Шуурсан наймалж савхтай салат: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хавчны саваатай салат удаан хугацаанд хэнийг ч гайхшруулахгүй. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг хуурч, тэдэнтэй хамт таваг хийвэл энэ нь илүү сонирхолтой юм. Та баярын ширээг төрөлжүүлж, баярт хүрэлцэн ирсэн бүх хүмүүсийг гайхшруулахыг хүсч байна уу? Шарсан наймалжтай салат бэлтгэ.

Хоол хийх онцлог

Шуурсан наймалж савхтай салат нь ер бусын, учир нь энэ бүтээгдэхүүнийг анхны "дэлгүүр" хэлбэрээр удаан хугацаанд хэрэглэж байсан. Ийм хоол хийхээр шийдсэн хүмүүс эхлээд өөрөөсөө асуулт асуудаг: наймалж саваа хэр удаан хуурах вэ? Тэд юу болох ёстой вэ?

Энэ бүтээгдэхүүнийг шарсан нь ургамлын тосоос илүү цөцгийн тосонд илүү сайн байдаг. Тиймээс саваа нь илүү улаан, шаржигнуур болж хувирна. Тэд яг ийм байх ёстой. Гэхдээ хайруулсны дараа саваа цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тос нь гадагшилж, салат тослог болохгүй.

Шарах хугацаа - дунд зэргийн халуунд дор хаяж 15 минут.

Хөргөсөн наймалж савхыг сонгосон нь дээр. Тэд илүү шүүслэг, баялаг амттай байдаг. ГЭХДЭЭхөлдөөсөн, дахин дахин бүтээгдэхүүн нь бүх амт чанараа алдаж, хуурай болдог.

Хавчны савхны оронд хавчны мах хэрэглэж болно. Үүнийг огтлох шаардлагагүй, учир нь хайруулын явцад өнхрөх хэсгүүд нь дэлгэгдэж, сүрэл шиг болно.

Сонгодог жор нь мөөг болон шарсан сонгинотой. Сонгодог хувилбарт наймалж модтой салатыг "Ер бусын" гэж нэрлэдэг ч өөр хэд хэдэн жор байдаг.

Сонгодог салатанд зайлшгүй шаардлагатай орцууд

Жорын дагуу шарсан наймалжтай салатыг: гэх мэт орцоор бэлтгэдэг.

• 200 грамм жинтэй наймалж савх;
• 300 гр шинэхэн шампиньон;
• сонгины толгой;
• хос лууван;
• баглаа шинэ dill;
• хайруулын тос;
• амтлах давс;
• майонез - хүссэн хэмжээгээрээ.

Чампиньондоо дургүй хүн түүнийг хясаа мөөг, шантерелл эсвэл зөгийн бал мөөгөөр сольж болно. Шинэ мөөгний оронд хөлдөөсөн мөөг бас тохиромжтой.

Хоол хийх алхам

Луван, шарсан наймалжтай салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Юуны өмнө сонгиноо хальсалж, хагас цагираг болгон хэрчиж, дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж шарна.
2. Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгана.
3. Сонгино шарсан шинж чанартай болсны дараа тосыг нь шавхахын тулд цаасан салфетка эсвэл алчуур дээр тавив.
4. Хавчны савааг нимгэн тууз болгон хувааж,сонгино шарсан байсан тосонд хуурна. Саваа алтлаг болж, шаржигнах ёстой.
5. Мөөгийг угааж, шоо болгон хуваасан. Бүрэн болтол нь тосонд хуурч (20 минут), хайруулын төгсгөлөөс 5 минутын өмнө нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Хутгаж байна.
6. Цаашилбал, шарсан сонгино, наймалж савхыг салатны аяганд хийнэ.
7. Лууванг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, салатны аяганд хийнэ.
8. Хамгийн сүүлд шарсан мөөг нэмнэ.
9. Салатаа майонезаас (цөцгий хэрэглэж болно), давс, перцээр амтлана.

Хүсвэл ийм салатыг давхарлан тавиад давхарга бүрийг майонезаар засаж болно.

Зууны салат

Шарсан наймалж савхаар хийсэн энэхүү салат нь тарлетыг хурдан "чихэж" чадна. Тийм ээ, тэр өөрөө хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• багц 200 грамм наймалж савх;
• даршилсан шампиньонууд - 200 грамм;
• 2 чанасан лууван, шинэ сонгино;
• баглаа шинэхэн яншуй;
• доос хийх ургамлын тос;
• давс ба перец - сонголттой.

