд бэлэн болно.

Үйлдвэрлэлийн процесс

Нэрэлтийн процесс 11-р сарын хоёрдугаар хагасаас эхэлж 3-р сарын сүүлийн өдөр хүртэл үргэлжилнэ. Өвөрмөц технологийн дагуу исгэж дуусах хүртэл нэрэхийг хориглоно. Ийм учраас бэлэн коньяк нь өндөр чанартай ундаа юм.

Дарсны материалыг нэрэх нь заавал тунадастай хамт явагдах ёстой тулэнэ нь нэлээд өвөрмөц үнэрийг бий болгодог. Үйлдвэрлэлийн хуулийн дагуу дарсыг яг хоёр удаа зэсийн аяганд нэрэх ба үүний дараа л хуучирдаг.

Vaults

Ундаа нь модон торхонд хөгшрүүлсний дараа бүрэн коньяк болж хувирдаг. Үйлдвэрлэлийн бүх нөхцөл нь эв найрамдал, баялаг цэцгийн баглаагаар тодорхойлогддог бүтээгдэхүүний тэнцвэртэй амтыг баталгаажуулдаг. Коньяк "Отард" VSOP (үнэ нь ихэвчлэн өөрчлөгддөг) нь үүний шууд баталгаа юм. Амтыг нь туршихгүйгээр агуулахууд нь хангалттай хэмжээнд хангагдаагүй гэдэгтэй маргах аргагүй.

Үүнээс гадна өндөр нь 3 метр орчим хана байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ойролцоох голын чийгшил нь өвөрмөц сүнсний төлөвшилд эцсийн нөлөө үзүүлдэг.

Лонхны дизайн

1968 онд Отард коньякыг дусал хэлбэртэй саванд хийж байжээ. Шилэн коньякыг устгасны дараа үлдсэн нимгэн хальс үүссэнийг хараад дизайнерууд ийм шийдвэрт хүрсэн байна. Үүнтэй ижил хальс нь жижиг дусал хэлбэрээр урсдаг бөгөөд энэ нь ийм хэлбэрийн савыг бүтээхэд нөлөөлсөн.

Жишээлбэл, тийм ч үнэтэй биш Барон Отард коньяк нь мэргэжлийн хүмүүсийн урласан амтат загварыг харуулж байна. Эцсийн эцэст, үнэндээ гадаад төрх нь ийм бүтээгдэхүүнийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Алдартай загвар зохион бүтээгчдийн бүтээл зөвхөн ашиг тусаа өгсөн тул анхны савлагааны ард амттай коньяк нуугдаж байна.

Otard V. S. O. P forязгууртнууд

Ундаа нь алтан өнгөтэй, архи нь торхонд 3-аас дээш жил байдаг тул усан үзмийн үнэр маш сайн мэдрэгддэг. Коктейлийн хувьд коньяк "Барон Отард" VSOP нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд үнэ нь бараг бүх үйлчлүүлэгчдэд таалагдах болно. Тоник ус эсвэл хэд хэдэн мөстэй хослуулснаар та маш сонирхолтой, амттай ундаа авах болно.

Отард Наполеон коньякны ашиг тус

Энэхүү коньяк "Отард" нь байгалийн царс торхонд 15 жил хөгшрүүлсэн спиртээр бүтээгдсэн. Энэ нь хатаасан жимс, наргил модны самар агуулсан зөөлөн үнэр, амттай брэндийн бусад ундаанаас ялгаатай. Ихэнхдээ үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэдэг боловч хоёр ширхэг мөс нь гайхалтай амтыг мэдрэхэд саад болохгүй.

Otard XO Gold-ийн онцлог

Улаан шаргал өнгөтэй шар өнгийн ундааг царс модон торхонд нэлээд удаан буюу 15-35 жил хадгалсан тусгай спиртийн хольцоор тодорхойлно. Үүнийг ижил төстэй ундаанаас амархан ялгаж болно, учир нь энэ коньяк нь цэцгийн үнэрийг татдаг бөгөөд дараа нь самар нэмсэн элит бяслагны амтыг гайхшруулдаг. Жинхэнэ мэддэг хүмүүс нил ягаан өнгөтэй холилдсон зөгийн балны тийм ч чухал үнэрийг анзаарах нь гарцаагүй. Удаан хугацааны дараа амтлах нь 40%-ийн спиртийн агууламжтай коньякны өвөрмөц амтыг мартахгүй.

