Хятад байцаа, хан боргоцой, тахиатай салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Салатанд хийсэн Бээжингийн байцаа, хан боргоцой, тахианы мах нь төгс амтыг бий болгоно. Тахианы мах, хан боргоцойны хослолыг сонгодог гэж үздэг бөгөөд энд чамин жимс нь ялангуяа тод харагддаг. Тэдэнд бусад орц найрлагыг нэмснээр та өөр амттай, хөнгөн зууш авах боломжтой. Бээжингийн байцаа, тахиа, хан боргоцойтой сонирхолтой салат хийх хэд хэдэн жор, бэлэн хоол хийх гэрэл зургуудыг нийтлэлд толилуулж байна. Тэдний олонх нь маш хурдан бэлдэж, урьдчилан тооцоолоогүй нөхцөл байдалд туслах болно.

Хөнгөн салат

Хийх зүйл:

• Нэг тахианы булан.
• 150 гр ногоон сонгино.
• 250гр хан боргоцойг саванд хийнэ.
• Нэмэлтгүй тарагтай хөнгөн.
• БайцааБээжин.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тахианы махыг буцалж буй усанд хийж зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Махаа хөргөсний дараа хэсэг болгон хуваана.
3. Бээжингийн байцааг цавчих, ногоон сонгино цавчих.
4. Саванд тахиа, байцаа, сонгино хийж, дараа нь жижиглэсэн лаазалсан хан боргоцойгоо хийнэ.
5. Тавыг хөнгөн тарагаар дүүргэ.

Самартай салат

Хийх зүйл:

• 300гр тахианы булан.
• Хагас лаазалсан хан боргоцой.
• 300 гр хятад байцаа.
• Дөрвөн хушга (та ямар ч самар хэрэглэж болно).
• Майонез.
• Давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тахианы махаа давстай усанд буцалгана. Дараа нь махыг хөргөж, нэлээд том шоо болгон хуваана. Та булангийн махыг удаан агшаагчаар буцалгаж болно.
2. Бээжингийн байцааг цавчих.
3. Хан боргоцойг том хэсэг болгон хуваасан.
4. Самарыг хальсалж, хуурай халуун хайруулын тавган дээр хоёр минут орчим хатаана. Дараа нь хутгаар том үйрмэг болтол цавчих.
5. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, давс, майонез нэмээд холино.

Перец, эрдэнэ шиштэй

Хийх зүйл:

• 0.5 кг тахианы булан (хөх).
• Нэг жүржийн чинжүү.
• 100гр лаазалсан эрдэнэ шиш.
• 100 гр хятад байцаа.
• 200гр хан боргоцой.
• Хан боргоцойны шүүс.
• Майонез.
• Оливын тос.
• Цагаан перец.
• Карри.

Тахиа, хан боргоцой, эрдэнэ шиш, хятад байцаатай салатыг хэрхэн хийх вэ:

1. Тахианы махыг буцалгана. Хөргөсний дараа жижиг шоо эсвэл саваа болгон хуваана.
2. Хятад байцааг нарийн хэрчинэ, хан боргоцой, хонхны чинжүүг шоо болгон хайчилж ав.
3. Бүх орцоо хольж, эрдэнэ шиш нэмнэ.
4. Салатны амтлагч бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд майонез, бага зэрэг оливын тос, хоёр хоолны халбага лаазалсан хан боргоцойны шүүс, карри, цагаан перецийг холино.
5. Салат дээр асгаж зөөлөн холино.

Хийсвэр салат

Энэ хоолыг баярын ширээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хийх зүйл:

• 140 гр утсан тахианы хөл.
• 340 гр лаазалсан хан боргоцой.
• Хоёр төмс.
• Гурван өндөг.
• 100 грамм бяслаг.
• 60 гр хятад байцаа.
• Нэг өргөст хэмх.
• 100 гр хонхны чинжүү.
• 30гр самар.
• 20гр шинэ ургамал.
• 125гр майонез.
• Чинжний холимог.
• Давс.