Шуурсан наймалж савханцар, шампиньонтой салат бэлтгэх нь:

1. Луванг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө. Хүнсний ногоог дараах байдлаар зүснэ: эхлээд уртын дагуу 3-4 урт нимгэн таваг болгон хэрчиж, дараа нь таваг бүрийг нимгэн сүрэл болгон хуваана.
2. Булцууг хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, цайвар алтан өнгөтэй болтол тосонд бага зэрэг хуурч ав.
3. Хавчны саваа зүссэнлууван шиг, дараа нь сонгино хуурсан тосонд шарна.
4. Чампиньоныг савнаас гаргаж аваад маринаднаас нь бага зэрэг урсгана. Хэрэв хүсвэл усан дор угааж болно. Мөөг том бол шоо болгон хайчилж ав.
5. Бүх орцуудаа нэг аяганд хийж, давс, перец, бага зэрэг ургамлын тосоор амталж, хутгана.

Бэлэн болсон салатыг жижиг аяганд хувааж эсвэл тартлетаар дүүргэж болно.

Шинэ ногоотой салат: орц

Шуурсан наймалжтай салатанд хийсэн шинэ ногоо нь хоолыг илүү амттай, шүүслэг болгоно. Танд энэ жор юу хэрэгтэй вэ?

• 200 грамм савлагаатай наймалж савх;
• шинэ өргөст хэмх - 4 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй;
• хонхны чинжүү - хос ногоо;
• нэг савтай ногоон вандуй;
• даршилсан мөөг - 250 грамм;
• өндөг 5 ширхэг;
• майонез, давс, перц - амсах болно.

Майонезыг цөцгийгээр сольж эсвэл 1:1 харьцаатай майонез-цөцгийтэй сүмс бэлтгэж болно.

Хоол хийх алхам

Шинэ өргөст хэмх, чинжүүтэй салат бэлтгэх нь хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг:

1. Хавчны савхыг хөргөсөн хэлбэрээр худалдаж авах нь дээр, тиймээс илүү шүүслэг, амтаа хадгалдаг. Саваа бүрийг савлагаанаас гаргаж, уртын дагуу тууз болгон хайчилж ав.
2. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дээр нь савхыг шаржигнатал хуурна. Сэрүүн далайн хоол.
3. Угаасан өргөст хэмхийг нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
4. Болгарын чинжүүг угааж, ишийг нь тайрч, үрийг нь авч, хүнсний ногоог өөрөө нимгэн тууз болгон хуваана.
5. Вандуйг савнаас коланд руу шилжүүлж, бүх шингэн нь шилэн болно.
6. Мөөгийг савнаас гаргаж аваад усан дор угаана. Тэднээс шингэн урсангуут жижиг хэсэг болгон хуваана.
7. Өндөгийг буцалгаж, хөргөөд шоо болгон хувиргана.
8. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаар амтлана. Ургамлын тостой сайхан салат. Амтлахын тулд давс, перец.

Жор дахь чидун: чамд юу хэрэгтэй вэ?

Шарсан наймалжтай амтат, баярын салатны жор баярт хэрэг болно.

Орцын жагсаалт:

• наймалж савх - 300 грамм;
• автартай чидун;
• баглаа боодлын croutons;
• нэг шил урт будаа, пилаф шиг;
• чийдэнгийн толгой;
• лаазалсан эрдэнэ шиш;
• майонез эсвэл цөцгий;
• баглаа шинэхэн ургамал;
• давс.

Хоол хийх алхам

Хуурсан наймалж мод, чидунтай салат хийх нь дараах байдалтай байна:

1. Савхныг задлах, нимгэн тууз болгон хуваасан эсвэл нимгэн болгохын тулд гараар хуулж авдаг.
2. Саваагаа халуун хайруулын тавган дээр тосонд шарж шаргалтал шарна. Хайруулсны дараа хөргөнө.
3. Чидуныг савнаас гаргаж авдаг. Чидун бүрийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
4. Будаа болтол буцалганадавсалсан усанд бэлэн байдал. Та үүнийг хөргөх цаг өгөх хэрэгтэй.
5. Сонгиног нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
6. Ногоон (дилл, сонгино эсвэл яншуй) нилээд жижиглэсэн.
7. Нэг лааз эрдэнэ шишийн шингэнийг шавхах.
8. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийж, майонезаас эсвэл цөцгийтэй амтлана. Шаардлагатай бол давс, чинжүү. Сайн холино.

Өндөгний хувилбар

Хавчны саваа, шарсан сонгино, мөөгтэй энэ салатыг боломжийн үнэтэй орцоор хийсэн, хийхэд хялбар, амттай болдог.

