Хан боргоцой, бяслаг бүхий салат: жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хан боргоцой, бяслагны салатууд нь хоорондоо тохиромжгүй мэт санагдах хоолыг төгс хослуулсан амттангийн төгс жишээ юм. Ийм салатны үндсэн орцуудаас гадна тахиа, сам хорхой, наймалж савх, тэр ч байтугай бага зэрэг сармисыг хоолонд хийж болно.

Ийм зууш нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг боловч амттай, дур булаам, амттай болдог. Хан боргоцой, бяслаг, сармис болон бусад найрлагатай олон төрлийн салатыг нийтлэлээс олж болно. Тэдэнтэй танилцацгаая.

Хан боргоцой, бяслаг, өндөгний салат

Хан боргоцой, бяслагтай амтлагчийг тод өнгөөр гялалзуулахын тулд та түүнд бага хэмжээний төрөл бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нэмж болно. Та салатыг давхаргаар чимэглэж болох тул энэ нь илүү гоёмсог, баярын харагдах болно. Нэмж хэлэхэд, өндөг, хан боргоцой, бяслагтай давхраатай салат энэ тохиолдолд шүүслэг хэвээр байх бөгөөд ердийн хоолны дуршил шиг шингэнэ.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хоол хийхэд хэрэгтэй:

• хан боргоцой - 300 гр;
• бяслаг - 120 гр;
• өндөг - 3хэсэг;
• хиам - 250 гр;
• Солонгос лууван - 180гр;
• сонгино - 1ш.;
• чипс - 100гр

Практик хэсэг

Хан боргоцой, бяслаг, өндөг, хиамтай салат бэлтгэхийн тулд та найрлагыг нь бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Өндөгийг grater ашиглан буцалгаж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. Лаазалсан хан боргоцойноос илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Халуун орны жимсний цагирагны хагасыг таваг бэлтгэх салатны аяганы төвд байрлуулах ёстой. Үлдсэн хагасыг нь одоохондоо хойш тавих ёстой.

Чипсийг буталж, хан боргоцойны цагирагны эргэн тойронд тавагны үлдсэн зайд хийнэ. Сармисыг нунтаглаж, майонезаас холино. Дараа нь буталсан чипсээ бэлтгэсэн сармистай боолтоор түрхээрэй.

Дараагийн давхарга нь солонгос маягийн лууван юм. Хэрэв энэ нь маш халуун ногоотой мэт санагдаж байвал үүнийг энгийн луувангаар сольж, урьдчилан чанаж, сараалжтай болгож болно. Бэлтгэсэн өндөгийг лууван дээр тавьж, сармисны амтлагчаар түрхэх хэрэгтэй. Хиамыг жижиг шоо болгон хувааж, дараагийн давхаргад хийнэ.

Хан боргоцой, бяслагтай салат бэлтгэхдээ чанасан эсвэл утсан хиам хэрэглэж болно. Сонгосон бүтээгдэхүүнийг мөн боолтоор түрхэж, урьдчилан сараалжтай бяслагаар хучих хэрэгтэй. Жинхэнэ, амттай зуушны дээд хэсгийг хан боргоцойны үлдэгдлээр чимэглэж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө чанаж болгосон таваг нь бага зэрэг дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Эрдэнэ шишийн давхаргатай зуушны хувилбар

Хан боргоцой, бяслаг, эрдэнэ шиштэй давхарласан салатЯмар ч баярын арга хэмжээнд тохиромжтой. Энэхүү хоол нь анхны дүр төрхөөс гадна маш амттай, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биетэйгээ гайхалтай нийлдэг бөгөөд үүнээс гадна хиам, өндөг, ногоон зэрэг бүтээгдэхүүнүүд нь гайхалтай нэмэлт болж чадна.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хан боргоцой - 1 б.;
• бяслаг - 150 гр;
• эрдэнэ шиш – 1 б.;
• хиам - 250 гр;
• өндөг - 4ш.;
• салатны навч - 4 ширхэг;
• ногоон - мөчир.

Хэрхэн хоол хийх

Хан боргоцой, бяслаг, эрдэнэ шиш бүхий хийсвэр салат бэлтгэх үйл явц нь бэлэн байгаа найрлагыг бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Шанцайны ургамал, ногоонуудыг угааж, жижиглэсэн байх ёстой - энэ нь хоолны дуршилын эхний давхарга болно.

Лаазалсан эрдэнэ шишийг онгойлгож, илүүдэл шингэнийг нь асгах хэрэгтэй. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг шанцайны ургамал навч, ногоон дээр тавьж, майонезаар урьдчилан тосолж байх ёстой.

Хиамыг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Энэ нь хоолны дараагийн давхарга болж үйлчилнэ. Хан боргоцойг жижиг шоо болгон хувааж, хиамны дээд талд тавих хэрэгтэй. Энэ давхаргыг майонезаас торон бүрхээрэй. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, grater ашиглан нунтаглана. Буталсан найрлагыг дараагийн давхаргад хийнэ.

Хан боргоцой, бяслаг, эрдэнэ шиш бүхий салатны дээд хэсгийг том ширхэгтэй grater дээр үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж байх ёстой. Хоол идэхээсээ өмнө энэ салатыг ихэвчлэн бэлтгэдэг хоолыг хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.дэвтээнэ.

