Америк өндөгний салат: жор ба хоол хийх онцлог

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өндөг бол Америк хоолны түгээмэл бөгөөд байнгын орц юм. Тэд жигнэмэгийн аль алинд нь байнга хэрэглэдэг бөгөөд зүгээр л салат болон бусад аяганд чанасан хэлбэрээр нэмдэг. Энэ нь сэтгэл ханамжтай, боломжийн бүтээгдэхүүн учраас гайхах зүйл биш юм. Америкийн өндөгний салатны жор нь ердөө дөрвөн найрлагатай. Үр дүн нь маш амттай хоол юм.

Энэ хоолны гол арга бол өндөгийг хэрхэн зөв буцалгах явдал юм. Олон хүмүүс тэдгээрийг хатуу буцалгах нь нарийн төвөгтэй бөгөөд урт процесс гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Та зарим нэг өвөрмөц байдлыг харуулж, зууханд жигнэх боломжтой. Хачирхалтай нь Америкийн өндөгний салатны сонгодог жор нь бүтээгдэхүүнийг ийм аргаар боловсруулахыг санал болгодог.

Ингэж хийж болно. Зуухыг 190 градус хүртэл урьдчилан халаана. Маффины саванд (тус бүрд нэг) өндөг хийж, жигнэхгучин минут. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөх хүртэл эсвэл арван минутын турш мөстэй усанд дүрнэ. Ингэснээр та олон тооны өндөгийг нэгэн зэрэг чанаж болно.

Үүнд юу багтдаг вэ?

Өндөгний америк салатны жорны найрлагад зөвхөн дөрвөн бүрэлдэхүүн хэсэг багтсан гэдгийг дурьдсанчлан. Эдгээр нь өөрсдөө өндөг, түүнчлэн майонез, цуу, давс юм. Үүнээс гадна шарсан талх дээр үйлчлэхийг зөвлөж байна. Хоолыг илүү сонирхолтой болгохын тулд та өөр нэг орц найрлагыг нэмж болно: хэдэн дусал Вустершир соус.

Сонгодог өндөгний салатыг хэрхэн хийх вэ?

Америк өндөгний салат хийх жор маш энгийн. Өндөгөө хатуу чанаж болгосон бол хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Саванд хийж хойш тавь.

Өөр аяганд майонез, цуу, Вустершир соусыг хольж сайтар холино. Майонезаас жижиглэсэн өндөгийг зөөлөн нугалав. Та хүссэн тууштай байдал, амтыг авахын тулд майонез эсвэл амтлагч нэмж болно. Шанцайны ургамал, зузаан зүсмэл улаан лоольтой талханд үйлчил.

Энэ хоолонд ямар талх өгөх вэ?

Энэ хоолыг ямар ч талхны хамт үйлчилж болно, тэр ч байтугай сэндвичийг дүүргэж болно. Гэсэн хэдий ч Америкийн өндөгний салатыг тоймлон үзэхэд үртэй талхыг хэрэглэхэд хамгийн амттай хослолыг олж авдаг. Сонгодог салат нь пита талханд бас сайн байдаг. Зүгээр л өнхрүүлж, байгаагаар нь үйлчил, эсвэл жижиг ороомог болгон хувааж болно.

Хэрэв таХэрэв та энэ хоолыг цоо шинэ түвшинд гаргахыг хүсч байвал шарсан талх. Энэ нь гайхалтай амттай болсон.

Энэ хоолыг хэр удаан хадгалах вэ?

Та чанаж болгосон сонгодог майонезтай өндөгний салатыг агааргүй саванд хийж хөргөгчинд 3-5 хоног хадгалах боломжтой. Хэдэн өдрийн дараа бага зэрэг усархаг болж магадгүй ч илүүдэл шингэнээ гадагшлуулж, энэ хоолыг хэрэглэвэл аюулгүй.

Өндөгний салатыг тасалгааны хэмд хоёр цагаас илүү байлгаж болохгүй. Түүнд бактери хурдан үржиж чаддаг тул таваг хөргөгчнөөс хэр удаан гарахад анхаарлаа хандуулаарай. Мөн халуун наранд хэт удаан өртөхгүй байхыг хичээгээрэй.

Хоол хийх өөр ямар нууцыг мэддэг вэ?

Америк өндөгний салат хийх хэд хэдэн өөр жор байдаг бөгөөд үүнд төрөл бүрийн амтлагч, ургамал болон бусад орц найрлага орсон байдаг. Гэсэн хэдий ч сонгодог хувилбар дээр үлдэх нь дээр. Зүгээр л сайн майонез (гар хийцийн эсвэл сайн брэнд дэлгүүр) хэрэглэж, давс, перцээр амтлаарай.