Шаардлагатай:

• хөргөсөн наймалж савх - 200 грамм;
• шинэ шампиньон мөөг - 300 грамм;
• сонгины толгой - 2 ногоо;
• өндөг - 4 зүйл;
• майонез;
• ургамлын тос;
• лаазалсан эрдэнэ шиш;
• шинэ ямар ч ногоон;
• давс, амтлагч.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Жорын дагуу шарсан наймалж савх, мөөг, өндөгтэй салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

1. Нэгдүгээрт, тэд далайн хоолтой харьцдаг: саваа, тууз болгон хувааж, ургамлын тосонд шаржигнатал шарсан.
2. Мөөгийг хэрчиж эсвэл шоо болгон хувааж болно. 20 минут хуурна.
3. Сонгиног хагас цагираг болгож, мөөгөндөө нэмээд шарсан байна.
4. Өндөгийг буцалгаж, хөргөнө. Уургуудаа шараас нь салгаж, сэрээгээр зуурах юм уу нарийн сараалж дээр нунтаглана.
5. Шингэнийг эрдэнэ шишээс шавхсан.
6. Ногоонжижиглэсэн.
7. Гүн саванд хийж бэлтгэсэн бүх орцуудаа холино. Дээрээс нь майонезаас эсвэл цөцгийтэй. Шаардлагатай бол давс, чинжүү. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Шуурсан наймалжтай салатыг давхарлан яаж хийх вэ?

Бэлтгэхэд хялбар, найрлагатай салат нь маш амттай болдог тул зочдод зориулсан баярын ширээн дээр тавих нь ичмээр зүйл биш юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 200гр савлагаатай хөргөсөн наймалж савх;
• шинэ шампиньон мөөг - 300 грамм;
• сонгино;
• ногоон сонгины иш - 5 өд;
• өндөг - 3ш;
• нэг хэсэг хатуу бяслаг - 50 грамм;
• майонез юмуу цөцгийтэй ороох.

Бэлтгэл нь дараах байдалтай байна:

1. Ийм салатанд наймалж савхыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчдэг.
2. Мөөгийг угааж, наймалж савхтай тэнцүү хэмжээгээр хуваана.
3. Сонгиног хагас цагираг болгон хуваасан.
4. Тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино хагас цагираг, дараа нь мөөгийг хуурна. Бүх зүйл 30 минут болно.
5. Сонгино, мөөгийг хуурсны дараа нэг тосонд наймалж саваа шарна. Тэд улаан өнгөтэй болсон байх ёстой.
6. Өндөг нь хатуу чанасан байхын тулд 15 минут буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөж, цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр арчина.
7. Сонгины өдийг нимгэн хэрчсэн тул салатаа чимэх болно.
8. Бүх орцуудаа бэлтгэсний дараа тэдгээрээс салат угсарч авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өргөн хавтгай таваг дээрсалат тавихад зориулж цагираг хэлбэрийг тавь. Энэ цагираг дотор тавагны эхний давхарга - наймалж саваа тавьдаг. Нимгэн майонезаар түрхэнэ.
9. Араас нь мөөг-сонгины давхарга (хагас). Майонез.
10. Сараалжтай өндөг цацаж.
11. Мөөгний давхарга дахин хийнэ. Майонез.
12. Саладын дээд талд жижиглэсэн ногоон сонгино хийж дуусга.
13. Саладын бүтцийг алдагдуулахгүйгээр цагирагны хэлбэрийг болгоомжтой арилгана.

Хавчны саваа, сам хорхойтой тансаг салат

Энэхүү салат нь уураг ихтэй тул тамирчдын талархалыг хүлээдэг. Энэ нь гайхалтай амттай, өлсгөлөнг нь хангаж, зөвхөн өөрсдийгөө төдийгүй зочдыг хооллоход хялбар байдаг. Ийм хоолыг ширээн дээр тавь, хэдхэн минутын дараа энэ тухай дурсамж л үлдэнэ.

Орц:

• чанасан хөлдөөсөн сам хорхой - 200 грамм;
• наймалж савх - 200 грамм багц;
• шинэ өргөст хэмх - 1ш.;
• улаан лооль - 3ш.;
• чидун - 100 грамм;
• цөцгий, давс, перц амтлах болно.

Хавчны саваатай салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

1. Хавчны саваа сав баглаа боодлоос нь гаргаж, нимгэн тууз болгон хувааж, бага хэмжээний ургамлын тосонд шарсан байна. Тэд улаан өнгөтэй болсон байх ёстой.
2. Улаан лооль, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг салатны аяганд хийж болно, гэхдээ шүүс нь дутуу гарахгүй, салат нь устай болохгүйн тулд улаан лоолийг төгсгөлд нь тавьсан нь дээр.
3. Сам хорхойг буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгана. Хөргөх.
4. Хэрэв сам хорхой жижиг бол ерөнхийдөө байнасалатанд тараах хэлбэрээр, хэрэв том бол тайрах хэрэгтэй.
5. Өргөст хэмх, сам хорхойтой наймалж савхыг тарааж өгнө.
6. Чидуныг цагираг болгон хуваасан.
7. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа аяганд хийж, шаардлагатай бол цөцгий эсвэл майонез, давс, перцээр амтлана.