Хятад байцаа, хан боргоцой, утсан тахианы салат хийх арга:

1. Хүнсний ногоо, шинэхэн ургамлыг угааж, хатаана.
2. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, өндөгийг нь хатуу буцалгана.
3. Савтай хан боргоцойг онгойлгож, бүх шүүсийг нь шавхахын тулд коланд хийж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан зүсэж янз бүрийн аяганд хийнэ. Тахианы мах, хонхны чинжүү, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бээжингийн байцаа цавчих, шинэ ургамал цавчих. Төмс, бяслаг, өндөгийг үрнэ.
5. Хушгыг хуурай хайруулын тавган дээр хатаагаад хутгаар зүснэ.
6. Салатаа давхарлан тавиад давхарга бүрийг майонезаар бага зэрэг түрхэнэ: Хятад байцаа, төмс, давс, ургамал, тахиа, чинжүүний хольц, өргөст хэмх, давс, өндөг, бяслаг, хонхны чинжүү, самар, ургамал, хан боргоцой.

Тунгалаг салатны аяга эсвэл хэсэгчилсэн аяга хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр давхаргатай салат гайхалтай харагдах болно.

Хэрэв та утсан тахианы маханд дургүй бол чанасан эсвэл шарсан мах идэж болно. Өргөст хэмх нь тохиромжтой, шинэхэн, бага зэрэг давсалсан, давсалсан, даршилсан - амсах болно. Майонезыг цөцгий эсвэл тэдгээрийн холимогоор сольж болно.

Мөөгтэй

Хийх зүйл:

• 350 гр хөхний филе (чанасан, шарсан, утсан).
• 50гр чидун.
• 300 гр мөөг.
• 250гр хан боргоцой.
• Хоёр цайны халбага майонез.
• 150гр лаазалсан эрдэнэ шиш.
• Нимбэгний шүүс.
• Давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хөнгөн салатанд чанасан тахиа илүү тохиромжтой.
2. Тахианы махны буланг баар юм уу шоо дөрвөлжин хэрчиж тавиад тавьсалатанд хийнэ.
3. Лаазалсан мөөгөө мөн адил хэрчиж, тахианы маханд нэмнэ. Шинэ мөөгийг эхлээд ургамлын тосонд бага зэрэг шарсан байх ёстой.
4. Дараа нь эрдэнэ шиш, дараа нь хан боргоцойг хийж, дунд зэргийн шоо болгон хуваана.
5. Дараагийн орц нь хэрчсэн чидун юм.
6. Салат дээр жижиглэсэн яншуй цацаж, шиднэ.
7. Майонезаар цацаж, нимбэгний шүүс цацаж, дахин зөөлөн хольж, амт нь давс нэмнэ. Энэ салатанд давс заавал биш.

Бээжин байцаа, хан боргоцой, тахиа, мөөгтэй бэлэн салатыг чидун, мөөг, шинэхэн ургамлаар чимэглэж болно.

Хятад салат хан боргоцойны шүүстэй

Хийх зүйл:

• Нэг тахианы цээж.
• Шинэ паприкагийн гуравны нэг.
• 250 гр хятад байцаа.
• Дөрөвний нэг сонгино.
• Нэг халбага гүнжидийн тос.
• 70мл хан боргоцойны шүүс.
• Нэг халбага шар буурцагны соус.
• Нэг хумс сармис.
• Цайны халбага бор элсэн чихэр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тахианы махыг шарсан дээр эсвэл өөр аргаар чанаж болно.
2. Сармисаа хутгаар нилээд цавчих.
3. Гүнжидийн тос, хан боргоцойны шүүс, шар буурцагны соус, сармисыг хайруулын тавган дээр хийж буцалгатал халаана. Дараа нь тэр даруй тохиромжтой таваг руу хийгээд хөргөнө.
4. Сармисаа тавган дээрээс аваад үлдсэн соусандаа тахианы булангаа хуурна. Шаардлагатай бол сармисгүйгээр бага зэрэг соус нэмнэ. Тахианы махыг карамель болгох хүртэл хооллоорой.
5. Хятад байцааг гараараа сонго. Болгарын чинжүү, сонгино хайчилж ав.
6. Тахианы цээжийг хэсэг болгон хуваасан.
7. Хятад байцааны 2 навчийг тавган дээр тавиад, үлдсэнийг нь дээр нь хийж, үлдсэн амтлагчаа дусаагаад ширээн дээр ази маягийн амттай салат хийж өгөөрэй.

Крутонтой

Хятад байцаа, хан боргоцой, тахианы салатны үндсэн орцуудаас юу авах хэрэгтэй вэ:

• 150 гр хятад байцаа.
• 250 гр тахианы булан.
• Хагас сонгино.
• Хагас хонхны чинжүү.
• Дөрвөн хоолны халбага лаазалсан эрдэнэ шиш.
• Хоёр хоолны халбага кунжут.