Өндөгний амтыг нь дарж салатанд хэт их майонез түрхээд аваачих нь маш амархан гэдгийг битгий мартаарай. Тиймээс найрлагын харьцааг зөв тооцоолохыг хичээ. Өндөгийг дулаацуулж байхад майонез нэмэх нь тавагны амтыг шингээхэд тусалдаг. Та энэ сонгодог өндөгний цагааныг бүрэн хөргөнө үү. Үйлчлэхээсээ өмнө салат.

Хэрхэн сонгодог хувилбарыг нэмэлтгүйгээр хоол хийх вэ?

Америк өндөгний салатны сонгодог хэлбэрээр хийх жор нь дараах найрлага шаарддаг:

• 6 ширхэг чанасан өндөг, хальстай, тасалгааны температурт хөргөсөн;
• 1 л. Урлаг. цагаан цуу;
• 4 л. Урлаг. сайн чанарын майонез;
• нэг чимх хоолны давс;
• нэг чимх цагаан перец.

Хоол хийх заавар

Дунд зэргийн саванд гурваас дөрвөн литр ус хийгээд буцалгана. Цагаан цуу нэмнэ. Өндөг бүрийг нэг нэгээр нь саванд хийж (урт иштэй халбагаар) болгоомжтой хийж, буцалж буй усны ёроолд хийнэ. Энэ нь өндөг хагарахаас сэргийлнэ. Таван минутын турш буцалгаад буцалгаад буцалгана. Галыг унтрааж, өндөгийг халуун усанд 13 минут байлгана.

Бүх усаа шавхан, өндөгний савыг сэгсэрч, хальсыг нь хугална. Тэднийг урсгал бүлээн усан доор цэвэрлээд цаасан алчуур дээр тавьж хатаана.

Өндөгөө дунд зэргийн аяганд хийж хэрчээд майонез, давс, перцээ хийнэ. Холимог хийгээд үзээрэй. Шаардлагатай бол давс эсвэл чинжүү нэмнэ. Савыг таглаад салат бүрэн хүйтэн болтол хөргөгчинд хийнэ. Шаржигнуур ногоон салат болон дуртай талхаараа үйлчил.

Үүнээр яаж сэндвич хийх вэ?

Өндөгний салат, өндөгний салаттай сэндвич бол Америкийн жинхэнэ сонгодог юм. Ийм сэндвич нь тод, шинэхэн, чихэрлэг, амттай дүүрэн байдагямар ч хоолонд тохиромжтой амтат амт. Энэ бол олон хүний дуртай энгийн бөгөөд сонгодог түргэн хоол юм.

Сэндвичийг амттай болгохын тулд хатуу, шаржигнуурт орц найрлагатай нарийн өндөгний салатыг ялгах шаардлагатай. Иймд жижиглэсэн ногоон сонгино, гахайн мах хэрэглэж болно.

Өндөг, гахайн мах нь өглөөг эхлүүлэх төгс арга юм. Нэгдүгээрт, өглөөний цай илүү сэтгэл ханамжтай байх болно, хоёрдугаарт, гахайн мах нь сэндвичийг тааламжтай үнэртэй болгоно. Тэгэхээр танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 6 том өндөг;
• гурав дахь аяга майонез;
• 1 л. ж. нунтаг карри;
• 2 л. h. нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх;
• 1 л. ж. шар гич;
• 1/4 аяга жижиглэсэн ногоон сонгино;
• далайн давс, чинжүү таны амт;
• навчин салат ба улаан лооль (заавал биш);
• 3-5 ширхэг чанасан гахайн мах (заавал биш).

Зөөлөн сэндвич хийх

Өндөгөө дунд зэргийн саванд хийж, хүйтэн усаар таглаад буцалгана. Галыг унтрааж, савыг таглаатай таглаад 10-12 минут байлгана. Нэг өндөг гаргаад бэлэн эсэхийг шалгана уу. Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал бүх өндөгийг хальслаарай.

Дөрвөн дөрвөлжин хэрчиж дунд зэргийн аяганд хийнэ. Дараа нь майонез, карри нунтаг, даршилсан ногоо, гич, ногоон сонгино нэмнэ. Өөрийн амтанд далайн давс, перец нэмнэ.

Талхыг талх шарагчинд хийж шарна. Хэрэв хүсвэл навчит ногоон болон шарсан гахайн махны зүсмэлүүд ба/эсвэл улаан лооль, өндөгний салат хийж, үйлчил. Салатанд ногоон сонгинооос гадна нилээд жижиглэсэн селөдерей иш нэмж болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь таны сэндвичийг илүү шүүслэг, шаржигнуур болгоно.