Хан боргоцой, бяслаг, сармистай салат

Энэ жорын дагуу хийсэн хоол нь маш амттай, анхны хоол юм. Ийм салатыг хоёр янзаар үйлчилдэг: нэн даруй нийтлэг салатны аяганд хийж эсвэл хоолны цагираг хийж, дараа нь түүнгүйгээр сайхан үйлчилдэг.

Хоол хийхэд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• бяслаг - 250 гр;
• өндөг - 3ш.;
• хан боргоцой - 120 гр;
• сармис - 3 хумс;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• ногоон - баглаа.

Хоол хийх

Хан боргоцой, бяслаг, сармистай амттай салат бэлтгэх үйл явц нь өндөг буцалгаж эхлэх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг хөргөж, хальсалж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваах хэрэгтэй. Бяслагыг сараалжаар нунтаглана.

Ногоонуудаа угааж, нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн эсвэл хутгаар жижиглэсэн байх ёстой. Салатны хувьд туршлагатай тогооч нар халуун орны шинэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг цэвэрлэж, дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой.

Бүх орцуудаа салатны аяганд хийж хольж, майонез, яншуй, бага зэрэг сармис, нимбэгний шүүс зэрэг урьдчилан бэлтгэсэн амтлагчаар амтлана. Хэрвээ хүсвэл оройг нь ногооноор чимэглэж болно.

Тахианы мах, самартай амттангийн хувилбар

Хан боргоцой, бяслаг, самартай тахианы салат нь нэлээд амттай, тэжээллэг, хоолны дуршил төрүүлдэг. Гэрийн эзэгтэй нарын ярьснаар сармис, самар нь хоолонд хурц амт, хан боргоцойтой тахианы булан нь боловсронгуй байдлыг нэмдэг. Зуушойр дотны гэр бүлийн хүрээнд баярын үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Хоол хийхэд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• филе - 350 гр;
• хан боргоцой - 300гр;
• бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 2ш.;
• сармис - 3 шүд;
• самар - 45 гр.

Хоол хийх заавар

Хоол хийхдээ филе бэлтгэхээс эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тахианы махыг халуун ус руу буулгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд та бага зэрэг лаврушка ус руу хаяж болно. Тодорхой хугацааны дараа филе хөргөөд жижиг дөрвөлжин хэрчсэн байх ёстой.

Савтай хан боргоцойг онгойлгож илүүдэл шүүсийг нь зайлуулна. Халуун орны жимсийг шоо болгон хайчилж ав. Бяслагыг grater ашиглан нунтаглана. Самарыг зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, цавчих. Өндөг буцалгаж, хальсалж, цавчих. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн эсвэл хутгаар буталсан байх ёстой. Үүссэн массаа майонезтай холбоно - энэ нь салатны амтлагч болно.

Таваг чимэглэлийг дараах дарааллаар эхлүүлнэ:

• эхний давхарга нь хагас жижиглэсэн тахианы булан;
• Хоёр дахь давхарга - хагас буталсан лаазалсан хан боргоцой;
• гурав дахь давхарга - бяслагтай хольсон жижиглэсэн өндөг;
• дараагийн давхарга нь тахианы булангийн хоёр дахь хэсэг;
• хоёрдугаар хагаст хан боргоцой, бяслагаар хийсэн салатны дээд талд хийнэ.

Шанцайны ургамал бүрийг дамжин өнгөрөх ёстойбэлтгэсэн сармисны боолт. Та үүнийг хушгагаар тарааж чимэглэж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь илүү сайн дэвтээнэ гэвэл хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Тахиа, сармистай салат

Гэрийн эзэгтэй нарын хэлснээр ийм амттан бэлтгэхэд их цаг зарцуулдаггүй. Тахианы мах, бяслаг, хан боргоцойны эв найртай хослол нь гайхалтай амтыг бий болгодог бол бага хэмжээний сармис нь хоолонд халуун ногоо нэмдэг.

Дараах зүйлс хэрэг болно:

• филе - 250 гр;
• хан боргоцой - 200 гр;
• бяслаг - 90 гр;
• сармис - 2 шүд.

Хоол хийх зөвлөмж

Хөнгөн зууш хийж эхлэхийн тулд бүх орцоо бэлдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тахианы буланг буцалгаж, дараа нь жижиг дөрвөлжин эсвэл сүрэл хэлбэрээр хэрчсэн байх ёстой.

Лаазалсан хан боргоцойтой ваартай илүү шүүсийг асгаж, хан боргоцойг мөн дөрвөлжин хэрчсэн байх ёстой. Бяслагыг grater ашиглан нунтаглана. Сармисыг ямар ч тохиромжтой аргаар жижиглэсэн, дараа нь майонезтай хольж, сармис-майонезаас ороомог үүсгэнэ.

Бэлтгэсэн бүх орцуудаа тохиромжтой салат аяганд хийж, давс, перцээ амталж, сармистай амтлагчаар амтлана. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг сайтар холих ёстой.

Эзэгтэй нарын шүүмж

Санал болгож буй жорын дагуу бэлтгэсэн бүх салатууд нь тансаг бөгөөд амны хөндийн усалдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн ердийн эсвэл гар хийцийн майонезаар дүүргэдэгбага зэрэг сармис нэмнэ. Олон тооны сэтгэгдлүүдийн дагуу, үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавьсан хоолны дуршил (бага зэрэг дэвтээсэн) илүү амттай, баялаг болсон.