Хүчтэй Отард 55

Энэ төрлийн ундааны гарал үүслийг Жан-Батист өөрөө бий гэсэн домог байдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар тэр өөрийн биеэр цутгасанбаррель, согтууруулах ундааны хүч нь 70 градус хүрч хилийн чанад дахь хэрэглэгчдэд илгээсэн. Тэр өдрүүдэд далай дээгүүр урт удаан аялсны улмаас цайз нь 15 градусаар буурчээ. Тиймээс өнөөдрийн 55 градусын хүчтэй ундаа нь шүтэн бишрэгчдээ хэзээ ч бухимдуулдаггүй. Үйлдвэрлэл, борлуулалтын цэг рүү шилжих явцад энэ нь зөвхөн хүчтэй болж, ваниль, зөгийн бал, усан үзэмтэй холилдсон амтлагчийн үнэрийг олж авдаг. Энэ коньякийг ямар нэгэн зүйлээр шингэлэх нь жинхэнэ гэмт хэрэг юм. Зөвхөн цэвэр хэлбэрээр нь та түүний байгалийн амтыг мэдэрч, амтыг нь мэдэрч, бүх нарийн мэдрэмжийг мэдрэх боломжтой.

Сайн сонголт - Отард Экстра

Коньякны байшингийн уламжлал, тэвчээрийг "Отард Экстра" ундаанд цуглуулдаг. Гранд шампан дарсыг тусгай торхонд 50 гаруй жил хадгалдаг. Баян бөгөөд нэлээд төвөгтэй баглаа нь өдөр тутмын бүх асуудлыг мартаж, үнэр, амтыг мэдрэх боломжийг олгодог. Цэвэр хэлбэрээр уух нь тааламжтай амтыг мэдрэх болно.

Ундааны талаарх нэмэлт мэдээлэл

20-р зууны үед коньякны байшин тийм ч том газар байгаагүй. Тэр үед өөр олон бүтээл бий болсон нь илүү амжилттай болж, Отард компанийг дарж байсан. Харин 1991 онд илүү туршлагатай хүмүүс энэ бизнесийг эрхлэх болсноор шинэ үе эхэлсэн. Тэр мөчөөс өнөөг хүртэл коньяк нь ер бусын хэлбэрээр савлагддаг бөгөөд Chateau de Cognac өөрөө жуулчдын сонирхлыг татдаг газар болжээ.

Одоогийн байдлаар янз бүрийн хөгшрөлттэй, сонирхолтой олон төрлийн коньяк үйлдвэрлэгдэж байна.амт. Олон хүмүүс аль болох анхныхтай ижил төстэй ундаа олох эсвэл үйлдвэрлэхийг оролдсон гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ одоогоор хэн ч ийм төгс төгөлдөрт хүрч чадаагүй байна, учир нь өвөрмөц үйлдвэрлэлийн технологи нь цөөн тооны хүмүүст л боломжтой.

Зардал ба үнэлгээ

Бүх зүйлд төгс төгөлдөр, сөрөг үнэлгээгүй зохистой удирдагч - "Отард" коньяк. Түүний үнэ нь чанарт бүрэн нийцдэг. Хамгийн хямд тавиур дээр 10-20 мянган рубльтэй ундаа байдаг. Энэ үнэ нь хүнд өдрийн дараа найз нөхдийнхөө дэргэд амарч, сайхан ундаа уухыг илүүд үздэг бизнесмэнүүдэд маш тохиромжтой.

20-50 мянган рубль хүртэлх ангилалд Отард брэндийн төлөөлөгчид оролцож, согтууруулах ундааны жинхэнэ сонирхогчдыг татдаг. Коньякийг ойлгохын тулд та олон оронд очиж, их хэмжээний элит ундааг амтлах хэрэгтэй. Отард ундааны гол давуу талуудын нэг нь хүн бүрт таалагддаг. Лонхны анхны дүр төрх, нэлээд тааламжтай үнэр нь статус, өндөр чанарыг шууд илтгэнэ.

Брэндийн хамгийн элит төлөөлөгчид бол үнэ нь 50 мянган рублиас давсан коньяк юм. Энэ төрлийн хүчтэй согтууруулах ундааг язгууртнуудын өмнө баярын ширээн дээр тавьдаг заншилтай байдаг. Коньяк нь зөвхөн эрчүүдийн ундаа гэж тооцогддог, учир нь хүн амын зөвхөн хүчтэй хэсэг нь үүнийг үнэлж чаддаг. Тиймээс хүн бүрийн дуртай брэнд өдөр бүр мэддэг хүмүүсээс магтаал хүлээн авдаг.улам бүр алдартай болж, илүү өндөр түвшинд хүрч, өөрсдийн шүтэн бишрэгчдээ гайхшруулахын тулд бүтээгдэхүүнээ сайжруулж байна.