Бяслагны бөмбөгний хувьд:

• Нэг хумс сармис.
• Дилл.
• 80 гр фетакс.

Крекерийн хувьд:

• 100 гр талх.
• Хоёр хоолны халбага оливын тос.
• Нэг хумс сармис.
• Холимог ургамал.

Соусын хувьд:

• Хоёр хумс сармис.
• Гурван хоолны халбага майонез.
• Холимог ургамал.
• Хагас мандарин.
• Нэг халбага шар буурцагны соус.

Тахианы мах, хан боргоцой, хятад байцаа, croutons-тай салат хийх арга:

1. Хүнсний ногоог угааж, хатаана. Тахианы махыг цаасан алчуураар арчина.
2. Талхыг шоо шоо. Нэг аяганд дамжин өнгөрснийг нэгтгэнэсармис, оливын тос, гербес де прованс дарж, талхны хэсгүүдтэй холино. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш зууханд хийж, 7-8 минутын дараа хутгана. Зуухны температур 180 градус байна.
3. Тахианы буланг шоо дөрвөлжин хэрчиж, давс, нунтагласан чинжүү, гүнжидийн үрийг нэмээд хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тосонд 7 минут орчим шарна. Хүчтэй махыг шарсан тул хатуу биш байх ёстой.
4. Хятад байцаа хэрчиж, амтат перецийг хэрчиж, сонгино хэрчиж, энэ бүгдийг хольж, эрдэнэ шиш, шарсан тахианы хэсэг, croutons нэмээд зөөлөн холино.
5. Фетаксыг сэрээгээр зуурч, жижиглэсэн дилл, дарагчаар хийсэн сармисаа хийж хутгана. Бөмбөг хийх.
6. Шар буурцагны соус, майонез, мандарины шүүс, Прованс ургамал, татсан сармисаар амтлагч хийнэ.
7. Тавган дээр хятад байцаа, хан боргоцой, тахианы салат хийж, дээр нь бяслагны бөмбөлөг хийж, бэлтгэсэн соус дээр хийнэ.

Анартай

Хийх зүйл:

• 300 гр тахианы булан.
• 250гр лаазалсан хан боргоцой.
• 150гр бяслаг.
• 200 гр хятад байцаа.
• Нэг исгэлэн алим.
• Нэг анар.
• Хоёр хоолны халбага хар кунжут.
• Чимэглэлийн зориулалттай аругула.
• Нэг сонгино.
• Шил ус.
• Хоёр хоолны халбага ширээний цуу.
• Нэг халбага элсэн чихэр.
• 200 гр майонез.
• Цайны халбага жүүснимбэг.
• Давс, перец.

Хятад байцаа, хан боргоцой, тахиа, бяслаг, алим, анар, гүнжидийн салат хийх арга:

1. Сонгиногоо хагас цагираг болгон нилээд жижиглэн хэрчинэ. Ус, элсэн чихэр, цуу, давс, чинжүүгээс marinade бэлтгэж, сонгино дээр хийнэ. 15 минут үлдээгээрэй.
2. Бяслагыг үрж, махаа хэрчиж, байцаагаа угааж, цавчих, анарыг хальсалж, үр тариаг хальснаас нь салгана.
3. Алимыг хальсалж үрээд дараа нь нимбэгний шүүсээ асгаж холино.
4. Хан боргоцойноос шүүсийг зайлуулж, шоо болгон хувааж, шингэнийг аль болох шавхаарай.
5. Аругулаг зайлж хатаана.
6. Сонгиноосоо дүүргэж, шахаж гарга.
7. Салат угсарна: аяганд сонгино, тахиа, бяслаг, хятад байцаа, алим, хан боргоцой зэргийг хийнэ. Давс, нунтагласан чинжүү, майонез нэмээд холино.

Бэлэн болсон хоолоо тавган дээр тарааж, аругула навч, анар үр, гүнжидийн үрээр чимэглээрэй.

Дүгнэлт

Хятад байцаа, тахиа, хан боргоцойтой салатны жорыг ашиглан баярын болон өдөр тутмын ширээний зууш бэлтгээрэй. Өөрийн төсөөллийг харуулж, хайртай хүмүүс болон зочдоо шинэ хоолоор гайхшруулаарай.